2 курс / Гистология / ЛАБОРАТОРНЫЕ_ЗАНЯТИЯ_ПО_ГИСТОЛОГИИ

Третий этап – гистогенез зубных тканей на 4-м месяце эмбрионального развития, образуется дентин клетками дентинобластами (одонтобластами). Из периферического слоя пульпы развивающегося зуба дифференцируются преодонтобласты, а затем одонтобла-

сты.

Развитие цемента происходит незадолго до прорезывания зубов. В процессе развития цемента в области корня из мезенхимы дифференцируются цементобласты. Они превращаются в цементоциты и погружаются в межклеточное вещество. Таким образом, эмалевый орган выполняет прежде всего морфогенетическую роль, определяя форму развивающегося зуба.

Закладка постоянных зубов начинается в 4-5 месяцев внутриутробного развития. Зачаток постоянного зуба находится позади каждого зачатка молочного зуба. Молочные зубы прорезываются в 6-7 месяцев жизни. Закладка постоянных больших коренных зубов происходит на 1-4-м году жизни. Сначала оба зуба (молочный и постоянный) лежат в общей альвеоле. Затем между ними появляется костная перегородка.

Строение зуба. Зуб состоит из твердых и мягких частей. Твердую часть составляет эмаль, дентин и цемент. Мягкая часть представлена пульпой.

Эмаль покрывает коронку зуба. Эмаль построена из эмалевых призм. Каждая призма состоит из фибриллярной сети, в которой находятся кристаллы гидрооксиапатитов. Между призмами находится склеивающее вещество.

Снаружи эмаль покрыта кутикулой.

Дентин образует часть коронки, шейки и корня зубов. Дентин построен из основного вещества, которое пронизано трубочками, или канальцами. Основное вещество дентина содержит коллагеновые фибриллы и между ними – мукопротеины.

Основное вещество дентина пронизано дентинными канальцами, в которых проходят отростки дентинобластов. Сами клетки находятся в пульпе зуба. Между дентином и дентинобластами находится

полоска предентина.

Цемент покрывает корень зуба и шейку. По гистологическому строению различают бесклеточный (первичный) и клеточный (вто-

ричный) цемент. Клеточный цемент содержит клетки-

цементоциты, коллагеновые волокна без ориентации. В бесклеточном цементе нет ни клеток, ни их отростков. Питание цемента осу-

101

ществляется диффузно через кровеносные сосуды периодонта. Пульпа находится в коронковой полости зуба и в корневых ка-

налах. Пульпа состоит из рыхлой волокнистой соединительной ткани. В ней различают три слоя: периферический, промежуточный и центральный.

Крупные слюнные железы

В организме имеются три пары крупных слюнных желез – околоушные, подчелюстные и подъязычные, продуцирующие большую часть слюны.

Функции слюнных желез. Слюна участвует в процессах механической переработки пищи. Она содержит ряд ферментов. Наибольшее значение имеет амилаза, воздействующая в полости рта и некоторое время в желудке. Содержит антимикробные вещества (лизоцин, лактоферин, пероксидазы), защищает слизистые оболочки от механических повреждений грубой пищей. Для желез характерна выделительная функция. Со слюной из организма выделяются продукты обмена (мочевая кислота, креатинин), лекарства, тяжелые металлы. Железы принимают участие в регуляции водно-солевого гомеостаза, вырабатывают гормоны и факторы роста – парати-

рин.

Строение крупных слюнных желез

Строма желез состоит из соединительной ткани, междольковых прослоек, внутридольковой соединительной ткани.

Паренхима желез состоит из эпителия. Все слюнные железы это сложные разветвленные трубчато-альвеолярные образования, состоят из концевых отделов и системы выводных протоков (рис. 26).

Концевые отделы содержат два типа клеток: секреторные и мио-

эпителиальные и разделяются по форме: на альвеолярные и альвео-

лярно – трубчатые; по составу железистых клеток и характеру вырабатываемого секрета – на белковые (серозные), слизистые и смешанные.

Система выводных протоков включает: вставочные протоки, исчерченные протоки (слюнные трубки), междольковые протоки и общий выводной проток.

102

Рис. 26. Строение слюнных желез (схема по В.Г.Елисееву и др.). А – долька подчелюстной железы; Б – долька подъязычной железы; В – долька околоушной железы; Г – поперечное сечение различных отделов околоушной железы: 1 – выводной проток железы; 2 – исчерченный проток; 3 – вставочные протоки; 4 – белковый концевой отдел; 5 – слизистый концевой отдел; 6 – смешанный концевой отдел (белково-слизистый): а – мукоциты (слизистые клетки); б – ссроциты (белковые клетки); 7 – миоэпителиоциты; 8 – серозное полулуние

1. Околоушная сложная железа секретирует чисто белковую слюну, вставочные протоки сильно разветвлены, исчерченные протоки хорошо развиты.

2. Подчелюстная железа секретирует смешанную (белковослизистую) слюну. Вставочные протоки короткие, исчерченные – длинные, сильно ветвятся, содержат расширенные и суженные участки.

1.Подъязычная железа секретирует смешанную слюну. Содержит три вида концевых отделов: смешанные, слизистые и белковые. Вставочные протоки развиты слабо, исчерченные – очень короткие.

Пищевод. Развитие. Эпителий пищевода образуется из прехордальной пластинки, которая располагается в энтодерме передней кишки. Остальные слои – из мезенхимы. Сначала эпителиальная выстилка пищевода представлена однослойным призматическим эпителием. У 4-недельного эмбриона эпителий становится двуслой-

103

ным. К 3-му месяцу внутриутробного развития пищевод выстлан многоядерным мерцательным эпителием. Затем мерцательные клетки преобразуются в плоские клетки. С 6-го месяца эпителий пищевода становится многослойным плоским.

Строение пищевода. Пищевод построен из слизистой оболочки, подслизистой основы, мышечной и адвентициальной оболочек.

Слизистая оболочка построена из эпителия, собственной и мышечной пластинок. Эпителий слизистой оболочки – многослойный плоский неороговевающий.

Собственная пластинка слизистой оболочки образует соединительнотканные сосочки. В ней находятся кардиальные железы пищевода. Кардиальные железы пищевода содержат большое количество эндокринных клеток вконцевых отделах ивыводных протоках.

Мышечная пластинка слизистой оболочки состоит из пучков гладких мышечных клеток, окруженных сетью эластических волокон. Подслизистая основа пищевода вместе со слизистой оболочкой образует продольные складки.

В подслизистой основе находятся собственные железы пищевода. Секрет этих желез изливается на поверхность эпителия. Функция желез состоит в выделении слизи, способствующей прохождению пищевых комков.

Мышечная оболочка состоит из внутреннего циркулярного и наружного продольного. Сокращение мышечной оболочки способствует проталкиванию пищи из в пищевода в желудок.

Адвентициальная оболочка, с одной стороны, связана с прослойками соединительной ткани, расположенными в мышечной оболочке, а с другой – окружающей пищевод соединительной тканью средостения.

Цели занятия

1.Получить четкое представление об общем плане строения пищеварительной системы и источниках развития органов переднего отдела пищеварительного канала.

2.Усвоить особенности микроскопического строения и функции органов переднего отдела пищеварительной системы человека.

Задачи занятия

1.Изучить гистофизиологию языка, губ, щек.

2.Изучить гистогенез зубов на ранней и поздней стадии.

104

3.Изучитьи гистофизиологию слюнных желез, а также миндалин.

4.Изучить морфологические особенности и развитие пищевода.

Необходимый исходный уровень знаний:

Из предшествующих тем:

1.Морфофункциональные и гистогенетические особенности многослойных эпителиев.

2.Строение и классификация эндокринных желез.

3.Строение вкусовых почек.

4.Строение поперечно-полосатой и гладкомышечной тканей.

5.Строение вегетативных ганглиев и периферических нервов.

6.Строение и функциональное значение лимфатических узелков.

По теме занятия

1.Общий план строения органов пищеварительной системы.

2.Эмбриональные источники развития органов переднего отдела пищеварительного аппарата.

3.Понятие «слизистая оболочка», ее строение.

4.Строение и функциональное значение миндалин.

5.Общий план строения крупных слюнных желез.

6.Строение зуба, тканевой состав, источники развития.

7.Оболочки пищевода, особенности тканевого состава верхней, средней и нижней частей пищевода.

Объекты изучения

Микропрепараты для изучения и зарисовки

1. Язык – срез через нитевидные и грибовидные сосочки языка.

Окраска гематоксилином и эозином. На малом увеличении микро-

скопа найти нитевидные и грибовидные сосочки. Обратить внимание на различия в их форме и на строение эпителия, покрывающего сосочки (в нитевидных сосочках он часто ороговевает), на отсутствие подслизистой основы. В нитевидном сосочке найти многослойный плоский неороговевающий (или частично ороговевающий) эпителий, собственную пластинку слизистой оболочки, образующуювторичные сосочки, поперечно-полосатыемышечные волокна.

Нарисовать и обозначить: 1) нитевидный сосочек; 2) грибовидный сосочек; 3) многослойный плоский неороговевающий эпителий; 4) поперечнополосатые мышечные волокна.

105

2.Развитие зуба (ранняя стадия). Поперечный срез нижней челюсти эмбриона свиньи. Окраска гематоксилином и эозином. На малом увеличении микроскопа найти многослойный эпителий ротовой полости, от которого в мезенхиму тянется зубная пластинка.

Внижней части пластинки имеется расширение в виде двустенной чаши, обращенной дном к эпителию, – эмалевый орган. Наружную поверхность чаши выстилает эмалевый эпителий, внутреннюю – внутренний эмалевый эпителий, между ними располагается пульпа эмалевого органа. С внутренней (вогнутой) стороны в эмалевый орган вдается сосочек.

Зарисовать и обозначить: 1) многослойный плоский эпителий ротовой полости; 2) зубную пластинку; 3) эмалевый орган; 4) зубной сосочек; 5) наружный эмалевый эпителий; 6) внутренний эмалевый эпителий; 7) пульпа эмалевого органа; 8) мезенхиму, окружающую зачаток зуба.

3.Небная миндалина. Окраска гематоксилином и эозином.

На малом увеличении микроскопа изучить общий план строения миндалины, которая представляет собой складки слизистой оболочки, в собственной пластинке которой располагаются лимфоидные узелки. Углубление между складками называется криптой миндалин. Необходимо обратить внимание на то, что многослойный плоский неороговевающий эпителий миндалин местами инфильтрирован лимфоцитами. В этих участках кроме ядер эпителиоцитов видны многочисленные мелкие плотные ядра лимфоцитов. Снаружи миндалина покрыта капсулой.

Зарисовать и обозначить: 1) крипту миндалины; 2) многослойный плоский эпителий, неинфильтрованный лимфоцитами; 3) участок эпителия, инфильтрированный лимфоцитами; 4) собственную пластинку слизистой оболочки миндалины и в ней: лимфоидные узелки, капсулу миндалины.

4. Околоушная слюнная железа. Окраска гематоксилином и эозином.

Железа с поверхности покрыта соединительнотканной капсулой. Строение железы – дольчатое. Крупные выводные протоки располагаются в междольковой рыхлой волокнистой неоформленной соединительной ткани. Эпителий междольковых выводных протоков многорядный, а главного протока железы – многослойный. Внутри дольки видны серозные концевые отделы, состоящие из белковых клеток (сероцитов). Концевые отделы имеют альвеолярную форму.

106

Вставочные протоки представляют собой узкие трубочки, выстланные однослойным кубическим эпителием. Клетки эпителия слегка базофильны. Исчерченные протоки выстланы однослойным, призматическим эпителием, цитоплазма клеток которого оксифильна и имеет базофильную исчерченность. Второй слой клеток в концевых отделах, вставочных и исчерченных протоках составляют миоэпителиальные клетки. В дольках могут быть видны и более крупные внутридольковые выводные протоки.

Зарисовать и обозначить: 1) капсулу; 2) междольковую соединительно – тканную перегородку; 3) междольковый выводной проток; 4) дольку и в ней: а) белковый концевой отдел состоящий из сероцитов; б) вставочный проток; в) исчерченный проток; г) миоэпителиальные клетки.

5. Подчелюстная железа. Окраска гематоксилином и эозином.

На малом увеличении микроскопа внимательно рассмотрите препарат, обратите внимание на то, что эта железа смешанного типа

– белково-слизистая, так как среди чисто серозных концевых отделов, составляющих большинство, встречаются группы смешанных концевых отделов – белково-слизистых; вставочные отделы слабо развиты, они локализуются только среди чисто белковых концевых отделов. На препарате подчелюстной железы отчетливо видна разница между сероцитами и мукоцитами. Сероциты (белковые клетки) имеют базофильную цитоплазму. Ядра сероцитов округлые, лежат в базальной части клетки. В апикальной части присутствуют ацидофильные гранулы. Мукоциты (слизистые клетки) имеют утолщенное, очень плотное ядро, прижатое к основанию клетки. Так как мукоциты выделяют слизь, которая гематоксилином и эозином не окрашивается, цитоплазма мукоцитов выглядит на препарате очень светлой и прозрачной.

Зарисовать и обозначить: 1) серозный секреторный концевой отдел; 2) смешанный серозно-слизистый концевой отдел и в нем: а) слизистые клетки, б) сероциты образующие серозные полулуния; в) миоэпителиальные клетки. 3) вставочный проток; 4) исчерченный проток; 5) междольковый выводной проток; 6) междольковую соединительнотканную перегородку.

6. Поперечный срез верхней трети пищевода. Окраска гема-

токсилином и эозином. На малом увеличении микроскопа отметить продольные складки слизистой оболочки, перерезанные поперек, найти многослойный плоский неороговевающий эпителий пищево-

107

да и собственную пластинку слизистой оболочки. При опущенном конденсоре хорошо видны перерезанные поперек продольные пучки гладких мышечных клеток мышечной пластинки слизистой оболочки. Кнаружи от них располагается подслизистая основа, состоящая из рыхлой соединительной ткани и содержащая слизистые железы пищевода, крупные сосуды и нервное сплетение. Протоки желез проходят через собственную пластинку слизистой оболочки и открываются на поверхность эпителия. Мышечная оболочка состоит из поперечно – полосатой мышечной ткани. В верхней трети пищевода нет упорядоченного расположения мышечных элементов во внутреннем и наружном слоях (внутренний слой – циркулярный, наружный – продольный), характерного для мышечной оболочки нижней трети пищевода, построенной из гладкой мышечной ткани. Между слоями мышечной оболочки видны ганглии межмышечного нервного сплетения. Наружной оболочкой является адвентиция.

Зарисовать и обозначить: 1) многослойный плоский неороговевающий эпителий; 2) собственную пластинку слизистой оболочки; 3) мышечную пластинку слизистой оболочки; 4) подслизистую основу и в ней: а) собственную железу пищевода; 5) мышечную оболочку; 6) узел межмышечного нервного сплетения; 7) адвентициальную оболочку.

Демонстрационные препараты

1.Язык собаки. Желобоватые сосочки. Окраска гематокси-

лином и эозином.

2.Гликопротеины в мукоцитах (слизистых клетках) подчелю-

стной железы. Окраска ШИК-реакцией и гематоксилином и эозином.

3.Подъязычная железа. Окраска гематоксилином и эозином.

На малом увеличении микроскопа рассмотреть железу. Обратить

внимание, что она смешанная, слизисто-белковая с преобладанием слизистой секреции, чисто белковые концевые отделы встречаются крайнередко, много смешанных концевых отделови чисто слизистых.

Электронные микрофотографии

1.Эмалевые призмы зубов (Гистология, цитология эмбриология. Атлас. Волкова О.В., Елецкий Ю.К., Дубовая Т.К. и др., 1996,

рис. 2.176.Б)

2.Дентитные канальцы зуба человека (Там же, рис. 2.179).

108

Контрольные вопросы

1.Каков общий план строения стенки органов, составляющих пищеварительную трубку?

2.Каковы тканевой состав слизистой оболочки и ее морфофункциональные особенности в ротовой полости?

3.В чем состоят особенности строения языка, десны?

4.В чем заключаются общие морфофункциональные признаки и особенности крупных слюнных желез?

5.Каково строение и расположение миндалин, их значение в защитных реакциях?

6.В чем заключаются особенности строения различных отделов пищевода?

Рекомендованная литература

1.Гистология: учебник. 7-е изд. / под ред. Ю.И. Афанасьева и Н.А. Юриной. – М.: Медицина, 2006.

2.Кузнецов С.Л., Н.Н. Мушкабаров и др. Атлас по гистологии, цитологии и эмбриологии. – М.: Медицинское информационное агенство, 2002.

3.Кузнецов С.Л., Мушкамбаров Н.Н., Горячкина В.Л. Руководство-атлас по гистологии, цитологии и эмбриологии, 2000 (электронная версия).

4.Лабораторные занятия по курсу гистологии, цитологии и эмбриологии: учеб. пособие для мед. вузов / Ю.И. Афанасьев, Л.П. Бобова, В.Л. Горячкина и др.; под ред. Ю.И. Афанасьева, А.Н. Яцковского. – М.: Медицина, 2004.

Дополнительная литература

1.Быков В.Л. Частная гистология человека: краткий обзорный курс: учебник. – СПб.: СОТИС, 2000.

2.Гистология, эмбриология, цитология: учебник / под ред. Э.Г. Улумбекова и Ю.А. Челышева. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2009.

Средний и задний отделы пищеварительной трубки

В средний и задний отделы пищеварительной трубки входят: желудок, тонкий кишечник, толстый кишечник, червеобразный отросток.

Общие морфологические признаки среднего отдела пищеварительной трубки.

1.Эпителий на всем протяжении среднего отдела однослойный, однорядный призматический.

2.Собственная пластинка слизистой оболочки представлена рыхлой неоформленной соединительной тканью, в которой распо-

109

ложены одиночные лимфоидные узелки, проникающие частично и в подслизистую основу, наличие плазматических клеток, макрофагов.

3.Вся мышечная ткань среднего отдела гладкая.

4.В рыхлой неоформленной соединительной ткани подслизистой основы помимо сплетений крупных сосудов имеется нервное сплетение, включающее парасимпатические нервные узлы.

5.Снаружи большая часть среднего отдела (кроме части 12 – перстной кишки) покрыта серозной оболочкой.

Особенностями заднего отдела пищеварительной трубки являются наличие поперечно-полосатой мышечной ткани в части прямой кишки, а в конечном отделе – многослойного плоского эпителия слизистой оболочки.

Желудок выполняет в организме ряд важнейших функций: секреторная (выработка железами желудочного сока); химическая переработка пищи; механическая состоит в перемешивании пищи с желудочным соком; экскреторная функци (особенно проявляется при заболеваниях почек); эндокринная заключаются в выработке биологически активных веществ – гастрина, гистамина, серотонина

идр. (рис. 27, 28). В стенке желудка образуется антианемический фактор, который способствует поглощению витамина В12.

Рис. 27. Стенка желудка (продольный срез). СЛО – слизистая оболочка: ЖЯ – желудочные ямки, ПЭ – покровный эпителий, СП – собственная пластинка, ФЖ – фундальные железы, МП – мышечная пластинка, ПО – подслизистая основа, МО – мышечная оболочка, ВГ – вегетативный ганглий (межмышечного сплетения), СЕО

– серозная оболочка

110