Методические указания к выполнению ВКР(43.03.02)
.pdfМИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЛЕСОТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ имени Г. Ф. Морозова»
Методические указания
к выполнению выпускной квалификационной работы
для студентов по направлению подготовки бакалавра
43.03.02 Туризм
Воронеж 2017
ББК 65.43
Азарова Н.А. Методические указания к выполнению выпускной квалификаци-
онной работы для студентов по направлению подготовки бакалавра 43.03.02 Ту-
ризм [Электронный ресурс]/ Н.А.Азарова, Министерство образования и науки РФ, ФГОУ ВО «ВГЛТУ». – Воронеж, 2017, - 55с.
2
|
Содержание |
|
|
|
Стр. |
Введение |
4 |
|
1 Общие методические указания |
4 |
|
1.1 |
Цель и задачи выпускной квалификационной работы |
4 |
1.2 |
Этапы выполнения выпускной квалификационной работы |
8 |
1.3 |
Примерная тематика выпускных квалификационных |
|
работ |
11 |
|
2 Общие требования к содержанию и структуре выпускной |
|
|
квалификационной работы |
22 |
|
2.1 Содержание выпускной квалификационной работы |
22 |
|
2.2 |
Оформление выпускной квалификационной работы |
27 |
2.3 |
Подготовка и порядок представления к защите выпускных |
|
квалификационных работ |
38 |
3
Введение
Завершающим этапом обучения студента является выполнение выпуск-
ной квалификационной работа. Выполняется выпускная квалификационная ра-
бота на последнем курсе обучения после сдачи государственного междисцип-
линарного экзамена и прохождения преддипломной практики.
1 Общие методические указания
1.1 Цель и задачи выпускной квалификационной работы
Цель выпускной квалификационной работы – систематизация и закрепле-
ние теоретических и практических знаний студента по специальности и разви-
тие навыков самостоятельной работы. проводится на 4-ом курсе согласно учеб-
ному плану и требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования. На преддипломную прак-
тику допускаются студенты, полностью выполнившие учебный план теорети-
ческого обучения.
Основными целями ВКР являются:
-систематизация, закрепление и расширение теоретических и практиче-
ских знаний студентов по избранной специальности;
-развитие умений и навыков ведения самостоятельной работы и примене-
ние различных методик исследования при решении определенных проблем и вопросов в ВКР;
-определение уровня теоретических и практических знаний студентов,
а также умение применять их для решения конкретных практических задач индустрии туризма и гостеприимства.
Студент в процессе выполнения ВКР должен решить следующие задачи: 1) обосновать актуальность выбранной темы, ее ценность и значение
для осуществления конкретного вида деятельности (сервисной, производст-
4
венно-технологической, организационной или управленческой) на предпри-
ятии индустрии туризма и гостеприимства; 2) изучить теоретические положения, нормативно-техническую
документацию, статистические материалы, справочную и научную лите-
ратуру по избранной теме;
3)собрать необходимый статистический материал для проведения конкретного анализа;
4)изложить свою точку зрения по дискуссионным вопросам, относящим-
ся к теме; 5) провести анализ собранных данных, используя соответствующие мето-
ды обработки и анализа информации и выявить недостатки и проблемы (на-
пример, в деятельности предприятия индустрии туризма или отельного хозяй-
ства);
6) сделать выводы и разработать практические рекомендации на ос-
нове проведенного анализа по повышению эффективности работы (по опреде-
ленному виду деятельности либо комплексно);
7)разработать и оформить ВКР и сопроводительную к ней документацию
всоответствии с нормативными требованиями.
Знать:
•основные понятия и термины турагентской деятельности;
•основные методы и способы решения профессиональных задач;
•возможные последствия несоблюдения технологических процессов
ипроизводственных инструкций подчиненными работниками (персоналом);
•виды источников информации для профессиональной деятельности;
•оборудование и инвентарь, используемое в области организации процесса обслуживания туристов;
•основные принципы эффективного общения;
•приемы самоанализа и коррекции результатов собственной работы;
•приемы планирования самостоятельной работы;
5
•значение инноваций в области организации процесса обслуживания
туристов;
•методы мотивации туристов на приобретение туристских продук-
тов;
•законы и иные нормативные правовые акты Российской Федерации
всфере туризма, нормативные документы, регламентирующие организацию туроператорской и турагентской деятельности, ассортимент и характеристики предлагаемых туристских продуктов, цены на туристские продукты и отдель-
ные туристские и дополнительные услуги;
•законы и иные нормативные правовые акты Российской Федерации
всфере туризма, нормативные документы, регламентирующие организацию туроператорской и турагентской деятельности, ассортимент и характеристики предлагаемых туристских продуктов, цены на туристские продукты и отдель-
ные туристские и дополнительные услуги, требования к оформлению и учету
заказов, этику делового общения.
Уметь:
•применять полученные знания на практике, демонстрировать инте-
рес к выполнению поставленных задач;
•оценивать эффективность и качество выполнения работ по профес-
сии;
•вести документацию установленного образца, соблюдать сроки ее заполнения и условия хранения;
•организовывать эффективный поиск необходимой информации;
•пользоваться необходимым оборудованием и инвентарем
•взаимодействовать с обучающимися, преподавателями и мастерами
входе обучения;
•аргументировать собственную позицию и отношение к конкретным ситуациям в профессиональной деятельности;
6
•организовывать самостоятельную работу при прохождении практи-
ки и написании дневника по практике;
•применять инновации в области организации процесса обслужива-
ния потребителей;
•выявлять потребности заказчика;
•выявлять потребности заказчика, взаимодействовать с туроперато-
рами, экскурсионными бюро, кассами продажи билетов и иными организация-
ми;
•выявлять потребности заказчика, взаимодействовать с туроперато-
рами, экскурсионными бюро, кассами продажи билетов и иными организация-
ми.
Владеть:
•способностью к обобщению, анализу, восприятию информации;
•методами работать в команде и самостоятельно;
•навыками решения стандартных и нестандартных профессиональ-
ных задач в области организации процесса обслуживания туристов;
•навыками использования различных источников, включая элек-
тронные;
•навыками безопасного использования новейшего оборудования;
•приемами эффективного общения;
•навыками публичной и научной речи;
•навыками работы с информацией;
•навыками отслеживания инноваций в профессиональной деятельно-
сти;
•методами определения и анализа потребностей заказчика;
•навыками консультации туристов по правилам и предмету заказа
(оформление, цена, параметры, сроки и место выполнения заказа);
7
• навыками в определении и анализе потребностей заказчика, приеме заказов от туристов, проверке наличия всех реквизитов заказа, идентификации вида заказа и его направлении в соответствующее подразделение туроператора.
1.2 Этапы выполнения выпускной квалификационной работы
Выпускная квалификационная работа (ВКР) является завершающей фор-
мой государственной аттестации выпускника по направлению подготовки «Ту-
ризм», выполняется в форме бакалаврской работы. ВКР представляет собой законченную научно-практическую разработку с элементами научной но-
визны. Бакалаврская работа должна отражать компетенции, приобретенные студентом в ходе обучения по специальности – знания в области туристской/
гостиничной индустрии, показывать уровень его профессиональной подготов-
ки, владение профессиональными технологиями, умения разрабатывать но-
вые подходы к решению задач в профессиональной сфере деятельности. Ба-
калаврская работа может основываться на обобщении ранее выполненных кур-
совых работ. ВКР может носить также научно-исследовательский характер и выполняться на базе анализа литературных источников и инновационных раз-
работок в области туристской индустрии или сферы гостиничного дела.
Студент является единоличным автором ВКР и несет полную ответст-
венность за ее подготовку. Успешность и своевременность выполнения ВКР напрямую зависит от процесса организации работы над ней, рационально-
го распределения времени на отдельные этапы выполнения работы. Успеш-
ность выполнения работы обеспечивается через постоянный контакт студента
– автора ВКР, и его научного руководителя, осуществляемый в форме кон-
сультаций, согласований, обсуждений концепции исследования, отдельных разделов, глав, положений, методов исследования, выводов, содержащихся в ВКР.
Студент обязан:
8
1.совместно с руководителем составить задание на ВКР и утвердить его у научного руководителя;
2.посещать консультации согласно графику консультаций, согласованному
с научным руководителем;
3.выполнять работу в соответствии с календарным планом;
4.информировать руководителя о ходе выполнения ВКР;
5.изложить в соответствии с заданием разделы ВКР и оформить ее в соответствии с основными техническими требованиями;
6.соответствующим образом оформить готовую ВКР,
7.подготовить текст доклада, иллюстративно-графический и раздаточный материал к дате защиты.
Подготовка выпускной квалификационной работы состоит из нескольких этапов:
- выбор темы выпускной квалификационной работы, организации, на ма-
териалах которой будет выполняться выпускная квалификационная работа, на-
писание заявления о закреплении выбранной студентом темы выпускной ква-
лификационной работы и научного руководителя;
-составление плана выпускной квалификационной работы и календарного плана ее выполнения;
-изучение законодательных и нормативных актов по теме выпускной ква-
лификационной работы, подбор литературных источников;
-сбор в период прохождения преддипломной практики необходимых для выполнения выпускной квалификационной работы данных, их систематизация
иобработка;
-написание выпускной квалификационной работы, представление ее на проверку научному руководителю, редактирование после проверки;
-оформление выпускной квалификационной работы;
-получение отзыва руководителя;
-получение отзыва рецензента.
9
В целях оказания студенту теоретической и практической помощи в период подготовки и написания ВКР кафедра в рамках индивидуального плана и учеб-
ной нагрузки ППС определяет ему научного руководителя из числа высо-
коквалифицированных преподавателей.
Распределение студентов между руководителями ВКР осуществляется ру-
ководителем ООП, при этом рекомендуется учитывать желание научного со-
трудничества между конкретным студентом и конкретным преподавателем,
предварительно обоюдно согласованное. Научный руководитель от кафедры утверждается приказом.
Руководитель ВКР обязан:
1.составить совместно со студентом и выдать задание на ВКР в установленные сроки;
2.рекомендовать студенту необходимую основную литературу, справоч-
но-нормативные и другие источники по теме ВКР; 3. согласовать со студентом и утвердить план-график консультаций, в
последующем своевременно информировать руководителя ООП, заве-
дующего выпускающей кафедрой, о существенных отклонениях в его выполнении со стороны студента, случаях длительного отсутствия и не-
явки студента на консультации; 4. контролировать ход выполнения работы и нести ответственность за
ее своевременную и качественную подготовку студентом до момента за-
щиты;
5.проверять текст ВКР по мере написания отдельных разделов, делать замечания и указывать недостатки для своевременного их устранения студентом;
6.после выполнения ВКР дать оценку качества ее выполнения и со-
ответствия требованиям, предъявляемым к ней (оформить отзыв руково-
дителя).
10