Клетка как осмотическая системаt

Растительнаяклеткааст те ь ая к етка,,

каккакосмотическаяс т еская

системас сте а

Растительная клетка представляет собой осмотическую систему. Клеточный сок вакуоли является высококонцентрированным раствором. Чтобы попасть в вакуоль, вода должна пройти через клеточную стенку, плазмалемму, цитоплазму и тонопласт. Клеточная стенка хорошо проницаема для воды. Плазмалемма

(плазматическая мембрана растительной клетки) и тонопласт (мембрана, окружающая клеточную вакуоль)

обладают избирательной		проницаемостью. Поэтому
растительную	клетку	можно	рассматривать		как
осмотическую	систему,	в	которой	плазмалемма

и тонопласт являются полупроницаемой мембраной, а вакуоль с клеточным соком – концентрированным раствором. Поэтому, если клетку поместить в воду, то вода по законам осмоса начнет поступать внутрь клетки.

Если поместить клетку в раствор более высокой концентрации, чем в клетке, то под микроскопом видно, что цитоплазма отстает от клеточной оболочки. Клеточный сок остается внутри вакуоли, а между цитоплазмой и оболочкой образуется пространство, заполненное внешним раствором. Явление отставания цитоплазмы от клеточной оболочки получило название плазмолиза.

Плазмолиз происходит в результате того, что под влиянием более концентрированного внешнего раствора вода выходит из клетки (от своего большего химического потенциала к меньшему), тогда как растворенные вещества остаются в клетке.

Если клетку поместить в чистую воду или гипотонический раствор, то тургорное состояние клетки восстановится и происходит процесс деплазмолиза.

Формыплазмолизааз иза

В ходе плазмолиза форма плазмолизированного протопласта меняется. В начале протопласт отстает от клеточной стенки лишь в отдельных местах, чаще всего в уголках. Плазмолиз такой формы называют

уголковым.

Формыплазмолизааз иза

Затем протопласт продолжает отставать от клеточных стенок, сохраняя связь с ними в отдельных местах, поверхность протопласта между этими точками имеет вогнутую форму. На этом этапе плазмолиз называют

вогнутым.

Формыплазмолизааз иза

Места, в которых сохраняется связь протопласта с клеточной стенкой, отражают расположение групп плазмодесм

(цитоплазматические нити, соединяющие соседние клетки) в

клетке. Постепенно протопласт отрывается от клеточных стенок по всей поверхности и принимает округлую форму. Такой плазмолиз носит название

выпуклого.

Формыплазмолизааз иза

Если у протопласта связь с клеточной стенкой в отдельных

местах	сохраняется, то при
дальнейшем		уменьшении
объема	в ходе	плазмолиза
протопласт		приобретает
неправильную		форму.

Протопласт остается связанным

с	оболочкой
многочисленными	нитями

Гехта, прикрепляющимися к клеточной стенке в местах расположения групп плазмодесм. Такой плазмолиз носит название судорожного.

Формыплазмолизааз иза

Колпачковый плазмолиз возникает при разной проницаемости плазмалеммы и тонопласта: ионы калия, медленно проникают в цитоплазму через калиевые каналы, вызывая ее набухание. В тонопласте таких каналов не имеется, и поэтому объем вакуоли не увеличивается.

Факторыакторы,, влияющиевлия иенана плазмолизплаз олиз::

вязкость цитоплазмы;

разность между осмотическим давлением внутриклеточной и внешней среды;

химический состав и токсичность внешнего гипертонического раствора;

характер и количество плазмодесм;

размер, количество и форма вакуолей.