Терзова, Столярова методическое пособие

Приложение 2

Примерные таблицы к темам «Повышение эффективности выращивания и откорма крупного рогатого скота»,

«Повышение эффективности производства яиц», «Повышение эффективности производства прироста

живой массы птицы»

Таблица 1 – Среднегодовое поголовье крупного рогатого скота

	Вид				Отклонения
		20__г.	20__г.	20__г.	20__г. от 20__г.
	скота
					(+, –)
	Поголовье крупного ро-
	гатого скота, гол.
	в том числе:
	коровы
	быки производители
	нетели
	молодняк и взрослый
	скот на откорме

Таблица 2 – Движение поголовья крупного рогатого скота

Показатель

20__г.

20__г.

20__г.

Поголовье крупного рогатого скота (на конец года), гол.

в том числе:

коров

Удельный вес коров в стаде, %

Выбраковано коров, гол.

Процент выбраковки коров (к поголовью на начало года), %

130

Таблица 3 – Продуктивность животных на выращивании и откорме

	Показатель	20__г.	20__г.	20__г.	20__г. в %
					к 20__г.
	Поголовье животных
	на выращивании и откорме,
	гол.
	Валовой прирост, ц
	Среднесуточный прирост
	живой массы крупного
	рогатого скота, г

Таблица 4 – Уровень использования работников и производительность труда в молочном скотоводстве

	Показатель	20__г.	20__г.	20__г.	20__ в %
					к 20__г.
	Среднегодовая
	численность работников,
	занятых в молочном
	скотоводстве
	в том числе доярок, чел.
	Скотников
	Нагрузка на 1 работника, гол.
	Нагрузка на 1 доярку, гол.
	Затраты труда
	на выращивание
	и откорм скота, тыс. чел.-ч
	Затраты труда на 1 гол, чел-ч
	в том числе: на 1 ц прироста

131

Таблица 5 – Расход кормов и структура рациона животных на выращивании и откорме

			20__г.			20__г.			20__г.
		на 1 голову			на 1 голову			на 1 голову			Отклоне-
				%			%			%	ние20__г.
	Вид кормов										от 20__г.
		в		к	в		к	в		к	(+, –)
		натуре,	ц к. ед.	итогу	натуре,	ц к. ед.	итогу	натуре,	ц к. ед.	итогу	ц к. ед.
		ц			ц			ц
132	Концентрированные
	корма
	Сено
	Силос
	Сенаж
	Солома
	Пастбищные корма
	Всего	Х			Х			Х

Таблица 6 – Затраты кормов на 1 ц прироста, ц корм. ед.

	Вид				Отклонения
		20__г.	20__г.	20__г.	20__г. от
	продукции
					20__г.	20__г.
	Прирост

Таблица 7 – Себестоимость 1 ц прироста живой массы по статьям затрат

		20_ год		20_ год		20_ г.
	Статья
			в %		в %		в %
	затрат
		руб.	к	руб.	к	руб.	к
			итогу		итогу		итогу
	Оплата труда
	с отчислениями
	на социальные нужды
	Корма
	Средства защиты животных
	Затраты на содержание
	основных средств
	Работа и услуги
	Общепроизводственные
	и общехозяйственные
	расходы
	Электроэнергия
	Прочие затраты
	Себестоимость 1 ц

133

Таблица 8 – Основные показатели выращивания и откорма крупного рогатого скота

Показатель 20__г. 20__г. 20__г. 20__г. к 20__г., %

Среднегодовое поголовье животных на выращивании и откорме, гол.

Среднесуточный прирост, г

Валовой прирост , ц

Затраты труда на 1 ц прироста, чел.-ч

Затраты кормов на 1 ц прироста, ц к. ед.

Реализовано крупного рогатого скота в живой массе, ц

Уровень товарности, %

Производственная

себестоимость 1 ц прироста, руб.

Полная себестоимость 1 ц живой массы, руб.

Цена реализации 1 ц живой массы, руб.

Прибыль (убыток) от реализации 1 ц, руб.

Прибыль (убыток)

от реализации – всего, тыс. руб.

Уровень

рентабельности производства, %

134

Таблица 9 – Поголовье и продуктивность птицы в организации

2010 г.

Показатель 2008 г. 2009 г. 2010 г. в %

к 2008 г.

Среднегодовое поголовье, тыс. гол.

Среднесуточный прирост живой массы,

г

Валовой прирост живой массы, ц

Реализованная птица в живой массе, ц

135

136

Таблица 10 – Состав и структура себестоимости 1 ц прироста живой массы птицы

		2008 г.		2009 г.		2010 г.		В среднем
								за 3 года
	сумма,	.руб	удельный %,вес	сумма, .руб	удельный %,вес	сумма, .руб	удельный %,вес	сумма, .руб	удельный %,вес
Статья затрат

Материальные ресурсы:

вт.ч. средства защиты птицы Корма Нефтепродукты

топливо и энергия на технологические цели работы и услуги сторонних организаций Оплата труда Отчисления на социальные нужды

Содержание основных средств

вт.ч. амортизация

Ремонт

Работы и услуги вспомогательных производств

Налоги и сборы

Прочие

Потери от падежа

Общепроизводственные расходы

Общехозяйственные расходы

Итого

Таблица 11 – Эффективность производства прироста живой массы птицы

				2010 г.
Показатель	2008 г.	2009 г.	2010 г.	в %
				к 2008 г.
Затраты труда на 1 ц живой
массы молодняка птицы, чел.-ч
Производительность труда,
ц/чел.-ч
Конверсия 1 ц корма в прирост
живой массы птицы, ц
Затраты кормов на 1 ц прироста,
ц к. ед.
Вес 1 головы, кг
Производственная себестоимость
1 ц прироста, руб.
Полная себестоимость 1 ц, руб.
Цена реализации 1 ц, руб.
Прибыль от продаж на 1 ц, руб.
Выручка от реализации, тыс. руб.
Полная себестоимость, тыс. руб.
Прибыль от продаж, тыс. руб.
Рентабельность продаж, %				х
Рентабельность затрат, %				х

Таблица 12 – Динамика производства яиц

Показатель	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2010 г.
Валовой сбор яиц, тыс. шт.
Абсолютный прирост
Базисный
Цепной
Темп роста
Базисный
Цепной
Темп прироста
Базисный
Цепной
	137

Таблица 13 – Динамика поголовья и продуктивности кур-несушек

Отклоне-

Показатель 2007 г. 2008 г. 2009 г. ние

2009 г. от 2007 г.

Среднегодовое поголовье кур-несушек, тыс. гол.

Продуктивность 1 курицы-несушки, шт.

Валовой сбор яиц, тыс. шт.

Таблица 14 – Рацион для племенных кур-несушек в возрасте

371–483 дня

Наименование

кормов

Пшеница

Ячмень

БВД

Жмых подсолнечный

Масло

Известняк

Соль

ИТОГО

Требуется по нормам

На 100г кормосмеси	Сырой протеин	Обменная энергия	Сырой жир	Сырая клетчатка	Ca	F	Na

138

Таблица 15 – Обеспеченность кормами племенной птицы, 2009 г., ц корм. ед.

	Показатель	Пшеница	Ячмень	Жмых	Всего
				подсолн.
	Норма расхода кормов
	на 1 тыс. шт. яиц
	Плановая потребность
	на фактический валовой сбор
	Фактически израсходовано
	кормов
	Отклонение от нормы, +;-
	Процент обеспеченности
	птицы кормами

Таблица 16 – Состав и структура себестоимости 1 тыс. шт. яиц

	Статья		%		%		%	2010
		2008 г.	к	2009 г.	к	2010 г.	к	в %
	затрат
			итогу		итогу		итогу	к 2008 г.
	Корма
	Оплата туда
	Медикаменты
	Электроэнергия
	Текущий ремонт
	Содержание
	основных средств
	Транспортные
	расходы
	Организация
	и управление
	производством
	Прочие
	Итого		100		100		100
				139