5.Расчёт и подбор технологического оборудования Оборудование для розлива пива в бутылки
Часовая выработка напитков с учётом коэффициента использования оборудования цеха розлива, дал:
где Ссм– выпуск продукции в смену, дал;
1,025 – коэффициент, учитывающий потери напитков при розливе и хранении;
8 – количество часов работы в смену;
е – технический коэффициент использования автоматической моечно-разливочной линии. е=0,8.
Число наливаемых бутылок в час вместимостью 0,5 дм3, бут/час:
где n– количество безалкогольных напитков, наливаемых в бутылки вместимостью 0,5 дм3, %.
Исходя из расчета выбираем одну автоматическую линию розлива на 6000тыс.бут/час. В состав такой линии входят: автомат пакеторасформировочный ПРА-50, автомат для извлечения бутылок из ящиков Б3-ОУ2А-1, бутыломоечная машина ЛПМ-1, разливочно-укупорочный автомат Б3-ВРБ/3, пастеризатор туннельный КЕМЕХ, 2 бракеражных автомата БАЗ-М, световой экран, этикетировочный автомат ЛПМ6, автомат для укладки бутылок в ящики Б3-ОУ2А-1, пакетоформирующий автомат ПФА-50.
штабелеукладчик
Линия начинается с пакеторасформировочного автомата марки ПРА-50 (поз.2).
Техническая характеристика автомата ПРА-50.
Производительность, пакетов/час 50
Расход сжатого воздуха, м3/час 10-12
Мощность электродвигателя, кВт 7,5
Габаритные размеры, мм 6950×3450×2950
Масса, кг 4500
С пакеторасформировочного автомата ящики поступают на автомат для извлечения бутылок из ящиков марки Б3-ОУ2А-1 (поз.3).
Техническая характеристика автомата Б3-ОУ2А-1.
Производительность, бут/час 6000
Длительность кинематического цикла, с 11,7
Расход воздуха, м3/мин 1,1
Мощность электродвигателя, кВт 4
Габаритные размеры, мм 2550×2650×2200
Масса, кг 2400
Извлеченные бутылки поступают на бутыломоечную машину марки
ЛПМ-1 (поз.4).
Техническая характеристика автомата ЛПМ-1.
Производительность, бут/час 6000
Мощность электродвигателя, кВт 1,1
Габаритные размеры, мм 1702×1660×1810
Масса, кг 890
Затем бутылки проходят световой экран марки ОБ6Т-2401А (поз.5), для окончательного контроля вымытых бутылок.
Техническая характеристика светового экрана ОБТ-2401А.
Рабочая длина, мм 500
Освещаемость, люкс 200
Мощность электродвигателя, кВт 0,16
Габаритные размеры, мм 612×250×460
Масса, кг 9,5
Прошедшие водную обработку бутылки, поступают на розливо-укупорочный автомат марки Б3-ВРБ/3 (поз.6).
Техническая характеристика автомата Б3-ВРБ/3.
Производительность, бут/час 7500
Расход сжатого воздуха, м3/час 10
Расход воды, м3/час 0,3
Расход двуокиси углерода, кг/час 5
Мощность электродвигателя, кВт 5,5
Габаритные размеры, мм 3100×2100×3050
Масса, кг 4800
Для повышения стойкости безалкогольных напитков, после их розлива, бутылки направляют на пастеризацию. Пастеризацию проводят в туннельном пастеризаторе марки КЕМЕХ (поз.7).
Техническая характеристика пастеризатора KEMEX.
Производительность, бут/час 6000
Скорость движения, м/мин 0,35
Расход воды, м3/час 4
Расход пара, кг/ч 400
Давление пара, МПа 0,4
Мощность, кВт 124
Габаритные размеры, мм 7500×3600×2000
Масса, кг 1600
После пастеризации бутылки проходят бракеражный автомат марки
БАЗ-М (поз.8), для проверки продукции на наличие брака.
Техническая характеристика автомата БАЗ-М.
Производительность, бут/час 7200
Число бутылконосителей, шт. 18
Мощность электродвигателя, кВт 0,27
Габаритные размеры, мм 11600×660×1630
Масса, кг 300
Прошедшая бракераж продукция поступает на этикетировочный аппарат марки ЛПМ6 (поз.9).
Техническая характеристика автомата ЛПМ6.
Производительность, бут/час 6000
Число магазинов для этикеток, шт. 1
Мощность электродвигателя, кВт 0,55
Габаритные размеры, мм 2400×950×1470
Масса, кг 500
Затем бутылки поступают на аппарат для укладки бутылок в ящики марки И2-АУА-12 (поз.10).
Техническая характеристика автомата Б3-ОУ2А-1.
Производительность, бут/час 6000
Длительность кинематического цикла, с 11,7
Расход воздуха, м3/мин 1,1
Мощность электродвигателя, кВт 4
Габаритные размеры, мм 2550×2650×2200
Масса, кг 2400
В складе готовой продукции устанавливается пакетоформирующий автомат марки ПФА-50 (поз.11).
Техническая характеристика автомата ПФА-50.
Производительность, пакетов/час 50
Расход сжатого воздуха, м3/час 10-12
Мощность электродвигателя, кВт 7,5
Габаритные размеры, мм 6950×3450×2950
Масса, кг 4500