МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ УЛЬЯНОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ КАФЕДРА ФИЗИОЛОГИИ С.-Х. ЖИВОТНЫХ И ЗООЛОГИИ

Н.А. Любин, л.И. Хайсанова краткое пособие по физиологии для студентов-заочников (справочное издание)

УЛЬЯНОВСК, 2003

УДК 619.612

Любин Н.А., Хайсанова Л.И. Краткое пособие по физиологии для студентов-заочников (справочное издание). Ульяновск, ГСХА, 2003, с.___.

Пособие представляет собой систематизированное справочное издание, содержащее размещенный в алфавитном порядке свод физиологических терминов по основным разделам нормальной физиологии с.-х. животных, а также их краткие научные определения.

Рассчитан на студентов зооинженерной и вете­ринарной специальностей заочного обучения.

Рецензент: Улитько В.Е., доктор с.-х. наук, профессор

Рекомендовано к изданию методической комиссией зооинженерного факультета Протокол N 5 от 19 марта 1996 г.

© Ульяновская ГСХА, 2003 (переиздано)

ОГЛАВЛЕНИЕ

ФИЗИОЛОГИЯ КАК ПРЕДМЕТ И ХАРАКТЕРИЗУЮЩИЕ ЕГО ПОНЯТИЯ 3

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МЫШЕЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 4

ФИЗИОЛОГИЯ КРОВИ 7

ФУНКЦИЯ КРОВООБРАЩЕНИЯ И ЛИМФООБРАЩЕНИЯ 9

ФИЗИОЛОГИЯ ДЫХАНИЯ 12

ФИЗИОЛОГИЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ 16

ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ 18

МОЧЕВЫДЕЛЕНИЕ 20

ЛАКТАЦИЯ 21

ЦЕНТРАЛЬНАЯ НЕРВНАЯ СИСТЕМА 24

БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА 28

АНАЛИЗАТОРЫ 29

ОСНОВОПОЛОЖНИКИ НАУЧНЫХ НАПРАВЛЕНИЙ В ОБЛАСТИ ФИЗИОЛОГИИ 32

ФИЗИОЛОГИЯ КЛЕТКИ 32

ОБЩАЯ ФИЗИОЛОГИЯ НЕРВНЫХ И МЫШЕЧНЫХ СИСТЕМ 32

ФИЗИОЛОГИЯ ЦЕНТРАЛЬНОЙ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ 33

КРОВООБРАЩЕНИЕ 34

ФИЗИОЛОГИЯ ДЫХАНИЯ 35

ФИЗИОЛОГИЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ 36

ФИЗИОЛОГИЯ ВЫДЕЛИТЕЛЬНЫХ ОРГАНОВ 36

ПРИЛОЖЕНИЕ 38

КЛАССИФИКАЦИЯ ВИТАМИНОВ 39

Жирорастворимые витамины 39

Водорастворимые витамины 39

ЭНДОКРИННЫЕ ЖЕЛЕЗЫ 41

Ферменты пищеварительного сока 47

Сравнительная характеристика вегетативной и соматической нервной системы 49

Приложение 5. 50

Физиология как предмет и характеризующие его понятия

Ангиостомический метод изучения обмена	бужирование кровеносных сосудов, через отверстия, из которых берется для изучения кровь.
Внутренняя среда организма	совокупность биологических жидкостей (кровь, лимфа, тканевая жидкость), омывающих клетки и структуры тканей и принимающих участие в процессах обмена веществ.
Гомеостаз	совокупность скоординированных реакций, обеспечивающих поддержание или восстановление постоянства внутренней среды организма.
Гомокинез	постоянство жизненно-важных функций (двигательная активность, выделение энергии).
Классификация физиологических дисциплин	делится на общую, сравнительную, эволюционную, возрастную и частную.
Метод трансплантации	пересадка органов.
Метод экстирпации	удаление органов.
Метод меченых атомов	изучение меченых соединений по свойствам радиоактивности для определения веществ в организме.
Механизм	способ регулирования процесса или функции.
Процесс	определяют как последовательную смену явлений или состояний в развитии какого-либо действия или совокупность последовательных действий, направленных на достижение определенного результата.
Под регуляцией	понимают минимизацию отклонения функций либо их изменения с целью обеспечения деятельности органов и систем.
Реакция	изменение деятельности организма или его составляющих в ответ на раздражение.
Система	в физиологии подразумевает совокупность органов и тканей, связанных определенной функцией.
Стресс (общий адаптационный синдром)	неспецифическая нейрогуморальная реакция организма на действие неадекватных факторов (стрессоров) внешней среды.
Секрет	специфический продукт жизнедеятельности клетки, выполняющий определенную функцию и выделяющийся на поверхности эпителия во внутреннюю среду организма. Процесс выработки и выделения секрета называется секрецией.
Среда	совокупность условий обитания живых существ. Выделяют внешнюю среду, т. е. комплекс факторов, находящихся вне организма, но необходимых для его жизнедеятельности и внутреннюю среду.
Физиология	наука о функциях и процессах, протекающих в организме или его составляющих системах, органах, тканях, клетках и механизмах их регуляции, обеспечивающих жизнедеятельность человека и животного в их взаимосвязи с окружающей средой.
Физиологический процесс	физико-химическая динамика жизнедеятельности организма (обмен веществ).
Физиологическая регуляция	активное управление функциями организма и его поведением для обеспечения требуемого обмена веществ, гомеостаза и оптимального уровня жизнедеятельности с целью приспособления к меняющимся условиям внешней среды.
Функция	специфическая деятельность системы или органа.
Эксперимент	опыт, который может быть острым или хроническим.
Этология	наука о поведении животных, занимающаяся анализом генетически обусловленных компонентов поведения и проблемами его эволюции.