Добавил:
Upload
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Санитария и гигиена ОП / Мой (070434) / Пояснения к схеме
.doc1. кладовая бакалейных товаров
2. кладовая овощей
3. овощной цех
4. мясорыбный цех
5. горячий цех
6. хлеборезка
7. кабинет заведующего производством
8. бельевая
9. сервизная
10. холодный цех
11. моечная кухонной посуды
12. моечная столовой посуды
13. гардеробная для персонала
14. душевая
15. уборная
__________ движение полуфабрикатов
__________ движение готовой продукции
__________ движение сырья
__________ движение отходов
__________движение грязной посуды
__________движение чистой посуды
__________движение персонала в уличной одежде
Соседние файлы в папке Мой (070434)