билети проц

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Розглянуто предметно-методичною комісією протокол № __________2012р _______________ Дахно О.М.	ВКУ КНТЕУ ЕКЗАМЕНАЦІЙНИЙ БІЛЕТ № 22 Спеціальність: 5. з навчальної дисципліни ” Процеси та апарати харчових виробництв ”		ЗАТВЕРДЖУЮ Директор ВКУ КНТЕУ ________________ Кришемінська Л.Д. ___________2012р.
1.Поняття про гідравлічні опори.
2. Процес псевдозрідження.
3.Теплофізичні закономірності процесу варіння.
Викладач Буринська О.В.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Розглянуто предметно-методичною комісією протокол № __________2012р _______________ Дахно О.М.	ВКУ КНТЕУ ЕКЗАМЕНАЦІЙНИЙ БІЛЕТ № 23 Спеціальність: 5. з навчальної дисципліни ” Процеси та апарати харчових виробництв ”		ЗАТВЕРДЖУЮ Директор ВКУ КНТЕУ ________________ Кришемінська Л.Д. ___________2012р.
1.загальні положення процесу подрібнення.
2.призначення процесів заморожування, способи заморожування.
3.Сутність дифузії, види дифузії.
Викладач Буринська О.В.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Розглянуто предметно-методичною комісією протокол № __________2012р _______________ Дахно О.М.	ВКУ КНТЕУ ЕКЗАМЕНАЦІЙНИЙ БІЛЕТ № 24 Спеціальність: 5. з навчальної дисципліни ” Процеси та апарати харчових виробництв ”		ЗАТВЕРДЖУЮ Директор ВКУ КНТЕУ ________________ Кришемінська Л.Д. ___________2012р.
1.основні типи апаратів для варіння.
Ознаки та види масообмінних процесів.
Фактори, що впливають на ефективність процесу миття.
Викладач Буринська О.В.

Розглянуто предметно-методичною комісією протокол № __________2012р _______________ Дахно О.М.	ВКУ КНТЕУ ЕКЗАМЕНАЦІЙНИЙ БІЛЕТ № 25 Спеціальність: 5. з навчальної дисципліни ” Процеси та апарати харчових виробництв ”		ЗАТВЕРДЖУЮ Директор ВКУ КНТЕУ ________________ Кришемінська Л.Д. ___________2012р.
1.Характеристика механічного перемішування.
2. Характеристика процесу гомогенізації.
3.Сутність процесу смаження , види.
Викладач Буринська О.В.