Тема 2. Торговые предприятия и организации

Предприятия оптовой торговли. Оптовые и мелкооптовые магазины. Оптовые и розничные рынки. Предприятия розничной торговли. Товарные биржи. Торговые дома. Предприятия комиссионной торговли. Фирмы консигнационной торговли. Ярмарки. Аукционы.

Современная система торговли определяет спрос и предложение, цены на товары и услуги, структурные изменения в сферах производства и обращения, принципиально новые подходы к установлению коммерческо-хозяйственных связей.

Развитию товарных рынков, сокращению потерь и издержек в сфере обращения должны содействовать следующие факторы:

• оказание поддержки свободной торговле;

• свобода выбора торгового партнера;

• равноправие партнеров в процессе товаропродвижения, заключения сделок купли-продажи;

• конкуренция между поставщиками, посредниками, торговцами, покупателями;

• саморегулирование процессов поставки товаров;

• устранение препятствий на пути свободного движения товаров по всей территории страны, региона, на внешнем рынке;

• развитие эффективных организационных форм торговли;

• свободное ценообразование;

• экономическая ответственность сторон;

• рациональное формирование инфраструктуры товарного рынка.

Несмотря на всемерную свободу рыночной торговли, ее пла­нирование и способы организации не носят хаотичного характера. Современный товарный рынок должен быть рационально орга­низован с учетом социально-экономических требований.

Понятие «организованный товарный рынок» предусматривает систему взаимосвязанных торговых предприятий (организаций), которые на основе действующего законодательства, правил и методов современной торговли осуществляют заготовку товарной продукции, ее хранение и реализацию конкретным покупателям. В состав организованного товарного рынка входят следующие торговые предприятия и организации (рис.2.1).

2.1. Торговые предприятия

2.1.Предприятия оптовой торговли

В условиях рыночных отношений каждому изготовителю товар­ной продукции практически невозможно иметь собственную сеть сбыта. У большинства из них, как правило, отсутствует реальная возможность прямой реализации потребителям готовой продукции или полуфабрикатов, ввиду сложности коммерческо-хозяйственных взаимоотношений между субъектами товарного рынка и высоких расходов на товаропродвижение. Поэтому функции реализации берет на себя оптовая торговля - проме­жуточное звено между производителями и покупателями то­варной продукции. Оптовая торговля обслуживает главным образом покупателей, приобретающих товары в целях перепродажи или использования их в относительно больших количествах в профессиональных це­лях. В условиях рыночных отношений оптовая торговля благо­приятствует коммерческо-хозяйственной деятельности как произ­водителей товарной продукции, так и покупателей. В частности, производитель продукции имеет коммерческо-хозяйственные от­ношения с оптовиком, а не с многочисленными потребителями, при этом сокращается документооборот. Оптовик территориаль­но находится ближе к покупателям, чем производитель, знает их нужды, больше контактирует с ними. Различного рода торговцам выгоднее закупать товарную продукцию у оптовика, чем опреде­ленными долями у разных производителей.

Основное внимание, материальные, финансовые и трудовые ресурсы товаропроизводители сосредоточивают на производственной деятельности, а не на сбытовой, предоставляя выполнение этой функции оптовой торговле. Имея специально подготов­ленный торговый персонал и соответствующее информацион­ное обеспечение, оптовики охватывают множество клиентов и покупателей.

Оптовик способен сформировать оптимальный товарный ас­сортимент, сориентированный на потенциального покупателя. Закупая товары в большом количестве, оптовик разбивает их на мелкие партии, рассчитанные на конкретного покупателя. Он осуществляет хранение товарных запасов, тем самым снижает соответствующие затраты производителя и покупателей. Кроме того, оптовик обеспечивает покупателей необходимым товаром в нужное время, в требуемых количестве и ассортименте.

Приобретая товарную продукцию у изготовителей, оптовики берут на себя риски, связанные со сбытом, повреждением, хи­щением, порчей товара. Проводя маркетинг, они предоставляют изготовителям, поставщикам и покупателям информацию о конъ­юнктуре товарного рынка, оказывают также консультационные, рекламные, транспортно-экспедиционные услуги, услуги по под­готовке товаров к применению или использованию.

Развитие и совершенствование оптовой торговли повышает значимость соответствующих оптовых предприятий (баз, складов, складов-отелей, терминалов, управлений производственно-тех­нологической комплектации, распределительных холодильников и др.), специализирующихся на хранении и продаже товаров большими партиями.

Предприятия оптовой торговли могут быть государственными, муниципальными, акционерными, частными и смешанными.

Предприятия оптовой торговли условно можно классифици­ровать по некоторым признакам.

Дислокация. В зависимости от расположения выделяют оптовые предприятия:

находящиеся рядом с несколькими пред­приятиями-товаропроизводителями;

расположенные поблизости от крупного предприятия-производителя;

находящиеся в зоне по­требителей, одно из которых расположено в зоне производства, а другое - в зоне сбыта;

находящиеся в непосредственной близости от крупного транспортного объекта (рядом с товарной станцией, пристанью, портом).

Сфера деятельности. Предприятия оптовой торговли могут функционировать в экономическом районе, группе мезорайо- нов, районе, городе.

Товарная специализация. Предприятия оптовой торговли бывают:

универсальными,

смешанными,

специализированными

и узкоспециализированными.

универсальные реализуют продукцию раз­личных отраслей промышленности, сельского и лесного хозяйства;

смешанные - товары потребительского и производственно-технического назначения,

специализированные – продукцию одной отрасли (при значительных объемах продаж однородной продукции),

узкоспециализированные - продукцию одного предприятия.

Размер. Различаются крупные, средние и мелкие предприятия оптовой торговли. Размерность определяется по совокупности таких показателей, как объем оптовой реализации товаров, количество отгружаемых покупателю грузов, численность занятых работников, общая стоимость основных фондов, общая складская площадь.

Основные задачи предприятий оптовой торговли реализуются с помощью выполняемых ими функций. Такими функциями являются:

1) организационные:

• изучение и определение текущей и перспективной потребности в товарной продукции предприятий, организаций региона, района, города, отрасли;

• маркетинговые исследования;

• выявление и регистрация потенциальных поставщиков товаров;

• определение с участием потребителей оптимальных форм и методов их товарного обеспечения;

• создание достаточных и комплектных товарных запасов;

• направление предприятиям, фирмам, министерствам и ве­домствам предложений об увеличении производства нужных товаров, расширении ассортимента, улучшении качества, а также об ограничении или прекращении выпуска продукции, не пользующейся спросом;

• участие в оптовых ярмарках, выставках, аукционах, товарных биржах;

2) реализационные:

• заключение с поставщиками, покупателями договоров на поставку товарной продукции, а также на оказание услуг;

• выполнение условий договоров;

• обеспечение приемки, сохранности и складской переработки товарной продукции;

• реализация товарной продукции с использованием современных форм и методов;

• ведение расчетов с поставщиками, покупателями, транспортными организациями за поставляемую и реализуемую товарную продукцию;

• рациональная планировка складских площадей;

• строгое соблюдение складского технологического процесса;

• ведение количественного, ассортиментного, номенклатурного учета товаров на складах;

3) торгово-посреднические:

• оформление и организация коммерческо-хозяйственных связей;

• приобретение и реализация товарной продукции;

• посредничество в сбыте товарной продукции;

• содействие кооперированию предприятий и загрузке их свободных мощностей;

• выявление, обмен, реализация неиспользуемой продукции, отходов производства и потребления, некондиционных материалов.

Предприятия оптовой торговли помимо деятельности по ку­пле-продаже товарной продукции оказывают субъектам товарного рынка сопутствующие услуги, способствующие успешному дело­вому сотрудничеству:

1. коммерческие (посреднические по поиску нужных товаров, поставщиков, оптовых покупателей, изучению спроса, помощь в рекламировании товаров, маркетинговые исследования по заказу клиентов и др.);

2. технологические (расфасовка, сортировка, упаковка, обмер, нарезка, раскрой, гибка металлов, изготовление тары, нестандарт­ных изделий, сборка сложной техники, установка, монтаж оборудования, наладка, обкатка, регулировка машин, механизмов, оборудования);

3. информационно-консультационные (обеспечение производителей, покупателей научно-технической, экономической, право­вой, рекламной информацией, а также товарной (по ассортименту, качеству, эксплуатации, использованию), научно-техническое и организационно-правовое консультирование);

4. финансово-расчетные и кредитные (участие в расчетах, вы­ дача коммерческих денежных ссуд производителям и покупателям товарной продукции, инвестирование производства наиболее дефицитных и перспективных видов товарной продукции);

5. арендные и прокатные (предоставление в аренду складских, производственных, служебных и других площадей, машин, оборудования, выдача напрокат оборудования, приборов, инструмента, тары, контейнеров, подъемно-транспортных машин, механизмов, транспортных средств и др.);

6. транспортно-экспедиционные (централизованная доставка товаров потребителям, организация доставки отдельных материалов, изделий, продуктов специальными транспортными средствами, получение грузов с пунктов отправления или назначения по доверенностям покупателей, посылочная отправка штучных и мелких партий товарной продукции и т.п.).

Предприятия оптовой торговли работают в условиях посто­янно меняющейся конъюнктуры товарного рынка, поэтому их коммерческо-хозяйственные достижения зависят от умения про­гнозировать потребительский спрос на товарную продукцию, (услуги), а также внесения необходимых оперативных измене­ний в совершаемые операции. Предприятиям оптовой торговли следует стремиться к тому, чтобы удовлетворять нужды покупа­телей и не заставлять их самих заниматься поиском на товарном рынке каких-либо изделий, материалов или услуг.