Проблемы_биокатализа_и_ферменты_Лекция_3_PDF
.pdf
4. ЛИАЗЫ |
ЗНАТЬ С ПРИМЕРАМИ |
|
|
4. |
ЛИАЗЫ |
ПРЕВРАЩЕНИЯ ПО ДВОЙНЫМ СВЯЗЯМ |
|
ФУМАРАЗА |
|
АСПАРТАЗА |
|
|
|
|
|
|
|
Синтез без участия АТФ: синтазы, например гликогенсинтаза
LYASES
FUMARASE
ФЕРМЕНТЫ И ПРОБЛЕМЫ БИОКАТАЛИЗА. ЧЕРНОВ Н. Н. 2013. |
11 |
5. ИЗОМЕРАЗЫ |
|
|
|
|
ЗНАТЬ С ПРИМЕРАМИ |
||
|
|
|
|
|
|
|
|
5. |
|
ИЗОМЕРАЗЫ |
|
|
|
РАЦЕМАЗА АМИНОКИСЛОСТ: |
|
А |
В |
ПРЕВРАЩЕНИЯ L–энантиомеров в D и |
|
НАОБОРОТ
ISOMERASES
PHOSPHOGLUCOISOMERASE
ФЕРМЕНТЫ И ПРОБЛЕМЫ БИОКАТАЛИЗА. ЧЕРНОВ Н. Н. 2013. |
12 |
6. ЛИГАЗЫ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ЗНАТЬ С ПРИМЕРАМИ |
|||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
6. |
|
ЛИГАЗЫ (СИНТЕТАЗЫ) |
|
|
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
ГЛУТАМИНСИНТЕТАЗА |
|
|||||||||
|
СИНТЕЗ С УЧАСТИЕМ |
|
|
|
||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
АТФ: СИНТЕТАЗЫ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
АТФ |
|
АДФ + Фн |
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||
|
|
|
Глу + |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
NH3 |
|
|
Глн |
|
|
||||||
LIGASES (SYNTHETASES)
GLUTAMINESYNTHETASE
ФЕРМЕНТЫ И ПРОБЛЕМЫ БИОКАТАЛИЗА. ЧЕРНОВ Н. Н. 2013. |
13 |
КАЖДЫЙ ФЕРМЕНТ ИМЕЕТ СВОЙ ШИФР
|
|
|
|
|
|
|
|
ПОРЯДКОВЫЙ |
|
|
|
|
|
ПОДКЛАСС |
|
|
|||||
|
|
|
|
|
НОМЕР |
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
КФ |
1 |
. |
1 |
. |
1 |
. |
1 |
- алкогольдегидрогеназа |
||
КЛАСС ПОДПОДКЛАСС
ФЕРМЕНТЫ И ПРОБЛЕМЫ БИОКАТАЛИЗА. ЧЕРНОВ Н. Н. 2013. |
14 |
СТРОЕНИЕ ФЕРМЕНТОВ |
|
СМ. АНИМАЦИИ НА СТР. |
||
|
КАЛИНИНОЙ! |
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1. |
АКТИВНЫЙ ЦЕНТР |
«КЛЮЧ К ЗАМКУ», точнее |
|
|
«РУКА И ПЕРЧАТКА» |
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
СУБСТРАТСВЯЗЫВАЮЩИЙ |
КАТАЛИТИЧЕСКИ |
|
|
|
УЧАСТОК |
|
УЧАСТОК |
|
|
|
|
|
|
АМК в акт. центре
ФЕРМЕНТ
ГЛЮКОЗОКСИДАЗА
СТАБИЛИЗАЦИЯ
ПЕРЕХОДНОГО СОСТОЯНИЯ!
ФЕРМЕНТЫ И ПРОБЛЕМЫ БИОКАТАЛИЗА. ЧЕРНОВ Н. Н. 2013. |
15 |
СТРОЕНИЕ ФЕРМЕНТОВ |
СМ. АНИМАЦИИ НА СТР. |
КАЛИНИНОЙ! |
|
|
|
МОЛЕКУЛА α-ХИМОТРИПСИНА
ФЕРМЕНТЫ И ПРОБЛЕМЫ БИОКАТАЛИЗА. ЧЕРНОВ Н. Н. 2013. |
16 |
СТРОЕНИЕ ФЕРМЕНТОВ |
СМ. АНИМАЦИИ НА СТР. |
КАЛИНИНОЙ! |
|
|
|
«РУКА И ПЕРЧАТКА»
КОНФОРМАЦИОННЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ СУБЪЕДИНИЦЫ МОЛЕКУЛЫ ГЕКСОКИНАЗЫ В ПРОЦЕССЕ ВОЗНИКНОВЕНИЯ ФЕРМЕНТ-СУБСТРАТНОГО КОМПЛЕКСА
ФЕРМЕНТЫ И ПРОБЛЕМЫ БИОКАТАЛИЗА. ЧЕРНОВ Н. Н. 2013. |
17 |
СТРОЕНИЕ ФЕРМЕНТОВ |
СМ. АНИМАЦИИ НА СТР. |
||||
КАЛИНИНОЙ! |
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2. |
|
ФЕРМЕНТЫ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ПРОСТЫЕ |
|
|
СЛОЖНЫЕ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
СЛОЖНЫЕ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
АПОФЕРМЕНТ |
ХОЛОФЕРМЕНТ |
НЕБЕЛКОВАЯ ЧАСТЬ |
|
|
|
(АКТИВЕН) |
|
|||
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
(белковая часть) обеспечивает субстратную специфичность, но не активен!
|
|
КОФЕРМЕНТ |
прочно связанная |
|
|
|
обратимо |
|
ПРОСТЕТИЧСКАЯ |
|
|
|
присоединяется к |
|
ГРУППА (ФАД) |
|
|
|
активному центру |
|
|
|
|
|
|
(НАД+) |
ФЕРМЕНТЫ И ПРОБЛЕМЫ БИОКАТАЛИЗА. ЧЕРНОВ Н. Н. 2013. |
18 |
СТРОЕНИЕ ФЕРМЕНТОВ |
СМ. АНИМАЦИИ НА СТР. |
|
КАЛИНИНОЙ! |
||
|
|
|
|
|
|
3. |
АЛЛОСТЕРИЧЕСКИЕ (РЕГУЛЯТОРНЫЕ) ФЕРМЕНТЫ |
|
|
|
|
ОЛИГОМЕРЫ, СОДЕРЖАЩИЕ АЛЛОСТЕРИЧЕСКИЕ ЦЕНТРЫ ДЛЯ РЕГУЛЯЦИИ
ФЕРМЕНТЫ И ПРОБЛЕМЫ БИОКАТАЛИЗА. ЧЕРНОВ Н. Н. 2013. |
19 |
СТРОЕНИЕ ФЕРМЕНТОВ |
СМ. АНИМАЦИИ НА СТР. |
КАЛИНИНОЙ! |
|
|
|
Регулируются присоединением положительных + (активаторы)
или отрицательных - (ингибиторы) эффекторов
АКТИВНЫЙ ЦЕНТР
АЛЛОСТЕРИЧЕСКИЙ
ЦЕНТР
ДИМЕР НЕ АКТИВЕН
+ АКТИВАЦИЯ ВСЕ ИЛИ НИЧЕГО!
ЭФФЕКТОР
СУБСТРАТ
СУБЪЕДИНИЦЫ
АКТИВНЫ
ФЕРМЕНТЫ И ПРОБЛЕМЫ БИОКАТАЛИЗА. ЧЕРНОВ Н. Н. 2013. |
20 |