КАФЕДРА БИОХИМИИ ФГБОУ ВО УГМУ МИНЗДРАВА РФ

ЛЕКЦИЯ Кафедра биохимии БИОХИМИЯ МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ

Лектор зав. кафедрой проф. В.Н. Мещанинов 2019

план

•I. Мышечная система

•Классификация мышечной ткани а) Скелетная б) Миокард в) Гладкая

•Мышечное волокно (мышечная клетка) – как функциональная единица мышечной ткани. Структура, особенности состава мышечной клетки.

•II. Химический состав различных видов мышечной ткани.

•Количество воды, сухого остатка.

•Органические вещества: белковые компоненты (сократительные, регуляторные белки, ферменты), азотсодержащие небелковые вещества (АТФ, креатинфосфат, карнитин, карнозин, ансерин), безазотистые вещества (липиды, углеводы).

•Неорганические вещества: макро- и микроэлементы.

•III. Особенности обмена веществ различных видов мышечной ткани и его регуляция.

•Особенности обмена белков, углеводов, липидов. Механизмы энергообеспечения в состоянии покоя и нагрузки.

•Механизм сокращения, особенности регуляция мышечного сокращения в различных видах мышечной ткани.

•Основные биохимические показатели крови и мочи отражающие функциональное состояние различных видов мышечной ткани.

•IV. Основные нарушения обмена веществ мышечной ткани, причины, патохимия, биохимическая диагностика.

•Миопатии и миодистрофии.

•Ишемическая болезнь сердца

•Инфаркт миокарда.

Введение

•Мышечная ткань занимает первое место по объему среди других тканей человека

•на ее долю приходится от общей массы тела:

–при рождении - 20%;

–в среднем возрасте — 40%;

–у пожилых — 25 %

Функции мышц

•передвижение тела в пространстве;

•перемещение частей тела относительно друг друга;

•поддержание позы;

•участвуют в речеобразовании и мимике;

•обеспечивают работу сердечно-сосудистой, дыхательной, мочеполовой, пищеварительной системы;

•механическая защита внутренних органов (построение стенок полостей);

•выработка тепла;

•депо аминокислот белков, воды и солей.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ

Особенности структуры и состава мышечного волокна

ТИПЫ МЫШЦ (ПО ОСОБЕННОСТЯМ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ)

1.Поперечно-полосатые

2.Гладкие

3.Миокард

Строение саркомера и сокращение

Биохимический цикл мышечного сокращения

1.Гидролиз АТФ

2.Образование актин-миозинового комплекса и гидролиз оставшейся части АТФ.

3.Высвобождение АДФ и Фн из актин— миозинового комплекса. Изменение угла миозина с осью фибриллы с 90° на примерно 45°, продвижение актина (на 10—15 нм) в направлении центра саркомера.

4.Связь новой молекулы АТФ связывается с комплексом миозин—F-актин.

5.Отделение миозиновой головки с АТФ от F- актина. При этом наступает расслабление.