Теория сушки

Сушкой называется процесс удаления влаги из веществ (обычно твердых тел) путем ее испарения и отвода образующихся паров. Часто тепловой сушке предшествуют механические способы удаления влаги (отстаивание, фильтрование, центрифугирование и др.). Во всех случаях при сушке в виде пара удаляется легколетучий компонент (вода, органический растворитель и т.д.). Этот процесс применяется обычно или на конечной стадии технологического процесса с целью обеспечения высоких физико-механических характеристик получаемых продуктов, или на промежуточных стадиях, если удаление растворителя необходимо по технологическим соображениям. По способу подвода теплоты различают: конвективную сушку, проводимую путем непосредственного контакта материала и сушильного агента. Подвод теплоты осуществляется газовой фазой (воздух или смесь воздуха с продуктами сгорания топлива), которая в процессе сушки охлаждается с увеличением своего влагосодержания; контактную (кондуктивную) сушку, которая реализуется путем передачи теплоты от теплоносителя к материалу через разделяющую их стенку; радиационную сушку - путем передачи теплоты инфракрасным излучением; сублимационную сушку, при которой влага удаляется из материала в замороженном состоянии (обычно в вакууме); диэлектрическую сушку, при которой материал высушивается в поле токов высокой частоты.

Основные физические свойства влажного газа

Смесь сухого газа с парами жидкости называется влажным газом. Влажный газ характеризуют следующие параметры: температура; давление; плотность; относительная и абсолютная влажность; влагосодержание; теплоемкость; энтальпия. Влажный воздух, который наиболее часто используют в качестве сушильного агента, можно считать при небольших давлениях и положительных температурах бинарной смесью идеальных газов: сухого воздуха и водяного пара. В соответствии с законом Дальтона давление идеальной газовой смеси является суммой парциальных давлений ее компонентов:

P =p_с.г + p_в.п ,

где Р - давление, при котором находится парогазовая смесь, Па; p _с.г, p _в.п - парциальные давления сухого газа и водяного пара соответственно, Па.

Пар называют свободным или перегретым при температуре t и давлении Р, если он не конденсируется в этих условиях. Максимально возможное содержание пара в газе, выше которого наблюдается конденсация, соответствует условиям насыщения при определенной температуре t и парциальном давлении p_п. Различают абсолютную, относительную влажности ивлагосодержание влажного воздуха. Абсолютная влажность - это масса водяного пара в единице объема влажного воздуха. Поскольку пар как компонент бинарной газовой смеси занимает весь объем влажного газа, понятие абсолютной влажности совпадает с понятием плотности пара п (в кг/м3) при температуре t и парциальном давлении pп. Относительная влажность ()-это отношение количества паров жидкости в газе к максимально возможному при данных температуре и общем давлении или (что то же) отношение плотности пара п при данных условиях к плотности насыщенного пара _н.п при тех же условиях:

 =  _п/  _{н.п .}

Под влагосодержанием x понимают количество пара жидкости (в кг), приходящегося на 1 кг абсолютно сухого газа:

x =mG /L,

где mG - масса (массовый расход) пара, кг (кг/с); L - масса (массовый расход) абсолютно сухого газа, кг/ (кг/с). Для системы водяной пар-воздух существует уравнение для определения влагосодержания, рассчитанное по формуле состояния идеального газа (при M п = 18 кг/моль и Mс.г = 29 кг/моль) :

x =18/29 p_нп/(P -  p_н.п) = 0,622 p_н.п /(P -  p_н.п ).

Удельная теплоемкость влажного газа принимается аддитивной величиной теплоемкостей сухого газа и пара. При этом различают удельную теплоемкость с_см , отнесенную к 1 кг парогазовой смеси:

с_мс = (с_сг + с_п x)/(1 + x),

и удельную теплоемкость влажного газа с , отнесенную к 1 кг сухого воздуха (эту величину обычно используют при расчетах):

с =с_гс+п_с x.

где с - удельная теплоемкость сухого газа, Дж/(кгК); с - удельная теплоемкость пара, Дж/(кгК). Удельную энтальпию (J) парогазовой смеси выражают также по правилу аддитивности как сумму удельных энтальпий сухого газа Jс.г и пара Jп :

J =J_сг+пJ x.

Преобразуем это уравнение:

J =с гс.t + (r0 + сп t)x

где r₀ - удельная теплота преобразования при 0 0C; t – температура свободного (перегретого) пара, 0C.

При расчетах сушильных устройств требуется знать объемные значения потоков V при соответствующих параметрах парогазовой смеси, которые определяют из выражения

V = L (l + x) / см

При этом плотность парогазовой смеси см можно представить как сумму концентраций (плотностей) сухого газа и пара жидкости, находящихся в данном объеме (при условии его постоянства):

см = п + с.г .

С учетом уравнения состояния идеального газа имеем:

см = (P/RT)(1 + x)/[(1/ Mс.г ) + (x/ M п )]

Данная формула удобна для расчетов плотности парогазовой смеси. Согласно этому выражению, при постоянстве общего давления плотность смеси уменьшается при увеличении температуры и влагосодержания. Отметим, что давление насыщенного пара при атмосферном давлении Р парогазовой смеси зависит только от температуры и находится по таблицам равновесия пар-жидкость.