Вымя плотно прилегает к вентральной брюшной стенке и удерживается в своем положении подвешивающей связкой вы мени и фасциями.
Под кожей располагается поверхностная фасция, покрывающая каждую половину вымени. За поверхностной фасцией следует глубокая фасция, являющаяся отростком желтой брюшной фасции, она образует продольную перегородку, которая делит вымя на правую и левую половины. Каждая половина, в свою очередь, состоит из передней и задней четвертей, которые не соединяются протоками, что позволяет выдаивать каждую четверть отдельно.
От соединительнотканного остова отходят перегородки. Они делят паренхиму на доли и дольки. В соединительнотканном остове проходят кровеносные и лимфатические сосуды и нервы.
Паренхима вымени образована множеством альвеол и трубочек. Стенки их состоят из: 1) собственно соединительнотканной оболочки; 2) слоя гладких мышечных клеток (мно-эпителий) звездчатой формы, которые, сокращаясь, опоржня-ют альвеолы и трубочки от секрета; 3) слоя железистых клеток, вырабатывающих секрет (молоко).
Альвеолы и трубочки продолжаются в тончайшие выводные канальцы. Соединяясь, эти канальцы переходят в молочные каналы, а те ответвляются в молочные ходы, открывающиеся в особое расширение — молочную цистерну.
Соски представляют собой конические, тупо заканчивающиеся ответвления молочной железы. У соска различают основание, переходящее без резких границ в тело доли вымени, верхушку, свободно свисающую вниз, и цилиндрическую часть, расположенную между верхушкой и основанием соска. Длина сосков в зависимости от возраста, породы и молочной продуктивности коровы варьирует от 4 до 10 см. Стенка соска построена из кожи, соединительнотканной и слизистой оболочек. Сосковая цистерна выстлана двухслойным эпителием. Сосковый канал состоит из многослойного плоского эпителия. Вокруг сосков и капала располагается кольцевой слой гладкой мышечной ткани, которая образует сфинктор, сдавливающий просвет сосков и канала и препятствующий свободному выходу молока из сосковой цистерны. Кожа соска не содержит волос, сальных и потовых желез.
Вымя очень богато кровеносными и лимфатическими сосудами. Артериальные и венозные капилляры образуют густую сеть вокруг каждой альвеолы. Интенсивность кровоснабжения вымени зависит от его функционального состояния. В молочной железе очень много нервных окончаний — рецепторов. Возбуждение этих рецепторов оказывает через центральную
нервную систему влияние не только на деятельность молочной железы, но и на обмой веществ в целом и на другие функции организма.
Рост и развитие молочной железы во многом зависит от воздействия раздражителей на нервные окончания. Вот почему такие постоянные раздражители, как доенле и массаж, повторяющиеся из поколения в поколение, привели к сильному развитию этого органа у коров и наследственному закреплению приобретенного свойства.
Количественное соотношение между железистой тканью и стромой довольно различное. У телочек до ПОЛОВОЙ зрелости строма преобладает над железистой тканью. С наступлением беременности железистая ткань достигает максимального развитии.
До оплодотворения животного молочные железы развиваются под влиянием половых гормонов, оказывающих воздействие через нервную систему. У нетелей в формировании молочных желез большую роль играет гормон желтого [ела— прогестерон. По окончании лактационного периода секреторная деятельность альвеол и трубочек прекращается и объем железистой ткани уменьшается.
У высокопродуктивных молочных короп сильно развита железистая ткань, и вымя до доения бывает очень напряженным. После доения вымя спадается, тонкая кожа, покрывающая его между бедрами, собирается в многочисленные тонкие нежные складки, образующие так называемый запас вымени.
У мясных коров напряжение и объем вымени до и после доения изменяется мало, кожа толстая, железистой ткани мало, и, наоборот, сильно развита строма, жировая и мышечная ткани (жировое вымя).
У овец и коз вымя разделено на две ПОЛОВИНЫ, каждая с одним соском и одним сосковым каналом.
У свиней вымя множественное, располагается в области груди и живота, состоит из 5—8 парных молочных ХОЛМИКОВ с соответствующим числом сосков, причем каждый сосок с двумя, редко с тремя сосковыми каналами.
У кобыл вымя полушарообразное. В каждой половине по одному соску с двумя сосковыми каналами. Каждая половина вымени образовалась путем слияния двух пар молочных холмиков и их сосков. В коже, покрывающей вымя и соски, сст:> потовые и сальные железы.
Секреция молока. Молоко секретпруется клетками молеч ной железы из составных частей плазмы крови. Через нымя протекает огромное количество крови. Так, для образования 1 л молока корове необходимо, чтобы через ее молочную железу пролило 400—500 л крови. Составные части крови не
2-321 5