842

Полученные результаты соответствуют представлениям о том, что перераспределение твердых частиц во влажном материале должно происходить медленнее, чем в сухом. Подтверждается также и то, что сыпучие материалы, разные по размерам частиц, перемешиваются хуже.

Таким образом, проведенные опыты показали принципиальную возможность изучения процесса гомогенизации Т-Ж-Г – систем рассмотренным методом. Для получения более точных количественных характеристик требуется доработка методов отбора проб и расширение возможностей изменения условий испытаний.

Литература

1.Урьев Н.Б.//Успехи химии.2004.Т.73.№1.С.39.

2.Урьев Н.Б.//Физико-химия поверхности и защита материалов.2010.Т.46,№3. С.227-241.

3.Урьев Н.Б., И.В.Кучин. Моделирование динамического состояния дисперсных систем. Успехи химии 75 (1) 2006,с.36-63

УДК К 82

А.А. Демина – студентка 1 курса; В.М. Корнев – научный руководитель, канд. биол. наук, доцент,

ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФЕРМЕНТОВ МИКРООРГАНИЗМОВ В ХЛЕБОПЕЧЕНИИ

Аннотация. На качество хлебо-булочных изделий влияют физические и химические факторы, к которым относятся гидротермический, термический и химический методы. Установлено, что при обработке зерна треххлорным азотом (NCl3) в муке имеет место присутствие концарогенных веществ, в результате продуктов разложения метионина.

Ключевые слова: амилаза, солод, мука, сахар, кондеционирование, химическая обработка.

Амилолитические ферменты плесневых грибов Aspergillius oruzae в хлебопечении широко применяются не только в России, но и за рубежом в качестве улучшителей пшеничного хлеба.

Впшеничной муке после двойной обдирки нормального качества содержится небольшое количество -амилазы. Практика показывает, что прибавление - амилазы грибов к муке полезно, хотя она может действовать в тесте из пшеничной муки только на механически поврежденные крахмальные зерна, содержание которых не превышает 5%.

Добавление препаратов амилозы различного происхождения (грибной, солодовой, бактериальной) в технологическом процессе приготовления хлеба предпочтение отдают -амилазе грибов.

Данный выбор объясняется эффектом термолабильностью данного фермента. Наиболее термолабильные амилазы почти не применяются в хлебопечении.

Комплексы-амилазы и -амилазы солода находят применение в хлебопечении Японии.

ВРоссии со времен СССР для улучшения качества хлеба используют - амилазу грибов Aspergillius oruzae, что приводит в первую очередь к повышенному содержанию сахара в тесте, что в свою очередь вызывает более интенсивное брожение, а, следовательно. лучшее рыхление теста.

101

При этом увеличивается объем хлеба, улучшаются его вкусовые качества и аромат и замедляется процесс черствления. Повышенное содержание сахара в тесте приводит к усилению образования меланоидов при выпечке хлеба, приводящие к наиболее яркой окраске корки.

На улучшение хлебопекарных качеств пшеничной муки следует в первую очередь обращать внимание на физические и химические методы, которые ведут к повышению качества хлебо-булочных изделий.

Среди различных физических и химических способов улучшения качества хлебопечения в первую очередь рассматриваются такие как: гидротермический и термический методы. Прежде всего в начале измельчения зерна необходимо его подвергнуть методу конденционирования.

Конденционирование зерна пшеницы, ржи и других видов подвергают обработке влагой или влагой и теплом. Поэтому различают холодное и горячее конденционирование. При конденционировании или мойке зерна происходит увлажнение оболочек и зародыша, причем влага практически не успевает проникать в эндосперм. Благодаря увлажнению оболочки становятся очень эластичными, лучше отделяются, не крошатся в процессе помола, мука становится наилучшего качества.

При горячем конденционировании зерно, которое было специально увлажнено или подвергалось мойке, подвергают нагреву в сушильных аппаратах при температуре 50-60оС.

При этом методе достигается следующее: улучшается эластичность оболочек зерна; практически чешуя не так измельчается и не попадает в муку; отруби легко отделяются от эндосперма, т.е. от тех частей зерна, которые дают муку высших сортов; улучшаются хлебопекарные свойства изделий.

Таблица 1

Зерно	%вмукиЗольность	Удельная ,растяжимость .мин/см	Время прохождения ,пластомерчерез	.мин	активностьДистатическая, мукиг10намальтозымг	способностьГазообразующая мукиг100намг,теста	мукиг100намл,хлебаОбъем	цветометра.едвмукиЦвет
		Количество клейковины
С исходной	0,95	1,6	48		212,5	1562	325	63
влажностью 12,9%
Холодное
кондеционирование	0,78	1,66	40		160	1296	377	41
при влажности 16,5%
Горячее
кондеционирование	0,7	1	55		152,5	1276	387	35
при влажности 16,5%
t-500С, в теч. r=45мин.

Кроме термических довольно широко используют химические и биохимические методы улучшения качества муки. Сюда в первую очередь нужно отнести применение солода и различных солодовых препаратов.

В хлебопечении широко используют белый активный солод. Его добавляют в муку, обладающей пониженной активностью амилазного комплекса, т.е. к

102

муке, дающей тесто, в котором мало содержится сахара. Добавление к такой муке богатого амилазами белого активного солода способствует улучшению качества хлебо-булочных изделий.

Эффективным способом улучшения качества пшеничной муки химическим способом является применение улучшителей – бромат калия КВrО3 в малых количествах (0,001 – 0,002%) от ее веса, оказывает исключительно благоприятное действие на объем хлеба.

			Таблица 2
	Содержание белка в зерне, %	Объемный выход хлеба, мл
		С сахаром	Сахар + КВrО3
	10,03	386	398
	13,9	475	534
	17,9	471	575
	19,3	469	579

За рубежом в ряде стран широко применяется еще один способ химической обработки муки – отбелка. Для этой цели используют: нитрозилхлорид (NOCl); двуокись азота (NO2); двуокись хлора (ClО2). В последнее время в России стали использовать в качестве отбелки треххлористый азот (NCl3) – эйджин. При химической отбелке муки применяемые вещества являются окислителями, которые разрушают каротиноиды, цвет муки становится от кремовой еще белее. Отбелка муки двуокисью хлора (ClО2) – ведет к полному разрушению витамина Е и каратиноидов и пищевая ценность хлеба становится низкой. NCl3 – эйджин – широко используют в США и Англии для отбеливания муки, в которой образуется много свободных радикалов и вредных для здоровья человека и животных ядовитых веществ.

Литература 1.Богданов В.П., Рассулин Ю.А., Виха Г.В., и др. «Прикладная биохимия и микробиоло-

гия», 2,4, - 1968.-192с.

2.Мицык В.Е., Вуйнштейн К.Е., Калугина В.И. Сб.»Ферменты в медицине, пищевой промышленности и сельском хозяйстве», Киев.-1968.

3.Метлицкий Л.В., Кустович В.Л. и др. Техническая биохимия. Изд. «Высшая школа» -

М.:1973.-456с.

УДК 636.74: 531.71

М.С. Лошакова, В.В. Щеглова – студенты 1 курса; И.М. Скумбин – научный руководитель, доцент, ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

ИЗМЕРЕНИЕ УДАРНЫХ СВОЙСТВ СЛУЖЕБНЫХ СОБАК

Аннотация. В данной статье рассматриваются вопросы использования служебных собак в кинологической работе. На службе собак чаще всего используют для поиска взрывчатых веществ, наркотиков, а также для задержания преступников. В статье приведены результаты исследований рабочих качеств собак по трем факторам: скоростные, разгонные и ударная сила атакующей собаки. Проведен сравнительный анализ рабочих качеств собак разных пород.

Ключевые слова: порода, рабочие качества. реакция, маневренность, ударная сила, скорость, ускорение, импульс, давление.

103

Использование служебных собак в кинологической службе предполагает наличие у животных определенных рабочих качеств. На службе, собак чаще всего используют как средство устрашения в опасных ситуациях, для поиска взрывчатых веществ и наркотиков, для проверки территории, а также для задержания преступников. Чаще всего для этих целей используют немецких овчарок, доберманов, бельгийских овчарок, ротвейлеров и веймаранеров. Служебные собаки проходят самую серьезную подготовку и во время службы постоянно находятся под наблюдением своих проводников.

Служебные качества собаки – это способность собак к дрессировке, выработке навыков специальных служб и выполнение их в различных климатических условиях. Также важным качеством собаки является ее маневренность, способность к мгновенной реакции, способность отразить нападение в минимальный срок.

Для этого отбиралось две группы собак породы немецкая и бельгийская овчарки (n=7). Рабочие качества собак оценивались по трем факторам: скоростные, разгонные качества и ударная сила атакующей собаки.

Для проведения оценки рабочих качеств была оборудована измерительная площадка.

На твѐрдой асфальтированной поверхности мелом наносилась прямая мерная линия с отметками через каждые 2 м, общей длиной - 50 м. Напротив каждой метки находился наблюдатель с секундомером, который запускался при старте каждой собаки и останавливался по прохождению собакой данной координаты. На начальной координате 0 находился инструктор-кинолог с собакой. Из-за укрытия, расположенного на расстоянии не менее 25 м, появлялся фигурант и убегал в противоположную от собаки сторону. Пробежав отметку 25 м, помощник поднимал руку, что являлось сигналом к пуску собаки на задержание. Собака активно двигалась в сторону фигуранта прямолинейно и контратаковала его. Опыт с каждой собакой состоял из 3-х реализаций.

Результатом каждой из реализаций являлось определение зависимости координаты собаки х от времени t.Чтобы снизить влияние случайных ошибок измерений на результаты косвенного измерения скорости, проводилось осреднение временных значений для каждой координаты по данным трех реализаций.

Результатом каждой из реализаций являлось определение зависимости координаты собаки х от времени t.Зависимости x(t) имели два характерных участка: 1 - нелинейный - соответствующий разгону собаки и 2- линейный - отвечающий бегу атакующей собаки с постоянной скоростью. Графическоедифференцирование линейного участкаx(t) позволяло определитьскоростные характеристики со-

бак(v = ), а двойное дифференцирование нелинейной части – ускорение

(a = ), принятое нами в качестве разгонной характеристики.

Для определения ударных свойств закона Ньютона:

= ∑

Выражалось уравнение движения собаки массы mв момент удара, в проекции на горизонтальную ось x:

F = ma

где F,в соответствии с третьим законом Ньютона, является силой, с которой собака взаимодействует с фигурантом.

Используя определение ускорения а и импульса р уравнение приводили к

виду:

F t =

=

104

Полагая, что длительность удара составляет 0,1, а собака после удара полностью останавливается, т.е.

p =

определяли силу удара F,используя в качестве характеристики ударного воздействия собаки на фигуранта давление как физическую величину, характеризующую деформирующее действие силы:

P = , где S- площадь передних лап собаки.

Для измерения площади лап собаки их покрывали слоем жидкой глины и наносили отпечатки лап на мерную сетку. Нечеткие отпечатки лап не использовались.

Масса собаки определялась на весах ВТ-500, с точностью измерения 100г. Собаки взвешивались трижды, рассчитывали средний результат взвешиваний.

Скоростные, разгонные и ударные характеристики собак.

При задержании вооруженного преступника, высокая скорость служебной собаки сокращает время огневого воздействия на нее.В случае нейтрализации невооруженного фигуранта, большие значения скоростных и разгонных характеристик собаки существенно снижают эффективность стандартных приемов рукопашного боя, которые могут быть применены по отношению к ней.Таким образом, высокие значения скоростных и разгонных характеристик и активность служебных собак повышают результативность их применения.

Рисунок 1. Сравнение скоростных характеристик немецкой овчарки (■) и бельгийской овчарки (●).

			Таблица 1
Скоростные и разгонные характеристики собак, м/с (Х±Sx)
Показатель		Порода
	Немецкая овчарка		Бельгийская овчарка
Скорость, м/с	7,2±0,31		10,1±0,35
Ускорение, м/	6,3±0,01		10,4±0,01

Из анализа полученных данных таблицы 1 очевидно, что бельгийская овчарка превосходит немецкую овчарку на 2,9 м/с по скорости, что составляет 40,2%, а по ускорению на 4,1 м/с, (65%), что является существенным при выполнении поставленных задач по охране и конвоированию подозреваемых и осужденных лиц и позволяет использовать данную породу для выполнения поставленных задач.

Результаты расчета ударных характеристик атакующих бельгийских (малинуа) и немецких овчарок приведены в таблице 2.

105

Таблица 2

Сравнение ударных характеристик исследуемых пород служебных собак (X±Sx)

Показатель			Порода
		немецкая овчарка		бельгийская овчарка (малинуа)
Масса т, кг		30,4		22,9
Площадь ударных лап		5,8		5,2
S•	,
Импульс р, кг-м/с		238,4		205,7
Сила удара F,Н		2384,0		2057,3
Давление Р, МПа		0,42		0,41

Из сравнительного анализа полученных данных видно, что, несмотря на меньшую массу и силу удара собак породы малинуа, они сопоставимы с немецкими овчарками по деформирующему влиянию на фигуранта. Во всех реализациях давление, оказываемое на реберный отделне защищенного спецкостюмом фи-

гуранта, составляло бы ≈ от критического значения, необходимого для перелома

реберной кости, однако более чем в 6 раз превосходило предел прочности реберного хряща при динамической нагрузке.

Таким образом бельгийская овчарка имеет ряд существенных преимуществ по скоростным и ударно-атакующим качествам по сравнению с немецкой овчаркой.

Литература

1.Попцова О.С. «Сравнительная характеристика адаптационных возможностей и рабочих качеств собак служебных пород немецкая овчарка и бельгийская овчарка (малинуа)».Сб.научных трудов. ВИЖ., М., 2013 с.45-52.

2.Калашников Н.П., Смондырев М.А. Основы физики. Дрофа, Москва, 2004.

3.Егорычев И.А Характеристика рабочих качеств немецкой овчарки и бельгийской овчарки – малинуа, их применение и разведение.

УДК 53:664.8

А. Самарханов – студент 1 курса; Шестакова Н.К. – руководитель, доцент,

ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОНЦЕНТРАЦИИ САХАРА В ВИШНЕВЫХ СОКАХ И НАПИТКАХ С ПОМОЩЬЮ РЕФРАКТОМЕТРА

Аннотация. Проведено определение концентрации сахара в вишневых соках пяти производителей; концентрация сахара в соках производилась с помощью рефрактометра ИРФ-464 на базе кафедры физики Пермской ГСХА в рамках науч- но-исследовательской работы студентов 1-го и 2-го курсов.

Ключевые слова: концентрация сахара, рефрактометр, содержание сахаров

всоках.

Внастоящий момент все больше людей выбирают здоровый образ жизни, что включает в себя здоровое питание, занятие спортом и т. д. Люди считают, что употребление соков полезно для здоровья, но они не понимают что, то что они покупают в магазинах не всегда является соком.

106

В нормативных документах различают: соки, нектары, сокосодержащие напитки. Согласно ГОСТу [1]: сок – жидкий продукт, полученный из фруктов или овощей путем механического воздействия и консервированный физическими способами, кроме обработки ионизирующим излучением; восстановленный фруктовый сок – фруктовый сок, полученный путем восстановления концентрированного фруктового сока питьевой водой в соотношении, обеспечивающем сохранение физико-химических, микробиологических, питательных и органолептических свойств сока из одноименных фруктов; сокосодержащий фруктовый напиток – жидкий продукт, полученный смешением фруктового сока или соков с питьевой водой, сахаром и сахарами, в котором массовая доля фруктового сока составляет не менее 10%, консервированный физическими или химическими способами, кроме обработки ионизирующими излучениями; нектар - жидкий продукт, полученный смешением фруктового сока, концентрированного фруктового сока или соков или доведенной до пюреобразного состояния съедобной части доброкачественных спелых, свежих или сохраненных свежими благодаря охлаждению фруктов с водой, сахарами или медом, в котором массовая доля фруктового сока составляет в зависимости от вида сока не менее 25 - 50%, несброженный, но способный к брожению, консервированный физическими способами, кроме обработки ионизирующим излучением, и предназначенный для непосредственного употребления в пищу.

Видно, что есть различия между соками и остальными напитками. В составе взятых нами напитков (таблица 1) указываются: глюкоза, фруктоза и сахара.

								Таблица 1
				Минимальная
		Сок / сокосодержащий		объемная				Место
	№		Состав	доля сока
		напиток / нектар				производства
				в готовом
				продукте
		MUGO	Концентрированный виш-			Нижегородская
	1			Не менее 50%				область,
		Вишневый нектар	невый сок, вода, сахар
							с. Савалейка
	2	Спелѐнок	Яблочный и вишневый со-	100%	"Сады Придонья"
		Яблочно-вишневый сок	ки
		Santal	Концентрированный виш-
	3	Сокосодержащий		Min 23%			г. Белгород
			невый сок, вода, сахар
		напиток из вишни
	4	Красавчик	Концентрированные яблоч-	45%	г. Пермь, ул. Про-
		Яблоко-вишня нектар	ный и вишневый соки			мышленная, 96
		J7	Вишневый сок, сахар (S),		R1 – «ВБД Напит-
	5		глюкозно-фруктозный си-	30%	ки», Моск. Обл.,
		Вишневый нектар
			роп (G), вода			г. Раменское

Одним из наиболее распространенных физических методов является рефрактометрический метод, основанный на зависимости показателя преломления света таких растворов от концентрации сахара. В данной работе использовали рефрактометр ИРФ-464.

Порядок проведения эксперимента. В качестве эталонных растворов были взяты дистиллированная вода и растворы глюкозы: 5%, 10%, 15%. Сначала были измерены показатели преломления эталонных растворов: соответственно дистил-

107

лированная вода и растворы глюкозы. После этих измерений были проведены измерения показателя преломления каждого из исследуемых соков, нектаров и напитков. Данные результатов измерений приведены в таблицах 2 и 3.

	Таблица 2
Раствор	Показатель преломления
дистиллированная вода	1,334
раствор глюкозы 5%	1,339
раствор глюкозы 10%	1,341
раствор глюкозы 15%	1,355

	Таблица 3
Исследуемые напитки	Показатель преломления
MUGO	1,354
Спелѐнок	1,350
Santal	1,353
Красавчик	1,351
J7	1,351

По результатам измерений эталонных растворов методом наименьших квадратов было определено уравнение прямой на плоскости показатель преломления – концентрация сахара. Далее, используя уравнение прямой, определяли концентрацию сахара в исследуемых напитках. Результаты представлены в сводной таблице 4.

			Таблица 4
№	Исследуемые напитки	Концентрация сахара	Энергетическая ценность
1	MUGO	15%	65 ккал
2	Спелѐнок	12%	46 ккал
3	Santal	14%	52 ккал
4	Красавчик	13%	50 ккал
5	J7	13%	51 ккал

При изучении результатов измерений содержания сахара в исследуемых напитках полученных данным методом можно сделать следующие выводы:

-рефрактометрическим методом можно определить процентное содержание сахара в растворе;

-производители увеличивают калорийность напитков добавлением сахара

всостав по сравнению с сахарами в соках («Спелѐнок»).

Литература

1.ГОСТ Р 51398-99 Консервы. Соки, нектары и сокосодержащие напитки. Термины и определения . с.2-3

2.Данина М.М., Сергачева Е.С., Соболева Е.В. Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов, готовых хлебобулочных и кондитерских изделий. Лабораторные работы: Учеб.- метод. пособие. СПб.: НИУ ИТМО; ИХиБТ, 2013. с.57-59

3.Путина Ю.С., Мазунина Е.С. Определение концентрации сахара в яблочном соке с помощью рефрактометра Аббе. Материалы Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых, аспирантов и студентов. Пермь, 11-14 марта 2014г. ч.3.с.119-123. ФГОУ ВПО «Пермская ГСХА», 2014.

4.Зубарев Ю.Н., Докукин А.Д., Шестакова Н.К. Определение концентрации сахара в соках с помощью поляриметра. Материалы Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых, аспирантов и студентов. Пермь, 11-14 марта 2014г. ч.3. с.123-127. ФГОУ ВПО «Пермская ГСХА», 2014

108

УДК 001:101

К.А. Захарова – аспирант 1 курса; В.Н. Кукьян – научный руководитель, профессор,

ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

НАУКА И МИРОВОЗЗРЕНИЕ

Аннотация. Представлена статья, в которой рассмотрена взаимосвязь науки и мировоззрения. Указаны основные типы и формы мировоззрения. Установлено влияние мировоззрения на психику человека.

Ключевые слова: философия, мировоззрение, миф, теология, психика.

Философия науки за исходное берет понятие науки, выработанное философией. «Наука – исторически сложившаяся форма человеческой деятельности, направленная на познание и преобразование объективной деятельности». Это существенная часть производства духовных знаний, получаемых на основе целенаправленно отобранных и систематизированных фактов, логически выверенных гипотез, обобщающих теорий, открытия фундаментальных и частных законов, разработки и применения специализированных методов исследования. Наука – одновременно система знаний, их духовное производство, практическая деятельность на их основе [3].

Проблемы мировоззренческой ориентации человека, осознание им своего места и роли в обществе, цели и смысла социальной и личной активности, ответственности за свои поступки и выбор форм и направлений своей деятельности становятся главными[2].

Наука это одна из высших форм познания, которая для своего существования требует ряд непростых условий: необходимость объединения ученых в научное сообщество; а также необходима финансовая поддержка науки.

Мировоззрение – это система взглядов человека, мировоззрение гораздо старше науки, оно оказывало и оказывает решающее влияние на возникновение и формирование научного естествознания. Мировоззрение сильно отличается от науки. Если наука изучает природу или человека, то в центре внимания мировоззрения пребывает их СВЯЗЬ или отношение в самом общем виде.

Первой формой мировоззрения является миф. Мифология закрепляла принятую в обществе систему ценностей, поддерживала и поощряла определенные формы поведения. С угасанием первобытных форм общественной жизни миф изжил себя и перестал быть господствующим типом мировоззрения.

Вторая форма мировоззрения - теология. Данная форма основывалась на догматах. Но со временем, догматы были подвергнуты критике со стороны все более крепнущих естественнонаучных знаний, это потребовало создать логическую систему доказательств, и это отразилось на религии. Это был первый опыт полезного взаимодействия мировоззрения и науки.

Третья форма - теоретическое мировоззрение. Оно значительно сложнее обыденных чувств и представлений. Его образуют высокоабстрактные образы и категории. Для теоретического мировоззрения необходимы навыки, определенное обучение и категории, такие идеи становятся в чем-то родственны научным понятиям. Для научной системы взглядов важна именно эта форма мировоззрения. [6].

Нормы и ценности являются важным компонентом мировоззрения человека. Убеждения и принципы вплетены в саму ткань человеческой жизни и часто их влияние на поступки бывает намного сильнее, чем влияние знаний и эмоций вместе взятых.

109

Поступки человека также входят в структуру мировоззрения, образуя его практический уровень. Человек выражает свое отношение к миру не только в мыслях, но и во всех своих решительных действиях.

С точки зрения исторического процесса выделяют следующие ведущие исторические типы мировоззрения:

Мифологическое мировоззрение основано на эмоционально-образном и фантастическом отношении к миру. В мифе эмоциональный компонент мировоззрения превалирует над разумными объяснениями.

Мифологический тип мировоззрения определяется как совокупность представлений, которые были сформированы в условиях первобытного общества на основе образного восприятия мира. Мифология имеет отношение к язычеству и является совокупностью мифов, для которой характерно одухотворение и антропоморфизация материальных предметов и явлений.

Мифологическое мировоззрение совмещает в себе сакральное (тайное, волшебное) с профанным (общедоступным). Основано на вере.

Религиозное мировоззрение основано на вере в сверхъестественные силы. Религии, в отличие от более гибкого мифа, свойственны жѐсткий догматизм и хорошо разработанная система моральных заповедей. Религия распространяет и поддерживает образцы с еѐ точки зрения правильного, нравственного поведения. Велико значение религии и в сплочении людей, однако здесь ее роль двойственна: объединяя людей одной конфессии, она зачастую разделяет людей разных верований.

Философское мировоззрение определяется как системно-теоретическое. Характерными чертами философского мировоззрения являются логичность и последовательность, системность, высокая степень обобщения. Основным отличием философского мировоззрения от мифологии является высокая роль разума: если миф опирается на эмоции и чувства, то философия — прежде всего на логику и доказательность. От религии философия отличается допустимостью свободомыслия: можно остаться философом, критикуя любые авторитетные идеи, в то время как в религии это невозможно.

Научное мировоззрение основано на стремлении к построению наиболее объективной картины мира. Последние несколько столетий наука все дальше отходила от «туманной» философии в попытке достичь точного знания. Однако в итоге она далеко отошла и от человека с его потребностями: результатом научной деятельности является не только полезная продукция, но и оружие массового поражения, непредсказуемые биотехнологии, приемы манипулирования массами и т.д.

Обыденное мировоззрение опирается на здравый смысл и житейский опыт. Такое мировоззрение оформляется стихийно, в процессе житейского опыта и его сложно представить в чистом виде. Как правило, человек формирует свои взгляды на мир, опираясь на четкие и стройные системы мифологии, религии, науки.

Гуманистическое мировоззрение основано на признании ценности всякой человеческой личности, его праве на счастье, свободу, развитие. Формулу гуманизма выразил Эммануил Кант, сказав, что человек может быть только целью, а не простым средством для другого человека. Аморально использовать людей в своих интересах; следует всячески способствовать тому, чтобы каждый человек мог раскрыть и полностью реализовать себя.

Каждый исторический тип мировоззрения имеет материальные, социальные и теоретико-познавательные предпосылки. Он представляет собой относительно целостное мировоззренческое отражение мира, обусловленное уровнем развития общества. Особенности различных исторических типов мировоззрения сохраняются в массовом сознании современных людей [4].

110