ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ 2015

INS: ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ КЛАСС 7

	Функциональный	Определение	Технологическое
	класс 7		назначение
	Карбонизирующее	Пищевая добавка,
	вещество
		обеспечивающая	Карбонизирующее
	Е 290
		карбонизацию пищевого	вещество
	диоксид углерода	продукта.

INS: ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ КЛАСС 8

	Функциональный	Определение	Технологическое
	класс 8		назначение
		Вещество, используемое
		для растворения, разбавления,	Носитель,
		рассеивания либо иной другой
			разбавитель,
		физической модификации
			носитель
	Носитель	пищевых добавок или
			питательного
		питательных веществ без
			вещества,
	Е 1517	изменения их функции
			растворитель
		(вещество, не осуществляющее
			для прочих
	глицерина	никакого технологического
			пищевых
	диацетат	воздействия). Облегчает
			добавок,
		процесс обработки, применения
			средства для
		и использования пищевой
			капсулирования
		добавки или питательного
		вещества.

INS: ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ КЛАСС 9

	Функциональный	Определение	Технологическое
	класс 9		назначение
	Краситель
	Е 100(ii)	Пищевая добавка,	Краситель,
	куркума		декоративный
		придающая либо
			пигмент,
		возвращающая цвет
			поверхностный
	Е 162	пищевому продукту.
			краситель
	свекольный
	красный

INS: ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ КЛАСС 10

	Функциональный	Определение	Технологическое
	класс 10		назначение
	Добавка для
	стойкости цвета
	Е 375	Пищевая добавка,	Добавка для стойкости
		стабилизирующая,
			цвета, фиксатор цвета,
	никотиновая	сохраняющая либо
			стабилизатор цвета,
	кислота	усиливающая цвет
			цветовая добавка
		пищевого продукта.
	Е 585
	лактат железа

INS: ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ КЛАСС 11

	Функциональный	Определение	Технологическое
	класс 11		назначение
			Змульгатор,
	Эмульгатор		пластификатор,
			диспергатор,
	Е 400	Пищевая добавка,	поверхностно-активное
		образующая и	вещество, ингибитор
	альгиновая	поддерживающая в	кристаллизации,
		пищевом	вещества,
	кислота
		продукте единую	регулирующие
	Е 410	эмульсию,	консистенцию
		состоящую из двух или	(ароматические масла в
		более фаз.	напитках),
	камедь рожкового		суспендирующий агент,
	дерева		стабилизатор
			замутнения

INS: ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ КЛАСС 12

	Функциональный	Определение	Технологическое
	класс 12		назначение
		Пищевая добавка,
		которая при
		производстве пищевых
	Соль-эмульгатор	продуктов,
	Е 339(i)	подвергающихся	Соль-эмульгатор,
		технологической
			объединяющая соль
	дигидрофосфат	обработке,
	натрия	модифицирует
		протеины с целью
		предотвращения
		выделения жира.

INS: ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ КЛАСС 13

	Функциональный	Определение	Технологическое
	класс 13		назначение
		Пищевая добавка,
		придающая или
		сохраняющая
	Уплотнитель	устойчивость и
		плотность тканей
	Е 509
		фруктов и овощей,	Уплотнитель
	хлорид кальция	а также вещество,
		взаимодействующее с
		желирующей добавкой
		для образования
		устойчивого геля.

INS: ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ КЛАСС 14

	Функциональный	Определение	Технологическое
	класс 14		назначение
	Усилитель вкуса
	Е 364(i)	Пищевая добавка,	Усилитель вкуса,
	мононатрия	усиливающая вкус и/или
			ароматический
	сукцинат	запах пищевого
			синергист
		продукта.
	Е 957
	тауматин

INS: ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ КЛАСС 15

	Функциональный	Определение	Технологическое
	класс 15		назначение
	Вещество для	Пищевая добавка,	Вещества для
			обработки муки,
	обработки муки	добавляемая к муке или
			мучной отбеливатель,
	Е 919	тесту для улучшения
			улучшитель муки,
		хлебопекарного качества
			улучшитель теста,
	нитрозил хлорид	либо цвета.
			уплотнитель теста

INS: ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ КЛАСС 16

	Функциональный	Определение	Технологическое
	класс 16		назначение
		Пищевая добавка,
	Пенообразователь	позволяющая получать	Пенообразователь,
		и поддерживать	вещество для
	Е 999
		однородные дисперсии	облегчения
	Экстракт квиллайи	газовой фазы в	взбивания,
		жидких или твердых	разрыхлитель
		продуктах питания.