Производственный менеджмент (110

УДК 65.01

Малыш М.Н. Донец Н. Ю. Методические рекомендации по выполнению курсовой работы по дисциплине «Производственный менеджмент» – СПб.: СПбГАУ. – 2015. –

39с.

Рецензенты :док. фил. наук, профессор А.О. Туфанов

канд. экон. наук, профессор П.И. Писаренко

Методические рекомендации предназначены для оказания студентам помощи по выполнению курсовой работы по дисциплине «Производственный мнеджмент» Методические рекомендации составлены на основании требований ФГОС ВПО по направлению подготовки 080200.62 ( 38.03.02) степень «бакалавр»

Рекомендованы к печати Учебно-методическим советом СПбГАУ протокол № 4 от «26» февраля 2015 года

1

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………...………. ...3

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ И ТРЕБОВАНИЯ К КУРСОВОЙ РАБОТЕ…………………..……………………………………………………………………….6

1.1 Выбор темы курсовой работы…………………………………………………….………………6

1.2 Организация и руководство курсовой работой…………………………………….………7

1.3 Порядок проведения защиты курсовой работы ……………………………………….......7

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ КУРСОВОЙ РАБОТЫ………………..………………….8

3. ПРАВИЛА ОФОРМЛЕНИЯ КУРСОВОЙ РАБОТЫ………………………………..…………8

3.1 Общие требования………………………………………………………………….………..…......8

3.2Оформление текста, таблиц, графических и других иллюстративных материалов……………………………………………………………………………………….….……9

3.3.Библиографические ссылки………………………………………………………………..11

3.4.Список использованных источников……………………………………………………...12

3.5 Оформление приложений……………………………………………………………...…….......12

4. ПРЕДЛАГАЕМАЯ ТЕМАТИКА КУРСОВЫХ ПРОЕКТОВ (РАБОТ) ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ»…………………………….13 4.1 Предлагаемая тематика и структура курсовых проектов (работ) по дисциплине

«производственный менеджмент»…………………………………………….………………14 5. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………………………...……………....28 ПРИЛОЖЕНИЕ А………………………………………………………………….…………………..31 ПРИЛОЖЕНИЕ Б………………………………………………………………………………………32 ПРИЛОЖЕНИЕ В……………………………………………………………………………………...34 ПРИЛОЖЕНИЕ Г………………………………………………………………………………………35

2

ВВЕДЕНИЕ

1.Цели и задачи освоения дисциплины

Всовременных условиях развития агропромышленного производства с применением современных технологий ведения хозяйства и управления предприятием АПК необходимы специалисты управленческо-экономической сферы, которые бы владели знаниями и навыками оперативного планирования производства и экономического обоснования производственных решений.

1.1. Цели дисциплины «Производственный менеджмент»:

а) дать новые рыночно-ориентированные принципы и методики определения и оценки процессов аграрного производства, а также современные технологии управления с целью обоснования экономических решений при планировании и управлении производством;

б) освоение студентами теоретических знаний в области менеджмента и формирование компетенций, которые позволят принимать эффективные управленческие решения в профессиональной деятельности бакалавров по направлению подготовки «Менеджмент».

1.2. Задачи курса:

1)обучить студентов основам теоретического и практического менеджмента; функциям и методам управления; процессу принятия управленческих решений; особенностям управления организацией и ее функциональными подсистемами;

2)развить самостоятельность мышления и творческий подход при анализе и оценке конкретных ситуаций в различных видах деятельности;

3)раскрыть:

-новые подходы к управлению производством, в том числе современные технологии в сфере производственного и операционного менеджмента;

-постановку на предприятии производственного и операционного планирования, включая планирование и экономическое обоснование отдельных технологических операций;

-вопросы оперативного управления ходом производства в отрасли, включая управленческий производственный учет, нормативный метод управления и автоматизированные системы поддержки принятия решений;

-управление производственными ресурсами, запасами, логистикой, складским хозяйством в производстве;

-управление качеством и внедрением новых технологий и их оценку;

-аспекты маржинальной калькуляции производственных процессов и использования производственных ресурсов, которые являются основой для принятия эффективных управленческих решений в сфере производства;

4) изучить:

-основные категории и понятия производственного менеджмента;

-методы принятия управленческих решений в производственном менеджменте на стратегическом и тактическом уровне.

В развитие государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки специалистов, изучающих курс «Производственный менеджмент», должны формироваться следующие (конкретные) функции менеджера:

1. Уметь ставить высокие цели по удовлетворению потребностей в самовыражении, стремиться поддерживать хорошую физическую форму, постоянно повышать свою квалификацию, ясно и доходчиво излагать свои мысли, быть честным, обязательным, целеустремленным, следить за внешним видом.

3

2.Уметь применять инструменты конкурентоспособной экономики, научно прогнозировать стратегию развития организации, эффективность и конкурентоспособность выпускаемой продукции, изучать и оценивать внешние и внутренние факторы, влияющие на конкурентоспособность, аргументировано доказывать устно и письменно свои идеи и аргументы.

3.Уметь формулировать цели коллектива, понимать характер, особенности личности и адекватно оценивать себя и других людей, поддерживать нормальный морально-психологический климат в коллективе, снимать стрессы, сглаживать конфликтные ситуации.

4.Знать технические и технологические особенности, принципы действия покупаемого, выпускаемого или продаваемого объекта, разбираться в вопросах унификации, стандартизации, специализации и автоматизации производства и управления.

5.Уметь анализировать ситуации, прогнозировать, экономически оценивать и принимать конкурентоспособные стратегические управленческие решения в условиях неопределенности.

6.Уметь организовывать себя и коллектив на достижение поставленных целей, выполнять функции распределителя ресурсов, диспетчера и координатора, делегировать функции и ответственность по уровням управления, организовывать стимулирование работников за реализацию концепции маркетинга, экономию ресурсов, достижение конкурентоспособности управляемых объектов.

Перечисленные функции свидетельствуют о высокой сложности работы менеджеров. Поэтому они являются организаторами и координаторами в достижении целей, руководят менеджерами нижнего ранга, специалистами и рабочими.

2. Место дисциплины в структуре ООП ВПО

Дисциплина «Производственный менеджмент» входит в вариативную часть профессионального цикла Б-3 учебного плана. Ее изучение базируется на сумме знаний и навыков, полученных студентами в ходе изучения дисциплин: экономика, экономика предприятия, статистика, стратегический менеджмент и др. В свою очередь «Производственный менеджмент» является основой для изучения таких последующих дисциплин, как управление проектами, менеджмент инноваций, управление человеческими ресурсами и др.

Требования к входным знаниям в результате освоения предшествующих дисциплин: знание основных экономических категорий, законов и теорий, показателей, их классификации и способов их определения.

3. Требования к результатам освоения содержания дисциплины

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

а) общекультурных (ОК):

ОК-5 – владение культурой мышления, способность к восприятию, обобщению и анализу информации, постановке цели и выбору путей ее достижения;

ОК-6 – умение логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь;

ОК-7 – готовность к кооперации с коллегами, работе в коллективе; ОК-8 – способность находить организационно-управленческие решения и

готовность нести за них ответственность; ОК-10 – стремление к личностному и профессиональному саморазвитию;

4

ОК-12 – осознание социальной значимости своей будущей профессии, обладание высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности;

ОК-16 – понимание роли и значения информации и информационных технологий в развитии современного общества и экономических знаний;

ОК-17 – владение основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, навыками работы с компьютером как средством управления информацией.

б) профессиональных (ПК):

ПК-2 – способность проектировать организационную структуру, осуществлять распределение полномочий и ответственности на основе их делегирования;

ПК-13 – способность участвовать в разработке стратегии управления человеческими ресурсами организаций, планировать и осуществлять мероприятия, направленные на ее реализацию;

ПК-19 – способность планировать операционную (производственную) деятельность организаций;

ПК-20 – владение методами управления проектами и готовностью к их реализации с использованием современного программного обеспечения;

ПК-22 – знание современных концепций организации операционной деятельности и готовностью к их применению;

ПК-30 – знание экономических основ поведения организаций, иметь представление о различных структурах рынков и способностью проводить анализ конкурентной среды отрасли;

ПК-35 – умение моделировать бизнес-процессы и знакомство с методами реорганизации бизнес-процессов;

ПК-47 – способность проводить анализ операционной деятельности организации и использовать его результаты для подготовки управленческих решений;

ПК-49 – способность разрабатывать бизнес-планы создания и развития новых организаций (направлений деятельности, продуктов).

В результате изучения дисциплины студент должен:

Знать: сущность, содержание, основные принципы, функции, методы производственного менеджмента, цели и стратегии организации, управление персоналом, общие внутренние и внешние требования к системам, производящим продукцию.

Уметь:

-ориентироваться в вопросах управления предприятием, его материальными ресурсами, финансами, персоналом;

-делать расчеты параметров производственных систем;

-составлять обоснованную производственную программу в отраслях производства;

-разрабатывать меры оперативного управления ходом производства;

-оценивать наилучшие варианты эффективного хозяйствования и использования производственных ресурсов;

-проектировать оптимизированные бизнес-процессы в сфере производственного

иоперационного менеджмента;

-планировать деятельность производственных систем на стратегическом и оперативном уровне.

Владеть: методами подготовки и реализации управленческих решений, налаживания коммуникаций, мотивации работников, разрешения конфликтов, сбора, обработки и анализа информации по отдельным проблемам производственного менеджмента.

Основными формами изучения дисциплины являются лекции, практические и семинарские занятия, самостоятельная работа, курсовое проектирование и производственная практика на предприятии.

5

Если дисциплина изучается в течение двух семестров, то формой контроля знаний и навыков в первом семестре является зачет, а во втором – защита курсовой работы и экзамен.

Дисциплина «Производственный менеджмент» выносится на государственную аттестацию.

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ И ТРЕБОВАНИЯ К КУРСОВОЙ РАБОТЕ

Курсовая работа является научным исследованием студентов, выполняемым по учебному плану в процессе изучения предмета.

Курсовая работа - самостоятельная, творческая работа студента, главная цель которой заключается в закреплении и углублении теоретических знаний, а также апробации результатов исследования в учебном процессе, при участии в научнопрактических семинарах, прохождении производственной и преддипломной практик. Умение практически оценивать теоретические положения, делать объективные выводы и предложения.

Выполнение курсовой работы по дисциплине « Производственный менеджмент» является одним из основных этапов учебного процесса в системе подготовки бакалавра по направлению менеджмент.

Курсовая работа должна отвечать требованиям, характеризующим теоретическую, научную и профессиональную направленность.

Теоретическая направленность выражается в использовании в работе теоретического материала, различных пособий, монографии. Научность работы заключается в рассмотрении в ней вопросов использования маркетинга в деятельности промышленных, торговых, сбытовых фирм и совершенствовании рыночного механизма. Курсовая работа является, по существу, одной из форм научно-исследовательской работы студента и, следовательно, должна включать элементы самостоятельных исследований.

Профессиональные требования к курсовой работе, систематичность её содержания предполагают наличие связи теории с практикой. Курсовая работа выполняется на материалах анализа литературы, периодической печати, справочной литературы, научных и специализированных печатных изданий ,конкретной фирмы, организации, она содержит самостоятельные аналитические расчеты.

Выполняемая на высоком теоретическом и практическом уровне курсовая работа может служить основанием для выступления с докладом на научно-практической конференции, подготавливает студента к выполнению дипломной работы.

Процесс выполнения курсовой работы состоит из комплекса взаимообусловленных этапов, основными из которых являются:

выбор темы и её обоснование; составление и согласование плана;

составление биографии и изучение литературных источников; сбор информации, анализ материалов и обоснование выводов и

предложений;

написание и оформление курсовой работы; сдача курсовой работы для рецензирования.

1.1 Выбор темы курсовой работы

Для выполнения курсовой работы студенту необходимо выбрать тему из числа рекомендуемых в настоящем методическом пособии. Тема выбирается индивидуально, согласовывается с преподавателем.

Если по каким-либо причинам студент желает выполнять работу на тему, не вошедшую в официальный перечень, он должен обосновать свой выбор и согласовать с

6

преподавателем. За ним может быть закреплена индивидуальная тема. Не утверждённая преподавателем тема курсовой работы возвращается студенту без проверки и оценки.

1.2 Организация и руководство курсовой работой

Руководство курсовым проектированием начинается с выдачи задания на работу . Рекомендуется при выдаче заданий устанавливать график выполнения работы с указанием времени для основных разделов проектирования и сроков их просмотра (проверки). Задание выдается студенту за подписью руководителя работы .

Для рационального использования часов, отведенных на руководство, научный руководитель проводит индивидуальные и, по мере необходимости, групповые консультации.

Просмотр выполненной работы или ее части является одной из важнейших форм руководства. Научный руководитель указывает на все ошибки, неточности и недоработанные места, дает по ним разъяснения.

Готовая курсовая работа перед сдачей руководителю должна быть подписана студентом. Если курсовая работа не отвечает установленным требованиям, она возвращается студенту для доработки, и повторно представляется для проверки в срок, указанный руководителем.

Если работа удовлетворяет требованиям, предъявляемым к ней, то она допускается к защите, о чем свидетельствует соответствующая подпись руководителя (на титульном листе ).

1.3 Порядок проведения защиты курсовой работы

Курсовая работа допускается к защите научным руководителем при условии законченного оформления, соответствия содержания работы требованиям и соблюдения сроков предоставления.

Защита курсовой работы проводится с целью проверки качества подготовки обучающихся, их умений вести публичные дискуссии.

Защита состоит в коротком докладе студента по выполненной курсовой работе и в ответах на вопросы. Вопросы задаются присутствующими на защите преподавателями. Студент должен при защите работы дать все объяснения по существу работы.

Формой аттестации обучающегося о выполнении курсовой работы (проекта) является отметка: «отлично», «хорошо», «удовлетворительно», «неудовлетворительно», которая вносится в зачетную книжку и аттестационную ведомость.

Неудовлетворительные оценки проставляются только в ведомость.

Защита всех курсовых работ должна быть проведена до начала очередной экзаменационной сессии.

В случае неявки студента на защиту в установленное время в аттестационную ведомость вносится запись «не явился».

Студент, не представивший в установленный срок курсовую работу к защите по неуважительной причине или не защитивший ее, считается имеющим академическую задолженность и допускается до сдачи экзамена по соответствующей дисциплине только после ликвидации указанной задолженности.

Курсовая работа (проект), значительная часть которой переписана или скопирована любым другим способом из какого-либо источника, включая источники на электронных носителях, не засчитывается и возвращается обучающемуся без выставления отметки.

7

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

Курсовая работа должна включать следующие элементы:

Титульный лист: пример оформления представлен в Приложении А. Оценочный лист, пример представлен в Приложении Б. Содержание, пример представлен в Приложении В.

Введение должно содержать оценку современного состояния решаемой научной проблемы (т.е. обосновывается актуальность темы), которой посвящена работа, а также представляется объект и предмет исследования, ставиться цель, и определяются задачи работы. Студент должен изложить литературные материалы по изученному вопрос (теоретическая база работы), и определить основные методы научного поиска примененные им в работе (методологическая база работы). В введении дается краткая характеристика основных разделов работы. Объем введения 2-4 стр.

Восновной части описываются теоретические положения, раскрывающие сущность, проблемы, проводится анализ собранных материалов, наблюдений, характеризующие практическую деятельность фирмы. Данную часть работы необходимо иллюстрировать таблицами, схемами, диаграммами и другими материалами, которые указываются по тексту в виде приложений.

Основная часть должна включать в себя два или три раздела (главы).

Взаключении кратко, конкретно формулируются выводы и предложения, вытекающие из курсовой работы. Обоснованные выводы и предложения в значительной мере определяют результат выполнения работы. Объем заключения 3- 4 стр.

Приложения см. пункт 3.5.

3. ПРАВИЛА ОФОРМЛЕНИЯ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

3.1 Общие требования

Курсовая работа должна быть подготовлена в одном экземпляре и переплетена в прошитую коленкоровую обложку.

Текст работы должен быть отредактирован и вычитан. Общий объем курсовой работы должен составлять не менее 35 страниц (кроме приложений). Приложения не входят в общий объем и постранично не нумеруются.

По ГОСТ 7.32-2001 текстовые документы выполняют печатным способом с использованием компьютера и принтера на одной стороне листа белой бумаги формата А4 (210x297 мм), шрифтом Times New Roman 14 размера, межстрочный интервал полуторный. Цвет шрифта – черный. Выравнивание текста – по ширине.

.Текст следует печатать через 1,5 межстрочных интервала с использованием шрифта Times New Roman № 14, соблюдая следующие размеры полей: левое – 30 мм, правое – 10 мм, верхнее –20 мм, нижнее – не 20 мм. Абзацный отступ согласно ГОСТ 2.105-95 должен быть одинаковым по всему тексту документа и равен 15-17мм.

Качество напечатанного текста и оформления иллюстраций, таблиц, распечаток с ПЭВМ должно удовлетворять требованию их четкого воспроизведения.

При выполнении работы необходимо соблюдать равномерную плотность, контрастность и четкость изображения по всей работе. В работе должны быть четкие, нерасплывшиеся линии, буквы, цифры и знаки.

Страницы текстового документа нумеруют арабскими цифрами, соблюдая сквозную нумерацию по всему документу. На листах без рамки номер страницы проставляют в центре нижней части листа.

8

Титульный лист текстового документа включают в общую нумерацию страниц. Номер страницы на титульном листе не проставляют.

Заголовки структурных элементов «СОДЕРЖАНИЕ», «ВВЕДЕНИЕ», «ЗАКЛЮЧЕНИЕ», «СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ», «ПРИЛОЖЕНИЕ» располагают посередине строки и печатают прописными буквами полужирным шрифтом, а заголовки подразделов – строчными буквами. Заголовки не подчеркиваются, и в конце заголовка точка не ставится.

Расстояние между заголовками и текстом должно быть увеличено для выделения заголовка. Каждый раздел нужно начинать с новой страницы.

Заголовки разделов и подразделов нумеруются арабскими цифрами. Номер подраздела состоит из номеров раздела и подраздела, разделенных точкой.

3.2 Оформление текста, таблиц, графических и других иллюстративных материалов

Основная часть курсовой работы, в зависимости от темы исследования и содержания, излагается в виде текста, иллюстративных материалов (таблиц, чертежей, схем, диаграмм, гистограмм, рисунков) в различном сочетании. Иллюстративный материал (чертежи, схемы, диаграммы и т.п.) помещают в курсовой работе в целях выявления свойств и характеристик объекта исследования или для лучшего понимания текста.

Текст работы содержит грамматически и лексически согласованную информацию об объекте.

Текст делится на разделы и подразделы, имеющие отдельные заголовки и пронумерованные арабскими цифрами.

Следует выделять из текста свободными строками уравнения и формулы. Выше и ниже каждой формулы должно быть оставлено не менее одной свободной строки. Если уравнение не умещается в одну строку, оно должно быть перенесено после знака равенства (=) или после знаков (+) сложения, (-) вычитания, (х) умножения и (:) деления.

Цифровая и словесная информация о нескольких объектах, представленная рядом признаков, подается в виде таблицы или нескольких таблиц. Последние используются для большей наглядности и возможности сравнения показателей. Таблицы имеют два уровня членения текста: вертикальный – графы, горизонтальный – строки. Графы таблицы должны быть пронумерованы, если таблица располагается более чем на одной странице, на последующих страницах повторяются номера граф. В заголовках и подзаголовках строк и граф таблицы употребляются только общепринятые сокращения и условные обозначения.

Каждая таблица должна иметь номер и заголовок. Нумерация таблиц и рисунков должна быть сплошной по тексту или по разделам ( Например: 1.1. ,1.2. ) первая цифра номер раздела ,вторая номер таблицы (рисунка). Заголовок и слово «Таблица» начинаются с прописной буквы. Заголовок не подчеркивают. Графы «№ п/п» в таблицу включать не следует. Слово «Таблица» и ее номер помещают слева над полем таблицы. Ниже приведен пример оформления таблицы.

В таблице допускается использовать размер шрифта 10 и 12 пт Times New Roman.

9