Carbohydrate metabolism

Основные функции углеводов

•Источник энергии.

•Строят структурно-функциональные единицы клетки (нуклеотиды и нуклеинновые кислоты, гликопротеины,

гликолипиды, полисахариды).

•Источник и субстрат для синтеза аминокислот и липидов.

Биосинтез гликогена (гликогенез)

1.Гексокиназа.(КФ. 2.7.1.1) или глюкокиназа (КФ. 2.7.1.2)

2.Фосфоглюкомутаза.(КФ. 2.7.5.1)

3.Глюкозо-1-фосфатуридилилтрансфераза.(КФ. 2.7.7.9)

4.Гликогенсинтаза. (КФ.2.4.1.11)

5.Нуклеозиддифосфаткиназа.

1 ст. Фосфорилирование глюкозы

2 ст. Образование глюкозо-1-фосфата

•3 ст. Образование УДФ-глюкозы

•4 ст. УДФ – глюкоза + (С6Н10О5)п

гликогенсинтаза УДФ + (С6Н10О5)п+1

• 5 ст. УДФ + АТФ УТФ + АДФ

Анаэробный гликолиз и гикогенолиз

Анаэробному распаду глюкоза подвергается:

-в норме в клетках, не имеющих митохондрий (эритроциты);

-при патологии – в чрезмерно

работающих тканях (например – мышцы

при интенсивной нагрузке, раковые

клетки).

Умикроорганизмов - брожение:

•молочнокислое;

•уксуснокислое;

•пропионовокислое;

•спиртовое и др.

Суммарная реакция анаэробного гликолиза и молочнокислого брожения

глюкоза

ОН

молочная кислота