Управленческий учет и анализ практикум для магистрантов заочной формы обучения направления подготовки 38.04.02 Менеджмент

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «ДОНСКОЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

Кафедра «Экономика и менеджмент»

УПРАВЛЕНЧЕСКИЙ УЧЕТ И АНАЛИЗ

Практикум для магистрантов заочной формы обучения

направления подготовки 38.04.02 Менеджмент

Ростов-на-Дону ДГТУ

2019

УДК 657

Составители: Л.Л. Орехова, О.В. Дымченко

Управленческий учет и анализ: практикум для магистрантов заочной формы обучения направления подготовки 38.04.02 Менеджмент. – Ростов-на-Дону: Донской гос. техн. ун-т, 2019. – 32 с.

Содержит задания к практическим занятиям, контрольные и тестовые вопросы, а также список рекомендуемой литературы для подготовки к практическим занятиям.

Предназначен для подготовки магистров направления 38.04.02 Менеджмент заочной формы обучения.

УДК 657

Печатается по решению редакционно-издательского совета Донского государственного технического университета

Ответственный за выпуск зав. кафедрой «Экономика и менеджмент» д-р экон. наук, профессор К.А. Бармута

__________________________________________________________

В печать 26.02. 2019 г. Формат 60 84/16. Объем 2,0 усл. п. л.

Тираж 50 экз. Заказ № 292

__________________________________________________________

Издательский центр ДГТУ Адрес университета и полиграфического предприятия:

344000, г. Ростов-на-Дону, пл. Гагарина, 1

© Донской государственный технический университет, 2019

2

3

ВВЕДЕНИЕ

Изучение дисциплины «Управленческий учет и анализ» направлено на формирование базовых знаний о содержании управленческого учета и анализа, их принципах и назначении, а так же использованию инструментов по учету затрат, калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) и исчислению финансовых результатов производственной деятельности, а так же подготовку будущих магистров к расчетно-аналитической деятельности, требующейся для оценки влияния управленческих решений на дальнейшее развитие предприятия в краткосрочной и долгосрочной перспективе.

Целью освоения дисциплины является формирование у магистрантов совокупности теоретических знаний о принципах и методологии ведения управленческого учета операционной деятельности организации и ее подразделений, проведения анализа, а также практических навыков по использованию учетной и аналитической информации для принятия обоснованных управленческих решений, направленных на повышение

Магистранты, завершившие изучение дисциплины «Управленческий учет и анализ», должны обладать следующими компетенциями:

ОК-1: способностью к абстрактному мышлению, анализу, синтезу ОПК-3: способностью проводить самостоятельные исследования,

обосновывать актуальность и практическую значимость избранной темы научного исследования

ПК-4: способностью использовать количественные и качественные методы для проведения прикладных исследований и управления бизнес-процессами, готовить аналитические материалы по результатам их применения

В процессе изучения дисциплины обучающиеся должны знать, понимать и уметь продемонстрировать:

- знать сущность, особенности и критерии управленческого учета; общие принципы его построения; методы и способы организации учета; информационную базу, приемы и способы, виды и особенности экономического анализа

- уметь использовать систему знаний о принципах о управленческого учета для систематизации данных о производственных затратах, оценке себестоимости производственной продукции; использовать элементы математического анализа экономических показателей;

- владеть основными категориями, относящимся к предметной области управленческого учета; основными методами и технологиями, используемыми для получения, отбора и преобразования управленческой информации, получаемой в системе управленческого учета.

4

Тема 1. ОСНОВЫ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА

Сущность управленческого учета, его место в информационной системе предприятия. Назначение и принципы управленческого учета. Цель и задачи управленческого учета Характеристика предмета, объектов и методов управленческого учета. Сравнительная характеристика управленческого и финансового учета

Краткое содержание теоретических положений

Предмет управленческого учета – процесс воздействия на объект или процесс управления с задачей организации и координирования деятельности людей для достижения максимальной эффективности производства, Управление реализует воздействие на предмет управления с помощью планирования, организации, координирования, стимулирования, контроля.

Система управленческого учета - это система сбора, анализа и представления финансовых и производственных данных, на основании которых руководитель организации, предприятия принимает оперативные и стратегические управленческие решения в условиях ограниченности ресурсов.

Главная цель управленческого учета - это представление полного комплекса фактических, плановых и прогнозных данных о характеристиках функционирования организации как экономической и производственной единицы, включая представление данных по организации в целом, а также в разрезе структурных и производственных подразделений, центров затрат и прибылей.

Вотличие от налогового и бухгалтерского учета в системе управленческого учета генерируются данные как в денежном, так и в натуральном выражении, а также аналитическая информация.

Всоответствии с мировой практикой можно раскрыть несколько основных компонентов системы управленческого учета и анализа на предприятиях:

1) учет и управление затратами; 2) анализ и управление движением материальных и денежных ресурсов;

3) разработка оценочных и сравнительных индикаторов деятельности;

4) управление процессом максимизации рыночной стоимости компании;

5) планирование оперативной производственной, финансовой и инвестиционной деятельности предприятий (бюджетирование);

6) прогнозирование внутренних и внешних факторов, оказывающих влияние на деятельность предприятия.

К принципам управленческого учета относятся:

1) непрерывность деятельности предприятия. Выражается отсутствием намерений самоликвидироваться или сокращать масштабы производства;

2) использование единых планово-учетных единиц измерения. Разработка системы учета, основанной на тесной взаимосвязи показателей управленческого учета производства и бухгалтерского учета затрат;

5

3)оценка резервов деятельности структурных подразделений предприятия. Определение перспектив и тенденций каждого структурного подразделения, формирования прибыли предприятия, начиная от производства

изаканчивая реализацией продукции (работ, услуг);

4)преемственность и многократность использования первичной и промежуточной информации в целях управления. Разовая фиксация данных в первичных документах или производственных расчетах, многократное ее использование при всех видах управления без повторной фиксации, регистрации или расчетов;

5)система коммуникаций внутри предприятия. Формирование показателей внутренней отчетности на всех уровнях производственной структуры по нарастающей и использование ее в целях управления. На нулевом уровне возникает первичная учетная информация в первичных документах, отчетах основных и вспомогательных цехов. На первом уровне создается сводная документация от дела снабжения, складского хозяйства, промышленных подразделений, внешней кооперации, сбытового и финансового отделов, бухгалтерии. На последующих уровнях производится объединение и формирование отчетной сводной документации функциональных отделах управления предприятия (главного конструктора, главного технолога, главного механика, отдела кадров, плановопроизводственного отдела др.). На самом верхнем уровне происходит обобщение сводной информации, поступающей из структурных подразделений,

иее преобразование в результирующую отчетную информацию (плановоэкономический отдел, планово-диспетчерский отдел и бухгалтерия);

6)бюджетный (сметный) Метод управления затратами, финансами, коммерческой деятельностью. Охват сметами,(бюджетами) производства, реализации, распределения и финансирования. Данный принцип используется для планирования, контроля и регулирования деятельности предприятия;

7)полнота и аналитичность информации. Показатели, содержащиеся в отчетах, должны быть емкими и понятными;

8)периодичность, отражающая производственный и коммерческий циклы предприятия, установленные учетной политикой предприятия. Информация составляется и представляется из подразделения в подразделение в строго установленные сроки согласно графику документооборота.

Практические задания

1)Дайте определение и раскройте содержание следующих понятий: управление предприятием, информация для управления, пользователи управленческой информации, управленческий учет, управленческий анализ и управленческая отчетность.

2)Вы являетесь сотрудником предприятия и хотите предложить создание отдела управленческого учета. Приведите аргументы в обоснование вашего предложения. Какие возражения могут возникнуть у руководства?

6

3)Вас назначили возглавить отдел управленческого учета. Определите цели, задачи и порядок организации работы вашего отдела.

4)Как руководитель отдела управленческого учета разработайте анкету для претендентов на должности специалистов в вашем отделе.

5)Определите и раскройте содержание требований к управленческому учету на примере конкретного предприятия.

6)Определите взаимосвязь и различия управленческого и финансового учета. Какой учет является более важным для предприятия? Ответ обоснуйте.

7)Сформируйте свое мнение по поводу перспективности построения карьеры в сфере управленческого учета в современных условиях.

Контрольные вопросы

1.В чем сущность управленческого учета и каково его значение в информационной системе предприятия?

2.Что является предметом управленческого учета? Каковы его задачи?

3.Что входит в структуру управленческого учета?

4.Каковы отличительные черты управленческого и финансового учета?

5.Дайте определение категорий «издержки», «затраты», «расходы». Чем они отличаются друг от друга?

6.Влияет ли структура управления предприятием на организацию управленческого учета?

7.Назовите примеры управленческих решений без использования стоимостных показателей.

8.Каковы основные требования к управленческому учету и отчетности?

9.С какими проблемами при ведении управленческого учета приходится сталкиваться?

10.Назовите основные нормативные документы, используемые в управленческом учете.

Тестовые задания

1.Управленческий учет представляет собой: а) систему контроля затрат; б) функцию управления;

в) средство составления финансовых отчетов; г) подсистему бухгалтерского учета.

2.Основными пользователями информации управленческого учета являются:

а) все работники предприятия; б) менеджеры различных уровней управления;

в) работники налоговой инспекции; г) ученые-экономисты.

7

3. В управленческом учете:

а) применение счетов и принципов двойной записи обязательно; б) обязательно применение только счетов; в) применять счета и двойную запись невозможно в принципе;

г) применение счетов и двойной записи необязательно, но возможно.

4. Метод управленческого учета — это:

а) планирование и анализ затрат и доходов организации и ее структурных подразделений;

б) бюджетирование, внутрихозяйственная отчетность, трансфертное ценообразование, система счетов и двойная запись;

в) активы и пассивы организации, балансовое обобщение, внутрихозяйственная и финансовая отчетность;

г) совокупность способов и приемов, отражающих предмет управленческого учета.

5. Публикация управленческой отчетности в средствах массовой информации осуществляется:

а) ежемесячно; б) ежеквартально; в) ежегодно;

г) никогда не осуществляется.

8

Тема 2. ЗАТРАТЫ И ИХ КЛАССИФИКАЦИЯ В УПРАВЛЕНЧЕСКОМ УЧЕТЕ

Содержание, назначение и критерии группировки затрат по экономическим элементам и статьям калькуляции

Содержание классификации затрат. Понятие места затрат и центра ответственности, Методы распределения затрат по местам формирования и центрам ответственности. Регулируемые и нерегулируемые затраты

Краткое содержание теоретических положений

Основными понятиями для характеристики и измерения затрат и результатов деятельности предприятия в системе управленческого учета являются:

-платежи;

-расходы;

-затраты;

-издержки производства и обращения;

-выручка (доходы от обычных видов деятельности);

-производственный результат;

-результат от прочей деятельности;

-общий финансовый результат (прибыль или убыток).

Главный объект управленческого учета – текущие затраты основной деятельности. Они отражают стоимость ресурсов, использованных в процессе изготовления (добычи) продукции, выполнения работ, оказания услуг. Эти затраты осуществляются за счет собственных оборотных средств (оборотного капитала) организации и возмещаются в выручке от продажи продукции, товаров, работ, услуг. Возникает потребность управления затратами производства и результатами продаж, сопоставления расходов и доходов основной деятельности, что составляет основу целевого назначения управленческого учета.

В дополнение к существующей в финансовом учете и отчетности классификации затрат в учете для внутреннего управления выделяют релевантные и нерелевантные расходы, реальные и вмененные издержки, внешние, внутренние, постоянные, переменные, валовые, приростные и предельные затраты. Важное значение в управленческом учете (далее УУ) имеет деление затрат на зависящие от принимаемого решения (релевантные) и независящие, неизбежные при любом варианте решения (нерелевантные) расходы.

Своеобразной и специфичной для УУ является необходимость различать реальные (бухгалтерские) затраты и экономические расходы, включающие кроме реальных еще и вмененные издержки. Вмененные затраты – это всегда дополнительные затраты, отнесенные на объект их учета, несмотря на отсутствие фактической операции – основания, отраженной в бухгалтерском учете. Вмененные затраты обычно включают величину упущенной прибыли,

9

издержки риска, амортизацию по уже списанным объектам основных средств, процент на капитал и другие так называемые калькуляционные расходы.

ВУУ необходимо отличать внешние расходы от внутренних затрат организации. К внешним относятся денежные расходы на приобретение сырья, топлива и других средств труда, оплату услуг сторонним поставщикам и подрядчикам. Внутренние затраты – это расход ресурсов для осуществления производственно-хозяйственной деятельности. Если предприятие в отчетном периоде произвело закупку сырья, оно осуществило денежные расходы. Они превращаются в затраты по мере потребления сырья и материалов для производства и продаж продукции, работ и услуг.

Втеории и практике УУ выделяют так называемые инкрементные, или дифференциальные затраты. Дифференциальные затраты и доходы чаще всего имеют место при производстве и продаже дополнительных единиц товара. Обычно такие затраты и доходы в расчете на единицу выпуска и продаж называют маржинальными.

Особое значение в УУ имеет деление затрат на постоянные и переменные. На нем базируется большинство расчетов по оптимизации соотношения «затраты-результаты», обоснованию максимальной по прибыли программы производства и сбыта, наиболее приемлемых цен и ценовой политики, систем директ-костинга, измерения приростных и предельных затрат, маржинальной себестоимости и дохода.

Основной критерий группировки затрат по степени переменности – их зависимость от изменения объема деятельности, с которой эти затраты связаны. Для организации в целом – это зависимости издержек от количества или стоимости выпущенной и проданной продукции, товарооборота, величины оказанных услуг. Для подразделений предприятия динамика затрат определяется изменением объема их деятельности, измеряемом в натуральных, стоимостных и других величинах.

Величина постоянных затрат не зависит от объема деятельности и не изменяется при его росте или уменьшении. Переменные расходы в общей сумме изменяются с увеличением или уменьшением объема выпуска (продажи) продукции, степени использования производственных мощностей. Общая сумма постоянных и переменных затрат представляет собой валовые расходы предприятия.

Результат сопоставления выручки от продаж с величиной переменных расходов получил название маржинальный доход (прибыль). В экономической литературе этот показатель часто называют суммой покрытия.

Местами возникновения затрат могут являться рабочие места, участки, бригады, цехи, отделы предприятия, например, конструкторское бюро, ОТК, отдел рекламы, плановый отдел и так далее. Места возникновения затрат являются объектами аналитического учета затрат на производство по экономическим элементам и статьям калькуляции.

Центр ответственности (ЦО) может быть определен как сегмент предприятия, за результаты работы которого отвечает его руководитель. Цель

10