7

Российский университет дружбы народов

ветеринарное отделение

Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия

КАФНЕДРА МИКРОБИОЛОГИИ, ВИРУСОЛОГИИ, ЭПИЗООТОЛОГИИ

ВЕТЕРИНАРНО – САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ

В.В.Макаров,

С.И.Джупина,

Д.А.Васильев

О.И.Сухарев

А.И. Козин

ЭПИЗООТОЛОГИЯ И ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ

структура и содержание теоретического курса

УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ

для студентов специальности «ветеринария»

Ульяновск - Москва

1998

Пособие разработано и рекомендовано к печати кафедрой ветеринарной патологии Российского университета дружбы народов (заведующий доктор биологических наук, профессор В.В.Макаров) и кафедрой микробиологии, вирусологии, эпизоотологии и ветсанэкспертизы Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии (заведующий доктор биологических наук, профессор Д.А.Васильев).

Макаров В.В., Джупина С.И., Васильев Д.А., Сухарев О.И. Козин А.И. Эпизоотология и инфекционные болезни. Структура и содержание теоретического курса. Изд-во УГСХА. 1999. - 117 библ. наим., 58 с.

Пособие представляет теоретический (лекционный) курс по дисциплине в фабулизированной форме. В него включен максимальный перечень тем и вопросов по данной области знаний, это своего рода «программа-максимум». Материал в ряде случаев иллюстрирован важнейшими определениями и положениями, представлены некоторые оригинальные таблицы и схемы, применяемые в учебном процессе. Приводится также весьма подробный список разнообразной отечественной монографической учебной и научной литературы, относящейся к теме, которая в виду доступности может быть разносторонне использована как преподавателями, так и студентами при работе в области инфекционной патологии. В список включены как современные, так и классические, основополагающие источники (Николль, Ганнушкин, Башенин, Давыдовский), остающиеся в золотом фонде отечественной и мировой эпизоотологии, эпидемиологии, инфектологии. Вместе с тем умышленно не упоминаются некоторые авторы и издания, господствовавшие ранее и обязательные во времена «мичуринской биологии», монополизировавшие субъективные взгляды и трактовки на узловые проблемы инфекционной патологии.

Рецензент - доктор ветеринарных наук, профессор Б.Г.Орлянкин (ВИЭВ).

 Макаров В.В., Джупина С.И., Васильев Д.А., Сухарев О.И., Козин А.И. 1999.

ВВЕДЕНИЕ

Учебная дисциплина эпизоотология и инфекционные болезни преподается студентам ветеринарной специальности на основе логической последовательной связи с прохождением ими дисциплин общебиологического, общепатологического и инфекционного профиля (экология, генетика, патологическая анатомия, патологическая физиология, клиническая диагностика, фармакология, микробиология, вирусология, иммунология). Дисциплина в целом включает четыре взаимосвязанных курса - (i) общую эпизоотологию, (ii) общую инфектологию, (iii) частную эпизоотологию и (iv) частную (специальную) инфектологию, или инфекционные болезни. Конечная цель изучения – овладение теоретическими знаниями и практическими навыками, обеспечивающими выявление причин и условий возникновения и распространения инфекционных заболеваний, обоснование и организацию проведения противоэпизоотических и профилактических мероприятий, направленных на их предупреждение, снижение инфекционной заболеваемости животных и ликвидацию отдельных инфекций.

Студент должен знать:

• инфекционные болезни животных во всем многообразии биологических и патологических аспектов их проявления (естественную историю, распространение, этиологию, патогенез, эпизоотологию, диагностику, иммунитет, меры профилактики и борьбы);

• специфику популяционного уровня организации жизни и его отражение в ветеринарии, значение генетических, зоосоциальных, зоотехнологических, природных, антропогенных факторов риска, определяющих инфекционную патологию животных;

• сущность эпизоотологии как науки об эпизоотическом процессе, общие закономерности возникновения и распространения инфекционных болезней животных, причины, условия, механизмы проявления эпизоотического процесса при отдельных нозологических формах, их эпизоотологический стереотип;

• методы эпизоотологического исследования в ветеринарии, систему эпизоотологической диагностики;

• систему и формы противоэпизоотической работы (эпизоотологический мониторинг, надзор и контроль), ее содержание, средства и методы профилактики и борьбы с инфекционными болезнями животных (диагностику, индикацию, идентификацию возбудителей, вакцинацию, лечение, химио- и биопрепараты), методические основы оценки их качества и эффективности, материально-техническое оснащение;

• организационную структуру противоэпизоотической работы в системе ветеринарной службы, ее информационное обеспечение, планирование, организацию и управление;

• теоретические, методические, организационные и правовые основы противоэпизоотической работы при отдельных категориях, группах и нозологических формах инфекционных болезней.

Студент должен обладать практическими навыками и уметь:

• обеспечить материально-техническое и специальное оснащение, организовать и непосредственно выполнять работу ветеринарного врача с заразно больными животными в соответствии с требованиями существующих ветеринарно-санитарных правил и техники личной безопасности;

• планировать и осуществлять комплекс профилактических мероприятий в благополучном хозяйстве (популяции животных);

• проводить эпизоотологическое обследование объекта в различных эпизоотических ситуациях с анализом, постановкой эпизоотологического диагноза, разработкой противоэпизоотических мероприятий;

• организовать и проводить диагностические, лечебные, профилактические обработки животных как в индивидуальном, так и в массовом применении;

• обеспечить лечебную, профилактическую, противоэпизоотическую работу современными техническими средствами и методами, био- и химиопрепаратами для вакцинации, аллергической диагностики, лечения животных, сбора материала для микробиологических, серологических и других исследований, патологического материала для лабораторной диагностики.

Тематика лекций теоретического курса охватывает общую эпизоотологию и общую инфектологию по наиболее важным, основным аспектам в современном представлении, с учетом значительного прогресса знаний и технологии в течение последних 15-20 лет, так или иначе касающегося инфекционной патологии. Это – теоретическая база дисциплины. Цель теоретического курса – приобретение студентами фундаментальных знаний по биологическим и патогенетическим основами учений о паразитизме, инфекции, иммунитете, эпизоотическом процессе, по методологии эпизоотологического исследования, стратегии и тактике противоэпизоотической работы, ее системам, формам, содержанию, отдельными специализированным направлениям эпизоотологии. Лекции строятся как адаптированные для усвоения студентами научные обзоры на заданные темы с иллюстрациями, практическими примерами и ситуационными задачами. Лекционный материал – основа экзаменационной проверки знаний по окончании изучения дисциплины.

ЛЕКЦИЯ - 1.

ВВЕДЕНИЕ В ЭПИЗООТОЛОГИЮ. ЭПИЗООТОЛОГИЯ И УЧЕНИЕ О ЗАРАЗНЫХ БОЛЕЗНЯХ В СОВРЕМЕННОЙ СТРУКТУРЕ ВЕТЕРИНАРНОГО ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И ПРАКТИКИ.

ИСТОРИЯ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ ЭПИЗООТОЛОГИИ.

Общее значение эпизоотологии и учения о заразных болезнях. Определение и особенности эпизоотологии. Триада Коха. Логистические принципы и средства. Абстрактное и конкретное. Специфика эпизоотологии, отличие от клинических наук. Место эпизоотологии и учения о заразных болезнях в структуре ветеринарного образования, науки и практики.

Предмет и задачи эпизоотологии. Болезнь и заболеваемость. Содержание эпизоотологии. Эпизоотология инфекционных болезней как совокупность теоретических, методических, практических и организационных основ предупреждения, снижения и ликвидации инфекционной заболеваемости животных.

Конечная цель обучения - что должен знать и уметь студент (см. выше).

Связь эпизоотологии с другими науками: идиобиология, симбиология, зоотехнология, экономика, социальные аспекты. Новые и пограничные направления науки (нозогеография, серологическая, молекулярная эпизоотология и др.).

Краткая история развития отечественной эпизоотологии. Современное состояние: НИУ, Департамент ветеринарии, Биопром, Зооветснаб, персоналии.

Структура эпизоотологии как научной дисциплины:

• общая эпизоотология - совокупность знаний о теоретических, методических, практических и организационных основах профилактики, контроля и ликвидации инфекционных болезней;

• частная эпизоотология - совокупность практических приемов противоэпизоотической работы, систематизированных в соответствии и на основе положений общей эпизоотологии;

• общая инфектология - или учение об инфекции и иммунитете в той ее части, которая обеспечивает биологические основы комплекса знаний и приемов в области общей и частной эпизоотологии (инфекционный процесс и патогенез, противоинфекционный иммунитет, паразитизм и инфекция).

• частная инфектология - или собственно учение об инфекционных болезнях как совокупность знаний об отдельных нозологических формах инфекционной природы.

Достижения и современные проблемы общей и частной эпизоотологии. К.И.Скрябин, Л.В.Громашевский, С.Н. Вышелесский, М.С.Ганнушкин, В.Т.Котов, Ф.А.Терентьев, Д.М.Тетерник, И.А.Бакулов, В.П.Урбан, В.П.Онуфриев, В.Д.Беляков, Б.Л.Черкасский, А.А.Поляков, В.С.Ярных, А.А.Бойко, В.Н.Сюрин, Я.Р.Коваленко, А.А.Марков, И.В.Абрамов. Важнейшие внедрения в борьбе с наиболее опасными инфекциями (ящур, болезнь Ньюкасла, сибирская язва, классическая чума свиней), достижения и проблемы.

Формирование эпизоотологии как науки об эпизоотическом процессе и общеветеринарной науки.

Эпизоотологические аспекты отдельных инфекций: общая характеристика, классификационное положение, место в структуре инфекционной заболеваемости. Причины и условия развития эпизоотического процесса, его проявление и интерпретация. Особенности эпизоотологического надзора, мониторинга, контроля, профилактики, ликвидации, их целевая и организационная интерпретация. Цели, содержание, методы и организация противоэпизоотических мероприятий, планы противоэпизоотических работ.

ЛЕКЦИЯ -2.

ИСТОРИЯ БОРЬБЫ ПРОТИВ МИКРОБОВ И ВИРУСОВ.

Первобытный человек. Археологические признаки инфекционной патологии. Одомашнивание животных. Рабовладельческая эпоха. Инфекционные болезни в Библии, моровые язвы. Гигиена питания в Талмуде.

Вергилий, Тит Лукреций, легендарная книга «О природе вещей». Египет, Арабский Восток, Греция, Рим. Чума КРС, ящур, ПВЛ КРС, сап, оспа.

Тит Ливий и contagionis. Гиппократ. Миазматическая теория. «О воздухе, воде и местах» - первый труд по гигиене и эпидемиологии. Эпизоотии и эпидемии в средние века. Фракасторо. Contagium vivum. Левенгук. Микроскопия, развитие науки.

Дженнер и вариоляция. Начало Х1Х века. Пастер, опровержение самозарождения жизни, первые открытия микробов-возбудителей инфекций.

Кох, Листер, Л.С.Ценковский, И.И.Мечников, Эрлих, Д.И.Ивановский. Разделение гигиены и бактериологии. Снова Пастер, вакцины и начало иммунологии. Открытие возбудителей важнейших инфекций животных.

Крупнейшие эпизоотии последнего времени в мире.

Исторический метод познания в эпизоотологии.

ЛЕКЦИЯ-3.

ЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ И ИХ ВОЗБУДИТЕЛИ. ЭПИЗООТОЛОГИ-ЧЕСКИЕ КРИТЕРИИ ПРИЧИННОСТИ ЗАРАЗНЫХ БОЛЕЗНЕЙ. ПРИРОДА ЗАРАЗНОЙ БОЛЕЗНИ. БИОЛОГИЧЕСКОЕ И СОЦИАЛЬНОЕ В ЯВЛЕНИЯХ ИНФЕКЦИОННОЙ ПАТОЛОГИИ.

Инфекция и болезнь. Сущность биотической конфронтации. Живой возбудитель - быстрое и избыточное размножение, способность разрушать ткани, способность продуцировать токсины. Происхождение и природа возбудителя. Экзогенные и эндогенные инфекции (более 500 видов микроорганизмов-комменсалов, выполняющих свыше 10 полезных для организма функций в качестве «экстракорпорального органа», подверженного заболеваниям). Первичные и оппортунистические патогены.

Степень опасности заразных болезней и влияния на популяцию хозяина:

• кризисные инфекции - склонные к периодическому панзоотическому распространению АЧС, ящур, болезнь Ньюкасла;

• массовые инфекции - классическая чума свиней, болезнь Гумборо;

• распространенные инфекции - бешенство, туберкулез, бруцеллез, лептоспирозы, болезни Марека, Ауески, инфекции молодняка, чума и вирусный энтерит плотоядных;

• редкие контролируемые инфекции - сибирская язва, клостридиозы, ИНАН, чума КРС, оспа овец, трихофитозы;

• редкие неконтролируемые инфекции - листериоз, отечная болезнь, другие факторные инфекции;

• спорадические инфекции - актинобациллез, раневые клостридиозы.

Этиология - основной систематический принцип инфекционной патологии. Концепция биологического вида возбудителей, факторы и механизмы репродуктивной изоляции, видовая специфика нозологической самостоятельности. Эпизоотологические критерии причинности заразных болезней: трансмиссия, заражение, восприимчивость. Биология, генетика и эволюция возбудителей. Внутренние и внешние факторы в возникновении и развитии заразной болезни, зоосоциальные факторы.

Распространение микробов в природе. Луи Пастер и Фердинанд Кон. Бактерии - половина живой цитоплазмы на Земле (10⁴⁵ микробных клеток), 100000 видов только бактерий, в их числе >1% патогенных. Сапрофиты (деструкторы) и паразиты.

Общий план инфекционных болезней (i) и морфофункциональная характеристика их возбудителей (ii).

(i)

ВОЗБУДИТЕЛИ		НОЗОЛОГИЯ
ЦАРСТВА	ГРУППЫ	БОЛЕЗНИ	ГРУППЫ
Вирусы	Субвирусные патогены (прионы) Вирусы	Вирозы
Прокариоты	Хламидии Риккетсии Микоплазмы Бактерии Спирохеты	Хламидиозы Риккетсиозы Микоплазмозы Бактериозы Спирохетозы	Инфекции
	Простейшие	Протозоозы
	Грибы	Микозы	Микозы
Эукариоты	Животные: гельминты	Гельминтозы	Инвазии
	членистоногие	Арахноэнтомозы	Инфестации

(ii)

Нозология

Возбудители

размеры

Размно-жение на

размно-жение бинар-

НК

%

M.м. (мД)

число

наличие:

чувствитель- ность к:

Группы

Болезни

Царства

Группы

(мкм)

бескле- точных средах

ным делени- ем

ДНК

РНК

ДНК

РНК

генов

рибо- сом

мура-мовой к-ты

àíòиби- отикам

интер- ферону

прионы

27-30 кДа

-

0

0

-

-

-

Вирозы

Вирусы

вироиды

50 кДа

-

РНК

0

100

-

+

0

-

-

-

-

вирусы

0.01-0.4

-

ДНК/ РНК

5-40

0.8-40

2-160

1.5-15

4-100

+

Инфекции

хламиди- озы

хламидии

3-10

+

1200

риккетси- озы

Прока-

риккетсии

1-10

3-5

200-1500

750

+

Мико- плазмозы

риоты

микоплазмы

1-10

+

ДНК + РНК

6

+

75

+

-

+

-

Бактериозы

бактерии

+

5

22

25000

130000

до 5000

Микозы

Микозы

грибы

1-30

5000

+

Инфекции

Прото-зоозы

Эука-

простейшие

10-50

10000

-Инвазии -Инфес- тации

-Гельми-нтозы. -Арахно- энтомозы

риоты

Животные: - гельминты - членисто- ногие

ЛЕКЦИЯ - 4.