Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

001 lec bio

.pdf
Скачиваний:
65
Добавлен:
24.03.2015
Размер:
3.06 Mб
Скачать

Основыбиотехнологии

РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА

Пшеничникова А.Б. Основы биотехнологии // Учебное пособие. Изд. МИТХТ. 2010.

Елинов Н.П. Основы биотехнологии // СПБ.: Наука 1995.

Биотехнология. В 8 кн. под ред. Н.С. Егорова, В.Д. Самуилова // М.: Высшая школа. 1987-1988 гг.

Биотехнология. Принципы и применение. Под ред. И. Хиггинса, Д. Беста, Дж. Джонса // М.: Мир.1988.

Шлегель Г. Общая микробиология // М.: Мир. 1987.

Глик Б., Пастернак Дж. Молекулярная биотехнология. Принципы и применение // М.: Мир, 2000.

Бирюков В.В. Основы промышленной биотехнологии // Учеб. пособие для вузов. – М.: Колосс, 2004.

2

3

БИОТЕХНОЛОГИЯ

Термин «биотехнология» был введен венгерским инженером Карлом Эреки при описании процесса крупномасштабного производства свинины с использованием в качестве корма сахарной свеклы (в книге

„Biotechnologie”, Берлин, 1919 г.).

По определению Эреки, биотехнология – это «все виды работ,

при которых из сырьевых материалов с помощью живых организмов производятся те или иные продукты».

3

3

БИОТЕХНОЛОГИЯ

БИОТЕХНОЛОГИЯ – область науки и практики, основанная на направленном использовании биологических объектов для получения полезных продуктов

БИОТЕХНОЛОГИЯ – производственное использование биологических агентов (микроорганизмы, растительные клетки, животные клетки, части клеток: клеточные мембраны, рибосомы, митохондрии, хлоропласты, биологические макромолекулы ДНК, РНК, белки - чаще всего ферменты) для получения ценных продуктов и осуществления целевых превращений

БИОТЕХНОЛОГИЯ – промышленное производство товаров и услуг при участии живых организмов, биологических систем и процессов

БИОТЕХНОЛОГИЯ – интеграция естественных и инженерных наук, позволяющая наиболее полно реализовать возможности живых организмов или их производных для создания и модификации продуктов или

4

3

Междисциплинарная природа биотехнологии

5

3

Биоэкономика

биоинженерия

биоэнергетика

Био

Экономика

фармакология и медицина

химическая промышленность

биотопливо

биоремедиация

продукты

питания

медицинская

диагностика

6

3

Биоэкономика

С использованием биотехнологий к 2030 г. будет производиться:

35% химической продукции

80% лекарственных средств

50% с/х продукции

2.7% ВВП развитых стран

для развивающихся стран доля будет еще выше

7

3

Разделы биотехнологии

Промышленная микробиология;

Медицинская биотехнология;

Клеточная и генетическая инженерия;

Инженерная энзимология;

Технологическая биоэнергетика,

Сельскохозяйственная биотехнология;

Биогеотехнология;

Биосенсорная технология;

Экологическая биотехнология.

8

3

«Цветовая» классификация биотехнологии

«Красная» биотехнология – биотехнология, связанная с обеспечением здоровья человека и потенциальной коррекцией его генома, а также с производством биофармацевтических препаратов (протеинов, ферментов, антител); «Зеленая» биотехнология – направлена на увеличение урожайности

с/х культур при минимальном воздействии на окружающую среду, модификацию растений и других организмов для увеличения их ценности как источника пищи, кормов, волокон и сырья для различных производств, конверсию биомассы в сырье для получения возобновляемого

топлива и материалов, определяет современные методы ведения сельского и лесного хозяйства; «Белая биотехнология» – промышленная биотехнология,

объединяющая производство биотоплива, биотехнологии в пищевой, химической и нефтеперерабатывающей промышленности; «Серая биотехнология» – связана с природоохранной

деятельностью, биоремедиацией; «Синяя биотехнология» – связана с использованием морских

организмов и сырьевых ресурсов. 9

3

Структура мирового производства на рынке биотехнологий

Остальное (белая, серая, синяя биотехнология)

28%

60%

12%

Зелёная

Красная

биотехнология

биотехнология

 

10

3

Соседние файлы в предмете Биотехнология