тест / 29180test

Мал өнiм кайта өндеу маш мен аппараттары

1 305 40

.Л5-ФАЛ автоматы шұжық өнімдерін өндіру кезінде жасанды қалыптарды ................. толтыру үшін қолданылады

фаршпен

етпен

ірімшікпен

қаймақпен

сүтпен

.Қабықты фаршқа толтыру........... көмегімен орындалады

екі қатарлы бұралмалы білікті шприц

бес қатарлы бұралмалы білікті шприц

алты қатарлы бұралмалы білікті шприц

жеті қатарлы бұралмалы білікті шприц

сегіз қатарлы бұралмалы білікті шприц

.Батонның екі шеткі жағынан кыстыру үшін бірден екі қыстырғыш дайындалып қыстырылады да, батондар арасы арнайы пышақпен кесіліп ажыратылады. Жетек механизмі .........арқылы жүргізіледі.

екі пневмоцилиндр

бес пневмоцилиндр

алты пневмоцилиндр

жеті пневмоцилиндр

сегіз пневмоцилиндр

.М1-ФУ-2Т Өнімділігі, кг/сағ

1260

5260

6260

4260

3260

.М1-ФУ-2ТДиаметрі

55

85

95

105

100

.М1-ФУ-2ТҰзындығы

150-500

350-500

450-500

550-600

650-800

.М1-ФУ-2Т Өнім салмағы,кг

0,25-1,0

0,55-3,0

0,65-3,2

0,75-3,5

0,85-4,0

.М1-ФУ-2Т Қуаты квт

3,0

6,0

7,0

8,0

9,0

.М1-ФУ-2Т Қуаты қаншаға тең?

3,0

6,0

7,0

8,0

9,0

.Л5-ФАЛ Өнімділігі, кг/сағ

2500

5260

6260

4260

7260

.Л5-ФАЛ Диаметрі

95

125

130

137

140

.Л5-ФАЛ Ұзындығы

500

900

1000

1030

980

.Л5-ФАЛ Өнім салмағы,кг

3

6

7

7,3

7,5

.Л5-ФАЛ Қуаты

6,0

10,0

11,0

12,0

9,0

.Құстарды сою және қайта өңдеу цехына........... аркылы жеткізеді

жылжымалы клеткалы-контейнерлер

машина

трактор

көлік

қол күшімен

.ілгіш конвейерге құстың аяғынан ...... арқылы ілінеді

қол күші арқылы

машина

трактор

көлік

жылжымалы клеткалы-контейнерлер

.Құстарды автоматты электрлі есеңгірету с

15

20

21

22

23

.Суда жүзетін құстарды сою және ұшасын өңдеу технологиясында қанын ағызу қанша сек

150 с

300 с

350 с

400 с

450 с

.Мұздатылған ұшаларды жәшіктер ішінде сақтау мерзімі?

24 сағат,

48сағат,

44 сағат,

54 сағат,

34 сағат,

.Мұздатылған ұшаларды жәшіктер ішінде сақтау мерзімі 24 сағат, арнайы арбаларда.....сақтау мерзімі

6...8 сағат,

10...11 сағат,

11...12 сағат,

12...13 сағат,

3...4 сағат,

.Құс етін ұзақ уақытқа дейін сақтау керек жағдайда мұздатқыштар температурасы......... төмен сақталынуы тиіс.

-12°С-ден

-22°С-ден

-23°С-ден,

-24°С-ден,

- 25°С-ден

.Түгелімен өңделінуден өткен тауық еті термикалық күйі бойынша .....бөлінеді

3

9

8

7

6

.Суытылған құс етінің ең қалың жеріндегі сүйек температурасы .....°С-ге дейін

25

9

8

7

6

.Суытылған құс етінің, тоңазытылған ұшада температурасы .....°С-ге дейін

-0-4

-9

-8

-7

-6

.Суытылған құс етінің, мұздатылған ұшада температурасы .....°С-ге дейін

-8

-1

-2

-3

-4

.К7 -ФЦЛ-6/41 Өнімділігі, сағ/дана

6000

9000

10000

11000

12000

..К7 -ФЦЛ-6/41 ұзындығы, м

131,99

431,99

531,99

631,99

731,99

.К7 -ФЦЛ-6/41 қуаты, кВт/сағ

4,8

8,8

9,8

11,8

10,8

.К7 -ФЦЛ-6/41 жылдамдығы, м/сек

0,266

5

2

3,266

4

.К7 -ФЦЛ-6/41 Салмағы, кг

4610

7500

7770

8880

7880

.К7-ФЦЛ-6/41-02Өнімділігі, сағ/дана

3000

9000

10000

11000

12000

.К7-ФЦЛ-6/41-02ұзындығы, м

64,80

431,99

531,99

631,99

731,99

.К7-ФЦЛ-6/41-02қуаты, кВт/сағ

1,5

8,8

9,8

11,8

10,8

.К7-ФЦЛ-6/41-02жылдамдығы, м/сек

0,130

5

2

3

4

.К7-ФЦЛ-6/41-02Салмағы, кг

2168

7500

7770

8880

7880

.К7-ФЦЛ-6/41-13Өнімділігі, сағ/дана

2000

9000

10000

11000

12000

.К7-ФЦЛ-6/41-13ұзындығы, м

69,07

431,99

531,99

631,99

731,99

.К7-ФЦЛ-6/41-13қуаты, кВт/сағ

1,5

8,8

9,8

11,8

10,8

.К7-ФЦЛ-6/41-13жылдамдығы, м/сек

3,178

5

6

7,178

8

.К7-ФЦЛ-6/41-13Салмағы, кг

2200

7500

7770

8880

7880

.Ваннадағы судың бірқалыптылығын сақтап отыру үшін ванна ішінде қалқуықтар ........ түрде қызмет атқарады

автоматты түрде

пневматикалық

гидравликалық

механикалық

қол күші

.Қабығы аршылған тауық жұмыртқасының химиялық құрамы: ... %судан тұрады

73,6

86,3

87,7

88,7

89,7

Қабығы аршылған тауық жұмыртқасының химиялық құрамы: ... %белоктан тұрады

12,8

4,3

4,5

4,7

4,9

.Қабығы аршылған тауық жұмыртқасының химиялық құрамы: ... % майлардан тұрады

1,5

4,3

4,5

4,7

4,9

.Қабығы аршылған тауық жұмыртқасының химиялық құрамы: ... % көмірсулардан тұрады

0,7

4,3

4,5

4,7

4,9

.Жұмыртқасының Энергетикалық құндылығы ......ккал.

157

141

143

144,7

144,9

.Жұмыртқа — ?

тағам есебінде пайдаланылатын құстардың сопақ қабығы бар жыныстық клеткасы

өңдірістік шикізат

су көбігі

өңдеу аппараты

жылытқыш аппараты

.Тауық жұмыртқаларының массасы ....г

45-76

60-70

65-75

67-77

69-78

.үйрек жұмыртқаларының массасы ....г

75-100

60-70

65-75

67-77

64-78

.күрке тауық жұмыртқаларының массасы ....г

80-100

60-70

65-75

67-77

64-78

.қаз жұмыртқаларының массасы ....г

160-200

160-700

165-275

67-77

64-78

.Жұмыртқаның......... ішіндегі ылғалдың сыртқа шықпауын қамтамасыз етіп, ішіндегі азықты сыртқы ортадан қорғап тұрады

қатты қабығы

сарыуызы

белогі

еті

майы

.Тауық жұмыртқасы - ?

тауық өнімі

қаз өнімі

үйрек өнімі

күрке тауық өнімі

бөдене өнімі

.Тауық жұмыртқасы құрамында ......витаминдері бар?

А, Д, К, В

В,П,А,О

Ф,А,П,Р

М,И,Т,Б

С,Ч,Я,Ы

.Жұмыртқаның сыртқы қабығының алатын көлемі - %

12

22

23

26

24

.Жұмыртқаның белогының алатын көлемі - %

56

22

23

26

24

.Жұмыртқаның сарыуызының алатын көлемі - %

32

22

23

25

24

.ЯМ-3000М машинасы жұмыртқаны .........жұмысын атқарады

жуу және кептіру

турау және жаныштау

езу және майдалау

бөлу

майдалау

.МСЯ-ІМ жұмыртқа машинасы жұмыртқаның .........жұмысын атқарады

сұрыптау

турау және жаныштау

езу және майдалау

бөлу

майдалау

. мұздатылған жұмыртқа белогы мен сары уызы

жұмыртқа меланжы

қабық

езу және майдалау

бөлу

өнім

.Меланж .......°С температурада бірден мұздатылады

-18 - -20

-29 - -38

-26 - -36

-27 - -37

-25 - -35

.Меланжды .......°С-қа дейінгі температурада жібітеді

20

38

36

37

35

.Меланждың құрамында белок%

12,7

16,7

15,7

17,7

18,7

.Меланждың құрамында май%

11,5

16,7

15,7

17,7

18,7

.Меланждың құрамында көмірсу%

0,7

3,7

4,7

5,7

6,7

.Меланждың құрамында күл %

0,1

3,7

4,7

5,7

6,7

.Жұмыртқа сапасын бақылау үшін арнаулы құрал...... пайданылады

овоскоп

амперметр

волтьметр

варметр

микроскоп

.РЗ-ФАР және К7-6/24/П кептіргіш машиналарында қауырсын..... %-ға дейін ылғалдылықта кептіріледі

12

19

17

18

16

.ПЛ-250 тасқынды технологиялык желісінің техникалық Өнімділігі, т:

1,5

4,5

4,7

4,3

4,2

.ПЛ-250 тасқынды технологиялык желісінің техникалықЖұмсалатын электр қуаты, кВт

160

200

205

210

202

.ПЛ-250 тасқынды технологиялык желісінің техникалықКептіруге кететін уақыт, минут

65

200

205

210

202

.ПЛ-250 тасқынды технологиялык желісінің техникалықЫстық ауаның қызуы, °С

160-180

200-240

205-230

210-225

202-223

.терінің ең сыртқы қабаты

қабыршақ (эпидермис)

сүйек

тұяқ

ет

май

.Қылшық өсетін қабат тері қалыңдығының ........%-ын құрайды

50...70

80...85

81...88

85...89

87...90

.Елтіріні алғашқы өндеу - оның сапасы мен қасиетінің өзгеруіне

зор әсер етеді

түк пайдасы жоқ

ештеңе етпейді

әсері жоқ

өзгермейді

.Қаракөл қозының кұрамының..... %-ы бұлшық ет

58...60

80...82

85...89

86...87

83...89

.Қаракөл қозының кұрамының..... %-ы сүйек талшықтары

40...42

80...82

85...89

86...87

83...89

.Қаракөл қозының кұрамының..... %-ы су

75...78

83...84

85...89

86...87

84...89

.Қаракөл қозының кұрамының..... %-ы май

2...4

5...6

5...7

5...8

5...4

.Қаракөл қозының кұрамының..... %-ы ақуыз

17...18

15...16

15...17

5...8

5...4

.Қаракөл қозының кұрамының..... %-ы кальций

1...1,4

5...1,6

5...1,7

5...8

5...4

.Қаракөл қозының кұрамының..... %-ы фосфор

0,23

5...6

5...7

0,25

0,54

.қозыларды соятын конвейерлі қондырғы

УЗКЯ

ППЛ

ПЛН

ППС

СВУ

.УЗКЯ Конвейерлі қондырғының өнімділігі сағатына - ......қозы соя алады

240

300

330

320

310

.УЗКЯ Конвейерлі қондырғыға қанша ада қызмет көрсетеді

9

15

6

14

3

.Шелдеуіш станоктар сағатына..... теріге дейін өндейді

120

190

160

180

170

..агрегаты қаракөл елтірісін тазартуға арналған

АОК

ППЛ

ПЛН

ППС

СВУ

.жартылай автоматты агрегаты қаракөл елтірісін тазартуға арналған

СОК-200

ППЛ-200

ПЛН

ППС

СВУ

.Сүт безінің маңызды бөлігі -

безді ұлпа

ет

тамыр

тері

қан

.Сиырды байламай ұстайтын алаң

елочка

орташа алаң

бокс

қойма

қора

.Сиырды байламай ұстап сауатын алаң

тандем

орташа алаң

бокс

қойма

қора

.желінді жылы сумен жуатын судың температурасы°С

45-50

60-63

60-62

60-65

63-66

.Сиыр сауудың .... тәсілі бар

3

6

7

8

9

.Сиыр сауудың қандай тәсілі бар

табиғи

механикалық

автоматпен

сумен

құрылғылы

.Сиырды қалай сауады

қолмен

механикалық

автоматпен

сумен

құрылғылы

.Сиыр сауудың механикалық қандай тәсілі бар

машинаменсауу

механикалық

автоматпен

сумен

құрылғылы

.Сауын сиырларды жаюдың ұзактығы көктем айларында...... сағат

10-11

10-14

10-17

16

15

.Сауын сиырларды жаюдың ұзактығы жаз айларында...... сағат

11-13

11-18

11-17

16

15

.Сауын сиырларды тәулігіне рет суару керек

2-3

2-5

2-7

6

8

.Сауын сиырларға .....грамнан күнделікті тұз беру кажет

40-50

60-65

63-68

67-69

68-70

.Сиырды саууға дайындағанда массаж жасау керек

массаж

сулау

тазалау

күту

кептіру

.Сиырдың сүт беру кезінде дауыс әсері барма

бар

барлығы дұрыс

біраз

жоқ

қатысы жоқ

.Сиыр бұзаулағаннан кейін .....күн өткен соң біртіндеп машинамен саууға икемдеу керек

8-10

8-15

8-14

13

16

.Сиырды сауар алдында сауыншы 40-50°С температураға дейін жылытылған сумен жуады, сүртеді, массаж жасайды

алғашқы дайындық

соңғы процес

кейінгі процес

ең соңында орындалатын дайындық

процес

.машинамен сауу 4-6 минут (машинамен сарқып саууды есептегенде) уақыт ішінде бітетін операция

негізгі операция

соңғы процес

кейінгі процес

ең соңында орындалатын дайындық

процес

.сиыр сауу процесі аяқталған соң сауу аппаратын істен ажырату және сауу стакандарын емшектен шешіп алу

соңғы операция

негізгі операция

ортаңғы процес

бірінші процес

процес

.Сиырды машинамен сауу процесіде алғашқы дайындық ... минуттан артыққа созылмауы тиіс

1

4

6

5

7

.Машинаның белгілі бір уақыт кезеңіндегі сиырға жасайтын физиологиялық біртекті әсері..... деп аталады

такт

импусь

процес

деңгей

литраж

.Тактылар жиынтығы деп аталады

цикл

импусь

процес

"такт"

литраж

.Бір циклдың ішіндегі абсолюттік қысым атмосфералық қысымнан ....кПа-ға дейін өзгереді

48-53

60-63

63-65

66-68

69-70

.Машинамен сауу кезінде сауу тәртібінің параметрлерін..... өлшейді

вакууммен

сумен

құммен

сұйықпен

датчикпен

.Сиыр сауу машиналарын іске қосатын вакуумдық қондырғылар

вакуумдық қондырғылар қызметі

су қондырғылар қызметі

май қондырғылар қызметі

сұйық қондырғылар қызметі

мехеникалық қондырғылар қызметі

.Жиклер арқылы сүттің ..........% мензуркаға құйылады

2

5

7

8

6

.Сораптың көмегімен бір сағатта.....текшеметр сүт ағызуға болады

6

10

11

13

12

.сапалы, қоректік қасиеті жоғары, адам өміріне кажетті барлық заттар мен витаминдерге бай азық түрлерінің бірі

Сүт

Су

ауа

сүйек

май

.Сынамалардағы ауыр металл түрлерін анықтау үшін.... сәйкес құрғақ минерализациялау әдісімен арнайы аспаптар блогімен атқарылады

МемСТ 26929-86

МемСТ 26929-95

МемСТ 26929-96

МемСТ 26929-94

МемСТ 26929-93

.Сүттің құрамындағы судың үлесі

85-89

77-79

76

71

72-73

.Сүттің құрамындағы құрғак зат үлесі

11-15

21-23

24

29

27-28

.Сүттің құрамындағы Сарысу белоктар үлесі

0,6

2

2,5

2,7

2,1

.Сиыр сүтіндегі майдың массалық үлесі ....%

3,6-3,9

2

2,5

2,7

2,1

.Сүт майының энергетикалық құндылығы -....... МДж/кг

37,7

23,2

27,7

28

29,1

.Сүт майының сіңімділігі - ......%.

98

88

89

82

81

.Сүт белогында .....амин қышкылы бар

18

23

29

27

24

.Сүт белогында 18 ....қышкылы бар

амин

су

тұз

май

белок

.Сүтті 100°С және одан жоғары ұзақ қыздырғанда оның түрі

өзгереді

өзгермейді

түк етпейді

ауыспайды

өзгеріс жоқ

.Сүтте .....% минералдық заттар бар

0,7-0,8 (Са, Р, К, Ыа, Мg, S, I және басқа)

1,9-2,0 (Са, Р, К, Ыа, Мg, S, I және басқа)

1,7-2,1 (Са, Р, К, Ыа, Мg, S, I және басқа)

1,3-1,5 (Са, Р, К, Ыа, Мg, S, I және басқа)

1,1-1,3 (Са, Р, К, Ыа, Мg, S, I және басқа)

.Салқындатылмаған сүт өзінің бактерицидтік активтігін сауып алған соң...... сағатта жоғалтады

2-3

1,9-2

1,7-2,1

1,3-1,5

1,1-1,3

.Сүтті 65°С-қа қыздырғанда бактерицидтік заттардың....%-ы ыдырайды

95

81

89

87

83

.Сүтті 80°С-тан жоғарықыздырғанда бактерицидтік заттардың ...%-ға ыдырайды

100

95

96

93

92

.Титрленген сүттің қышқылдық өлшемі - ?

тернер градусы (Т°)

кг

т

салмақ

процент

. беттің бірлік ауданы арқылы температура айырмасы бір градусқа тең жылу өткізу қасиеті

жылу өткізгіштігі

салқындату

қатыру

салмақ

мұздату

.Сүттің электр тогын өткізу қасиеті

электр өткізгіштігі

салқындату

қатыру

Жылу өткізгіштігі

мұздату

.Сауылған сүттің бастапқы қасиеттерін өзгертпей санитарлық-гигиеналық сапасын арттыру арқылы сүт сапасын жақсарту

сүтті алғашқы өңдеу

салқындату

қатыру

Жылу өткізгіштігі

мұздату

.Су сақиналы вакуумды сорабы ВВН-12Өнімділігі, м³/мин

12

7

8

9

16

.Су сақиналы вакуумды сорабы ВВН-6 Өнімділігі, м³/мин

6,5

7

7,2

7,5

7,7

.НМУ-6 сорабының Өнімділігі вакуумделген ыдыстан су қотарғанда, л/сағ

5000

7000

7200

7500

7700

.НМУ-6 сорабының Өнімділігі ашық ыдыстан су қотарғанда, л/сағ

6000

7900

8200

8000

7800

.НМУ-6 сорабының Массасы, кг

16

21

22

25

24

.ОЦНШ-5 ортадан тепкіш сораптың Өнімділігі, л/сағ

5000

5600

5610

5700

5550

.ОЦНШ-5 ортадан тепкіш сораптың Сорғыш келтетүтігінің ішкі диаметрі,мм

36

56

57

53

55

.ОЦНШ-5 ортадан тепкіш сораптың Қысқыш келтетүтігінің ішкі диаметрі,мм

36

56

57

53

55

.Мақта сүзгімен...... флягадан артык сүт сүзуге болмайды

2...3

5....6

5...7

5...3

5...5

.Дәкеден жасалған сүзгіні - .........қабат етіп орналастырады.

4...6

7....6

7...7

7...3

7...5

.Мата немесе лавсаннан жасалған сүзгіні - ........ қабат етіп орналастырады.

2...3

5....6

5...7

5...3

5...5

.1 т сүтті сүзуден өткізу үшін қанша м дәке қажет

1,3

3,7

3,3

3,8

3,1

.1 т сүтті сүзуден өткізу үшін қанша м ақ фланель қажет

0,09

0,07

0,03

3,8

3,1

.1 т сүтті сүзуден өткізу үшін қанша м лавсан қажет

0,025

0,037

0,033

0,38

0,31

.Сүзгілерді қолдану мерзімі,дәке сүзгіштер- ....күннен көп емес

10

14

15

18

16

.Сүзгілерді қолдану мерзімі, фланель сүзгіштер - ....күннен көп емес

45

14

15

18

16

.Сүзгілерді қолдану мерзімі, лавсаннан жасалынғандары - ....күннен көп емес

180

140

150

130

120

.Ультрасүзгі тәсілі үшін..... нм өлшемдегі мембрананы қолданады

500... 100

140...300

150...350

130...370

120...390

.Ультрасүзгі процесі ....МПа қысымда жүргізіледі

0,1... 0,5

0,4...0,8

0,35...0,7

0,5...1,0

0,6...1,0

.Мембрана ......МПа қысымда жұмыс жасайдым

1... 10

0,4...0,8

0,35...0,7

0,5...1,0

0,6...1,0

.Ф-01М сүт сүзгіш-тазалағышының техникалык сипаттамасы бір циклдағы өнімділігі .... т/сағ

5

9

10

10,5

11

.Сүзгіні жуып-шаю суының температурасы С ?

75-85

69-71

68-70

66-70

67-70

.Салқындаткыш аппараттар құрылысының кандайлығына қарамастан, салқындатылатын 1 л сүтке ....дейін су жұмсалады.

3 л-ден 5 л-ге

7 л-ден 8 л-ге

6 л-ден 7л-ге

8 л-ден9 л-ге

9 л-ден 10л-ге

.Сүтті салқындатуға пайдаланылатын судың өзі ..... °С температураға дейін суытылуы тиіс.

+2...7

+9...10

+11...12

+13...15

+14...16

.Хладон 22 - түссіз ауыр газ және ауадағы ....дейінгі концентрациясы адамға зиянсыз.

20%

50%

55 %

60 %

65%

.Халықаралық стандарт жүйесі бойынша хладон - агенттері қандай әріппенбелгіленеді ?

К

А

Р

Д

Е

.Өнімділігі сағатына ...... .дейінгі шыны ыдыстарға пастерленген сүтті карусель типті машиналар арқылы құюға болады.

2000-нан 36000-ға

5500-нан 44000-ға

6000-нан 45000-ға

6600-нан 48000-ға

7000-нан 49000-ға

.Қалыптағы пастерленген сүт пломбаланып маркіленеді де, О...8°С температурада .... сағат сақталынады.

36

50

60

66

70

.Қандай сүттің температурасы 7°С-дан аспауы тиіс..

Пастерленген

Піскен

қайнатылған

ашытылған

сұрыпталған

.Пастерленген сүттің температурасы ..... °С-дан аспауы тиіс.

7

11

12

13

4

.Пастерленген сүтті уақытша сақтау орнында .....сағат ұстауға болады.

18

11

12

13

14

¥зак мерзімді пастерлеу жағдайында сүт 63°С температурада ..... минут қыздырылады.

30

18

16

15

19

.Қысқа мерзімді пастерлеу сүт 73...75°С жылулықта .... секунд қыздырылады.

30

18

16

15

19

.¥зак мерзімді пастерлеу жағдайында сүт .... °С температурада 30минут қыздырылады.

63

18

16

15

19

.Қысқа мерзімді пастерлеу сүт.... °С жылулықта 30секунд қыздырылады.

73...75

55...57

57...59

54...58

51...53

.П-12 пастерлеуішін сүтті..... мерзімді пастерлеу үшін қолданады.

қысқа

ұзақ

орташа

жылдам

баяу

.П-12 пастерлеуішінің Өнімділігі, л/сағ

1800

3000

2800

3100

3200

.П-12 пастерлеуішініңбарабанның айналу жиілігі, мин'¹

350

710

650

750

670

.Шапшаң мерзімде сүтті пастерлеу үшін ..... бу пастеризаторы қолданылады.

ОПД-ІМ

ПЛН

ПЛДГ

ППН

СВУ

.ОПУ-ЗМТ пастерлегіш-салқындатқышының.... су шығыны, м³/сағ

15

30

33

34

32

.Жылуалмастырғыштың қанша секциясы бар

5

30

33

4

32

.Сүттің пастерлеу температурасы 76 немесе 90°С - тан төмен болған жағдайда.....?

қайыра өткізу клапаны автоматты түрде іске қосылады

қайыра өткізу клапаны автоматты түрде істен шығады

қайыра өткізу клапаны автоматты жұмыс істемейді

қайыра өткізу клапаны автоматты жұмыс істеуін тоқтатады

қайыра өткізу клапаны автоматты түрде өшеді

.Инфрақызыл сәулемен қызатын секцияда сүт .... °С-қа дейін ысытады.

8О...85

55...57

50...55

53...54

59...60

.Пастерлеу аяқталғаннан кейін, қондырғы арқылы таза жылы суды .... мин бойы айдап жуады.

5...7

11...13

12...14

15...16

17...18

.Жоғары температуралы энергияүнемдегіш ..... типтес роторлы қыздырғыш пастерлегіш шағын сүт өнделінетінорындарда қолданылады.

ПМР-02ВТ

ПЛН

ПЛДГ

ППН

СВУ

.ПМР-02ВТ пастерлегішінің Өнімділігі.... л/сағ

500

850

800

885

900

.ПМР-02ВТ пастерлегішінің электр қуаты 100 л сүт үшін .... кВт

1,1

1,5

5,7

5,8

5,9

.ПМР-02ВТ пастерлегішінің салмағы .... кг

250

500

550

600

350

......типтес резервуар-салқындатқышфермаларда сүтті салқындатуға және уақытша сақтауға арналған

РПО

ПРПО

СЧХ

ТТХ

РПО-А

.ИІ-ОБМ ыдыстарының сыйымдылығы?

250, 500, 1000, 1500.

2500, 2700, 3000, 3500.

3500, 3600, 3900, 4000.

4100, 4500, 4700, 4800.

5000, 5100, 5500, 5700.

.СОМ-3-10ООМ сүт сепараторының негізгі жұмысшы органы....?

айналып тұратын барабан.

сына белдікті беріліс

гайка

тығыздағыш сақина.

тарткыш бұрама

.СОМ-3-10ООМ сепараторының барабанның жылдамдығы, мин'¹

8000

4500

4800

4600

4900

.СОМ-3-10ООМ сепараторыныңтабақшалардың саны, дана?

56

95

100

99

101

.Сүт қышқыл өнімдері термиялық өндеуден өткізу қондырғылармен өңделіну кезінде өнімдердің сақталыну мерзімі ..... тәулікке дейін ұзарады.

90

120

125

115

110

.Сары май ..... алынатын тағамдық өнім

сүттен

қымыздан

шұбаттан

Қымыраннан

Бозадан

.Қоспадағы құрғатылған азық түрлері тез еруі үшін коспаны .... °С температурада қыздырып тыңғылықты араластырады

35...40

55...59

60...65

66...69

71..73

.Сүт балмұздағы қопсытылу кезінде ..... %-дан жоғары

50

75

78

80

87

.АЛЭ-1 эскимо өндіру желісінің өнімділігі ..... кг/сағ.

225

575

578

580

587

.АПС түтікті балмұздақ дайындау желісі ..... автоматтандырылған

жартылай

толық

толық емес

Аз

Көп

.Балмұздақтың барлық түрлері ...... температурадағы сақтау камераларында сақталынады

-18°С және -25

-48°С және -55

-48°С және -65

-58°С және -65

-68°С және -75

.Балмұздақ сапасын сақтау үшін тасымалдау және тарату кезінде ..... °С температурадағы кұрғак мұздар (қатты көмірқышқыл) пайдаланылады.

-76

-48

-28

-58

-38

.Майлы, жартылай майлы және майсыз сүзбелер .....-нан пергамент қағазғаалады.

250

450

500

558

458

.Өлшеп сатылатын сүзбелер ...... кг дейін ағаш ыдыстарда ұсталынады.

50

95

98

100

102

.Өлшеп сатылатын сүзбелер ...... кг дейін металл ыдыстарға ұсталынады.

35

95

98

100

102

.Өлшеп сатылатын сүзбелер ...... кг дейін алюминий ыдыстарда ұсталынады.

10

55

58

60

62

. Е8-ОПУ сүзбе жаныштағышының өнімділігі, т/сағ

1,8- 2,0

5,5-6,0

5,8-6,3

6,5-7,5

6,2-7,0

.Е8-ОПУ сүзбе жаныштағышының Қуаты, кВт

5,5

9,3

9,7

9,4

9,8

.Ж5-ОТР сүзбе сепараторының өнімділігі:

5500-6000

10000-15000

10500-11000

12000-10500

10500-13000

.Ж5-ОТР сүзбе сепараторының дайын сүзбе ылғалдылығы, %

75...85

100...110

105...110

102...115

108...118

.Жабық түрдегі сүзбе дайындағыш ваннасысиымдылығы, л?

2000

3300

3800

3900

4100

.Сүзбе ыдысының бұрылу бұрышы, град?

130

330

380

310

320

.Ыдыстағы сүзбені салқындату, °С?

6-8

11-12

12-13

4-6

10-11

.Үзіліссіз әрекеттегі көп секциялы сүзбе дайындағышының секция сиымдылығы, м³

0,55

0,11

12

14

10

.Үзіліссіз әрекеттегі көп секциялы сүзбе дайындағышыныңжалпы сиымдылығы, л?

550

110

120

141

131

.Үзіліссіз әрекеттегі көп секциялы сүзбе дайындағышының өнімділігі, кг/сағ?

250

110

120

141

131

.ЭПМЛПТ-2 механикаландырылған сүзбе дайындау тізбегінің гомогендеуіш қысымы, мПа

12,5

45,5

47,8

41,1

40,2

.ЭПМЛПТ-2 механикаландырылған сүзбе дайындау тізбегінің майсыз сүзбелер үшін, °Т ?

100-80

220-200

250-210

260-230

280-250

.ЭПМЛПТ-2 механикаландырылған сүзбе дайындау тізбегінің пастерлеу кезіндегі ұстау уақыты, сек

20-30

55-56

57-58

54-55

51-52

ВК-2,5 ваннасы және ВС-2,5 престі ваннасы сүзбеге арналған ..... ұйыту үшін қолданылады.

сүтті

қымызды

қымыранды

шұбатты

қаймақты

.Б6-ОПЕ-400 аппаратының өнімділігі, кг/сағ

400

950

850

883

900

.Б6-ОПЕ-400 аппаратының қазан саны, дана

2

95

85

88

90

.Б6-ОПЕ-400 аппаратының бір мезгілдегі сыр ерітілуі,кг

100

950

852