Кровь состоит из форменных элементов (42-46%) — эритроцитов (красных

кровяных клеток), лейкоцитов (белых кровяных клеток) и тромбоцитов(кровяных пластинок) и жидкой части — плазмы (54-58%).

Кровь выполняет в организме целый ряд физиологических функций.

1)Транспортная функция крови заключается в переносе всех необходимых для

жизнедеятельности организма веществ (питательных веществ, газов, гормонов,

ферментов, метаболитов).

2)Дыхательная функция состоит в доставке кислорода от легких к тканям и

углекислого газа от тканей к легким. Кислород переносится преимущественно

эритроцитами в виде соединения с гемоглобином — оксигемоглобином (НвО2),

углекислый газ — плазмой крови в форме бикарбонатных ионов (НСО3~). В

обычных условиях при дыхании воздухом 1 г гемоглобина присоединяет 1.34 мл

кислорода, а так как в одном литре крови содержится 140-160 г гемоглобина,

то количество кислорода в нем составляет около 200 мл; эту величину принято

называть кислородной емкостью крови

3)Питательная функция крови обусловлена переносом аминокислот, глюкозы,

жиров, витаминов, ферментов и минеральных веществ от органов пищеварения к

тканям, системам и депо

4)Терморегуляторная функция обеспечивается участием крови в переносе тепла

от органов и тканей, в которых оно вырабатывается, к органам, отдающим

тепло, что и поддерживает температурный гомеостаз.

5)Выделительная функция направлена на перенос продуктов обмена (мочевина,

креатин, индикан, мочевая кислота, вода, соли и др.) отмест их образования

к органам выделения (почки, легкие, потовые и слюнные железы).

6)Защитная функция формирование иммунитета, который может быть как

врожденным, так и приобретенным. Различают также тканевой и клеточный

иммунитет. Первый из них обусловлен выработкой антител в ответ на

поступление в организм микробов, вирусов, токсинов, ядов, чужеродных

белков; второй связан с фагоцитозом, в котором ведущая роль принадлежит

лейкоцитам, активно уничтожающим попадающие в организм микробы и инородные

тела, а также собственные отмирающие и мутагенные клетки.

7)Регуляторная функция гуморальная (перенос кровью гормонов, газов,

минеральных веществ), и рефлекторной регуляции, связанной с влиянием крови

на интерорецепторы сосудов.

Выполнение большинства функций крови возможно только благодаря плазме, потому что в ней содержатся такие вещества, как белки, различные соли (электролиты), углеводы, липиды, промежуточные продукты обмена веществ, гормоны, витамины и растворенные газы, ферменты и многие другие.

.

Биологическая роль и клинические значения биохимических показателей плазмы

Белки

Основную часть сухого вещества плазмы составляют белки. Общее их количество равно 6-8%. Имеется несколько десятков различных белков, которые делят на две основные группы: альбумины и глобулины. Соотношение между количеством альбуминов и глобулинов в плазме животных разных видов различно.

Вид животных	Альбумины	Альбумины	Глобулины	Глобулины
	г%	г/л	г%	г/л
Лошади	2,7	27	4,6	46
КРС	3,3	33	4,1	41
Свиньи	4,4	44	3,9	39
Куры (несушки)	2,3	23	2,8	28
Козы	3,9	39	2,1	21
Собаки	3,1	31	2,3	23

Соотношение альбуминов и глобулинов в плазме крови называют белковым коэффициентом. У свиней, овец, коз, собак, кроликов, человек он больше единицы, а у лошадей, крупного рогатого скота количество глобулинов, как правило, превышает количество альбуминов, то есть он меньше единицы. Полагают, что от величины этого коэффициента зависит скорость оседания эритроцитов. Она повышается при увеличении количества глобулинов.

Для разделения белков плазмы крови применяют различные методы.

Методы разделения белков плазмы

1. Осаждение нейтральными солями.

В основе этого метода лежит способность отдельных белков плазмы выпадать в осадок при различных концентрациях солей (серно кислого аммония, сернокислого натрия, фосфорнокислого натрия и др.). Так, при полунасыщенныхрастворах сернокислого аммония или21.5%-го сернокислого натрия выпадают глобулины. Этот метод разделения белков плазмы имел значение главным образом для диагностических целей, давая возможность определить коэффициент отношения, альбумин/глобулин, которыйв норме в среднем равен 2 (1.5—2.3) и может значительно изменяться при патологическом нарушении белкового состава плазмы.

2. Электрофоретическое фракционирование.

Наиболее полное разделение белков плазмы осуществляется методом электрофореза. Свободный электрофорез по Тизелиусу и достаточно легко осуществимый электрофорез на бумаге, в агаре и оксицеллюлозе делают возможным разделение белков плазмы на большое количество фракций и оценку их относительного количества. В настоящее время этот и другие методы исследования почти полностью вытеснили солевое фракционирование белков.

При электрофорезе белки, обладающие различными электрическими зарядами, перемещаются с различной скоростью. Так как величина рН и концентрация йонов влияют на скорость перемещения белков, то все определения должны проводиться при определенной ионной силе и величине рН (обычно при рН 8.6 и ионной силе 0.1).

Методом электрофореза нормальную плазму крови человека можно разделить по крайней мере на семь компонентов из которых быстрее всего перемещаются альбумины, затем разделяются пять глобулиновых фракций, которые в порядке снижения скорости перемещения названы α ₁-, α ₂-, β _1-3- и γ, γ₂ глобулинами, и седьмая фракция (φ), находящаяся между β- и γ-глобулинами, идентична фибриногену:

Альбумины ................................53.99+0.39

Глобулины:

а₁ ............................................5.50±0.33

а₂ ............................................6.44±0.43

β _1-3 ......................................16.03±0.38

Фибриноген ................................4.58±0.37

Глобулины:

γ₁ ............................................5.39±0.44

γ₂ ............................................6.77±0.46