СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..5

Глава 1 теоретические и методологические основы экономической эффективности производства молока…..7

1. Значение и состояние молочного скотоводства России, факторы на него влияющие …………………………………………………………………..7

2. Система показателей оценки экономической эффективности производства молока……………………………………………………...12

3. Пути повышения эффективности производства продукции молочного скотоводства……………………………………………...……………….19

Глава 2 краткая характеристика природно-климатических условий в кп «рыбковское»……………..……23

2.1. Краткая характеристика природно-климатических условий…………….23

2.2. Размер и специализация производства…………………………………….26

2.3. Состояние и обеспеченность трудовыми и материальными ресурсами...32

2.4. Состояние отраслей растениеводства …………………...………………...37

2.5. Анализ состояния скотоводства в КП «Рыбковское»……...……………. 43

2.6. Анализ эффективности использования основных фондов…………...…..46

Глава 3 пути повышения экономической эффективности производства молока в кп» рыбковское»………………..……..46

3.1. Современная материально техническая база молочного скотоводства как фактор повышения экономической эффективности…………………………. 46

3.2. Организационно экономические резервы повышения экономической эффективности производства молока……………..……………………………57

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ…………………………………………………71

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ………………………………...74

ВВЕДЕНИЕ

Сельское хозяйство - одно из важнейших отраслей материального производства, обеспечивающая население продуктами питания, а промышленность – необходимым сырьем. Ведущей отраслью сельского хозяйства является животноводство, дающее более половины его валовой продукции. Мясо, молоко, яйца представляют основные продукты питания населения и являются главными источниками поставки незаменимого белка. В своем развитии животноводство неразрывно связано с растениеводством, так как эффективность работы отрасли во многом определяется состоянием кормовой базы. Животноводство в свою очередь обеспечивает растениеводство органическими удобрениями, способствует повышению почвенного плодородия. В последние годы в животноводстве, как в целом по России , так и в Смоленской области, произошли существенные изменения. Резкое подорожание энергоносителей, сельскохозяйственных машин, ветеринарных препаратов, спецодежды, несоответствие в ценах покупной продукции кормопроизводства и животноводства, монополизм заготовленных перерабатывающих и торговых предприятий, нарушение связей обусловили кризисные явления в отрасли и частности в молочном скотоводстве. Это привело к существенному сокращению поголовья крупного рогатого скота и падению объемов производства продукции животноводства. В новых (рыночных) экономических условиях увеличение объемов валового производства молока должно осуществляться не только за счет роста численности поголовья скота, но и за счет повышения молочной продуктивности коров. Одной из серьезных причин снижения эффективности ведения животноводства является низкая энергопротеиновая насыщенность рационов для животных, их несбалансированность по основным элементам питания и незаменимым аминокислотам, отсутствие в них витаминных и минеральных добавок. А также резкое ухудшение ветеринарного обслуживания. Молочное скотоводство остается в России высокозатратной отраслью, сельскохозяйственные предприятия должны получать поддержку со стороны государства. Но, при этом, хозяйства должны самостоятельно находить резервы роста продуктивности животных и снижения затрат на производство молока. Следовательно, перспективной может быть такая технология, которая предполагала бы, с одной стороны, уменьшение до минимума затрат труда и материальных ресурсов в расчете на одно животное, с другой стороны – она не должна быть ограничивающим фактором роста продуктивности. Целью данного дипломного проекта является разработка путей повышения экономической эффективности производства молока в КП «Рыбковское» Сафоновского района Смоленской области, и анализа современного состояния молочного скотоводства. Для этого требуется решить следующие задачи: 1. Изучить и выявить недостатки в организации производства молока; 2. Изучить вопросы экономической эффективности производства молока; 3. Обосновать мероприятия по совершенствованию организации и пути повышения экономической эффективности производства молока. При написании дипломной работы использовались методы: монографический, сравнительного анализа, расчетно-конструктивный, аналитический. Для написания дипломной работы были использованы годовые отчеты, производственно-финансовый план, перспективные планы развития хозяйств, справочные, нормативные материалы и научно-методическая литература.