МетодичкаМст

Міністерство аграрної політики України Вінницький державний аграрний університет

Факультет технології	Кафедра
виробництва і переробки	фізіології с.-г. тварин
продукції тваринництва

Морфологія сільськогосподарських тварин

Методичні рекомендації

з організації самостійної роботи студентів денної форми навчання напряму 6.090 102 " Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва"

Вінниця 2007

УДК: 636: 591. 1

Паладійчук О.Р. Морфологія сільськогосподарських тварин. Методичні рекомендації з організації самостійної роботи студентів денної форми навчання напряму 6.090 102 "Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва". - Вінниця: ВДАУ, 2007. - 33 с.

Рецензенти:

к. с.-г. н., завідувач сектором зоохімічних досліджень Чорнолата Л.П. (Інститут кормів УААН);

к. с.-г. н., доцент Вознюк О.І.

(Вінницький державний аграрний університет)

Методичні рекомендації розроблено відповідно до навчального плану та типової програми навчальної дисципліни “Морфологія сільськогосподарських тварин” з врахуванням вимог кредитно-модульної системи організації навчального процесу (КМСОНП). Рекомендовано для студентів денної форми навчання напряму 6.090 102 “Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва”

Рекомендовано до друку науково-методичними комісіями факультету технології виробництва і переробки продукції тваринництва

(протокол № 3 від 22 жовтня 2007р.)

2

ЗМІСТ

Передмова		4
1.	Мета і завдання дисципліни	5
2.	Модульна структура дисципліни “Морфологія сільськогосподар-
ських тварин”		6
3.	Тематичний план аудиторної та самостійної роботи	7
4.	Перелік тем та питань самостійної роботи	12
5.	Контрольні питання для самоперевірки з навчальної
дисципліни		19
6.	Приклади тестових завдань для оцінки знань з дисципліни
“Морфологія сільськогосподарських тварин”		22
7.	Форми контролю знань	30
Список рекомендованої літератури		32

3

Передмова

Морфологія є фундаментальною біологічною дисципліною. Разом з іншими дисциплінами цього циклу і, насамперед, фізіологією та біохімією, вона складає базу для вивчення спеціальних зооінженерних дисциплін.

Програма з морфології с.-г. тварин для студентів вищих навчальних закладів напряму 6.090 102 «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва» об’єднує дані із системної анатомії, цитології, гістології, ембріології, а також дані щодо вікових та функціональних особливостей систем органів.

Здобуті знання загальних закономірностей будови клітин, ембріології та загальної гістології допоможуть майбутнім спеціалістам осмислити загально-біологічні закони діалектичного розвитку живої матерії від найпростіших до ссавців, використовувати їх у практичній роботі для поліпшення здатності відтворення та продуктивності тварин.

Підготовка студентів першого курсу факультету технології виробництва і переробки продукції тваринництва з морфології сільськогосподарських тварин має за основу їх активну самостійну роботу при вивченні дисципліни; поглиблення теоретичної підготовки, отриманої в період аудиторних занять шляхом конспектування відповідей на додаткові контрольні питання, використовуючи основну і додаткову літературу, закріплення отриманих знань при усному опитуванні, а також виконанні контрольних і тестових завдань на лабораторних заняттях.

Самостійна робота студентів є необхідною умовою здобуття міцних знань з морфології і вимагає не тільки відповідальності з боку студентів, але й правильної її організації.

Методичні вказівки підготовлені з метою допомогти студентам раціонально організувати свою самостійну роботу при вивченні морфології сільськогосподарських тварин.

У відповідності з навчальною програмою студентам на самостійну роботу з морфології с.-г. тварин відведено 56 годин.

Тематичні питання, які розглядаються в даних методичних рекомендаціях внесені у перелік питань контрольних завдань при рубіжному контролі, захисті модулів та складанні іспиту.

4

1. Мета і завдання дисципліни

Мета дисципліни морфології сільськогосподарських тварин – вивчення особливостей макро- і мікробудови окремих органів, апаратів і систем органів; структурної основи функціонування органів, їх апаратів і систем, що визначають продуктивність тварини, ознайомлення з історичним та індивідуальним розвитком організму загалом та апаратів і систем органів зокрема.

У результаті засвоєння матеріалу цього курсу студент повинен знати:

-будову мікроскопа та правила роботи з ним;

-основи цитології, загальної гістології та ембріології;

-макро- і мікроструктуру органів апарату руху, дихання, травлення, сечостатевого, а також загального шкірного покриву та його похідних, нервової, ендокринної і серцево-судинної систем.

Майбутній спеціаліст повинен вміти:

-користуватись мікроскопом та визначати за гістологічними препаратами окремі органи і тканини;

-відрізняти кістки різних відділів осьового та периферичного скелета сільськогосподарських тварин і птиці;

-визначати на живих тваринах та тушах стан і розвиток шкірного покриву та його похідних, місце розташування кісток, суглобів, окремих м’язів та їх груп;

-розпізнавати внутрішні органи свійських тварин і птиці;

-визначати проекцію внутрішніх органів, окремих компонентів нервової, серцево-судинної та ендокринної систем на зовнішній покрив та видимі структури скелета.

5

2. Модульна структура дисципліни “Морфологія сільськогосподарських тварин”

Згідно навчального плану на вивчення дисципліни виділено: всього – 162 години; в т.ч. аудиторних – 104 години;

самостійна робота студентів –56 годин. Академічних кредитів (1 кредит дорівнює 36 годин): всього – 4,5; в т.ч. на аудиторну роботу – 2,9 кредиту;

на самостійну роботу студентів – 1,6 кредиту.

В заліковий кредит дисципліни входить 2 модулі, з яких перший – аудиторна робота, другий – самостійна робота студентів без керівництва викладача. Вивчення дисципліни закінчується іспитом. Схема модульної структури дисципліни наведена на рисунку 1.

Морфологія сільськогосподарських тварин

Модуль 1. Аудиторна робота				Модуль 2.Самостійна робота
(104 години /2,9 кредиту)				без керівництва викладача
				(56 годин/1,6 кредиту)
				Лабораторні заняття
	Лекції (36 год.)
				(68 год.)

ЗМ 1

ЗМ 2

ЗМ 3

ЗМ 4

ЗМ 1

ЗМ 2

ЗМ 3

ЗМ 4

Теми 1-4

Теми 5-7

Теми 8-12

Теми 13-18

Теми 1-5

Теми 6-17

Теми 18-27

Теми 28-34

Рис. 1. Схема модульної структури дисципліни

6

3.Тематичний план аудиторної та самостійної роботи

.

Аудиторна робота з дисципліни здійснюється за таким планом (табл. 1).

1. Тематичний план аудиторної роботи

№				Кіль-
моду			Теми лекцій	кість
-ля				годин
1	1.Вступ до предмету «Морфологія с.-г. тварин».			2
	Цитологія
	2.	Основи ембріології		2
	3.Загальна гістологія. Епітелій			2
	4.	Будова шкіри та її похідних		2
2	5.	Характеристика апарату руху. Будова, ріст і розвиток		2
	кісток
	6.	З`єднання кісток		2
	7.	Будова м`язів, їх типи		2
3	8.Головна кишка (ротоглотка)			2
	9.	Передня кишка		2
	10.		Середня і задня кишки	2
	11.		Апарат дихання. Органи сечовиділення	2
	12.		Органи розмноження	2
4	13.		Система органів внутрішньої секреції	2
	14.		Кровоносна система. Кола кровообігу	2
	15.		Лімфатична система. Органи кровотворення та	2
	імунного захисту
	16.		ЦНС. Спинний мозок. Головний мозок	2
	17.		Вегетативна нервова система	2
	18.		Особливості морфології с.-г. птиці	2
			Всього	36
			Теми лабораторных занять
1	1.	Будова статевих клітин, Запліднення		2
	2.Типи плацент у різних видів тварин			2
	3.	Хрящова та кісткова тканини		2
	4.	Посмугована м`язова тканина. Будова нервових		2
	клітин та нервових волокон
	5.	Похідні шкіри, їх особливості у різних тварин		2
2	6. Термінологія в анатомії. Будова хребця, ребра і			2
	груднини
	7.Вивчення будови шийних, грудних, поперекових,			2
	крижових і хвостових хребців

7

	8. Вивчення будови поясів грудних і тазових кінцівок		2
	9.	Вивчення будови стилоподію грудних і тазових	2
	кінцівок
	10. Вивчення будови зейгоподію та автоподію грудних і		2
	тазових кінцівок
	11.	Будова черепа у різних с.-г. тварин	2
	12.	Вивчення з`єднання кісток скелета	2
	13,14. М`язи голови, хребта і пояса грудної кінцівки		4
	15.	М`язи грудної клітки і живота	2
	16.	М’язи грудних кінцівок	2
	17.	М’язи тазових кінцівок	2
3	18.	Зуби домашніх тварин. Будова зуба. Типи зубів.	2
	Зубна формула великої рогатої худоби, свині коня,
	собаки
	19.	Язик - особливості його будови у різних видів	2
	свійських тварин. Слинні залози ротової порожнини, їх
	протоки
	20.	Стравохід та шлунок у свині, коня і собаки	2
	21.	Стравохід та багатокамерний шлунок жуйних	2
	22.	Будова середньої кишки у різних видів свійських	2
	тварин
	23.	Будова і розташування задньої кишки у свійських	2
	тварин
	24. Нирки і сечовивідні органи у різних видів свійських		2
	тварин
	25.	Анатомо-гістологічна будова і топографія органів	2
	дихання
	26.	Органи розмноження самців	2
	27.	Органи розмноження самок	2
	28.	Анатомо-гістологічна будова і топографія серця.	2
	Будова кровоносних судин
4	29.	Судини великого кола кровообігу	2
	30.	Вивчення мікроструктури органів ендокринної	2
	системи
	31.	Спинномозкові нерви	2
	32.	Черепно-мозкові нерви, ділянки їх галуження	2
	33.	Будова органів зору і слуху у свійських тварин	2
	34.	Вивчення будови тіла птахів	2
	Всього		68

8

Для вивчення дисципліни “Морфологія сільськогосподарських тварин” рекомендуються наступні види самостійної роботи студента без керівництва викладача:

-опрацювання додаткових тем, які не розглядаються на аудиторних заняттях (табл. 2) шляхом роботи з підручниками, навчальними посібниками, періодичною літературою, цифровою інформацією, робота в мережі Інтернет;

-написання оглядового реферату на одну з наукових тем;

-підготовка до захисту ЛПЗ;

-підготовка до опитування, тестування, захисту модуля;

-підготовка до іспиту.

2. Перелік тем самостійної роботи, які не розглядаються на аудиторних заняттях

Модуль

1

2

		Назва теми	Кількість годин
1.Короткі відомості з історії морфології			2
2.	Положення сучасної клітинної теорії		1
3.	Будова світлового мікроскопа		1
4.	Цитоплазматичні включення		1
5.	Транспортування речовин всередину клітини та за неї		1
6.	Розмноження клітин – мітоз, амітоз та мейоз		1
7.	Сперматогенез та овогенез, особливості у тварин		1
8.	Процес осіменіння		1
9.	Стадії власного запліднення		1
10.		Залозистий епітелій	1
11.		Характеристика сполучних тканин	1
12.		Будова і класифікація м`язових тканин	1
13.		Нейроглія. Нерви. Нервові закінчення	1
14.		Вивчення видових особливостей молочних залоз	2
свійських тварин
15.		Поняття про орган, систему та апарат органів тіла	1
тварини.
16.		Частини та ділянки тіла тварини	1
17.		Вивчення видових особливостей будови шийних,	1
поперекових та крижових хребців с.-г. тварин
18.		Вивчення видових особливостей будови грудних	1
хребців, ребер й груднини с.-г. тварин

Форма		контролю
виконання тестових завдань, написання	рефератів
Усне опитування ,

9

		19.		Вивчення видових особливостей будови лопатки,	1
		тазової кістки с.-г. тварин
		20.		Вивчення видових особливостей будови плечової та	1
		стегнової кісток с.-г. тварин
		21.		Вивчення видових особливостей будови кісток	1
		передпліччя та гомілки с.-г. тварин
		22.		Вивчення видових особливостей будови кісток	1
		зап`ястка, заплесна, п`ястка, плесна та пальців грудної і
		тазової кінцівок с.-г. тварин
		23.		Визначення топографії та меж кісток мозкового і	1
		лицевого відділів черепа
		24.		Визначення топографії та загальної характеристики	1
		суглобів осьового скелета, грудних і тазових кінцівок с.-
		г. тварин
		25.		Вивчення точок фіксації і функції м`язів тулуба, шиї	1
		та голови с.-г. тварин
		26 Вивчення точок фіксації і функції м`язів грудної і			1
		тазової кінцівок с.-г. тварин
		27.		Фізичні властивості та хімічний склад скелетних	1
		м`язів
		28.		Допоміжні органи м`язів	1
		29.		Робота м`язів	1
		30.		5 морфофункціональних типів м`язів (за	1
		А.Ф.Климовим)
		31.		Дія м`язів кінцівок при статиці	1
		32.		Дія м`язів кінцівок при динаміці	1
		33.		Онтогенез мускулатури. Формування мускулатури в	1
		ембріональний період
		34.		Постнатальний ріст мускулатури; фактори, які на	1
		нього впливають
		35.		Порожнини тіла – їх будова	1
		36.		Серозні оболонки, їх похідні (брижі, сальники,	2
		зв`язки)
	3	37.		Анатомо-гістологічна будова трубкоподібних і	1
		компактних внутрішніх органів
		38.		Мікроскопічна будова печінки	1
		39.		Кровообіг у печінці	1
		40.		Мікроскопічна будова підшлункової залози	1
		41.		Мікроскопічна будова нирок	1
			42.	Кола кровообігу плода	2
		43.		Судини серця. Іннервація та нервово-провідна	1
		система серця

10