Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Кормление норок.doc
Скачиваний:
107
Добавлен:
30.05.2014
Размер:
631.3 Кб
Скачать

Министерство сельского хозяйства РФ

Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия

Курсовая работа по кормлению сельскохозяйственных животных Тема: «Кормление норок»

Выполнил________________________

_________________________________

Проверил_________________________

_________________________________

Нижний Новгород, 2006г.

Содержание

Стр.

  1. Введение____________________________________________________2

  2. Потребность норок в питательных веществах_____________________3

  3. Обеспечение зверей обменной энергией и питательными

веществами в различные производственные периоды_____________10

  1. Уровень кормления взрослых норок и их воспроизводительная способность________________________________________________24

  2. Уровень кормления и рост молодняка норок_____________________27

  3. Выводы и предложения_______________________________________30

  4. Список использованной литературы____________________________31

  5. Приложения

1. Введение

Клеточное звероводство, в частности норководство, является наиболее доходной отраслью народного хозяйства.

Основным условием интенсивного ведения норководства является организация правильного сбалансированного кормления, которое предусматривает обеспечение животного организма органическими, минеральными и биологически активными веществами (БАВ) в определенных количествах и соотношениях в соответствии с физиологическими потребностями.

Существенно возрастает роль и значение биологической полноценности рационов, поскольку задаваемые пушным зверям корма остаются источником удовлетворения их потребностей в питательных веществах. У пушных зверей, разводимых в зверосовхозах, обмен веществ часто бывает нарушен. Причиной нередко является продолжительное несбалансированное кормление зверей. На этом фоне у зверей развиваются различные нарушения обменных процессов, результатом которого является пропустование самок, высокий процент мертворожденности и дорегистрационного отхода молодняка (Бояринцев, 2004).

Важным фактором повышения рентабельности звероводческой продукции является использование БАВ для повышения продуктивности пушных зверей, в частности норок, что требует перевода звероводства на корма с низкой биологической активностью.

Представленная работа выполнена на основе архивных данных зверосовхоза «Румстихинский» и литературных данных.

2. Потребность норок в питательных веществах

Норка – типичный представитель отряда хищных. В естественных условиях хищные млекопитающие питаются в основном животными кормами. Поэтому при клеточном содержании звери нуждаются в получении с кормами большого, по сравнению с сельскохозяйственными животными, количества белка, из которого до 80 % должен составлять белок животного происхождения.

Жевательный аппарат у норок плохо приспособлен к разжевыванию пищи, емкость ротовой полости небольшая, поэтому пища задерживается там недолго и быстро проглатывается. Ферменты (амилаза и др.) в слюне отсутствуют. Желудок простой, с тонкими эластичными стенками и слаборазвитой мускулатурой, в размягчении и растирании пищи не участвует. Кишечник короткий. Отношение длины тела к длине кишечника является 1:3,5 – 5,0 (у собаки 1:6, у свиньи 1:25); отделы кишечника переходят один в другой без заметного изменения диаметра кишечной трубки, слепая кишка отсутствует. Малая емкость толстой кишки свидетельствует о том, что кишечник у зверей не приспособлен для бактериального пищеварения – расщепления углеводов анаэробными и др. микроорганизмами. Малая длина кишечника и его строение определяют свойственную хищникам высокую скорость прохождения пищи через пищеварительный тракт. Было установлено, что прохождение пищи продолжается в среднем 142 минуты. Полное удаление остатков съеденного корма завершается у норок через 15-20 часов после потребления.

Пушные звери отряда хищных отличаются от сельскохозяйственных животных более интенсивным обменом веществ и значительными сезонными колебаниями его уровня. Норка приносит приплод раз в год – в конце апреля – начале мая. Строго сезонный характер носит и линька мехового покрова. В связи с такой периодичностью обмена, поддерживающий уровень питания взрослых зверей летом обеспечивает лишь веса их тела, осенью – даже отложение значительного количества жира. Обильное по энергии кормление норок осенью, необходимое к нормальной подготовки к размножению, становится не безопасным для воспроизводительности зверей, если оно так же обильно и зимой перед гоном. Недокорм же в осеннее время неблагоприятно влияет на воспроизводительность норок, в то время как зимой оно переносится безболезненно.

Норки – многоплодные животные, плодовитость их колеблется от 1 до 12 щенков. Результаты покрытия и оплодотворения самок, численность пометов, жизненность и сохранение приплода, определяющее выход щенков на самку, зависит от условий кормления зверей в течении всего года, а не только в период размножения (Колосов,1993 г.).

Молодняку зверей свойственен интенсивный рост, в 1,5-месячном возрасте они достигают 20 %, в 2-месячном – 40 %, 3-месячном – 65% и в 4-месячном – 80% конечного веса. Особого внимания в отношении питания требуют критические стадии роста, т.к. задержка развития хозяйственно-полезных признаков в это время не поддаются исправлению.

В период созревания меха кормление зверей должно отвечать их потребности по соотношению питательных веществ, витаминов, минеральных солей и т.д. для того, что бы мех обладал нормальной густотой и структурой волосяного покрова, имел блестящий упругий волос с чистой окраской.

Как уже было сказано особое значение имеет обеспечение зверей белками, которое тесно связано с уровнем энергетического и витаминного питания животных и зависят от набора аминокислот в скармливаемом протеине.

При определении потребности зверей в протеине необходимо учитывать содержание жира в рационе, т.к. при недостатке его и замене углеводами не удавалось получить высоких показателей роста молодняка даже при обильных дачах животного протеина.

Результаты многочисленных исследований дают основания считать, что в рационах с высоким содержание жира (40% и более по калорийности) молодняку норок для нормального роста достаточно давать 7-8 г. переваримого протеина на 100 ккал обменной энергии. При кормлении по рационам с умеренным и низким содержанием жира щенки, особенно самцы, нуждаются в получении большого количества протеина – 1,1 г. И более на 100 ккал (Перельдик Н.Ш., Титова М.И., 1990г.)

Скандинавское общество исследователей рекомендует давать в рационах щенка от 9 до 11 г. Переваримого протеина с 15июля до 15 сентября и от 8 до 10 г. протеина с 16 сентября до заборя. Меньшие нормы протеина должны сочетаться с высокими дачами жира 35-45 ккал обменной энергии (6).

В отечественных исследованиях (Перельдик, Титова,1995г.), в которых изучалось влияние на рост и развитие норок рационов с разным содержанием протеина и жира, было показано, что при доведении жира до 20-23% к сухому веществу корма (5,5 г. ккал) молодняк норок с 1 июля до 15 ноября нормально растет и дает шкурку высокого качества при 7,5-8 г. переваримого протеина на 100 ккал обменной энергии. Увеличение уровня протеина до 11,5 г. на 100 ккал не дало положительного эффекта по сравнению с более низкими дачами белка в сочетании с повышенным содержанием жира в рационе. При малом содержании жира в корме (менее 3 г. на100 ккал) норкам требовалось давать для нормального роста 11-13 г. протеина на 100 ккал, но и в этом случае конечный вес у самцов был на150 г., а у самок – на 50 г. меньше, чем у зверей, выращенных на рационах с высокой дачей жира и меньшей – протеина (Афанасьев, 1994 г.).

Абрамов (1993 г.) установил, что самцы норок в раннем возрасте (до 3,5 месяцев) на рационах с умеренным содержанием протеина (8,5-9,5 г. на 100 ккал) уступают по отложению энергии и белка норкам, получившим много белка (11,1-12,4 г. на 100 ккал), но в более старшем возрасте они на этих рационах используют питательные вещества корма лучше и догоняют по росту щенков, получавших обильные дачи белка (Лебенгарц, 1995 г.).

При высокой концентрации энергии за счет введения в рацион жира и хорошо сбалансированного протеина норки нормально растут и на еще меньших дачах протеина. Так, Перельдик, Титова и Кузнецова вырастили норок с нормальным весом и хорошо развитых при скармливании с начала июля и до забоя всего лишь 6,35 г. переваримого протеина на 100 ккал обменной энергии (1995г.)

На рост норок и переваривания ими корма влияет энерго-протеиновое отношение, выраженное как отношение калорийности переваренных веществ в 100 г. сухого вещества корма к проценту переваримого протеина от сухого вещества. По мнению исследователей, норки лучше растут на рационах, содержащих более 4,9 ккал валовой энергии (около 3,7 ккал обменной энергии) в 1 г. сухого вещества. При такой концентрации энергии чем уже энерго-протеиновое отношение ( в пределах от 13 до34 ), тем больше его влияние на прирост тела (Соломина,1998 г.).

Белковое обеспечение влияет не только на прирост щенков, но и на рост волоса. Датские ученые Dolnik и др. (1990г.) скармливали двум группам щенков смеси с содержанием протеина: первой группе – 8 г. на 100 ккал, второй группе – 3 г. на 100 ккал. Подсчет волос на горизонтальных срезах кожи выявил резкое угнетение развития волосяных фолликулов при пониженном уровне протеина.

Потребность взрослых норок основного стада в протеине не отличается от потребности растущих зверей.

Перельдик и Титова нашли, что взрослые самки стандартных норок, которые получали 8,2 г. переваримого протеина на 100 ккал обменной энергии давали при осадке в среднем 5,35 щенка на штатную самку, в то время как самки норок, получавшие 10,5 г. переваримого протеина на 100 ккал дали 5,33 щенка (Перельдик и др., 1992).

При определении потребности в протеине следует учитывать и потребность зверей в отдельных аминокислотах, их соотношениях. У растущих зверей наиболее высока потребность в аминокислотах, содержащих серу. Эти аминокислоты необходимы для роста волоса, протеины которого содержат около 15% цистина. Потребность зверей в метионине и цистине особенно велика в период формирования зимнего меха. Результаты опытов, проведенных Пререльдик, Титовой, Кузнецовой, показали, что молодняку норок при высоком энергетическом питании для нормального роста и получения зимнего меха хорошего качества достаточно давать 100 ккал обменной энергии, 53 мг. Триптофана и 189 мг. Метионина и цистина. Эта потребность может быть удовлетворена дачей 7,5-8 переваримого протеиа на 100 ккал обменной энергии корма с относительно низким содержанием аминокислот: триптофана - 0,6-0,8 %, цистина и метионина – 2,3-2,7 % (Перельдик и др., 1992).

В зависимости от характера белка переваримость его в разных кормах колеблется широко. Белок мяса звери переваривают на 90 % и более, тогда как протеин зерновой муки всего лишь на 65-75 %.

Значение жира определяют содержанием в нем необходимых жирных кослот и высокой его калорийностью. Животные нуждаются в постоянном получении с кормом незаменимых жирных кислот – линолевой, линолиновой, арахидоновой. У пушных зверей при их недостатке наблюдается задержка роста молодняка, нарушение функции размножения, заболевания кожи. Норочьему щенку нужно давать в суточном рационе 1-1,5 г. незаменимых жирных кислот, для чего следует вводить в рацион 8 % жира сельскохозяйственных животных или 5 % жира рыб. Жир стимулирует рост и откорм животных, повышает использование белка в организме. В нашей стране рекомендуются следующие дачи переваримого жира в рационах норок ( Абрамов, 1990).

Таблица 1

Наименование

Период

Декабрь-апрель

Май-июнь

Июль - 15 сентября

16 сентября-ноябрь

На 100 г. сухого вещества

10-15 г.

15-20 г.

18-23 г.

15-18 г.

На 100 ккал обменной энергии

2,5-3,7 г.

3,7-4,3 г.

4,7-5,7 г

3,7-4,5 г.

В период с декабря по апрель, совпадающий со временем подготовки к гону и беременности, норму жира уменьшают во избежание ожирения самок. В последние 2 месяца перед забоем уровень жира снижают для того, что бы у самцов не нарушилось мочеотделение (9).

Угнетающее действие оказывает жир, содержащий большое количество ненасыщенных жирных кислот. Это выражается в увеличении количества пропустовавших и прохолостевших самок и отхода новорожденных щенков, а так же депигментации волоса (Афанасьев, Перельдик, 1996).

Из углеводов наибольшее значение имеют в питании пушных зверей крахмал и сахара, основное значение которых – снабжение организма энергией. Углеводы участвуют так же в использовании организмом жиров пищи. Опыт и практика показали, что уровень углеводов в рационе может варьировать в широких пределах, не влияя на рост и продуктивность животных. Из многочисленных исследований видно, что оптимальная дача углеводов для норок находится в пределах от 15 до 20 % обменной энергии рациона (Перельдик, Титова, 1995).

Животные для нормальной жизнедеятельности нуждаются в получении с пищей витаминов.

Витамин А – один из жирорастворимых факторов питания. Его дефицит приводит к расстройству воспроизводительной способности, потере блеска меха. Минимальная потребность молодняка – 100 ИЕ на один кг живого веса. Для обеспечения нормального размножения нужно давать витамин А в периоды подготовки к гону, беременности и лактации в 3 раза больше, чем минимальная доза.

Витамин Д регулирует обмен кальция и фосфора в организме, при достаточном содержании их в корме наличие 0,82 ИЕ витамина Д на 1 г. сухого вещества корма удовлетворяло потребность растущего молодняка.

Витамин Е поддерживает нормальное состояние функции размножения, клеточное дыхание, а так же способствует лучшему использованию витамина А и является аниаксидантом; его добавляют в корма, содержащие большое количество жира с ненасыщенными жирными кислотами (жир рыб, морских животных), который вызывает заболевание стеотитом. Суточная потребность в витамине Е – 2,5 мг.

Водорастворимый витамин В1 играет важную роль в углеродном и азотистом обмене. В1 часто разрушается при скармливании зверям свежей пресноводной рыбы, содержащей фермент тиаминазу, вредное действие фермента устраняется варкой рыбы. Минимальная потребность норок в витамине В1 равна 0,1-0,2 мг на 100 г сухого вещества – норма (Ильина, 1990).

Потребность в остальных витаминах группы В составляет:

В2 – 0,25 мг на 100 ккал;

В6 – 0,9 мг на 100 г сухого вещества;

В12 - 3 мг в сутки.

Калиевой кислоты, которая, как и витамин В12, участвует в поддержании нормального кроветворения, рекомендуется давать по 0,2-0,3 мг в день (6).

Необходимы такие витамины, как ниацин, которого требуется 1,5 мг на 100 г сухого вещества корма; пантотеновая кислота – 0,5-0,8 мг в сутки; биотин – 3,5 мг на 100 ккал (10).

Всестороннее влияние на обменные процессы оказывает аскорбиновая кислота. Взрослым самкам в период беременности, а так же неблагополучным по заболеванию печени зверя следует давать от 10 до 20 мг на 100 ккал (Милованов, 1995). Минеральные вещества выполняют роль структурных компонентов; действуют, как активизаторы ферментов или участвуют в клеточном обмене. Потребность зверей в макроэлементах удовлетворяется за счет питательных веществ корма.

Важное значение для формирования костяка имеет поступление и соотношение кальция и фосфора. Наилучший эффект дает их соотношение в пределах 1:1-1,7:1, при этом рекомендуется давать 0,4-0,6 % кальция к сухому веществу корма и столько же фосфора.

Потребность в поваренной соли равна 0,21 % - веса сырого корма и обеспечивается содержанием ее в обычных хозяйственных рационах (Новиков,1995).

Железо – составная часть гемоглобина и миоглобина, ряда окислительных ферментов. Некоторые тресковые рыбы связывают железо корма, превращают его в неусвояемую форму, что ведет к тяжелой форме анемии у щенят, к «белопухости». Вредное действие устраняется потрошением и варкой рыбы. Железо вводят в рацион в виде препаратов из расчета, что бы на норку в день приходилось не менее 2-3 мг (Русских, 1998).

Потребность в микроэлементах удовлетворяется так же за счет подкорма: медь скармливают в виде сульфата меди 1-1,5 мг на норку в день, марганец – в виде углекислого марганца от 0,5 до 1 мг на 100 г сухого вещества корма, цинк дают в смеси микроэлементов 0,2-0,3 мг на 1 кг живого веса, йод – в виде йодистого калия (0,05 мг в сутки).

Жизнедеятельность организма связана с постоянным использования энергии. Подавляющее часть энергии корма взрослые норки расходуют на поддержание жизни. Сверх того им требуется дополнительное количество энергии: в августе – октябре на увеличение упитанности, в марте – апреле на развитие плодов и в мае на продукцию молока (Самков, 1994).

Потребность ва поддерживающем корме взрослых норок исследовали Перельдик, Титова в балансовых опытах, в которых звери при умеренной активности сохраняли неизменный жировой вес. С внесением поправки на баланс затраты на поддерживание в сентябре – октябре составили у норок 200 ккал обменной энергии на 1 кг живого веса. Эта величина соответствует потребности норок, находящихся в состоянии умеренной активности, и превышает величину основного обмена в сентябре на 32,5 %. Основной обмен, представляющий собой теплопродукцию на вторые сутки голодания, составлял в январе – марте 140 ккал, в апреле 149, в мае – июле 170, в августе – октябре 151 и в ноябре – декабре 129 ккал на 1 кг живого веса. Так как расходы энергии на поддержание жизни меняются по месяцам прямо пропорционально изменению основного обмена, то по данным полученным в сентябре можно определить потребность в энергии в остальные месяцы, для чего нужно увеличить величину теплопродукции на 32,5 %. Тогда взрослой норке требуется поддерживающей обменной энергии в сутки на 1 кг живого веса (ккал): в январе – марте 185, в апреле 195, в мае – июле 225, в августе – октябре 200 и в ноябре – декабре 170, а в среднем за год 197 (1999).

Взрослым норкам, кроме поддерживающего корма дают некоторое количество питательных веществ на повышение упитанности к зиме. Увеличение веса у взрослых зверей осенью – важнейшее условие их подготовки к размножению. За июль – октябрь живой вес у взрослых животных увеличивается в нормальных условиях кормления на 30-35 % против летнего веса. Анализ кормления норок в научно-хозяйственных и обменных опытах показал, что затраты корма на 1 кг суточного привеса составляет в среднем на этот период около 10 ккал энергии (Титова, 1995).

Для повышения упитанности норок нужно к поддерживающему кому добавлять около 20 ккал в августе и ноябре, 30 ккал в сентябре и 35 ккал в октябре на зверя в сутки.

В зимние месяцы вес норок уменьшается в результате снижения упитанности на 10-20 %, то есть самки теряют за декабрь – март по 2,5 г в сутки. Исходя из этого убавления веса 2,5 г должно освободить для нужд организма столько энергии, сколько дают 26 ккал обменной энергии поддерживающего корма (коэффициент использования 1,325) (Ильина, 1990).

При похолодании (ниже 00С) у норок на каждый градус понижения температуры увеличиваются затраты энергии на поддержание жизни примерно на 1 % против расчетных норм.

С момента покрытия до щенения самкам норок сверх их потребности на поддержание жизни нужно давать дополнительно корм на обеспечение роста плодов и в связи с повышением энергетического обмена на этот период в результате увеличения массы, усиления работы сердца, дыхательного аппарата и активизации желез внутренней секреции. По мнению большинства исследователей, у беременных самок затраты энергии на 16% больше, чем затраты только на поддержание жизни.

Затраты корма на образование молока не исследованы. На основе анализа кормления зверей в передовых хозяйствах было вычислено, что на каждого подсосного щенка достаточно добавлять к рациону самки в 1 декаду лактации 10, во 2 - 30, в 3 – 50, в 4 – 70 и в 5 – 120 ккал.

Потребность молодняка в обменной энергии на поддержание жизни может быть принято, как и у взрослых животных, равной величине основного обмена, умноженной на 1,325. Основной же обмен меняется по месяцам следующим образом (по данным Лебенгарца): июнь-июль -170ккал в сутки, август – 155, сентябрь - 150, октябрь – 1445, ноябрь – 140, декабрь 135 ккал.

Кроме затрат на поддержание жизни зверям требуется приток некоторого количества энергии на отложение, определяемое величиной привеса в разном возрасте. На основании данных научно-хозяйственных опытов можно считать, что на 1 г привеса норки расходуют во 2-ой половине июня (с 1,5 до 2-месячног возраста) 4, в июле 5, в августе 7, в сентябре 9, в октабре около 10 ккал обменной энергии (Самков, 1994).

В настоящее время с целью повышения их продуктивности применяются местные природные минеральные добавки, в которых основным элементом среди 40 содержащихся является кремний.

В результате исследований было установлено положительное влияния кремнийсодержащих добавок на сохранность, рост и развития молодняка норок (Улитько В. Е. и др., 2004).