МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
(РГТЭУ)
Кафедра товароведения и экспертизы товаров
Одобрено
учебно-методическим советом
факультета коммерции
и маркетинга
ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА
ОДЁЖНО-ОБУВНЫХ И ПУШНО-МЕХОВЫХ ТОВАРОВ
Учебно-методический комплекс
Специальность: 080401 Товароведение и экспертиза товаров
Москва 2008
Автор-составитель:
Цветкова Людмила Георгиевна, к.т.н., профессор
Учебно-методический комплекс по дисциплине «Товароведение и экспертиза одёжно-обувных и пушно-меховых товаров» составлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования (основная образовательная программа) по специальности 080401 – Товароведение и экспертиза товаров.
Дисциплина входит в цикл дисциплин специализации и является обязательной для изучения.
©
Российский государственный
торгово-экономический университет,
2008
СОДЕРЖАНИЕ
|
1. |
Цели и задачи дисциплины………………………………………. |
4 |
|
2. |
Требования к уровню освоения дисциплины……..…………….. |
4 |
|
3. |
Объём дисциплины…………………………….………..………... |
5 |
|
|
3.1. Объём дисциплины и виды учебной работы..……………… |
5 |
|
|
3.2. Распределение часов по темам и видам учебной работы….. |
6 |
|
4. |
Содержание курса…………………………………………………. |
7 |
|
5. |
Лабораторно-практические работы и задания для самостоятельной работы студентов…...…………………………................ |
14 |
|
6. |
Тестовые задания по дисциплинам………………………………. |
56 |
|
7. |
Тематика контрольных работ и методические указания по их выполнению………………………………………………… |
60 |
|
8. |
Вопросы для подготовки к экзамену, зачёту……………………. |
66 |
|
9. |
Учебно-методическое обеспечение дисциплины……………….. |
70 |
|
|
9.1. Литература……………………………………………………. |
70 |
|
|
9.2. Методическое обеспечение дисциплины…….…………….. |
71 |
|
|
9.3 Материально-техническое и информационное обеспечение дисциплины…………………….…………………... |
72 |
|
10. |
Инновационные технологии, используемые в преподавании дисциплины……………………………………... |
72 |
|
11. |
Словарь терминов…………………………………………………. |
73 |
1. Цели и задачи дисциплины
Целью изучения дисциплины является раскрытие закономерностей формирования ассортимента, потребительских свойств и качества одёжно-обувных и пушно-меховых товаров, приобретение студентами глубоких и прочных теоретических и практических знаний, а также формирование умений и навыков вести грамотный диалог с производителями продукции по обеспечению надлежащего качества товаров на различных этапах жизненного цикла.
Задачи курса:
Задачей изучения дисциплины является подготовка специалистов, владеющих современными методами идентификации и сертификации товаров, оценки их качества, организации и проведения экспертизы, а также научных исследований. Высокий научный уровень и доказательность учебного материала должны сочетаться с его практической направленностью с тем, чтобы будущий специалист был способен осуществлять эффективную деятельность в условиях рыночных отношений. В связи с этим важно раскрыть роль товароведов-экспертов в оптимизации ассортимента, оценке и экспертизе качества отечественных и импортных товаров.