ППЖ Производство Продукции Животноводства / ответы на вопросы разделы 1-7 ППЖ / Тест ППЖ Свиноводство

Тест ППЖ Свиноводство

1. Поросята нуждаются в дополнительном обогреве, и температура при рождении должна быть 30-32ºС.

Температура в первые недели жизни поросят:

1 неделя – 30-28ºС

2 неделя – 28-26ºС

3 неделя – 26-24ºС

4 неделя – 22ºС.

2. Ахлоргидрия – это отсутствие в желудке соляной кислоты. В нужном объёме; HCl появляется в желудке в возрасте 25-30 дней. У поросят несовершенство пищеварительной системы.

3. Подкормку поросят производят с 5-7 дня жизни.

4. Ранним отъёмом поросят считается отъём в 21-45 дней.

5. В 2 месяца поросята должны весить не менее 16 кг.

6. Факторы, влияющие на результат откорма поросят:

• Генетические особенности (выбор породы, различающиеся по скороспелости, откормочной и мясной продуктивности);

• Методы разведения;

• Условия кормления и содержания свиней;

• Качество кормов;

• Технология производства свинины.

7. Корма, ухудшающие качество бекона:

• Мясная и мясокостная мука;

• Кукуруза, отруби, свекловичная патока;

• Большая доля кукурузы уже в раннем возрасте способствует отложению большого количества жира, делающего сало мягким;

• Из-за применения семян подсолнечника, льна, других маслянистых культур, а также жмыхов и рыбной муки с большим содержанием жира, сало тоже делается мягким.