Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Lemeshevskij_Natynchik_Fiziologija_cheloveka_i_zhivotnyh.pdf
Скачиваний:
4
Добавлен:
08.09.2023
Размер:
2.63 Mб
Скачать

Министерство образования Республики Беларусь УО «Полесский государственный университет»

В.О. ЛЕМЕШЕВСКИЙ, Т.М. НАТЫНЧИК

ÏолесÃÓФИЗИОЛОГИЯ ЧЕЛОВЕКА И ЖИВОТНЫХ:

ФИЗИОЛОГИЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ, ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ.

ТЕРМОРЕГУЛЯЦИЯ

Уч бно-м тодич ское пособие

Пинск

ПолесГУ

2018

1

УДК 612.013.5 ББК 28.707.3я73

Л44

Р е ц е н з е н т ы:

доктор ветеринарных наук, профессор М.В. Скуловец;

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

Д.А. Каспирович ÏолесÃÓУ т в е р ж д е н о

научно-методическим советом ПолесГУ

Лемешевский, В.О.

Л44 Физиология человека и животных : Физиология пищева-

рения. Обмен веществ и эн ргии. Т рморегуляция : учебнометодическое пособие / В.О. Л м ш в кий, Т.М. Натынчик. – Пинск : ПолесГУ, 2018. – 73 с.

ISBN 978-985-516-510-2

Учебно-мет дическ п с бие включает основные понятия по трём темам курса «Физи гия чел века и жив тных» для студентов специальности 1-31 01 01 Биология (по направлениям).

В пособии имеются рисунки, схемы и таблицы; приводятся рекомендации к оформлению полученных результатов; предлагаются контрольные задания и вопросы для самоконтроля.

УДК 612.013.5 ББК 28.707.3я73

ISBN 978-985-516-510-2

© УО «Полесский государственный

 

университет», 2018.

2

СОДЕРЖАНИЕ

ПРЕДИСЛОВИЕ...........................................................................

4

ФИЗИОЛОГИЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ.............................................

5

Лабораторная работа № 1 Тема: РЕГУЛЯЦИЯ

 

ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ.....................................

23

ÏолесÃÓ

 

Лабораторная работа № 2 Тема: ФИЗИОЛОГИЯ

 

ПЕРЕВАРИВАНИЯ.................................................................

27

Лабораторная работа № 3 Тема: ИССЛЕДОВАНИЕ

 

ФЕРМЕНТАТИВНЫХ СВОЙСТВ ЖЕЛУДОЧНОГО СОКА

....................................................................................................

32

ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ. ПИТАНИЕ.......................

35

Лабораторная работа № 4 Т ма: ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И

 

ЭНЕРГИИ. ПИТАНИЕ............................................................

40

ФИЗИОЛОГИЯ ТЕРМОРЕГУЛЯЦИИ....................................

52

Лаб рат рная раб та № 5 Тема: МЕТОДЫ ПРЯМОЙ И

 

НЕПРЯМОЙ КАЛОРИМЕТРИИ...........................................

55

ЛИТЕРАТУРА............................................................................

60

ПРИЛОЖЕНИЯ..........................................................................

61

3

ПРЕДИСЛОВИЕ

Учебное пособие по физиологии предназначено для проведения лабораторных работ по курсу «Физиология человека и животных» для студентов, обучающихся по специальности 1-31 01 01 Биология (по направлениям).

Целью практического руководства является оказание

помощи студентам в овладении и закреплении теоретическими занятиями по разделам: физиология пищеварения, обмен веществ и энергии, терморегуляция; приобретении практических навыков работы с биологическими жидкостями, применении принципов рационального питания с учетом индивидуальных особенностей организма человека.

воды наÏолесÃÓосновании по ученных результатов. Каждый раздел заканчивается к нтр ьными вопросами для сам подготовки

Все разделы пособия имеют общую

труктуру: тема,

цель и ход выполнения лабораторной работы. В начале каж-

дого раздела приводятся необходимые теоретическиесведе-

ния по вопросам иссл дования. В лабораторные занятия

являются экспериментальными и студ нты должны выпол-

нять их самостояте ьно под руководством

преподавателя.

После выполнения абораторной работы студент делает вы-

и ответов на к лл квиумах.

4