katalog_FR_OV(1)



Допустимые дефекты Хорошее качество



Недопустимые

дефекты

ЧЕСНОК

К полноценным относят луковицы вызревшие, твердые и плотные, здоровые, чистые, целые, без следов плесени, без следов подморозки или солнечных ожогов, без излишней влажности на поверхности, непроросшие, без повреждений сельскохозяйственными вредителями, по форме и окраске типичные для ботанического сорта, с сухими кроющими чешуями, для стрелкующихся сортов – с обрезанной стрелкой длиной не более 20 мм, для нестрелкующихся - с обрезанными сухими листьями длиной не более 50 мм, с остатками сухих корешков или без них.

Незначительными дефектами являются: Незначительные нарушения формы и цвета, выпуклости.

Допускаются:

- Механические повреждения средней величины, с первичными признаками проростания (допускается максимально 5 штук на 9 кг. весового чеснока и 1 головка на 10 упаковок фасованного)

- Луковицы неправильной формы, зажившие повреждения (порезы) и нажимы на луковицах, при условии, что затрагивают не более 3 зубчиков (допускается не более 10% по счету или весу в партии).

-Зарубцевавшиеся проколы и нажимы (не более 5 штук на 9 кг. весового чеснока).

Недопустимыми (ОТХОДЫ) являются дефекты:

Чеснок с признаками гниения, плесневения, грязный, с проросший, с наличием трещин (раскрывшийся), глубокими механическими повреждениями, подмороженный, запаренный, усохший, проросший, поврежденный сельхозвредителями, с отпавшими зубчиками, прилипшей землей, донцовой плесенью

Аспергиллез-черная плесневая гниль, появляется при	Бактериоз
несоблюдении условий хранения	чеснока