- •9 Программа
- •Часть I введение
- •Углеводороды
- •Часть II производные углеводородов
- •Простые эфиры
- •Азотсодержащие соединения
- •Карбонильные соединения
- •Карбоновые кислоты
- •Производные угольной кислоты
- •Оксикислоты
- •Оксокислоты (альдегидо- и кетокислоты)
- •Оксиальдегиды и оксикетоны. Углеводы
- •Аминокислоты
- •Гетероциклические соединения
- •Литература
Азотсодержащие соединения
Амины.Первичные, вторичные и третичные амины. Амины алифатические и ароматические. Изомерия и номенклатура. Методы синтеза аминов. Физические и химические свойства аминов. Основный характер аминов. Влияние природы и числа алкильных или арильных групп в амине на его основность. Алкилирование аминов. Четвертичные аммониевые основания и их соли. Ацилирование аминов. Свойства и применение ацильных производных. Реакции электрофильного замещения в ряду ароматических аминов: галогенирование, нитрование, сульфирование. Амиды сульфаниловой кислоты (сульфанил-амидные препараты). Действие азотистой кислоты на первичные, вторичные и третичные амины алифатического и ароматического ряда.
Ароматические диазосоединения. Реакция диазотирования. Условия проведения и механизм реакции. Диазониевый катион: устойчивость и электрофильный характер. Реакции диазосоединений с выделением азота: замещение на галоген, гидроксил, цианогруппу, водород и на другие атомы и группы. Реакции диазосоединений без выделения азота. Реакция азосочетания как реакция электрофильного замещения. Условия протекания. Азокрасители - оксиазо- и аминоазосоединения. Индикаторные свойства азокрасителей на примере метилоранжа. Связь между окраской и строением. Восстановление диазосоединений.
Аминоспирты.Этаноламин (коламин). Холин. Ацетилхолин. Сфингозин.
Карбонильные соединения
Предельные альдегиды и кетоны (производные алканов, циклоалканов и ароматических углеводородов). Строение карбонильной группы. Изомерия. Номенклатура. Получение в промышленности формальдегида из метилового спирта, ацетальдегида из ацетилена. Общие методы получения альдегидов и кетонов. Химические свойства. Сравнение реакционной способности альдегидов и кетонов (алифатических и ароматических). Нуклеофильное присоединение по карбонильной группе: воды, спиртов, синильной кислоты, бисульфита натрия, магнийорганических соединений. Общая схема реакций с производными аммиака. Реакции с аминами, гидроксиламином, гидразинами, семикарбазидом. Кислотный и основный катализ реакций присоединения. Восстановление карбонильных соединений до спиртов, углеводородов. Окисление альдегидов и кетонов. Реакции диспропорционирования (Канниццаро, Тищенко). Реакции с участием водорода -углеродного атома. Галогенирование. Галоформная реакция. Альдольное уплотнение. Механизм реакции и роль катализатора. Кротоновая конденсация.
Непредельные карбонильные соединения. -,-Непредельные альдегиды и кетоны. Получение. Сопряжение карбонильной группы и двойной связи. Реакции присоединения электрофильных и нуклеофильных реагентов. Полимеризация. Акролеин. Кротоновый альдегид.
Карбоновые кислоты
Монокарбоновые кислоты. Изомерия Номенклатура. Методы синтеза. Физические свойства. Строение карбоксильной группы. Кислотные свойства. Константа кислотности. Влияние эффекта заместителей на силу карбоновых кислот. Реакции, проходящие с разрывом О-Н связи. Соли карбоновых кислот. Реакции, проходящие с разрывом С-ОН связи: образование функциональных производных карбоновых кислот. Реакция этерефикации и ее механизм. Константа равновесия. Получение галогенангидридов, ангидридов и амидов. Механизм реакции нуклеофильного замещения у кислот и их производных. Сравнение реакционной способности производных кислот в реакциях с нуклеофильными реагентами. Галогенангидриды кислот. Химические свойства. Взаимодействие с водой, аммиаком, аминами, спиртами. Реакции ацилирования. Амиды. Пониженная основность амидов. Гидролиз амидов в кислой и щелочной среде. Дегидратация. Амидная связь в белковых молекулах. Сложные эфиры. Химические свойства. Гидролиз сложных эфиров и его механизм. Реакция переэтерефикации. Взаимодействие с реактивом Гриньяра. Восстановление сложных эфиров. Нитрилы. Гидролиз и восстановление до аминов. Реакции кислот с участием водорода при -углеродном атоме: галогенирование, окисление. Декарбоксилирование карбоновых кислот.
Непредельные монокарбоновые кислоты.Изомерия. Номенклатура. Взаимное влияние двойной связи и карбоксильной группы. Присоединение электрофильных и нуклеофильных реагентов. Высшие жирные непредельные кислоты: олеиновая, линолевая кислота. Сложные эфиры высших жирных кислот и глицерина - жиры. Растительные масла и их типы. Строение природных глицеридов и их свойства. Конфигурация природных триацилглицеринов, содержащих асимметрический атом углерода. Гидролиз жиров. Мыла. Гидрирование жиров. Липиды. Гликолипиды. Глицерофосфолипиды. Этаноламинфосфоглицериды (кефалины). Холинфосфоглицериды (лецитины).
Дикарбоновые кислоты.Изомерия. Номенклатура. Методы синтеза. Физические и химические свойства. Ступени диссоциации и константы кислотности. Образование двух рядов функциональных производных. Отношение к нагреванию щавелевой, малоновой, янтарной, глутаровой и фталевой кислот. Циклические ангидриды. Фталимид, фталимид калия. Малоновый эфир. Реакции замещения с участием атомов водорода метиленовой группы. Синтез одно- и двухосновных кислот с помощью малонового эфира. Адипиновая кислота. Реакции поликонденсации и их использование в промышленности (искусственное волокно).