formulas

Тіофенол

Метаналь (формальдегід, мурашиний)

Етаналь (ацетальдегід, оцтовий)

Трихлороцтовий альдегід

Пропаналь (пропіоновий)

Бутаналь (масляний)

Ацетон (диметилкетон)

Метилетилкетон

Фенілетилкетон

Форміат (метанова, мурашина)

Ацетат (етанова, оцтова)

Пропіонат (пропанова)

Бутират (бутанова, масляна)

Альдегіди

O

H C H

O

CH3 C H

O

CH3 CH2 C

H

Кетони

CH3				C					CH3
				O
C6H5			C							C2H5
			O

O

H C

OH

O

CH3 C

OH

O

CH3 CH2 C

OH

CH3 CH2 CH2 CO

OH

11

Оксалат (щавлева)

Малонат (малонова)

Сукцинат (янтарна, бурштинова)

Глутарат (глутарова)

Лактат (молочна, 2 – оксипропанова)

β - Оксибутират (β - оксимасляна, 3 – оксибутанова) Малат (яблучна,

2 – оксибутандіова) Цитрат (лимонна)

Татрат (винна)

Піруват (ПВК, піровиноградна, 2 – оксопропанова)

Ацетоацетат (ацетооцтова, 3 – оксобутанова)

Оксолоацетат

(щавлевооцтова, 2 – оксобутандіова)

Дикарбонові кислоти

O

C

CH2

C

O

HO

OH

O

C O

C

CH2

CH2

HO

OH

O C

CH2

O

CH2

CH2

C

HO

OH

Оксикислоти

CH

CH

C

O

3

OH

OH

O

CH

CH

CH

C

3

2

OH

OH

Оксокислоти

12

α - Кетоглутарат (α - кетоглутарова,

2 – оксопентандіова)

Ненасичені карбонові кислоти

Акрилат (акрилова, пропенова)

Кротонова (бутен - 2 - ова)

Мурашиний

Оцтовий

CH2 CH CO

OH

O

CH3 CHCH C

OH

Ангідриди

O

H C

H CO

O CH3 CO

CH3 C O

O

Галогенонгідриди

Формілхлорид

H

C O

Cl

Ацетилхлорид

CH3

C O

Cl

Бензоілхлорид

C6H5

O

C

Аміди, нітрили

Cl

Ацетамід

CH3

O

C

NH2

Бензамід

O

C6H5

C

CH3

NH2

Ацетонітрил

C

N

13

Бензонітрил C6H5 CN

Естери

Метилформіат

Етилформіат

CH2

H

C

O

C2H5

Метилацетат

O

CH3

C

O

CH3

Етилацетат

O

CH3

C

O

C2H5

Метилбензоат

O

C6H5

C

O CH3

Ліпіди

Вищі жирні кислоти

Пальмітат (пальмітинова) C15H31COOH

Стеарат (стеаринова) С17H35COOH

Олеат (олеїнова) C17H33COOH

Лінолеат (лінолева) C17H31COOH

Ліноленоат (ліноленова) C17H29COOH

14

Арахідонова C19H31COOH

Триацилгліцериди

(тристеарин)

Фосфатидна кислота

Фосфогліцериди ( фосфатидилхолін)

Амінокислоти Моноаміномонокарбонові кислоти

	Гліцин (глі)	H2C					COOH
			NH2
	Аланін (ала)	H3C			CH COOH
	Валін* (вал)				NH2

15

Лейцин* (лей)

Ізолейцин* (іле)

Моноамінодикарбонові кислоти

Аспарагінат (асп) (аспарагінова кислота)

Глутамат (глу) (глутамінова кислота)

Аспарагін (асп)

Глутамін (глм)			O
	H2N			C CH2 CH2 CH COOH
				NH2
	Діаміномонокарбонові кислоти
Лізин*(ліз)	H2N		CH2 CH2 CH2 CH2			CH		COOH
						NH2
Аргінін (арг)

Оксиамінокислоти

Серин*(сер)

Треонін (тре)

Сірковмісні амінокислоти

16

Цистеін (цис)

Метіонін*(мет)

Фенілаланін*(фен)

Тирозин (тир)

Триптофан*(три)

Гістидин (гіс)

Пролін (про)

Глюкоза

Галактоза

CH2 CH CO

HS NH2 OH

Ароматичні амінокислоти

Гетероциклічні амінокислоти

Моносахариди

		CH2OH
	H	H	O H
	OH		H
	HO		OH
	H		OH

17

Маноза

Фруктоза

Рибоза

Дезоксирибоза

Ксилоза

Глюкозо – 6 фосфат

Глюкозамін

Сахароза

Лактоза

CH2OH

H

O H

H

OH

OH

HO

OH

H

H

HO

CH2

O H2C

OH

H HO

H OH

OH H

Дисахариди

18

Мальтоза

Целобіоза

Урацил

Тимін

Цитозин

Аденін

Гуанін

Азотисті основи Піримідинового ряду

O

NH

NH O

O

H3CNH

NH O

NH2

N

NH O

Пуринового ряду

NH2

NN

NHN

O

NNH

NHNNH2

19