Министерство образования Республики Беларусь

Учреждение образования

«МОГИЛЕВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ»

Кафедра химической технологии высокомолекулярных соединений

Сборник

Контрольные задачи по органической химии

для студентов специальностей технологии

продовольственных продуктов

Часть II

Могилев 2011

УДК 547 (07)

Рассмотрены и рекомендованы к изданию на заседании кафедры ХТВМС

Протокол № от 2011 г.

Составители:

профессор, д.х.н. Роганов Г.Н., доцент, к.х.н. А.Я. Гузиков,

ст. преподаватель Столярова Л.Г.

Рецензент

кандидат химических наук, доцент УО МГУП

Баранов О.М.

	 УО «Могилевский государственный университет продовольствия», 2011

Содержание

1 Общие указания
2 Карбоновые кислоты
3 Азотсодержащие органические соединения
4 Жиры
5 Оксикислоты, оптическая изомерия. Альдегидо- и кетокислоты 6 Аминокислоты, полипептиды
7 Углеводы
8 Гетероциклические соединения
Список использованных источников и рекомендуемой литературы
Основная
Дополнительная

Общие указания

Настоящее издание является второй частью сборника задач и упражнений по органической химии (часть Iиздана в 2010 году) и включает в себя задания по темам, изучаемым студентами во второй половине курса «Органическая химия». Сборник предназначен для выполнения внеаудиторных контрольных заданий, однако может быть использован и при проведении практических занятий и самостоятельной подготовке студентов по конкретным разделам органической химии.

При выполнении внеаудиторных контрольных заданий решение задач должно сопровождаться химическими уравнениями, структурными и проекционными формулами. Необходимо приводить соответствующие пояснения, мотивировки и обоснования ответов. Совершенно не допустимо изображение химических соединений краткими молекулярными формулами. Нужно давать структурные формулы так, чтобы формула органического соединения давала представление не только о составе, но и о том, к какому классу веществ оно принадлежит (спирты, альдегиды, кетоны, кислоты и т.д.). Под формулами всех органических соединений необходимо писать их названия по систематической (ЮПАК) номенклатуре и указывать условия проведения реакций (катализатор, среда, температура, давление и т.д.).

Оформление контрольных работ должно отвечать следующим требованиям:

a) работа должна быть написана в тетради, разборчиво и аккуратно;

б) на обложке тетради указываются фамилия, имя и отчество, номер контрольной работы, номер группы и шифр студенческого билета и зачетной книжки;

в) на первой странице следует указать номер варианта и номера всех задач соответствующих данному варианту

г) на каждой странице следует оставлять свободные поля для указаний рецензента;

д) отвечать на вопросы и решать задачи необходимо в той последовательности, в какой они приводятся в контрольных заданиях;

е) необходимо записывать номер задачи и полностью ее содержание;

ж) в конце работы приводится список использованной литературы, проставляется дата и подпись.

Если работа не будет удовлетворять этим требованиям, то она будет возвращена без проверки.