Теория и практика принятия управленческих решений на предприятиях сферы туризма методические указания

МИНОБРНАУКИ РОССИИ Костромской государственный университет Институт гуманитарных наук и социальных технологий Кафедра медиакоммуникаций и туризма

М. В. Данилина

ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА

ПРИНЯТИЯ УПРАВЛЕНЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ

НА ПРЕДПРИЯТИЯХ СФЕРЫ ТУРИЗМА

Методические указания к выполнению курсовой работы

Текстовое учебное электронное сетевое издание

Кострома

КГУ

2020

3

Введение

Курсовая работа является необходимым этапом в изучении дисциплины «Теория и практика принятия управленческих решений на предприятиях сферы туризма», закрепляет теоретические знания данной дисциплины и готовит студентов к практической деятельности во время прохождения производственной и преддипломной практики, а также к выполнению выпускной квалификационной работы и практической профессиональной деятельности.

Курсовая работа – самостоятельная творческая работа студента по углубленной проработке теоретических аспектов, приобретению практических умений и навыков в решении прикладных и специфических задач менеджмента в соответствии с поставленной целью работы, с научным обоснованием решаемой проблемы.

Учебным планом направления подготовки 43.04.02 «Туризм», что отмечено в рабочей программе дисциплины, предусмотрено выполнение курсовой работы. В данном случае предусматривается именно написание работы, которая представляет собой теоретические, эмпирические, практические, возможно экспериментальные исследования аналитического характера (обобщения, систематизацию теории и практического опыта и т. д.).

Тема предлагается кафедрой или самим студентом, согласовывается с руководителем курсовой работы и оформляется в виде задания (приложение 1). Она может быть связана с тематикой диссертационного исследования магистранта или с последующими письменными работами (контрольными и курсовыми работами по изучаемым дисциплинам в текущем и последующих семестрах) с целью их обобщения, систематизации, углубления или развития (в последнем случае должно быть показано четкое разделение задач и результатов предыдущей и новой работ), а также с научно-исследовательскими темами кафедры. Примерная тематика курсовых работ по основным вопросам изучаемой дисциплины приведена в приложении 2.

4

1. Цели и задачи выполнения курсовой работы

Цель выполнения курсовой работы – закрепить теоретические знания по дисциплине «Теория и практика принятия управленческих решений на предприятиях сферы туризма» и привить навыки самостоятельного исследования, выбора соответствующих методов принятия и решения проблем менеджмента и их эффективного использования с учетом специфики отрасли, объекта исследования. Основное внимание уделяется овладению практическими приемами и навыками в разработке и проведении исследований в рамках решения

в области менеджмента для принятия управленческих решений; уверенному применению адекватного управленческого инструментария в решении практических задач, определению проблематики исследований; методически грамотному подходу к вопросам изучения и анализа управленческой информации.

В курсовой работе студенту необходимо продемонстрировать свои науч- но-аналитические, нормативно-правовые и методические знания проблемы, закрепить умения и навыки по решению управленческих задач в соответствии с поставленной целью работы.

Особое внимание следует обратить на написание введения и заключения, которое содержит основные выводы и возможные рекомендаций для практического использования.

Задачи выполнения курсовой работы:

–изучить источники по теме курсовой работы;

–ознакомиться (в зависимости от темы работы) с основными концепциями, методами менеджмента, дать их сравнительный анализ, выбрать концепцию, методы, методику, подходящие для объекта исследования, а также использовать их для выполнения работы;

–ознакомиться с нормативно-законодательными документами, необходимыми для решения поставленных задач (в том числе для сферы туризма), дать их сравнительный анализ и использовать для выполнения работы;

–изучить особенности специфики принятия управленческих решений на предприятиях туристской индустрии и применить полученные знания при выполнении курсовой работы;

–составить развернутый план курсовой работы;

–на основе анализа литературы дать полное и систематизированное изложение состояния проблемы, которой посвящена выбранная тема курсовой работы, существующих методов оценки их эффективности для решения поставленных задач;

–для аналитико-расчетной части работы отобрать реальную фактическую информацию, провести исследование (в зависимости от выбранной темы курсовой работы);

–грамотно оформить текст работы;

–подготовить письменный текст доклада;

–провести презентацию (публичную защиту курсовой работы).

5

2. Структура курсовой работы и методические указания по ее выполнению

Структура работы. Курсовая работа имеет следующую структуру:

–титульный лист;

–задание;

–аннотация;

–оглавление;

–введение;

–1. Теоретическая часть;

–2. Практическая (исследовательская) часть;

–заключение;

–список использованных источников и литературы;

–приложения.

Разделы 1–2 должны иметь конкретное название в соответствии

с темой курсовой работы.

Титульный лист является первой страницей работы, содержит сведения о наименовании темы работы, исполнителе, руководителе. Образец титульного листа дан в приложении 3.

Задание (см. приложение 1).

В аннотации отражаются:

–актуальность исследования;

–цель работы;

–объект и предмет исследования;

–методы проведения работы;

–основные результаты работы;

–степень внедрения;

–рекомендации по использованию результатов;

–область применения;

–практическая значимость работы.

Если курсовая работа не содержит сведений по какой-либо из перечисленных структурных частей аннотации, то она опускается, при этом последовательность изложения сохраняется. Пишется после завершения курсовой работы. Образец аннотации представлен в приложении 4. Объем 0,5–1 страница.

Оглавление включает перечень всех структурных элементов работы: введение, наименование всех разделов, подразделов, пунктов (если они имеют наименование), заключение, список использованных источников и литературы, приложения с указанием номеров страниц, с которых начинаются эти элементы работы. При этом их формулировки должны точно соответствовать содержанию работы, быть краткими, четкими, последовательно и точно отражать ее внутреннюю логику. Образец оглавления курсовой работы дан в приложении 5.

Во введении обосновывается актуальность работы, формулируются цель, задачи (в том числе практические), объект, предмет, методы исследования, практическая значимость, структура работы. Объем 1− 2 страницы. Образец введения представлен в приложении 6.

6

Актуальность – обоснование необходимости исследования в настоящее время, выявление потребности, определение проблемы; какие источники информации свидетельствуют о том, что проблема существует и ее важно решить.

Цель – тип проблемы, общий запланированный результат.

Задачи – подцели; конкретные и поддающиеся измерению, возможные изменения ситуации, которые определены при постановке проблемы, частные запланированные результаты; способы и пути достижения поставленной цели.

Объект исследования – то, что изучает исследователь (вещи, свойства, отношения и образуемые ими всевозможные системы, например, по тематике в рамках изучения данной дисциплины – условия формирования отдельных типов управленческих решений в деятельности туристского предприятия).

Предмет исследования – круг вопросов и проблем, который интересует исследователя в объекте. Как правило, предмет исследования находится в границах объекта и отражается в названии темы работы. Например, типология управленческих решений; методы принятия управленческих решений; специфика использования информации в принятии управленческих решений в деятельности предприятия туристкой индустрии.

Методы научного исследования – способы достижения нового знания, определенные процедуры, совокупность приемов, определенных действий над изучаемым объектом (например, специальные методы, предназначенные для изучения специфики управленческих решений, анализ документов, экспертная оценка, эксперимент, факторный анализ, ретроспективный анализ, калькулирование и другие).

Желательно, чтобы работа носила научно-исследовательский характер, что отражается уже во введении, где следует дать оценку современного состояния решаемой научной проблемы, четко сформулировать ее новизну и обосновать необходимость ее исследования.

Характеристика объекта исследования. Дается краткая характеристика объекта, его исходных параметров, которые предполагается изменить в ходе выполнения работы с целью повышения эффективности его функционирования. Как правило, характеристика объекта исследования рассматривается

врамках деятельности туристского предприятия. Объем 1–2 страницы.

Втеоретической части работы должен быть представлен критический обзор источников по данной проблеме, документов, нормативных актов, кон- тент-анализ литературы, выполненный в виде таблицы; дан анализ практиче-

ского опыта, в том числе зарубежного, обоснована позиция, принимаемая в данной работе, учитывающая ее специфику. Отражается не только состояние проблемы по имеющейся литературе, но и определяются, если возможно, пути ее решения, обосновываются в зависимости от темы работы логика исследования, принципиальная схема, основные этапы выполнения работы, выбор информационной базы, методов, инструментария исследования для выполнения аналитико-расчетной части работы. При выполнении раздела обязательно используются монографии, материалы периодической печати, ресурсы Интернета, а также желательно использовать иностранные источники.

7

В этой части магистрант должен ответить на следующие вопросы:

–Кто обладатель проблемы, потенциальный потребитель управленческой информации?

–В какой области планируется проводить исследования, теоретические

ипрактические изыскания?

–Насколько теоретически и практически разработана определенная про-

блема?

–Что возможно решить уже сейчас, в рамках настоящего исследования?

–Какие ресурсы необходимы для решения конкретных проблем, проведения исследований?

–Как правильно подобрать методы исследования в зависимости от специфики решаемых вопросов и задач?

–В каких условиях будет проводиться исследование?

–Какими должны быть ожидаемые результаты?

Теоретическую часть завершают выводы. Важно указать, какие задачи решены, какой результат получен, как полученный результат влияет на дальнейшую логику построения и содержание работы. Объем 15–20 страниц.

Практическая часть является основной частью курсовой работы, ее объем должен составлять не менее 50 % общего объема. В данном разделе должны быть представлены аналитические результаты проведенного исследования согласно выбранным методам.

Также в данном разделе могут быть представлены:

–совершенствование или формирование системы управления в целом или по одному из видов или функций менеджмента;

–разработка (совершенствование) стратегии развития предприятия;

–обоснование направлений развития кадровой политики;

–возможные расчеты или иной аналитический материал, выбранный по согласованию с преподавателем в зависимости от цели и задач курсовой работы.

Промежуточные и конечные результаты практической части работы сводятся в таблицы, диаграммы, графики, дается оценка полученных результатов. Объем 15–20 страниц.

Заключение содержит краткую трактовку полученных результатов по всем основным разделам работы, их научную и практическую ценность или экономический эффект, оценку степени разработанности. Результаты исследования должны соотноситься с общей целью и поставленными во введении задачами. Рекомендации должны формироваться с учетом того, что сделано студентом в работе, как и где должны быть использованы полученные результаты и разработанные материалы. Выводы и рекомендации должны иметь четкие формулировки. Каждый вывод и рекомендация оформляются

сабзацного отступа. Объем 1–3 страницы. Образец заключения представлен в приложении 7.

Завершает работу список использованных источников и литературы

(20–30 источников, включая документы и нормативные акты). Пример подобного списка дан в приложении 8.

8

В приложениях приводится вспомогательный материал: промежуточные математические расчеты, таблицы вспомогательных данных, анкеты, инструкции, типовые договоры, иллюстрации и другие материалы. Образец приложения представлен в приложении 9 данных методических указаний.

Общий объем работы составляет около 40–50 страниц.

3. График выполнения курсовой работы

Нарушение графика выполнения курсовой работы (табл. 1) учитывается при выставлении оценки.

Консультации по курсовой работе осуществляются преподавателем (научным руководителем) на протяжении всего срока курсового проектирования.

9