кормопроизводство

22:Технология заготовки рассыпного сена складывается из идущих одна за другой следующих операций: скашивание -» (плющение бобовых и бобовозлаковых травостоев) -» (высушивание в прокосах) —> ворошение -» сгре­бание в валки —> копнение — > скирдование или стогование. Нарушение технологии высушивания на любом этапе грозит снижением качества и увеличением потерь массы. При заготов­ке сена следует стремиться к тому, чтобы скошенная масса как можно меньше времени находилась в поле, так как в процессе сушки сильно разрушается каротин. Содержание его может уменьшиться с 200—250 мг/кг в зеленой массе до 5—20 мг/кг в сене. При быстрой сушке скошенной массы потери питательных веществ существенно уменьшаются, что обеспечивает получе­ние сена с содержанием каротина более 70 мг/кг. Существенное значение для выхода сена с гектара имеет вы­сота скашивания, для естественного травостоя ее оптимальное значение составляет около 5—7 см. На сеяных люцерновых травостоях первого года пользования многократное низкое скашивание (5—7 см) может привести к более сильному изреживанию растений по сравнению с укоса­ми на высоте 9—11 см. Во второй и в последующие годы при низком скашивании можно получить дополнительно до 2,0—2,5 т сена с 1 га. Для скашивания трав применяют косилки общего назначения КТП-6, КДП-4,0, КС-2,1, КРН-2,1, КНФ-1,6, КНФ-2,1, а также Е-301, КСГ-Ф-2,1Б, КПРН-3,0А, КПС-5Г и др. Главное при заготовке сена — ускорить провяливание трав, чтобы уменьшить потери питательных веществ и получить высо­кокачественный корм. Эффективные приемы ускорения сушки трав — плющение и ворошение. Плющение особенно помогает при скашивании высокоурожайных бобовых и бобово-злаковых травостоев, в этом случае продолжительность провяливания до влажности 45 % сокращается примерно на одни сутки. При по­левой сушке сена в хорошую погоду плющеная масса высыхает на 3—4-й день. Неплющеная масса высыхает неравномерно, по­скольку влажность листьев и стеблей неодинакова. Листья вы­сыхают быстро, при ворошении и сгребании они осыпаются. В листьях содержится больше белка, жира, каротина и меньше клетчатки, чем в стеблях. С потерей листьев не только уменьша­ется урожай, но и снижается его качество. Ворошение — один из приемов, обеспечивающих более равно­мерное высыхание скошенной массы. Не следует ворошить мас­су, провяленную до 30—35 %, так как запоздалое ворошение увеличивает потери листьев — наиболее ценной части урожая. При продолжительной сушке трав в прокосах без ворошения наблюдаются потери питательных веществ как в верхней части прокоса из-за длительного воздействия солнечных лучей, так и в нижней его части вследствие ферментативных процессов, про­должающихся после скашивания растений. Для уменьшения потерь и ускорения сушки скошенную мас­су провяливают в прокосах до влажности 55—60 %, а затем досушивают в валках до влажности 30—35 %. Валки провяленных трав подбирают и укладывают в копны с помощью копнителей ВНШ-3,0, ПК-1,6идр. На сенокосах, где травы до уборки уже имеют пониженную влажность (55—60 %), скашивание проводят с одновременным образованием валков, минуя высушивание в прокосах. При сгребании массы в валки используют тракторные прицепные грабли ГТП-6,0, ГП-14, ГПН-6,0, ГВК-6,0 и др. 21: технология заготовки прессованного сена Прессованное сено в сравнении с рассыпным имеет преимущества, главное из которых — сокращение потерь при заготовке и хранении. При прессовании в 3—4 раза снижаются трудовые затраты, уменьшаются потери каротина. В сенохрани­лище прессованного сена помещается в 2—3 раза больше, чем рассыпного. При его перевозке более экономно используются транспортные средства и уменьшаются механические потери. Главное условие заготовки высококачественного прессован­ного сена — получение однородной по влажности массы. Техно­логия приготовления прессованного сена включает: скашивание —» плющение бобового и бобово-злакового траво­стоя -> ворошение -» прессование -» подбор тюков -> скирдова­ние. Влажность массы при заготовке прессованного сена может быть 22—24 % для северных и центральных и 28—30 % для юж­ных областей. При досушивании активным вентилированием масса прессованного сена (до вентилирования) может иметь влажность 30—35 %. Плотность прессования зависит от влажности прессуемой массы. Для полностью высушенного сена она может составлять 200 кг/м^3, для сена повышенной влажности — 100—110, но не более 130 кг/м^3. Заготавливать прессованное сено из люцерны и других бобовых можно и при влажности 20—25 %, но плот­ность прессования не должна превышать 80—90 кг/м^3. Подбирают и прессуют валки пресс-подборщиками ППЛ-Ф-1,6, ПСБ-1,6, К-442/1, ПРП-1,6, ПР-Ф-750. В Нечерноземной зоне целесообразно прессовать полностью высушенное или повышенной влажности сено, но с обязатель­ным досушиванием активным вентилированием. В этой зоне лучше прессовать сено в виде укороченных тюков (кип) разме­ром 40x36x52 см, в таком случае они имеют массу 12—14 кг при плотности прессованного сена около 130 кг/м^3. Чтобы получить укороченные тюки, на валу зубчатого мери­тельного колеса пресс-подборщика закрепляют дополнитель­ный палец включения, диаметрально противоположный перво­му. Перемещаясь по прессовальной камере, тюк поворачивает мерительное колесо, и дополнительный палец приводит в действие механизм включения за пол-оборота, а не за один оборот мерительного колеса. Пресс-подборщик ПС-1,6 оборудуют лот­ком-склизом ЛПУ, который служит как бы продолжением прес­совальной камеры. По нему готовые тюки подаются в тележку, прицепленную к пресс-подборщику. Подбирать тюки прессованного сена с поля и перевозить их к месту складирования можно с помощью универсального подбор­щика ГУТ-2,5 и транспортировщика штабелей ТШН-2,5. Максимальная сохранность питательных веществ достигает­ся при хранении прессованного сена в сенных сараях. Опти­мальная масса скирды прессованного сена 40—60 т, ширина 4— 6 м, высота 3,5—4,5 м. Более высокая укладка может привести к разрушению скирды. Прямоугольный способ укладки скирды один из самых простых. При хранении тюков в сараях или под навесами верхняя часть скирды может оставаться ровной. Если прессованное сено хранится на открытых площадках, верхнюю часть скирды делают с конусообразным возвышением. Для уменьшения потерь верхнюю часть скирды закрывают синте­тической пленкой, закрепив ее. Если пленки нет, скирду обычно укрывают слоем сена или соломы низкого качества. 13: Приготовление сенажа из многолетних трав. Оценка качества сена Сенаж — это консервированный корм, приготовленный из зеленой травы, провяленной до влажности 50—55_%, и закон­сервированный в герметичных емкостях. Сенаж по своим физи­ко-химическим свойствам и кормовым достоинствам более бли­зок к зеленой траве, чем сено и силос. В 1 кг его при влажности 50—55 % содержится 0,3—0,4 корм, ед., 45—55 г переваримого протеина и около 40 мг каротина. Развитие биохимических процессов в сенаже зависит в ос­новном от влажности. В провяленной до влажности 50—55 % массе слабо развиваются гнилостные и маслянокислые бакте­рии. Сильно замедляется также деятельность молочнокислых бактерий, вследствие чего молочнокислое брожение при сена-жировании в сравнении с силосованием протекает менее интен­сивно, корм подкисляется в меньшей степени. На сенажной массе могут хорошо развиваться лишь плесневые грибы, так как они развивают сосущую силу в 250 атм и более, а водоудер-живающая сила растительных клеток при влажности 60—50 % колеблется в пределах 52—60 атм. Плесневые грибы могут раз­виваться только при свободном доступе воздуха (в аэробных ус­ловиях), тщательная изоляция растительной массы от воздуха предотвращает их развитие. Без доступа воздуха прекращается также дыхание растительных клеток и устраняется возможность развития термофильных бактерий, вызывающих нагревание мас­сы. При уборке трав на сенаж потери сухого вещества достигают 10—20 %, что значительно ниже, чем при заготовке сена и сило­са. Полная механизация всех технологических процессов и воз­можность применения высокопроизводительных комбайнов (КСК-100, КПКУ-75, Е-281 и др.) на подборе и измельчении массы на 20—22 % снижают затраты по сравнению с другими технологиями приготовления объемистых кормов (сена, силоса). Одно из главных условий для получения сенажа высокого качества — соблюдение сроков скашивания. Убирать злаковые травы на сенаж рекомендуется в фазе колошения, бобовые — бутонизации — начала цветения. Второй важный фактор, обусловливающий успех заготовки сенажа, — степень провяливания растений. Устранение гнилост­ных процессов и маслянокислого брожения при сенажировании люцерны, эспарцета и злаковых трав, выращенных при исполь­зовании высоких доз азотных удобрений и скошенных в ранние фазы (бутонизация, выход в трубку), обеспечивается в том случае, когда средняя влажность скошенных растений не превы­шает 55 %. Рекомендуется приступать к подбору трав на сенаж после снижения влажности до 55 %, с тем чтобы основное ко­личество массы было убрано при влажности 40—55 %. Для того чтобы ускорить провяливание трав, применяют плющение бобо­вых и бобово-злаковых травостоев. При урожайности трав до Ют/га косилки-плющилки (Е-301, КПС-5Г, КПВ-3,0) обес­печивают равномерное провяливание трав в валках и без воро­шения. Но при урожайности свыше 10 т/га валки, сформиро­ванные косилками-плющилками, необходимо ворошить или оборачивать (особенно валки из люцерны и эспарцета) для их равномерной сушки. Контроль за соблюдением верхнего преде­ла влажности особенно необходим при заготовке сенажа из люцерны и других трав, содержащих 15 % протеина и более. Для таких трав критический предел влажности, при котором полно­стью устраняется образование масляной кислоты, — около 55 %. Провяливание до влажности 45 % нежелательно, так как на это требуется больше времени, увеличиваются механические потери (особенно бобовых), снижаются переваримость питательных ве­ществ и качество сенажа. На сохранность питательных веществ и качество сенажа влияет также степень измельчения. Для лучшего уплотнения и устранения самосогревания массу необходимо измельчать на от­резки длиной до 20—30 мм. Масса из более крупно измельчен­ных растений (50 мм и больше) начинает хорошо уплотняться лишь после того, как нагреется до температуры 39—40 °С, что способствует увеличению потерь питательных веществ при за­кладке и выемке сенажа. Нужную степень измельчения массы (20—30 мм) обеспечивают комбайны КСК-100, КПКУ-75, а так­же комбайны типа Е-281. Следует постоянно следить за остро­той ножей и регулировкой зазора в измельчающем аппарате. Требования, предъявляемые к нормально высушенному сену. Хорошо приготовленное сено должно содержать не более 17 и не менее 12 % влаги, иметь зеленый цвет, большое количество листьев и соцветий и специфический сенной аромат. В сене, со­держащем свыше 17 % влаги, могут развиваться плесневые гри­бы и гнилостные бактерии, из-за этого оно буреет, чернеет, приобретает гнилостный запах и становится непригодным для скармливания скоту. Нередко сено с повышенной влажностью сильно разогревается, в нем начинаются бродильные процессы, в результате резко падает питательная ценность. Пересушенное сено (влажностью менее 12 %) становится ломким, при вороше­нии нежные части его (тонкие стебли) и особенно листья обла­мываются и превращаются в труху. Влажность сена определяют лабораторным путем и на ощупь (органолептически) — берут пучок сена, сжимают его и скручи­вают. Сено различной влажности характеризуется следующими признаками: сухое сено (влажность не более 15 %) при сжатии или скручивании трещит и кажется жестковатым. Прохлады, влаж­ности рука не ощущает. При скручивании сено довольно скоро переламывается. Когда его отпускают, быстро и почти до конца раскручивается; сено средней влажности (около 17 %) не трещит, а только шуршит и кажется мягким. Рука ощущает легкую свежесть и прохладу. При скручивании сено выдерживает 20—30 витков, причем только часть пучка разрывается. Когда пучок отпус­кают, сено раскручивается медленно; влажное сено (18—20 %) при сжатии и скручивании не издает никакого отчетливого звука. Оно мягкое, легко свивается в жгут и выдерживает многократное перекручивание или сгибание. Ру­ка отчетливо ощущает прохладу, свежесть; сырое сено (22—27 %) при сильном скручивании выделяет влагу, ладонь делается влажной и ощущает холод. В зависимости от условий эти признаки усиливаются или ос­лабляются. Крупное, стеблистое сено заметно трещит даже при влажности 18—19 %, а сено мелкое, состоящее главным образом из листьев, даже будучи сухим, не дает сильного треска. Круп­ное сено скорее переламывается, чем сено, состоящее из тонко­стебельных растений. Зеленый цвет характерен для сена, приготовленного из свое­временно скошенной (не позже конца цветения) и высушенной без значительных потерь каротина травы. В процессе сушки тра­вы, особенно на солнце, в ней сохраняется чаще всего 5—10 % каротина (от содержания его в сырой траве). Исключительно важно высушить траву так, чтобы в сене со­хранилось максимальное количество листьев, в которых содер­жится в 2,0—2,5 раза больше протеина, жира, золы и меньше клетчатки, чем в стеблях. Листья перевариваются значительно лучше стеблей (например, коэффициент переваримости протеи­на листьев люцерны 77, стеблей — 28,5, жира — соответственно 88 и 44,4). Качество заготовленного сена зависит не только от видового состава травостоя, срока и высоты скашивания, но и от приме­няемо^ технологии высушивания и способов хранения. В зави­симости от зональных особенностей, типа сенокосов, урожайно­сти и других факторов применяют различную последователь­ность операций и разные способы высушивания и заготовки кормов. Высококачественные корма можно получить лишь при свое­временной уборке трав и быстрой их сушке. Наилучшие сроки скашивания бобовых трав — период бутонизации и начала цве­тения, злаковых — выбрасывания метелки и начала колошения ).		23: Технология закладки семенников многолетних трав. Максимальная семенная продуктивность большинства много­летних трав достигается на 2—3-й годы жизни. Из-за этого включение семенных посевов многолетних трав в полевой сево­оборот целесообразно лишь в случае их краткосрочного исполь­зования. В полевом севообороте целесообразно размещать се­менные посевы бобовых (клевера, люцерны, эспарцета). Посевы трав на семена нужно закладывать на лучших участ­ках в особых семеноводческих севооборотах, а не отводить из общих посевов на кормовые цели. Лучшие предшественники се­менных посевов многолетних трав — чистый пар, озимые и од­нолетние кормовые культуры. При отведении участков для кле­вера лугового и люцерны следует иметь в виду, что во избежа­ние поражения растений болезнями их следует возвращать на прежнее место не ранее чем через 3—4 года. Не рекомендуется размещать посевы люцерны по кукурузе, под которую вносили гербициды триазиновой группы. Семенные посевы люцерны и клевера лугового следует раз­мещать вблизи лесных насаждений, зарослей кустарников, око­ло балок и оврагов — мест обычного скопления опылителей (ди­ких пчел и шмелей). Для предупреждения развития вредителей и болезней семенные посевы необходимо удалять от старовозраст­ных посевов (бобовые травы — не менее 500 м, злаковые — не менее 200 м). При выращивании в хозяйстве разных сортов од­ного и того же вида трав необходимо соблюдать пространствен­ную изоляцию таких посевов. Для бобовых трав она должна быть не менее 200 м. а для злаковых — 400 м. В богарных условиях для производства семян многолетних трав следует выделять более увлажненные участки как гаранти­рующие наиболее высокие и устойчивые урожаи. При размеще­нии семенных посевов на участках с близким залеганием грун­товых вод возможно полегание и израстание семенных травосто­ев, что затрудняет уборку и вызывает снижение урожая.Специализированные семеноводческие хозяйства нужно раз­мещать в благоприятных почвенно-климатических условиях, га­рантирующих получение высоких и устойчивых урожаев семян отдельных видов трав. Семеноводческие хозяйства должны размножать не более двух видов злаковых и одного вида бобовых. По каждому виду трав можно выращивать семена только одного сорта в специали­зированных семеноводческих севооборотах. Семеноводческие хозяйства следует в первую очередь осна­щать новейшей специализированной сельскохозяйственной тех­никой, снабжать удобрениями, средствами защиты от сорняков, болезней и вредителей. Хозяйства, производящие семена бобовых (клевера лугового, люцерны, донника), должны иметь пасеки, способствующие опылению. Зоны товарного семеноводства семян многолетних злаковых трав должны совпадать с районами, где каждая конкретная культура обеспечивает получение наиболее высоких урожаев кормовой массы. Тимофеевку и овсяницу луговую для товарного семеноводства следует размещать в зоне достаточного увлажне­ния, где годовая сумма осадков составляет не менее 400—450 мм. Товарные семенные посевы костреца безостого лучше разме­щать в Центрально-Черноземном экономическом районе, По­волжье, Западной Сибири. Основные районы товарного произ­водства житняка — Оренбургская, Саратовская, Волгоградская, Ростовская области (районы, где годовая сумма осадков не пре­вышает 300 мм). Для зоны товарного семеноводства люцерны наиболее благо­приятны районы с высокой солнечной инсоляцией и теплообес-печенностью — Среднее и Нижнее Поволжье, Северный Кавказ и т. д. Особое место среди кормовых культур занимают растения пустынной зоны. Основные пустынные кормовые культуры: прутняк, кейреук, камфоросма, чогон, полынь развесистая, чер­ный саксаул, терескен. БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ МНОГОЛЕТНИХ ТРАВ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ПРИЕМЫ СЕМЕННОЙ КУЛЬТУРЫ, СРОКИ ПОСЕВА Семенная продуктивность у многолетних озимых трав зави­сит от мощности развития побегов в осенний период. Для обес­печения оптимального развития осенних побегов в год посева необходимо выбрать правильный срок сева. К уходу в зиму зи­мующие побеги первого года жизни должны находиться в фазе 3—6 или 4—6 листьев. Широко практикуют летние посевы трав на семена. Их пре­имущество перед весенними посевами заключается в том, что ко времени летнего посева по пару почва бывает лучше очищена от сорняков. На летних посевах формируются хорошо развитые растения с большим запасом зимующих укороченных побегов и почек в зоне кущения. Сроки летнего посева для различных зон дифференцируются следующим образом: Нечерноземная зона — с начала до конца июня; лесостепь — июль — начало августа; су­хая и пустынная степь — июль — первые пять дней августа (для бобовых) и июль — первая половина августа (для злаков); чер­ноземные и каштановые степи Предкавказья — вторая половина июня — июль (для бобовых) и конец августа — первая половина сентября (для злаков). При указанных сроках посева травы дают хорошие всходы, которые успевают сформировать зи­мующие побеги и почки. При определенных условиях (ранний посев, продолжительный период осенней вегетации) в структу­ре побегов у бобовых значительный процент могут занимать уд­линенные побеги, конус нарастания у которых может доходить до IV этапа органогенеза. В процессе перезимовки верхушечная часть у таких побегов погибает, а отрастание идет за счет пазуш­ных почек нижней части стебля. В последующие годы от срока последнего укоса зависит степень развития осенних побегов, оп­ределяющих семенную продуктивность после перезимовки. С этим связано и требование своевременно подкашивать пожнив­ные остатки (после уборки на семена) вместе с отросшей ота­вой. Если не подкашивать пожнивные остатки, весной на полях будут накапливаться отмершие листья, под пологом которых из-за недостатка света может наблюдаться необратимое вытягива­ние конуса нарастания перезимовавших побегов без нормальной его дифференциации на колосковые бугорки. Подкашивание следует проводить не позднее чем за 25—30 дней до предзимней остановки вегетации (для бобовых и злако­вых). Скашивать травостой прутняка и камфоросмы в первый год жизни, а также на участках фуражного использования, предна­значенных в следующем году к уборке на семена, следует за 45— 50 дней до конца вегетации. Растения следует скашивать на 2—3 см выше пограничной линии между многолетней и однолетней частями побегов. Не следует подкашивать семенные посевы злаковых трав вес­ной, так как при этом уничтожается основа урожая семян — по­беги с дифференцированным конусом нарастания.
16. ПРИМЕНЕНИЕ ХИМИЧЕСКИХ КОНСЕРВАНТОВ ПРИ ЗАГОТОВКЕ РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ КОРМОВ ИЗ МНОГОЛЕТНИХ ТРАВ Для повышения качества заготавливаемых, особенно в ранние фазы вегетации, кормов (сено, сенаж, силос) и снижения потерь питательных веществ при хранении используют химические кон­серванты. Для консервирования зеленых кормов и влажного зерна применяют органические кислоты (пропионовую, муравьиную, уксусную, бензойную), их смеси и пиросульфит натрия. Пропионовая, муравьиная и уксусная кислоты относятся к летучим кислотам, которые присутствуют в силосе, сенаже и других кормовых продуктах, получаемых в процессе сбражива­ния, а также вырабатываются в преджелудках жвачных живот­ных и являются промежуточными продуктами обмена веществ в организме животных. Уксусная и муравьиная кислоты — бесцветные жидкости с резким запахом; бензойная — белый порошок без запаха; пиро­сульфит натрия — белый порошок с запахом окислов серы. Консервирующие свойства летучих жирных кислот усиливаются при их смешивании (эти смеси приготавливают непосредствен­но перед консервированием). В ВИКе разработаны рецепты та­ких смесей (%): для консервирования трудно- и легкосило-сующихся растений — ВИК-1 (муравьиная — 27, уксусная — 27, пропионовая — 26, вода — 20); для несилосующихся растений — ВИК-2 (муравьиная — 80, уксусная — 9, пропионовая — 11). Консерванты вносят в массу специальными приспособления­ми, установленными на уборочных машинах, или опрыскивате­лями, а также вручную при укладке массы в силосохранилище. В этом случае для более равномерного распределения консер­вантов их разбавляют водой в соотношении 1:3 (в жаркую пого­ду 1:4 или 1:5). В емкость наливают воду, затем насосами в бак добавляют кислоты. Количество приготовленных консервантов не должно превышать дневной нормы их расхода. После равномерного распределения зеленой массы по тран­шее слоями толщиной не более 40 см ее опрыскивают консерви­рующим раствором. При внесении консервантов в массу повы­шенной влажности они могут стекать в нижние слои, что приво­дит к повышению их концентрации в этих слоях. Чтобы этого избежать, вначале (примерно на 1/4 высоты) массу закладывают с внесением 1/3 дозы консерванта. После заполнения траншеи массу укрывают полиэтиленовой пленкой. Узкие полосы пленки склеивают в полог. Пленку осо­бенно тщательно заделывают у стен траншеи и прижимают гру­зом (тюки соломы, торф, земля и т. д.). Нормы внесения кон­сервантов приведены в таблице 60. Исследованиями ВИКа установлено, что при заготовке сена повышенной влажности методом прессования в виде рулонов из химических консервантов следует применять пропионовую кислоту в дозах 1,6—1,8 % и КНМК с поваренной солью в дозах 1,7—1,9 %. Скашивать травы лучше косилками-плющилками и провяливать до влажности 30 % с последующим прессованием и внесением консервантов с помощью оборудования ОВК-Ф-1 к пресс-подборщику ПРП-1,6. . Химические консерванты не всегда бывают в наличии, да и технология их внесения недостаточно отработана, поэтому наря­ду с совершенствованием методов химического консервирова­ния ведутся поиски других способов заготовки силоса из трудносилосующихся и несилосующихся растений. Один из таких способов — добавление культур, которые обладают способно­стью создавать консервирующий эффект (горчица белая, редька масличная, рапс) благодаря содержанию в растениях фитонци­дов типа тоогликозидов.		14.Приготовление силоса из многолетних трав с использованием эффективных способов укрытия Качество силоса определяется степенью силосуемости, временем уборки (фаза вегетации), соблюдением сроков за­кладки зеленой массы в хранилище и ее влажностью, степе­нью измельчения, тщательностью трамбовки и герметично­сти укрытия. Технологический процесс заготовки силоса из свежескошенных растений включает следующие операции: скашивание с из­мельчением и погрузкой, транспортирование и разгрузку, разравнивание, уплотнение и герметизацию силосной массы в траншеях. Степень измельчения зависит от влажности сырья. При влажно­сти 70 % и менее растения (кроме кукурузы в фазе восковой спело­сти зерна) измельчают на частицы длиной до 30 мм, при влажности 71—75 % — до 40 мм, выше 75 % — до 50 мм. Зеленую массу закладывают по всему хранилищу или с одно­го торца наклонными слоями. Толщина ежедневно укладывае­мого слоя при укладке по всему хранилищу должна быть не ме­нее 0,8 м, продолжительность загрузки — не более трех дней при высоте стен траншеи 2,5 м и не более пяти дней при высоте 3,5 м и более. Зеленую массу перемещают с площадки и уклады вают в хранилище бульдозером, уплотняют гусеничными тракто­рами общего назначения типа Т-100, Т-153, Т-130, ДТ-75 и др. Зеленую массу избыточной влажности (более 75 %) при за­кладке в траншеи уплотняют лишь в процессе укладки и разрав­нивания тракторами типа ДТ-75. Массу влажностью менее 75 % дополнительно уплотняют в течение 3—4 ч. Если температура силосуемой массы превышает 37 "С, время уплотнения увеличи­вают. При силосовании зеленой массы повышенной влажности следует добавлять измельченную солому. Количество соломы, необходимое для снижения влажности силосуемого сырья до желаемого уровня (М, %), вычисляют по формуле М=100(Х1-Х2)/(Х3-Х1), где Х1, Х2,, Х3 –массовая доля сухого вещества соответственно в смеси, зеленой массе и соломе, %. Вначале на дно силосохранилища укладывают измельченную солому слоем 50—60 см, затем зеленую массу (ее уплотняют), потом опять измельченную солому, перемещая и распределяя ее бульдозером по всей поверхности массы. В верхний слой си­лосной массы толщиной 30—40 см солому не добавляют для лучшего уплотнения и уменьшения поступления воздуха. После заполнения хранилища или его части (при закладке массы с торца) утрамбованную и выровненную с небольшим по­вышением к центру траншеи силосуемую массу укрывают поли­мерной пленкой, предохраняющей ее от доступа воздуха и атмо­сферных осадков. Пленку следует склеивать в полотнища тепло­вой сваркой или с помощью липкой ленты. Пленку прижимают по всей поверхности небольшим слоем земли (5—8 см), торфа (15—20 см), опилок (20—25 см). Можно укрывать силос рассып­ной соломой (толщина слоя 50—60 см) или прессованной (в один тюк) для предотвращения промерзания. При отсутствии полимерной пленки для получения качест­венного силоса следует провести дополнительную трамбовку массы на 10-й, а затем на 20-й день после заполнения траншеи. В поверхностном слое корма масса начинает подгорать и разла­гаться. Уплотняя начинающий портиться слой и тем самым уда­ляя из него воздух, удается приостановить аэробный процесс, не доводя его до стадии гниения. Подгоревшая масса, уплотняясь, превращается в своего рода защитную пленку толщиной 6—8 см, которая в дальнейшем (в процессе хранения) предотвращает проникновение воздуха и влаги в толщу силоса. В этом случае траншею также укрывают сверху соломой, чтобы предотвратить промерзание силоса зимой.
3,Агротехника посева многолетних трав на кормовые цели Выбор способа посева (покров­ного или беспокровного) определяется в первую очередь усло­виями среды и отношением многолетних трав к покровным культурам в ранние фазы вегетации, а также производственно-экологическими соображениями. Как правило, при посеве на хорошо подготовленной, чистой от сорняков почве беспокров­ные посевы продуктивнее, чем покровные, так как всходы боль­шинства многолетних трав чрезвычайно чувствительны к затене­нию и недостатку влаги. При беспокровном посеве многолет­ние травы (люцерна, клевер, эспарцет, кострец безостый, ежа сборная и др.) уже в год посева могут давать высокие урожаи, формируют хорошо развитую корневую систему, более устойчи­вы к неблагоприятным условиям среды в первый год жизни. Покровные посевы не имеет смысла применять в следующих случаях: в степных районах под озимые, выращиваемые на зер­но; на осушенных болотах, богатых органическими веществами, на низинных лугах; на пойменных и лиманных лугах длительно­го и среднего сроков затопления; на юге степи, в полупустыне и в пустыне под зерновые; при посеве травосмеси с низовыми злаками и бобовыми (мятлик луговой, полевица белая, клевер ползучий), которые под покровом обычно погибают. Покровные растения могут оказывать и положительное влияние на много­летние травы. Так, на сильно засоренных почвах покровные культуры задерживают развитие сорняков в год посева, тем са­мым улучшаются условия для роста многолетних трав. Стерня покровных культур способствует задержанию снега, что предо­храняет многолетние травы от вымерзания, а в степных районах увеличивает запас влаги в почве. Покровная культура не должна сильно затенять всходы мно­голетних растений. Подбирают такие растения, которые или имеют небольшую облиственность, или медленно развиваются в начальные фазы роста. Меньше всего угнетаются многолетние травы при использовании покровных культур на зеленый корм, сенаж, сено. Норма высева покровной культуры должна быть снижена на 25—30 %. В качестве покровных культур чаще всего используют ячмень, овес, горчицу, просо, кукурузу, райграс од­нолетний, суданскую траву, озимую рожь, озимую пшеницу и др. Покровная культура должна быть приспособлена к почвен-но-климатическим условиям. Многолетние травы больше всего угнетаются озимыми культурами из-за особенности посева (обычно многолетние травы подсев ают в озимые ранней вес­ной). В южных районах применяют и полупокровный способ посе­ва, когда ряды покровной культуры чередуются с рядами много­летних трав, после уборки покровной культуры ряды трав распо­лагаются через 30 см один от другого. Из факторов жизни наибольшее влияние на полевую всхо­жесть семян многолетних трав оказывают влажность верхнего слоя почвы и температура. Без учета этих факторов трудно обес­печить оптимальную густоту травостоя и формирование высоких урожаев трав. Получение и сохранение всходов тесно связаны с особенностями основной и предпосевной обработок почвы. В большинстве зон лучший срок посева для злаковых и бобо­вых растений — ранняя весна и лето (июнь—июль). В районах с продолжительной теплой и мягкой зимой (Северный Кавказ, Центрально-Черноземный район) травы можно высевать и в летне-осенний период, но не позднее срока высева озимых культур. При осенних посевах бобовые не вымерзают только в том случае, когда с осени успевают развить корневую систему. Клевер должен иметь ко времени прекращения вегетации сфор­мировавшуюся розетку листьев, а люцерна — стебель с четырьмя-пятью листьями. В степной, полупустынной и пустынной зонах можно сеять травы и поздней осенью (подзимние посевы). Только поздней осенью и зимой (до марта) высевают прутняк, камфоросму, терескен, саксаул, элению, черкез, кандым, волоснец гигантский, селины малый и большой. Для посева перечисленных растений (кроме волоснеца и селина) используют только свежеубранные семена, заготовленные в октябре—ноябре, так как уже к весне следующего года они практически теряют свою всхожесть. При высеве семян в рыхлую почву необходимо прикатывание до и после посева. На легких почвах целесообразно применять гладкие, на тяжелых — кольчатые катки. В результате этого аг-роприема уплотняется почва, создаются лучшие условия для прорастания семян, обеспечивается более равномерная глубина посева, увеличивается полнота всходов. Глубина высева зависит от размера семян и почвенных усло­вий. На увлажненных луговых почвах она должна быть наимень­шей, на легких, быстро просыхающих почвах — более глубокой. Мелкие семена заделывают на глубину 0,5—1,0 см, крупные — 2—4 см. На супесях и песках мелкие семена заделывают катками или легкими зубовыми боронами. Иногда допускается посев и без заделки. Применяют следующие способы посева: обычный рядовой (с междурядьями 10—25 см); узкорядный (рядовой посев с между­рядьями не более 10 см); разбросной (посев с размещением се­мян без междурядий); широкорядный (рядовой посев с между­рядьями более 25 см); ленточный (рядовой посев несколькими рядами, образующими ленты, которые чередуются с более ши­рокими междурядьями); перекрестный (рядовой посев в двух пе­ресекающихся направлениях) и др. Высев семян многих трав очень затруднен, так как они силь­но различаются по текучести и размерам. Высокой текучестью обладают семена большинства бобовых трав (клевер, люцерна, лядвенец и др.,) и некоторых злаков (тимофеевка луговая, поле­вица белая, ежа сборная, житняк, ломкоколосник ситниковый, . канареечник и др.). Однако семена многих злаковых трав и раз­нотравья отличаются плохой текучестью из-за наличия чешуи, крепких остей, опушения, крылаток и т. д. Для того чтобы про­вести посев таких семян с необходимой нормой, их обрабаты­вают на терочных машинах для придания хорошей текучести, или применяют специальные сеялки.		6.КЛАССИФИКАЦИЯ ПРИРОДНЫХ СЕНОКОСОВ И ПАСТБИЩ Р. Ф. И ИХ КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА. В основу построения классификации сенокосов и пастбищ положен комплекс топоэкологических и хозяйственных показа­телей (климат, рельеф, гидрологические условия местности, свойства почвы, состав растительности и другие признаки), оп­ределяющих качество этих угодий. Для классификации территорию страны подразделяют на че­тыре группы природных зон и три группы горных поясов. Тундровая и лесотундровая зоны соответствуют полярно-тундровой зоне арктических и тундровых глеевых почв, лесотундрово-северотаежной зоне глеевоподзолистых и мерзлот-но-таежных почв. Лесная зона соответствует среднетаежной зоне подзоли­стых и мерзлотно-таежных почв, южнотаежно-лесной зоне дер­ново-подзолистых, подзолисто-бурых и бурых лесных почв. Лесостепная и степная зоны соответствуют лесо­степной зоне серых лесных почв, оподзоленных, выщелоченных и типичных черноземов, степной зоне обыкновенных и южных черноземов, сухостепной зоне темно-каштановых и каштановых почв. Полупустынная и пустынная зоны со­ответствуют полупустынной зоне светло-каштановых и бурых почв, пустынной зоне серо-бурых почв, песков и солончаков, субтропической пустынной зоне южных серо-бурых и такыро-видных почв. Горные группы поясов: мелкосопочные (низкогор­ные) и предгорные; горные (среднегорные); высокогорные. Таксономические единицы классификации образуют сле­дующий нисходящий ряд: класс, подкласс, группа типов, тип, модификация. Класс кормовых угодий — высшая таксономическая единица классификации, которая объединяет в пределах при­родной зоны или горного пояса сенокосы и пастбища по общности зональных климатических, геоморфологических, почвен­ных условий, растительного покрова. А так как в каждой при­родной зоне наблюдается большое разнообразие почвенных, климатических условий, рельефа, степени увлажнения и т. д., то выделяют классы равнинных, низинных, краткопоемных, долгопоемных и болотных природных кормовых угодий. Подкласс кормовых угодий — крупная таксономическая единица классификации, объединяющая при­родные кормовые угодья, сходные по рельефу, степени увлажне­ния, типу почв и их гранулометрическому составу, засоленно­сти. Группа типов кормовых угодий — средняя таксо­номическая единица классификации. Представляет совокуп­ность объединяемых типов кормовых угодий со сходными усло­виями увлажнения, гранулометрического состава или степени засоления почв и экологически близкими растительными сооб­ществами и характеризуется более узкими, чем в подклассе, ко­лебаниями экологических условий и особенностей растительно­сти. Тип кормового у г о д ь я — сравнительно мелкая таксо­номическая единица классификации. Характеризуется однород­ностью экологических условий, одинаковыми условиями почво­образования, увлажнения, водно-солевого режима и сходными растительными сообществами по доминантам (субдоминантам) и растениям-индикаторам, одинаково реагирующими на особен­ности использования, мелиорации. Модификация типа кормового угодья — участки кормовых угодий, растительный покров которых изменяется в результате хозяйственного использования. В классификации растительных сообществ есть два основ­ных направления: фитоценологическое (от слов "фитон" — рас­тение и "ценоз" — сообщество) и фитотопологическое (от слов "фитон" — растение и "топос" — место, местообитание). Фитоценологическое направление состоит в том, что на основе флористического состава и строения фитоценоза (со­отношение видов) выделяют растительные ассоциации, которые затем по сходным ботаническим и эколого-морфологическим признакам объединяют в более крупные группы (луга злаковые, злаково-разнотравные, осоковые и др.). Фитоценологической классификацией широко пользуются геоботаники. Наиболее полно фитоценологическая классифика­ция разработана А. П. Шенниковым и другими исследовате­лями. Фитотопологическое направление заключается в том, что в основу подразделения на классы положены изме­нения в свойствах кормовых угодий внутри каждой зоны под влиянием рельефа, типа почв, гранулометрического состава, ус­ловий увлажнения и т. д. В разработку фитотопологической классификации естествен­ных кормовых угодий наибольший вклад внесли А. М. Дмитри­ев, Л. Г. Раменский, И. А. Цаценкин и др. Фитотопологическая классификация наиболее приемлема для практической, произ­водственной деятельности, так как, зная подробно характери­стику растительности (видовой состав, урожайность), условия местообитания, можно разработать мероприятия по улучшению и рациональному использованию естественных кормовых уго­дий. В лесолуговой зоне при установлении типов лугов широко пользуются классификацией профессора А. М. Дмитриева, кото­рый все луга зоны делит на два класса: материковые и поймен­ные. Материковые луга делят на два подкласса: сухо­дольные и низинные. Суходольные луга делят на 5 типов: абсолютные суходолы, нормальные, временно избыточного ув­лажнения, долинные и ложбинно-овражные суходолы. Сухо­дольные луга расположены на повышенных элементах рельефа, на которых грунтовые воды залегают глубоко и не влияют на лу­говую растительность. Низинные луга расположены на пониженных частях релье­фа, где грунтовые воды залегают близко от поверхности почвы и оказывают существенное влияние на луговую растительность. Подкласс низинных лугов, по А. М. Дмитриеву, делится на группы: собственно низинные луга и низинные луговые болота. Далее каждая группа типов лугов разбивается на типы. Почвы низинных лугов в большинстве своем богатые, темноцветные. Следует отличать заболоченные луга от болот. К заболоченным участкам относятся луга, на которых мощность торфяного слоя не превышает 30 см. При мощности торфяного слоя свыше 30 см участки относят к болотам. Пойменные луга в зависимости от расположения делят на луга: прирусловой части поймы — более возвышенной (у реки); центральной части; притеррасной части поймы — наи­более пониженной. По длительности затопления талыми вода­ми пойменные луга делят на краткопоемные с продолжительно­стью затопления не более 10—15 дней; среднепоемные с продол­жительностью затопления не более 30—40 дней; долгопоемные, когда вода стоит в пойме не менее 40 дней. Особенностью пойменных лугов является аллювиальность — отложение частиц (наилка), приносимых водой с водоразделов и долин верхних частей реки. Ежегодные отложения в пойме наилка существенно влияют на формирование травостоя пой­менного луга. Только немногие растения выдерживают одновременно и длительное затопление, и ежегодное мощное отложение наилка (пырей ползучий, хвощ полевой, вейник Лангсдорфа и др.)- На отдельных частях поймы откладывается неодинаковое ко­личество различного по гранулометрическому составу наилка. В прирусловой зоне отлагаются более крупные частицы, много песка, поэтому эта часть поймы выше других. Вследствие силь­ного течения и его переменности в этой части поймы больше размывов, на повышенных местах (гривах) грунтовые воды зале­гают глубоко, а между гривами — близко к поверхности почвы. На гривах из-за недостаточного увлажнения травостой состоит из грубого разнотравья, степных злаков и сорных растений. В понижениях формируются травостои из разнотравно-злаковой растительности, бобовых. Пойменные луга распространены в различных зонах, в каж­дой зоне они имеют свои особенности.
	20,Состояние и перспективы развития кормопроизводства Полевое кормопроизводство занимается возделыванием сельско­хозяйственных культур для получения кормов на пахотных землях. В задачу полевого кормопроизводства входит разработка системы организационных мероприятий и агротехнических комплексов, на­правленных на более эффективное использование пашни для про­изводства силоса, сенажа, сена, концентрированных кормов и др. Основную массу кормов в Российской Федерации (до 70—75 %) производят на полевых землях. В 1990 г. под кормовыми культурами было занято 40 млн га пашни. В 1994—1995 гг. площади кормовых культур на пашне сократились до 38—39 млн га. В результате проведения организационно-экономических и агро­технических мероприятий, а также освоения научно-технических достижений производство кормов на полевых землях в 1980—1990 гг. значительно увеличилось. Так, валовой сбор кормов (без зернофура­жа) в среднем за 1980—1985 гг. составил 81 500 млн корм, ед., за 1986—1990 гг. — 97 500 млн корм. ед. Однако достигнутый уровень производства кормов в 1991—1995 гг. пошел на спад. В среднем с 1 га пашни в России получают 18 000 корм, ед., в ближайшей пер­спективе продуктивность кормовых культур необходимо увеличить не менее чем в 1,5 раза — до 27 000 корм. ед. Дальнейший рост произ­водства животноводческой продукции должен быть достигнут не за счет расширения посевных площадей, а в результате повышения уро­жайности кормовых культур. На полевых землях производят грубые, концентрированные, зеленые и сочные корма. Грубые корма (сено, солома, мякина) отличаются высоким содержанием клетчатки, в них содержатся также фосфор, кальций, микроэлементы, протеин, жиры, вита­мины Е и D. Они имеют большую питательную ценность, их скармливают животным вместе с другими кормами. Важное значение в питании животных имеют углеводы, на долю которых приходится 70—80 % массы питательных веществ. Основные источники углеводов — концентрированные и сочные корма. Для получения концентрированных кормов используют зерно злаковых и бобовых культур, отходы от переработки зерна и тра­вяную муку. Зерно злаковых культур отличается высоким содер­жанием углеводов, но в нем сравнительно мало переваримого протеина. Зернобобовые культуры богаты протеином, содержащим все незаменимые аминокислоты (лизин, метионин, триптофан, ар­гинин и др.). Травяная мука по питательности не уступает многим зерно­вым концентратам и превосходит их по содержанию полноцен­ного белка,_минеральных веществ, витаминов и других биоло­гически активных соединений. Сочные корма (корнеплоды, клубнеплоды, бахчевые и силос­ные культуры) содержат много углеводов, витаминов и мине­ральных веществ они заменяют зеленый корм в зимний период.	5.Классификация кормов, их протеиновая и энергетическая оценка Для кормов растительного и животного происхождения наи­более приемлема следующая классификация: зеленые корма (травы естественных и сеяных трав); в рацио­нах летнего периода на долю зеленых кормов приходится до 80—85 %, а в отдельных случаях и более; грубые корма естественной и искусственной сушки (сено, сенная мука, травяная резка, сенаж, солома, мякина, веточный корм, хвойная мука); в годовой структуре кормового баланса наибольшее значение имеет сено; сочные корма (силос, корнеплоды, клубнеплоды, бахчевые и листовые культуры, сочные плоды); зерновые корма и продукты их переработки (зерна и семена злаковых и бобовых, зерновые отходы, мукомольные отходы); отходы промышленности (отходы бродильных производств, сахарной и маслоэкстракционной промышленности, крахмаль­ного и спиртового производства), пищевые; корма животного происхождения (молоко и продукты его пе­реработки, мясная, мясокостная мука, рыбная мука и отходы рыбной промышленности, отходы зверобойного производства и птицеперерабатывающей промышленности и т. п.); комбикорма, кормосмеси, ЗЦМ (заменители цельного моло­ка), БВД (белково-минерально-витаминные добавки); небелковые азотистые соединения; минеральные и витаминные корма. ДОПИСАТЬ С ТЕТ,