Ферменты: общие
Выполнили студенты 110 гр.: Хафизова Резеда1 Шакурова Милеуша
2
Ферменты
Ферменты – высокоспецифические белковые катализаторы, присутствующие во всех живых клетках.
Ферменты – это функциональные единицы клеточного метаболизма.
3 Номенклатура
1. Тривиальная номенклатура(пепсин, трипсин, папаин).
2. Рациональная номенклатура.
Название субстрата + окончание – аза. Примеры: амилаза, липаза, протеаза, уреаза и др.
4
Каждый фермент имеет четырехзначный кодовый индекс (шифр) и систематическое название.
АТР: гексоза 6 фосфотрансфераза:
2.7.1.1.
2- класс трансферазы
7- подкласс фосфотрансферазы
1- подподкласс фосфотрансферазы с гидроксильной группой
1- порядковый номер показы
5
Классификация ферментов
1.Оксиредуктазы (окислительно- восстановительные реакции)
2.Трансферазы (перенос функциональных групп)
3.Гидролазы (гидролиз с присоединением воды)
4.Лиазы (добавление к двойным связям или удаление от них функциональных групп)
5.Изомеразы (внутримолекулярный перенос групп)
6.Лигазы (связывание двух субстратов с расходом энергии АТФ)
6 Оксиредуктазы
- ферменты, катализирующие реакции окисления-восстановления с участием двух субстратов, S и S, :
Sвосст + S,окис = Sокис + S,восст
Катализируют реакции, в которых участвуют такие группы, как СН-ОН, СН- СН, С=О, СН-NН2 и –СН-NН-.
Алкоголь: NAD+ оксидоредуктаза :
Спирт + NAD+ = альдегид или кетон + NADH + H+
7 Трансферазы
- ферменты, катализирующие перенос функцион. групп и молекул. остатков.
(G) с субстрата S на субстрат S, :
S-G + S, = S,-G + S
Ацетил-СоА: холин О-ацетилтрансфераза
Ацетил-СоА + Холин = СоА + О- Ацетилхолин
8 Гидролазы
- ферменты, катализирующие гидролиз эфирных, сложноэфирных, пептидных и гликозильных связей, связей С-С, С-галоида и Р-N.
Ацилхолин – ацилгидролаза: Ацилхолин + Н2О = Холин + Кислота
9 Лиазы
- ферменты, отщепляющие от субстратов определенных групп атомов по негидролитическому механизму, с образованием двойных связей.
Ферменты, действующие на связи С- С, С-О, С-N, С-S и С- галоид.
L-малат – гидро-лиаза:
L-малат = Фумарат + Н2О
10 Изомеразы
- ферменты, катализирующие пространственные или структурные перестройки в пределах одной молекулы.
Все-транс-Ретиналь 11-цис-транс- изомераза:
все-транс-Ретиналь = 11-цис-Ретиналь