Добавил:
DoctorJekil
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Лекции / 8+Понятие+о+гликозидах_Горечи.ppt
ГЛИКОЗИДЫ, их структура и свойства
ГЛИКОЗИДЫ – производные циклических форм сахаров, имеющие в полуацетальном гидроксиле вместо водорода сложный заместитель неуглеводного характера.
Классификация гликозидов
1. По характеру углеводного компонента
Монозиды
Биозиды
Олигозиды
Дигликозиды
2. По типу гликозидной связи:
О-гликозиды N-гликозиды S-гликозиды С-гликозиды
3. В зависимости от химической структуры агликона
1.Горечи (горькие гликозиды).
2.Сердечные гликозиды
3.Сапонины.
4.Фенологликозиды
5.Флавоноиды
6.Антрагликозиды
7.Дубильные вещества гидролизуемой группы
8.Тиогликозиды
9.Цианогенные гликозиды
10. Гликозиды различного состава
ГОРЕЧИ – безазотистые неядовитые вещества растительного происхождения, группы терпеноидов, с резко выраженным горьким вкусом, применяемые для повышения аппетита и улучшения пищеварения
Группы горечей по химическому составу
1. Монотерпеноидные (иридоиды, псевдоиндиканы)