новая папка 2 / 123525

3. Для создания ГМО используются проверенные гены и их регуляторные генетические структуры, что позволяет получать трансгенные организмы с заданными свойствами.

Генно-инженерные исследования по трансгенозу должны оставаться под строжайшим контролем ученых и государства. Для оценки биобезопасности ГМО и полученных из них пищевых и других продуктов необходима санитарно-гигиеническая экспертиза, которую проводит институт питания РАМН. В институте проверяют химический состав исходных и трансгенных растений; биологическую ценность и усвояемость приготовленных из ГМО продуктов; оценивается возможность ГМО и полученных из них продуктов вызывать аллергию или влиять на иммунную систему человека; токсическое, канцерогенное и мутагенное действие ГМО; изменение репродуктивных функций животных под влиянием ГМО и полученных из них продуктов.

Испытание генетически измененных растений на биобезопасность проводят также в институтах фитопатологии и биологической защиты растений РАСХН, центре биоинженерии РАН. Они изучают участки ДНК, встроенные в геном растений, проверяют возможность транслокации измененного гена в другие организмы, оценивается влияние нового гена на поражаемость растений болезнями и повреждаемость вредителями, на почвенную микрофлору и др. В 2000 г. разработаны и утверждены методические указания «Медико-биологическая оценка пищевой продукции из генетически модифицированных источников». В них установлен порядок гигиенической экспертизы и государственной регистрации пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников. Утверждены методики медико-гигиенической, медико-биологической оценки и клинических испытаний всех видов пищевой продукции, полученной с помощью ГМО. Эти указания должны выполняться и строго контролироваться.

В настоящее время приняты законы и другие государственные акты, создающие нормативно-правовую базу для современной биотехнологии и биоинженерии. Так, в России Федеральный Закон № 86 «О государственном регулировании в области генноинженерной деятельности» принят 5 июня 1996 г. В этом законе установлены четыре уровня риска возможного потенциально вредного воздействия генно-инженерной деятельности на здоровье человека:

21

1-ый уровень риска соответствует работам, которые представляют опасность для здоровья и сопоставимы с риском при работе с непатогенными микроорганизмами;

2-ой уровень соответствует работам, которые представляют незначительную опасность для здоровья человека и сопоставимы с опасностью при работах с условно-патогенными микроорганизмами;

3-ий уровень работ, которые представляют умеренную опасность для здоровья человека и сопоставимы с опасностью при работах с микроорганизмами, потенциально способными к передаче инфекции;

4-ый уровень риска соответствует работам, которые представляют опасность при работах с возбудителями особо опасных инфекций.

В законе определены требования к лицам, осуществляющим генно-инженерную деятельность; требования по стандартизации и сертификации генно-инженерной продукции (услуг). Закон определяет ответственность юридических и физических лиц, осуществляющих генно-инженерную деятельность. С 2001 г. в России установлена система обязательной маркировки пищевых продуктов, полученных из генетически модифицированных источников. Это обеспечивает условия выбора гражданами продовольственной и другой продукции с учетом ее генетической природы и личного отношения каждого к такой продукции.

Для производства и реализации всех товаров, в т.ч. полученным из ГМО, обязательным является их стандартизация. Госстандарт России предложил создать федеральную программу «Проблемы производства и реализации продуктов питания, полученных из генно-модифицированных источников пищи». Главная задача этой программы – нормативное и нормативно-методическое обеспечение качества и генетической безопасности генно-инженерно модифицированных продуктов питания и продовольственного сырья. Приоритетным направлением в области нормативного обеспечения является разработка «Концепции стандартизации генномодифицированных продуктов»; внесение изменений в действующую нормативную документацию на пищевую продукцию, продовольственное сырье и методы испытания, в частности включение дополнительных требований по генетической чистоте, идентификации и маркировке генно-модифицированных продуктов

22

питания; на пороговые уровни потребления для человека ГМпродуктов питания. Необходимо разработать правила и порядок оценки соответствия ГМ-продуктов питания требованиям генетической безопасности; нормативные документы по государственному контролю и надзору за производством, хранением, реализацией и обращением ГМ-продуктов питания.

Экспертный Совет Минпромнауки России, организует и проводит экспертизу представленных заявителями сведений о биобезопасности модифицированных организмов, устанавливает наличие или отсутствие фактического или прогнозируемого нежелательного воздействия модифицированных организмов на окружающую среду, дает по согласованию с Межведомственной комиссией по проблемам генно-инженерной деятельности, заключение о биобезопасности модифицированных организмов и возможности их государственной регистрации или об отказе в такой регистрации и представляет его в установленном порядке в Департамент науки о жизни и земле Минпромнауки РФ. Состав экспертного совета формируется из ведущих ученых и высококвалифицированных специалистов в области генноинженерной деятельности.

Важнейшими задачами в области биотехнологии для России являются:

а) создание и реализация, утвержденной федеральным законом научной программы по биотехнологии, биоинженерии и биобезопасности;

б) признание важнейшим приоритетом XXI в. ядерной биологии, стратегической части биотехнологии;

в) приоритетное финансовое обеспечение развития биотехнологии, биоинженерии и биобезопасности;

г) оснащение биоинженерных научных учреждений современным научным оборудованием;

д) привлечение для выполнения этой программы молодых исследователей;

е) объективное информирование населения страны о содержании и результатах исследований по биотехнологии, биоинженерии и биобезопасности;

ж) совершенствование законодательной и другой нормативноправовой базы по биотехнологии, биоинженерии и биобезопасности и др.

23

Задания

1.Изучить этапы оценки риска возможных неблагоприятных последствий использования ГМО.

2.Изучить основные аспекты государственного регулирования генно-инженерной деятельности в Российской Феде-

рации.

3.Самостоятельная подготовка студентов (сообщения по теме).

Контрольные вопросы

1.Что такое безопасность и биобезопасность?

2.В чем состоит сущность генетического риска и возможной опасности в биоинженерии?

3.Какие задачи и основные направления предусматриваются государственным регулированием в области генно-инженерной деятельности?

4.Какие критерии и показатели биобезопасности применяются в биотехнологии и биоинженерии?

5.Какие законы, постановления правительства и другие норматив- но-правовые акты приняты в нашей стране в области биотехнологии, генно-инженерной деятельности и биобезопасности?

6.Назовите уровни риска возможного потенциально вредного воздействия генно-инженерной деятельности на здоровье человека?

7.Какой порядок предусмотрен законами и постановлениями правительства при государственной регистрации генно-инженерно- модифицированных организмов и получаемых из них новых пищевых продуктов в Российской Федерации?

24

Рекомендуемая литература

1.Загоскина, Н.В. Биотехнология. Теория и практика : учебное пособие / Н.В. Загоскина, Л.В. Назаренко, Е.А. Калашникова,

Е.А. Живухина. – М. : «Оникс», 2009. – 496 с.

2.Настинова, Г.Э. Введение в биотехнологию : учебное пособие / Г.Э. Настинова. – Элиста : Калмыцкий университет, 2014. –170 с.

3.Песнякевич, А.Г. Современная биотехнология и генетическая инженерия : учебник. http://polkaknig.com.ua/book.php?book=210

4.Рябкова, Г.В. Биотехнология : учебно-методическое пособие / Казань. КНИТУ, 2012. – Режим доступа : http://rucont.ru/ efd/ 303026

5.Слюняев, В.П. Основы биотехнологии. Научные основы биотехнологии : уебное пособие / В.П. Слюняев, Е.А. Плошко. –

СПбГЛТУ, 2012.– 112 с. http://e.lanbook.com/books/ element.php

6.Шевелуха, В.С. Сельскохозяйственная биотехнологии : учебное пособие / В.С. Шевелуха, Е.А. Калашникова, Е.С. Воронин. – М. : Высшая школа, 2008.– 710 с.

7.Шлейкин, А.Г. Введение в биотехнологию : учебное пособие / А.Г. Шлейкин, Н.Т. Жилинская. – Санкт-Петербург, 2013. – 95с. –

Режим доступа http://ebs.rgazu.ru/?q=node/ 2437

25

	Оглавление
Предисловие .............................................................................		3
Занятие 1-2.	Ферменты генетической инженерии .................	4
Занятие 3-6.	Получение трансгенных животных ...................	9
Занятие 7-9. Оплодотворение яйцеклеток вне организма
животного ..................................................................................		15
Занятие 10-12. О генетическом риске и биобезопасности в
биоинженерии и трансгенных биотехнологиях .....................		19
Рекомендуемая литература ......................................................		26

26

Учебное издание

Заспа Любовь Федоровна Ухтверов Андрей Михайлович

Биотехнология в животноводстве

Методические указания

Отпечатано с готового оригинал-макета Подписано в печать 10.04.2019. Формат 60×84 1/16 Усл. печ. л. 1,57; печ. л. 1,69.

Тираж 50. Заказ № 104.

Редакционно-издательский отдел ФГБОУ ВО Самарской ГСХА 446442, Самарская область, п.г.т. Усть-Кинельский, ул. Учебная, 2

Тел.: [phone], доб. 608

E-mail: [e-mail]

27