Биохимия в таблицах, схемах и графиках

СОДЕРЖАНИЕ

Список сокращений ………………………………………………

..……

…5

Строение и характеристика протеиногенных

амнокислот

7

Структура белков………………………………

…………

.….….………. 10

Ферменты……

………....…14

Классификация ферментов…………………

…… ………………………

.14

Коферменты и витамины, входящие в их состав……………………

.…15

Механизм действия ферментов……………………

……………….….…18

Ингибиторы ферментов………………………………………………

.…..22

Применение ферментов в медицине……………………………………..24

Энергетический обмен………………………………………

………

.….26

Митохондриальная цепь переноса электронов………………………….28

Биологическое значение цикла

трикарбоновых кислот…………………………………

…….……

……

…34

Гипоэнергетическое состояние………………………………

………

…...35

Связь общего пути катаболизма с цепью

переноса электронов ……………………………………………………...36

Обмен и функции углеводов………………………

…….….…. ……....37

Транспорт глюкозы в клетки ………

………………………………

.…....39

Катаболизм глюкозы. ……….…………………………………..……

..…41

Гликогенез………

Гликогенолиз………………………………………………………………47

Глюконеогенез……………………………

…………………………

…….49

Метаболизм фруктозы и галактозы……………………………………

…55

Обмен и функции ...............липидов…………………………

…………

57

Этапы расщепления липидов

в пищеварительном тракте………………………………………….…… 60

Строение липопротеинов………………………………………………

. . 63

Катаболизм жирных кислот……………………………………………

…68

Реакции синтеза кетоновых тел…………………………………..……

....70

Биосинтез жирных кислот……………………………………………

…...71

Метаболизм холестерина и желчных кислот…………………………

….76

Эйкозаноиды………………………………………………………………

.76

Трансмембранная ......................................................передача сигнала

77

Структура нуклеиновых кислот………………………………………

.79

Репликация………………………………………

…………………

….…..84

Репарация ошибок и повреждений ДНК………………………………

...86

Транскрипция. ………………………………………

…………………

.…87

Трансляция……………………………………………………………

..….90

Ингибиторы матричных биосинтезов………………………… ………...91

Обмен аминокислот………………………………………

…… ……

...… 93

3

Источники и способы обезвреживания аммиака

в разных тканях……………………………………………………………97

Наследственные нарушения орнитинового цикла ……………………..99

Кето- и гликогенные аминокислоты…………………….……………

...100

Особенности метаболизма фенилаланина

и тирозина в разных тканях………………………………….………

.…101

Список сокращений

А

-аденин

АДФ

-аденозиндифосфат

Ала

-аланин

Альбумин-НЭЖК

-альбумин-неэтерифицированные

жирные кислоты

цАМФ

- циклический аденозинмонофосфат

Арг

- аргинин

Асн

- аспарагиновая кислота

Асп

- аспарагин

АТФ

- аденозинтрифосфат

Вал

- валин

ВЖК

- высшие жирные кислоты

Г

- гуанин

Гал

- галактоза

ГДФ

- гуанозиндифосфат

Гис

- гистидин

ГК

- гексокиназа

Гли

- глицин

Глк

- глюкоза

Глн

- глутамин

Глу

- глутаминовая кислота

ГМГ-КоА

- β-гидроксиметилглутарил-КоА

ГМГ-КоА-редуктаза

- β-гидроксиметилглутарил-КоА-редуктаза

ГТФ

- гуанозинтрифосфат

ДАГ

- диацилглицерины

ДНК

- дезоксирибонуклеиновая кислота

ДОФА

- дигидроксифенилаланин

ЖК

- жирная кислота

ЛВП

- липопротеины высокой плотности

Лей

- лейцин

Лиз

- лизин

ЛНП

- липопротеины низкой плотности

ЛОНП

- липопротеины очень низкой плотности

ЛП-липаза

- липопротеинлипаза

ЛХАТ

- лецитинхолестеролацилтрансфераза

Мет

- метионин

МАО

- моноаминоксидаза

НАД+

- никотинамидадениндинуклеотид

НК

- нуклеиновые кислоты

ОМФ

- оротидинмонофосфат

5

Про

- пролин

РНК

- рибонуклеиновая кислота

мРНК

- матричная РНК

рРНК

- рибосомальная РНК

тРНК

- транспортная РНК

Сер

- серин

Т

- Тимин

ТАГ

- Триацилглицерин

ТАГ-липаза

- триацилглицеролипаза

Тир

- тирозин

ТГФК

- тетрагидрофолиевая кислота (Н4-фолат)

Три

- триптофан

У

- урацил

УДФ

- уридиндифосфат

УТФ

- уридинтрифосфат

ФАД

- флавинадениндинуклеотид

Фен

- фенилаланин

Фру

- фруктоза

ФФК

- фосфофруктокиназа

ХМ ост

- хиломикроны остаточные

Ц

- цитозин

ЦДФ

- цитидиндифосфат

ЦПЭ

- цепь переноса электронов

ЦТК

- цикл трикарбоновых кислот

Нb

- гемоглобин

НbА

-нормальный гемоглобин взрослого

человека

Км

- константа Михаэлиса

VMAХ

- максимальная скорость

Амино-

Символы

Константы

кислоты

М

диссоциации

ИЭТ

русск.

лат.

рК1

рК2

рК3

Глицин

Гли

Gly,G

75

-

-

-

5,97

Аланин

Ала

Ala,A

89

2,39

9,69

-

6,0

Валин

Вал

Val,V

117

2,32

9,62

-

6,0

Лейцин

Лей

Leu,L

113

2,36

9,60

-

6,0

Изолей-

Иле

Ile,I

113

2,26

9,62

-

5,9

цин

Серин

Сер

Ser,S

105

2,21

9,35

-

5,7

Треонин

Тре

Thr,T

119

2,15

9,12

-

5,6

Цистеин

Цис

Cys,C

121

1,71

8,33

10,8

5,0

Метио-

Мет

Met,M

149

2,28

9,21

-

5,7

нин

Фенил-

Фен

Phe,F

165

1,83

9,13

-

5,3

аланин

Тирозин

Тир

Tyr,Y

181

2,2

9,11

10,1

5,7

Трипто-

Три

Trp,W

204

2,38

9,30

-

5,9

фан

Пролин

Про

Pro,P

115

1,99

10,0

-

6,3

Аспара-

Асн

Asn, N

132

2,19

9,11

-

5,41

гин

Глутамин

Глн

Gln,Q

146

1,98

9,10

-

5,65

Гистидин

Гис

His,H

155

1,78

5,97

8,97

7,6

Лизин

Лиз

Lys,K

146

2,20

8,90

10,3

9,7

Аргинин

Арг

Arg,R

174

2,18

9,09

13,2

10,9

Аспара-

Асп

Asp,D

133

1,88

3,65

9,00

2,8

гиновая

кислота

Глута-

Глу

Glu,E

147

2,19

4,25

9,07

3,2

миновая

кислота

7

Глицин (Gly,G)

Аланин (Ala,A)

Валин (Val,V)

Пролин (Pro, P)

│

│

│

СОО

Н

СН3

Н3С─СН

│

│

СН

СН3

⁄

\

НN

СН2

\

/

Н2С— СН2

Лейцин (Leu,L)

Изолейцин (Ile, I)

│

│

СН2

Н3С─СН

│

│

Н3С─СН

СН2

│

│

СН3

СН3

Боковые цепи полярных, незаряженных аминокислот

Серин (Ser,S)

Цистеин (Cys, C)

Метионин (Met, M)

│

│

│

СН2

СН2

СН2

│

│

│

ОН

SН

СН2

│

S

│

СН3

Глутамин (Gln, Q)

Аспарагин (Asn,N)

Треонин (Thr, T)

│

│

│

СН2

СН2

Н3С─СН

│

│

│

СН2

СОΝН2

ОН

│

СОΝН2

Боковые цепи отрицательно заряженных аминокислот

Глутаминовая кислота (Glu, E)

Аспарагиновая кислота (Asp, D)

│

│

СН2

СН2

│

│

СН2

СОО

│

СОО

8

Лизин (Lys, K)

Аргинин (Arg, R)

Гистидин (His, H)

│

│

│

СН2

СН2

СН2

│

│

│

СН2

СН2

HN

CH

│

│

СН2

СН2

│

│

CH

N

СН2

ΝН

│

│

ΝН2

С

/\

Н2Ν ΝН2

Ароматические боковые цепи

Фенилаланин

Тирозин

Триптофан

│

│

СН2

СН2

│

│

CH

NH

│

ОН

КИСЛОТНО-ОСНОВНОЕ РАВНОВЕСИЕ В РАСТВОРЕ

α−АМИНОКИСЛОТ

Цвиттер-ион

R

CH

COO–

K1

+

NH3

Катион

K3

Анион

R CH

COOH

R

CH

–

COO

+

Kz

NH3

NH2

K2

K4

R

CH COOH

Кислая среда

Щелочная

NH2

O

R2

H

O

R4

H

O

N-Конец H2N

H

H

C

C

N

C

C

N

C

C

H

N

C

CH

N

C

CH OH С-Конец

R1

R3

R5

H

O

H

O