Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
супер отчет.DOC
Скачиваний:
181
Добавлен:
12.02.2015
Размер:
1.09 Mб
Скачать
  1. Общие сведения о предприятии и его характеристика

1.1 Гуп Учебно-опытный завод вгмха им. Н.В.Верещагина

Государственное унитарное предприятие Учебно-опытный молочный завод Вологодской государственной молочнохозяйственной академии имени Н.В. Верещагина (ГУП УОМЗ ВГМХА) находится в 15 километрах от города Вологды и располагается на территории поселка Молочное. Завод является учебно-опытной базой академии.

1.2 Местонахождение завода

Государственное унитарное предприятие УОМЗ Вологодской государственной молочнохозяйственной академии им. Н.В.Верещагина находится в селе Молочное в 14 км от областного центра, города Вологды. Завод является учебно – опытной базой академии. Село насчитывает 9000 человек.

Область расположена на северо – западе европейской части РФ и занимает 145,7 тыс.км2 , на которых проживает 1296 тыс. человек. Глубина промерзания грунта зимой до 1метра. Средняя температура зимой -12 0С, летом +18 0С.

Ведущими отраслями промышленности являются металлургическая, машиностроительная, которые сосредоточены главным образом в Вологде и Череповце.

Сельское хозяйство представлено мясо – молочным направлением животноводства. В Вологодской области насчитывается 22 молочных завода.

1.3 Структура предприятия

Структура предприятия включает в себя следующие подразделения: основное производство, производственную лабораторию и лабораторию чистых культур, механический, энергетический, ремонтно-строительный и транспортный цеха, бухгалтерию завода и планово-экономический отдел, отдел снабжения и сбыта, отдел кадров, молокоприемные пункты. В состав основного производства входят консервный, цельномолочный, маслодельный и приемно-моечный участки. Производственная лаборатория состоит из трех: приемной, химической и микробиологической. Приемная лаборатория занимается выполнением анализов, определяя соответствие качества закупаемого молока требованиям стандарта (ГОСТ 13264 – 88). Химическая и микробиологическая лаборатории осуществляют контроль готовой продукции, материалов, приготовляют реактивы, выдают удостоверения о качестве готовой продукции при отгрузке, следят за санитарным состоянием всего производства.

Лаборатория чистых культур занимается изготовлением сухой чистой культуры ацидофильной палочки, используемой в животноводстве для профилактики желудочно-кишечных заболеваний молодняка сельскохозяйственных животных. Сухие препараты ацидофильной палочки реализуются в северо-западном регионе, согласно заявок сельскохозяйственных предприятий.

Механический цех включает в себя: компрессорную, службу КИП (контрольно-измерительные приборы) и ремонтный участок, который осуществляет монтаж, обслуживает технологическое оборудование, производит его ремонт и замену.

Транспортный цех осуществляет перевозку сырья, припасов и материалов, оборудования, готовой продукции, тары и др.

Энергетический цех обеспечивает завод электроэнергией, горячей водой, тепловой энергией и контролирует состояние энергетического оборудования.

Ремонтно-строительный цех выполняет все работы, связанные с ремонтом цехов и строительством.

Бухгалтерия завода – все финансовые операции, начисляет заработную плату, учитывает поступление и расход сырья, припасов, материалов и т.д.

Руководителем отдела снабжения и сбыта является заместитель директора по коммерческим вопросам. Отдел обеспечивает предприятие всем необходимым, а также реализует готовую продукцию.

Задача планово-экономического отдела – это составление различного рода планов, отчетов, расписаний, норм и т.п. А также отдел контролирует соблюдение намеченных задач и проводит анализ хозяйственной деятельности производства.

В последние годы на предприятии проводились мероприятия по реконструкции и модернизации оборудования.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]