6009

21

Рис. 8. Сложный волосок эпидермы листа коровяка: а - центральная членистая ось; б - мутовки боковых клеток; в - полость клетки, заполненная воздухом

Рис. 7. Жгучий волосок крапивы: А - вид с поверхности; Б - вид в оптическом разрезе: а - многоклеточная подставка; б - жгучий волосок; в - расширенная нижняя часть; г - заостренная верхняя часть; д - верхушка волоска с головкой

А

Рис. 9. Многоклеточный щитковидный волосок эпидермы листа лоха: А - в поперечном разрезе; Б - вид сверху: а – волосок; б - многоклеточная ножка; д - клетки-лучи

22

Ход работы.

1. Эпидерма листа ириса Iris germanica L.

Подготовить временный препарат эпидермы ириса, для этого препаровальной иглой или пинцетом снять кожицу с морфологически нижней стороны листа. Поместить кусочек эпидермы на предметное стекло и покрыть покровным.

Рассмотреть препарат при малом увеличении микроскопа. Зарисовать участок эпидермы, отметив на рисунке основные клетки эпидермы вытянутой формы, плотно прилегающие друг к другу без межклетников, погруженные устьица.

Рассмотреть при большом увеличении участок эпидермы с устьичным аппаратом. Зарисовать несколько клеток эпидермы, окружающих устьичный аппарат. Отметить на рисунке замыкающие клетки устьица полулунной формы с хлоропластами, устьичную щель, основные клетки эпидермы, хлоропласты, ядро, цитоплазму.

Подготовить временный препарат поперечного среза листа ириса, для чего тонкий срез поместить на предметное стекло и закрыть покровным.

Рассмотреть препарат при большом увеличении микроскопа. Зарисовать участок среза с устьичным аппаратом. Отметить на рисунке основные клетки эпидермы, замыкающие клетки устьица, подустьичную полость, хлорофиллоносную ткань (мезофилл), наружную утолщенную стенку основной клетки эпидермы, кутикулу.

2. Жгучие волоски листьев крапивы двудомной Urtica dioica L.

Подготовить временный препарат, для этого срезать небольшие кусочки покровной ткани со жгучими волосками с молодых частей стебля или с поверхности жилок, выступающих на нижней стороне пластинки листа. Рассмотреть препарат при малом и большом увеличении. Зарисовать жгучий волосок, отметив на рисунке многоклеточную подставку, жгучий волосок, расширенный в нижней части, заостренную верхнюю часть, верхушку

23

волоска с головкой.

3. Сложный волосок эпидермы листа коровяка Verbascum thapsus

L.

Подготовить временный препарат, для этого взять кусочек листа коровяка, отделить волоски, расправить их препаровальной иглой в капле воды на предметном стекле, закрыть покровным. Рассмотреть препарат при малом и большом увеличении микроскопа. Зарисовать, отметив центральную членистую ось, мутовки боковых клеток, полость клетки, заполненную воздухом.

4. Многоклеточный щитковидный волосок эпидермы листа лоха

Elaeagnus argentea Pursh.

Подготовить временный препарат, для этого соскоблить с листочка лоха волоски в каплю воды на предметное стекло, накрыть покровным. Рассмотреть препарат при малом и большом увеличении микроскопа. Зарисовать волоски – чешуйки в плане (вид сверху) и в поперечном разрезе, отметив на рисунке клетки-лучи, многоклеточную ножку.

ЗАНЯТИЕ 4.

Тема: Растительные ткани.

1.Покровные ткани. Перидерма и чечевички побега бузины красной

Sambucus racemosa L.

2.Механические ткани. Уголковая колленхима черешка листа бегонии (Begonia rex Hort.).

3.Каменистые клетки (склереиды) околоплодника груши Pyrus

communis L.

4. Механические волокна в стебле льна Linum usitatissimum L. Оборудование: микроскопы, предметные и покровные стекла,

полоски фильтровальной бумаги, пинцеты, скальпели, стеклянные палочки для воды, кюветы с водой.

24

Материалы и реактивы: побеги бузины, волокна льна, плоды груши, листья бегонии, постоянные препараты поперечного среза стебля бузины.

Теоретическая часть.

Перидерма – это вторичная покровная ткань, заменяющая первичную на тех органах, которым свойственен вторичный рост. Это сложная многослойная ткань, состоящая из разных по форме и функциям клеток. В состав перидермы входит: 1. Феллема или пробка. Она состоит из нескольких слоев таблитчатых клеток, плотно соединенных между собой без межклетников. Их вторичная стенка состоит из слоев суберина и воска, протопласт отмирает, поэтому внутренняя полость наполнена воздухом. Феллема – мертвая ткань. 2. Феллоген – пробковый камбий. Это вторичная меристема, представляет собой один слой клеток, который откладывает клетки пробки наружу и клетки феллодермы внутрь органов. 3. Феллодерма

– основная ткань, питающая феллоген. Это один или несколько слоев клеток. Клетки феллодермы живые, тонкостенные, хлорофиллоносные.

Клетки перидермы разных слоев расположены таким образом, что их радиальные стенки совпадают. Это надежный признак для выявления этой ткани на поперечном срезе.

Особенности строения перидермы бузины. На поперечном срезе стебля бузины феллодерма представлена одним, реже двумя слоями клеток, имеющих полукруглую форму, их выпуклая сторона обращена к центру стебля. Наружу от феллодермы расположен узкий слой клеток с густым содержимым – это феллоген. С наружной стороны к феллогену примыкают его производные, т.е. клетки, отделившиеся от камбия и еще способные к делению. Все их поколения, и они сами переходят в состав пробки. Клетки пробки плотно примыкают друг к другу, их радиальные стенки (как и у других клеток перидермы) совпадают друг с другом. На поверхности пробки еще может сохраниться слой эпидермы. Радиальные стенки ее клеток не

25

совпадают с таковыми у клеток перидермы.

Рис. 10. Строение перидермы: 1 - остатки эпидермы, 2 – феллоген; 3 – феллодерма; 4 – феллема; 5 - основная паренхима.

Чечевички – это специальные структуры перидермы, своеобразные «форточки», служащие для газообмена и транспирации. Сверху они имеют вид небольших бугорков с трещиной посередине. Пробковые слои в этом месте разорваны и чередуются с паренхимными клетками с большими межклетниками, имеющими связь с межклетниками внутренних частей стебля. Через межклетники в чечевичках осуществляется газообмен и выход пара при испарении. Чечевички обычно образуются на месте устьиц. Осенью феллоген откладывает под чечевичкой замыкающий слой из пробковых клеток. Весной он разрывается под напором новых паренхимных клеток, образуемых феллогеном.

На стебле бузины чечевички имеют вид овальных «бородавочек». Чечевичка заполнена более крупными клетками с межклетниками. Клетки разрастаются, в результате чего чечевичка выступает наружу, напоминая часть выпуклой линзы (рис. 11).

26

Рис. 11. Строение чечевички: 1 - остатки эпидермы; 2 - выполняющая ткань; 3 –перидерма; 4 - феллоген чечевички; 5 – феллодерма; 6 - замыкающий слой; 7 - паренхима первичной коры

Колленхима – механическая ткань, состоящая из живых клеток вытянутой формы с сильно утолщенной оболочкой. Оболочка утолщена неравномерно, она не одревесневает и способна к растяжению. Колленхима характерна для молодых, растущих органов растений и способна растягиваться по мере их роста. Она сохраняет свою функцию только в состоянии тургора.

У уголковой колленхимы оболочки клеток неравномерно утолщены по уголкам. В черешке листа бегонии она занимает субэпидермальное положение (располагается под эпидермой). На поперечном срезе черешка клетки колленхимы выглядят изодиаметричными. Это многоугольные живые клетки с неравномерно утолщенной оболочкой. В местах соединения уголков соседних клеток утолщения имеют вид треугольника (в случае соединения трех клеток), ромба, квадрата или прямоугольника (в случае контактов уголков четырех клеток) (рис. 12).

27

Рис. 12. Уголковая колленхима черешка листа бегонии (Begonia sp.): 1 – эпидерма; 2 – колленхима; 3 – утолщенные углы вторичной оболочки клеток колленхимы; 4 – протопласт.

Склеренхима – механическая ткань, состоит из клеток с одревесневшими оболочками, содержимое которых отмирает. Различают два типа склеренхимы: а) волокна – имеют форму прозенхимных клеток, толстые стенки и узкую полость. б) склереиды – склеренхимные клетки, не обладающие формой волокна. Они могут быть округлыми, вытянутыми, ветвистыми. Склереиды могут быть расположены среди других тканей поодиночке, идиобласты, или образуют сплошные комплексы клеток (скорлупа ореха, косточка сливы).

Каменистые клетки (склереиды) околоплодника груши. В сочной мякоти околоплодника груши среди клеток основной ткани (паренхимы) невооруженным глазом видны желтоватые комочки. Это скопления каменистых клеток. Это клетки паренхимной формы с толстой одревесневшей вторичной оболочкой. Если рассмотреть такую клетку в оптическом разрезе, то будет видна маленькая полость клетки и толстая оболочка, в которой иногда заметна слоистость, параллельная поверхности клетки. Оболочка пронизана «ветвящимися» поровыми каналами, имеющими вид черточек. «Ветвление» представляет собой результат слияния отдельных поровых каналов в процессе отложения вторичной оболочки (рис. 13).

28

Б

А

Рис. 13. Каменистые клетки околоплодника груши: А – при малом увеличении микроскопа; Б – в оптическом разрезе при большом увеличении микроскопа: 1 – склереиды или каменистые клетки; 2 – паренхимные клетки; 3

– первичная оболочка; 4 – вторичная оболочка; 5 – поровый канал; 6 – полость клетки

Механические волокна стебля льна. Это прозенхимные клетки сильно вытянутой формы. Отдельные волокна – клетки не умещаются в поле зрения микроскопа, т.к. их длина достигает 1,5 – 4 см. Концы клеток заостренные. Полость клетки представляет собой узкий просвет, в котором видны зернистые сгустки отмершего протопласта. В очень толстой оболочке видны косые щелевидные поры. Оболочка слоистая за счет того, что слои целлюлозы откладывались в разных направлениях.

Рис. 14. Механическое волокно стебля льна: 1 – общий вид волокна при малом увеличении микроскопа; 2 – клеточная оболочка; 3 – полость клетки; 4 – пора; 5 – слоистость оболочки.

29

Ход работы.

1.Покровные ткани. Перидерма и чечевички побега бузины красной

Sambucus racemosa L.

Рассмотреть стебель бузины с перидермой на поверхности. Обратить внимание на строение и расположение чечевичек. Зарисовать внешний вид стебля, отметив перидерму, чечевички.

Рассмотреть постоянный препарат поперечного среза стебля бузины при большом увеличении микроскопа. Зарисовать участок перидермы, отметив на рисунке феллодерму, феллоген, производные клетки феллогена, феллему или пробку, остатки эпидермы, клетки колленхимы или паренхимы под феллодермой.

Рассмотреть участок перидермы с чечевичкой при большом увеличении микроскопа. Зарисовать, отметив на рисунке форму чечевички, замыкающие слои феллемы, чередующиеся со слоями паренхимы, феллоген чечевички, феллодерму, выполняющую ткань, паренхиму.

2.Механические ткани. Уголковая колленхима в черешке листа бегонии Begonia rex Hort.

Подготовить временный препарат поперечного среза черешка листа бегонии. Учитывая то,что колленхима залегает сразу под эпидермой, не надо делать срез через весь черешок, а только через его край. Изучить препарат на большом увеличении микроскопа. Рассмотреть колленхиму на наиболее тонком участке среза. Зарисовать, отметив на рисунке оболочку клеток колленхимы, утолщенную по углам, живое содержимое клетки – протопласт.

3.Каменистые клетки (склерtиды) околоплодника груши Pyrus

communis L.

На срезе свежего околоплодника груши найти группу каменистых клеток, извлечь ее. Поместить на предметное стекло в каплю воды и раздавить кончиком скальпеля. Рассмотреть препарат при большом увеличении микроскопа. Найти группу каменистых клеток и изучить их

30

строение в плане и в оптическом разрезе. Зарисовать, отметив на рисунке слоистость оболочки. Отметить первичную оболочку, вторичную оболочку, поровые каналы, полость клетки.

4. Механические волокна в стебле льна Linum usitatissimum L. Подготовить временный препарат механического волокна стебля

льна. Для этого взять кусочек стебля длиной 2 – 4 см, снять коровую часть, скальпелем соскоблить паренхимные клетки, пока на поверхности не останутся пучки параллельных волокон.

С помощью скальпеля пучок разрыхлить, поместить на предметное стекло в каплю воды и накрыть покровным. Перемещая препарат, рассмотреть волокно по всей длине при малом увеличении микроскопа. Зарисовать внешний вид волокна.

Рассмотреть препарат при большом увеличении микроскопа. Зарисовать, отметив клеточную оболочку, полость клетки с частичками отмершего протопласта, поры, слоистость оболочки. Учитывая то,что колленхима залегает сразу под эпидермой, не надо делать срез через весь черешок, а только через его край.