Промышленные цветочные культуры закрытого грунта методические указания, контрольное задание для студентов направления подготовки 35.03.10 Ландшафтная архитектура
.pdf
Министерство образования и науки РФ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЛЕСОТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ имени С. М. Кирова»
Кафедра садово-паркового и ландшафтного строительства
ПРОМЫШЛЕННЫЕ ЦВЕТОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ ЗАКРЫТОГО ГРУНТА
Методические указания, контрольное задание для студентов направления подготовки 35.03.10 «Ландшафтная архитектура»
Санкт-Петербург
2015
Рассмотрены и рекомендованы к изданию Научно-методическим советом
Санкт-Петербургского государственного лесотехнического университета 19 марта 2015 г.
С о с т а в и т е л и :
старший преподаватель кафедры Т. А. Трубачева, кандидат педагогических наук, доцент Г. С. Цымбал,
аспирант Т. В. Чепурина
О т в . р е д а к т о р старший преподаватель кафедры Т. А. Трубачева
Р е ц е н з е н т
кафедра садово-паркового и ландшафтного строительства СПбГЛТУ
Промышленные цветочные культуры закрытого грунта: методические указания, контрольное задание для студентов направления подготовки 35.03.10 «Ландшафтная архитектура» / сост.: Т. А. Трубачева, Г. С. Цымбал, Т. В. Чепурина. – СПб.: СПбГЛТУ,
2015. – 12 с.
Данные методические указания составлены в соответствии с Федеральными государственными образовательными стандартами высшего профессионального образования направления подготовки 35.03.10 «Ландшафтная архитектура» для бакалавров.
В данном издании представлены методические указания по изучению курса «Промышленные цветочные культуры закрытого грунта», приведены задания для контрольных работ по результатам самостоятельной проработки данного курса.
Темплан 2015 г. Изд. № 67.
2
Цели и задачи дисциплины, ее место в учебном процессе
Целью изучения дисциплины «Промышленные цветочные культуры закрытого грунта» является профессиональная подготовка бакалавров по направлению 35.03.10 «Ландшафтная архитектура».
Задача изучения дисциплины – формирование системы знаний о промышленных декоративных цветочных растениях закрытого грунта, в том числе о современном ассортименте цветочных растений, их экологобиологических особенностях, современных технологиях выращивания и размножениях в условиях закрытого грунта, принципы и способы применения.
В результате изучения дисциплины «Промышленные цветочные культуры закрытого грунта» студент должен:
з н а т ь :
–классификацию и ассортимент декоративных растений закрытого грунта;
–способы и средства размножения декоративных травянистых растений закрытого грунта;
–земельные смеси, субстраты и удобрения, применяемые в цветоводстве закрытого грунта;
–конструкции и типы культивационных сооружений, методы автоматизации в защищенном грунте;
–промышленные технологии выращивания декоративных растений закрытого грунта;
–способы регулирование жизнедеятельности растений;
–регуляторы роста и способы их применения;
–ГОСТы, нормативы, технические условия, кондиции цветочной продукции закрытого грунта.
Указания к выполнению контрольного задания
Студенты заочного отделения теоретическую часть курса изучают самостоятельно в соответствии с программой. При освоении теоретического курса рекомендуется познакомиться с современным ассортиментом промышленных культур закрытого грунта для осуществления научно обоснованного подбора ассортимента растений для выращивания в культивационных сооружениях и для озеленения интерьера; с современными технологиями размножения и выращивания растений закрытого грунта в соответствии с их классификационной принадлежностью.
Письменная контрольная работа выполняется после самостоятельного изучения теоретического курса цветоводства.
Примерный объем работы 8–15 листов формата А4, 14 шрифт, 1,5 интервал. Ответы иллюстрируются рисунками, схемами. В конце контроль-
3
ной работы приводится список использованных источников в алфавитном порядке: в начале списка – литературные источники, в завершении – ссылки на конкретные веб-страницы. В тексте ответов на контрольные вопросы ссылки на используемые источники – обязательны, приводятся в квадратных скобках в соответствии с номером в списке источников.
Дословное цитирование больших кусков текста без ссылок не допускается.
Текст должен быть отформатирован и структурирован. Работы, содержащие отсканированный текст из учебной литературы или из сети Интернет, не являющийся четким ответом на вопросы, не рассматриваются.
При повторной сдаче контрольной работы исправления и дополнения прикладываются в конце работы. Без первого варианта титульного листа и самой работы новая версия контрольной работы не принимается.
Работа состоит из трех вопросов. Два вопроса (№ 1–2) – по теории предмета, один вопрос (№ 3) – подготовительная часть курсового проекта.
Ввопросах, касающихся ассортимента, приводятся полные названия растений: семейство, род, вид, при необходимости сорт или форма (русское и латинское названия).
Ввопросах по общей теме выращивания указываются основные характеристики, сроки и кратность проведения, условия проведения технологических операций, культуры, для которых проводятся эти приемы.
Ввопросах по технологиям выращивания конкретных культур указываются способы размножения, длительность и сроки культуры, основные параметры микроклимата, основные технологические приемы и их характеристики.
На титульном листе контрольной работы студент обязательно ставит шифр – номер зачетной книжки и номер варианта работы.
Третьим вопросом является анализ продукции цветочного рынка города (или района города), оформленный по форме 1, приведенной на с. 8.
Варианты выбираются согласно алфавитному списку группы.
Ва р и а н т 1
1.Классификация цветочных культур закрытого грунта.
2.Представители хвойных интерьерных растений. Особенности размножения, выращивания и применения.
В а р и а н т 2
1. Классификация оранжерей по назначению, типам и конструкциям. 2. Выгонка луковичных цветочных растений.
В а р и а н т 3
1.Парники, типы, устройство, обогрев, использование.
2.Выгонка веток красивоцветущих кустарников.
4
В а р и а н т 4
1. Свет и его значение для выращивания цветочных растений закрытого грунта.
2. Представители сем. Бегониевые. Особенности размножения, выращивания и применения.
В а р и а н т 5
1. Способы регулирования водного режима в закрытом грунте. Биологическая и физическая оценки состояния водного режима.
2. Размножение цветочных культур закрытого грунта черенкованием. Культуры, сроки, условия.
В а р и а н т 6
1. Классификация цветочных культур закрытого грунта по отношению к теплу. Регулирование теплового режима в условиях закрытого грунта.
2. Представители сем. Агавовые. Особенности размножения, выращивания и применения.
В а р и а н т 7
1. Культурообороты: основные задачи и принцип составления.
2. Технология выращивания азалии индийской на продукцию.
В а р и а н т 8
1. Воздушный режим в сооружениях закрытого грунта. Способы регулирования воздушного режима в оранжереях.
2. Технология выращивания укорененных черенков гвоздики ремонтантной.
В а р и а н т 9
1. Требования растений закрытого грунта к субстратам: питательности, рН, воздухообмену, механическому составу, влажности. Примеры.
2. Способы формирования и регулирование сроков цветения растений хризантемы.
В а р и а н т 1 0
1. Виды субстратов и их приготовление, применение, хранение. Техника подготовки и особенности обработки субстратов в оранжереях и парниках.
2. Способы формирования растений гвоздики ремонтантной.
В а р и а н т 1 1
1.Искусственные субстраты для гидропоники.
2.Технология выращивания укорененных черенков розы.
5
В а р и а н т 1 2
1. Виды и особенности гидропонной культуры цветочных растений в закрытом грунте. Культуры, пригодные для гидропонной технологии выращивания.
2. Выгонка многолетних корневищных растений.
В а р и а н т 1 3
1. Электросветокультура цветочных растений закрытого грунта.
2. Представители сем. Ароидные. Особенности размножения, выращивания и применения.
В а р и а н т 1 4
1. Оборудование современных оранжерей.
2. Способы формирования и регулирование сроков цветения растений розы.
В а р и а н т 1 5
1. Регуляторы роста: виды, применение, сроки и способы использования. 2. Технология выращивания первичного посадочного материала каллы.
В а р и а н т 1 6
1.Выгонка луковичных цветочных растений.
2.Способы подготовки семян к посеву.
В а р и а н т 1 7
1. Особенности семенного размножения цветочных растений в закрытом грунте. Посевные качества семян.
2. Технология выращивания укорененных черенков хризантемы.
В а р и а н т 1 8
1. Особенности выращивания цветочных растений на торфах.
2. Представители рода Пеперомия. Особенности размножения, выращивания и применения.
В а р и а н т 1 9
1. Особенности удобрения растений в закрытом грунте. Сроки и способы внесения удобрений.
2. Представители сем. Ароидные - лианы. Особенности размножения, выращивания и применения.
В а р и а н т 2 0
1. Вода и ее значение для цветочных культур закрытого грунта. Группы цветочных растений закрытого грунта по отношению к влажности воздушной среды и субстрата.
6
2. Особенности строения и биологии вечнозеленых растений. Общие приемы агротехники вечнозеленых растений.
В а р и а н т 2 1
1. Нормативные тепловые режимы по группам растений и фазам их развития.
2. Представители сем. Бромелиевые. Особенности размножения, выращивания и применения.
В а р и а н т 2 2
1. Представители сем. Тутовые. Особенности размножения, выращивания и применения.
2. Кондиции. Реализация растений: упаковка, транспортировка, хранение.
В а р и а н т 2 3
1. Культура ткани. Основные этапы технологии и условия микроклонального размножения.
2. Особенности размножения и выращивания папоротников в закрытом грунте. Основные представители.
В а р и а н т 2 4
1. Способы посевов в закрытом грунте. Нормы высева семян. Значение, нормы и сроки пикировки. Уход за посевами.
2. Представители сем. Коммелиновые. Особенности размножения, выращивания и применения.
В а р и а н т 2 5
1. Особенности полива растений в закрытом грунте – качество и температура воды, кратность и нормы полива.
2. Представители сем. Арековые. Особенности размножения, выращивания и применения.
В а р и а н т 2 6
1. Размножение культур закрытого грунта черенкованием. Культуры, сроки, способы, условия укоренения.
2. Основные представители лиан в закрытом грунте. Описание, особенности размножения, выращивания и применения.
В а р и а н т 2 7
1.Размножение культур закрытого грунта прививкой. Культуры, сроки, способы, условия срастания.
2.Представители сем. Ароидные – декоративно-лиственные, кустовидные. Особенности размножения, выращивания и применения.
7
В а р и а н т 2 8
1. Агротехнические мероприятия по уходу за цветочными культурами цветочного грунта.
2. Представители сем. Драценовые. Особенности размножения, выращивания и применения.
В а р и а н т 2 9
1. Технология выращивания культуры зантедешии (каллы) на срезку. 2. Способы формирования растений гвоздики ремонтантной при вы-
ращивании на срезку.
В а р и а н т 3 0
1.Представители декоративных растений закрытого грунта сем. Лилейные. Особенности размножения, выращивания и применения.
2.Способы формирования растений розы ремонтантной при выращивании на срезку.
Вопрос № 3. Анализ ассортимента предлагаемой цветочной продукции в городе (регионе).
Результаты исследования ассортимента цветочной продукции цветочных магазинов города (района) заносятся в форму 1.
|
|
|
|
|
Ф о р м а 1 |
|
Характеристика существующего ассортимента цветочных культур |
||||
|
|
закрытого грунта в городе (районе) |
|
||
|
|
|
|
|
|
№ |
Наименование |
Группа |
Спрос ** |
Происхождение |
|
п/п |
культуры |
по классификации* |
общий |
сезонный |
продукции |
|
|
|
|
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
|
|
|
|
|
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Примечания.* – Группа по классификации: сезонноцветущие грунтовые культуры на срез; сезонноцветущие контейнерные культуры; выгоночные культуры (луковичные, корневищные, ветки кустарников). Вечнозеленые красивоцветущие растения. Вечнозеленые декоративно-лиственные растения.
** – принимается условно.
Рекомендации по заполнению формы 1:
1.В своем городе (если небольшой) или районе города (СанктПетербург или другой крупный город) выбрать несколько точек (магазинов), торгующих разнообразной цветочной продукцией.
2.Составить перечень цветочной продукции, предлагаемой данными магазинами.
8
3. Распределить предлагаемую продукцию по классификационным группам (графа 3), предварительно определив принадлежность каждой культуры к какой-либо классификационной группе (см. учебники, в первую очередь, Соколова Т. А. Декоративное растениеводство: цветоводство: учебник для студ. вузов / Т. А. Соколова, И. Ю. Бочкова. – М.: Академия, 2004. – 432 с.).
Графы 4 – 5 заполняются в соответствии с классификационной группой. Графа 2 – указывается русское (прямой шрифт) и латинское (курсив)
названия культуры.
Графа 6 – заполняется условно, информацию можно получить в выбранных магазинах или найти в Интернете на сайтах поставщиков.
Контрольные вопросы
1.Задачи цветоводства закрытого грунта, современное состояние и перспективные направления развития.
2.Классификация цветочных культур закрытого грунта.
3.Классификация оранжерей по назначению, типам и конструкциям.
4.Оборудование современных оранжерей.
5.Культурообороты: основные задачи и принцип составления.
6.Парники, типы, устройство, обогрев, использование.
7.Утепленный грунт и подсобные сооружения: виды, назначение.
8.Свет и его значение для выращивания цветочных растений закрытого грунта. Фотопериодическая реакция культур, способы ее регулирования.
9.Электросветокультура цветочных растений закрытого грунта.
10.Вода и ее значение для цветочных культур закрытого грунта. Группы цветочных растений по отношению к влажности воздушной среды
исубстрата.
11.Способы регулирования водного режима в закрытом грунте. Биологическая и физическая оценки состояния водного режима.
12.Особенности полива растений в закрытом грунте – качество и температура воды, кратность и нормы полива.
13.Классификация цветочных культур закрытого грунта по отношению к теплу. Регулирование теплового режима в условиях закрытого грунта.
14.Нормативные тепловые режимы по группам растений и фазам их развития.
15.Воздушный режим в сооружениях закрытого грунта. Способы регулирования воздушного режима в оранжереях.
16.Виды субстратов и их приготовление, применение, хранение. Техника подготовки и особенности обработки субстратов в оранжереях и парниках.
17.Требования растений закрытого грунта к субстратам: питательности, рН, воздухообмену, механическому составу, влажности. Примеры.
9
18.Искусственные субстраты для гидропоники.
19.Виды и особенности гидропонной культуры цветочных растений в закрытом грунте. Культуры, пригодные для гидропонной технологии выращивания.
20.Особенности удобрения растений в закрытом грунте. Сроки и способы внесения удобрений.
21.Особенности выращивания цветочных растений на торфах.
22.Регуляторы роста: виды, применение, сроки и способы использо-
вания.
23.Выгонка луковичных цветочных растений.
24.Выгонка многолетних корневищных растений.
25.Выгонка веток красивоцветущих кустарников.
26.Особенности семенного размножения цветочных растений в закрытом грунте. Посевные качества семян.
27.Способы подготовки семян к посеву.
28.Способы посевов в закрытом грунте. Нормы высева семян. Значение, нормы и сроки пикировки. Уход за посевами.
29.Способы и особенности вегетативного размножения в закрытом грунте. Культуры, сроки, основные условия.
30.Размножение цветочных культур закрытого грунта черенкованием. Культуры, сроки, условия.
31.Размножение прививкой в условиях закрытого грунта. Культуры, сроки, способы, условия.
32.Культура ткани. Основные этапы технологии и условия микроклонального размножения.
33.Агротехнические мероприятия по уходу за цветочными культурами цветочного грунта.
34.Технология выращивания укорененных черенков гвоздики ремонтантной.
35.Технология выращивания гвоздики ремонтантной на срезку.
36.Способы формирования растений гвоздики ремонтантной.
37.Технология выращивания укорененных черенков розы.
38.Технология выращивания розы на срезку.
39.Способы формирования и регулирование сроков цветения растений розы.
40.Технология выращивания укорененных черенков хризантемы.
41.Технология выращивания хризантемы на срез.
42.Способы формирования и регулирование сроков цветения растений хризантемы.
43.Технология выращивания первичного посадочного материала каллы.
44.Технология выращивания каллы на срезку.
45.Технология выращивания азалии индийской.
46.Технология выращивания цинерарии гибридной.
10