Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
metodicheskoe_ukazanie_po_valeologii.doc
Скачиваний:
13
Добавлен:
17.04.2015
Размер:
196.1 Кб
Скачать

Министерство сельского хозяйства рф

Кафедра экологии

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

по дисциплине «ВАЛЕОЛОГИЯ»

для студентов агробиологических, агроинженерных и экономических направлений заочной формы обучения

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

2010

Методические указания рекомендованы для студентов 1-х курсов заочной формы обучения аграрных университетов для облегчения подготовки к сдаче зачета. Необходимость издания определена отсутствием учебных пособий по данной дисциплине и разрозненностью сведений по проблемам, связанным с ней.

Рекомендовано методической комиссией факультета почвоведения и агроэкологии (протокол № 11 от 28.11.09г.)

Авторы-составители: И.Е. Мельникова, С.П. Мельников

Технический редактор: А.Н. Папушина

Рецензент: профессор кафедры психологии и психофизиологии ребенка РГПУ им. А.И. Герцена, доктор медицинских наук

В.А. Кулганов

1.Здоровье – это естественное состояние организма, характеризующееся гармонией с окружающей средой и отсутствием болезненных изменений. Определяется комплексом биологических (наследственных и приобретенных) и социальных факторов. Представляет собой состояние, противоположное болезни. Однако может быть связано с последней различными переходными состояниями и не иметь четких границ. Отсутствие манифестирующих нарушений и признаков еще не указывает на полное отсутствие болезненного состояния. Поэтому возникло понятие «практически здоровый человек» - состояние, при котором наблюдающиеся в организме патологические изменения еще не сказываются на самочувствии и не отражаются на работоспособности.

Здоровье человека – состояние человеческого организма как живой системы, характеризующееся полной ее уравновешенностью с внешней средой и отсутствием каких-либо выраженных изменений, связанных с болезнью. Здоровье человека – по определению Всемирной организации здравоохранения – объективное состояние и субъективное чувство полного физического, психического и социального комфорта.

Здоровье – это способность человека максимально реализовать себя как личность в условиях социальной среды.

2.Диапазон нормы артериального давления в покое.

Этот диапазон зависит от возраста. Для молодых людей в возрасте 18-20 лет систолическое (максимальное) артериальное давление (АД) составляет 105-120 мм.рт.ст, диастолическое (минимальное) АД – 60-80 мм.рт.ст.

Для молодых людей в ворасте 21-30 лет систолическое АД составляет 110-129 мм.рт.ст, диастолическое – 70-85 мм.рт.ст.

Для людей в возрасте более 40 лет систолическое АД составляет 130-139 мм.рт.ст., диастолическое – 70-85 мм.рт.ст.

3.Валеология – раздел профилактической медицины, занимающейся формированием у людей стремления к здоровому образу жизни. Валеология является комплексной наукой, интегрирующей знания о здоровье человека и механизмах его поддержания. Она ставит своей целью обучение человека гигиеническим правилам восстановления, укрепления, совершенствования здоровья и привитие навыков здорового образа жизни.

4.Валеология наиболее тесно связана со следующими науками: медицина, анатомия и физиология человека, общая гигиена и физиология питания; санитария, психология и психофизиология, социология и политология. Медицина дает представление о способах лечения различных заболеваний. Анатомия и физиология позволяют создать представление о норме функционирования. Общая гигиена и физиология питания дают представление о требованиях к поддержанию гигиенического состояния собственного организма и помещения, в котором находится человек. Гигиена питания позволяет создать представление о полноценном и рациональном питании соответственно возрасту. Санитария дает знания о санитарных требованиях к организации рабочей среды. Психология и психофизиология формируют представление о психическом здоровье человека и тех проблемах, которые возникают в современном обществе с его поддержанием. Социология помогает формировать правильное отношение к здоровью человека. Политология помогает формировать законы, направленные на оздоровление общества.

5.Алкоголь вызывает токсическое действие на организм, которое проявляется как в острой, так и в хронической форме. Степень интоксикации зависит от концентрации алкоголя в крови. При острой интоксикации различают:

- легкое опьянение, когда концентрация алкоголя в крови (в граммах алкоголя на литр крови) составляет 0,005-0,015;

- средняя степень интоксикации – 0,015-0,025;

- тяжелое отравление (сопорозное) – 0,025-0,035;

- очень тяжелое отравление (алкогольная кома с возможным смертельным исходом) – 0,035-0,06;

- смертельное отравление – свыше 0,06 грамм на литр крови.

При хронической интоксикации и развитии алкоголизма страдают все органы и системы организма, и особенно центральная нервная система (ЦНС), сердечно-сосудистая система, печень, поджелудочная железа. Через 5-10 лет развиваются такие заболевания, как: цирроз печени, хронический панкриотит, сердечно-сосудистые и другие заболевания. В наибольшей степени алкоголь поражает центральную нервную систему, угнетая ее деятельность, что в конечном итоге приводит к деградации личности.

Алкоголизм – в широком смысле – социальное явление, охватывающее совокупность всех негативных последствий массового потребления алкоголя (физическая и нравственная деградация народа, разрушение общественного порядка, семьи, увеличение смертности и ухудшение демографической обстановки в стране). Это заболевание, которое возникает после длительного и чрезмерного употребления алкоголя. Под влиянием алкоголя нарушается координация движений, адекватность восприятия окружающего мира, что может приводить к несчастным случаям, авариям, катастрофам. Причинный комплекс наблюдаемого в стране массового алкоголизма – сложная совокупность разнообразных по содержанию и значимости условий и факторов экономического, социально-психологического, правового, культурно-нравственного, медико-биологического характера, проявляющихся на уровне отдельного индивида, социальной среды и общества.

6.Физиологическая адаптация представляет собой совокупность физиологических реакций, лежащая в основе приспособления организма к изменению окружающих условий и направленная на сохранение относительного постоянства его внутренней среды – гомеостаза и осуществляется за счет физиологических резервов организма. В результате физиологической адаптации повышается устойчивость организма к холоду, теплу, недостатку кислорода, изменениям барометрического давления и другим факторам. Изучение данной адаптации имеет большое значение для понимания процессов саморегуляции организма, его взаимодействия с окружающей средой. Большой практический интерес получили исследования физиологической адаптации в связи с полетами человека в космос. Реакции, которыми организм отвечает на раздражения значительной интенсивности, имеют общие неспецифические черты и называется адаптационным синдромом.

Физиологическая адаптация осуществляется с учетом следующего:

• Сдвиги, происходящие в организме в процессе физиологической адаптации, касаются всех уровней организма – от субклеточно-молекулярного до целостного организма. Значительную роль в адаптации играет тренировка, как к воздействию каждого данного фактора, так и к изменению среды вообще. Так, тренировка к высотным условиям, к действиям ускорений и т.п. помогает космонавтам переносить перегрузки в космическом полете; тренированные спортсмены лучше справляются с новыми трудными условиями, в том числе с вынужденной неподвижностью и др.

• Огромное значение в физиологической адаптации имеют реактивность организма, его исходное функциональное состояние (возраст, тренированность и прочее), в зависимости от них изменяются и ответные реакции организма на различные воздействия. В процессе физиологической адаптации проявляется пластичность нервной системы, позволяющая организму восстанавливать контакт и равновесие с изменившимися условиями среды.

• Под влиянием повторных и относительно длительных экстремальных воздействий, совместимых с нормальной жизнедеятельностью, возникает адаптивная перестройка функций, которая раздвигает границы существования организма. Однако колебания условий среды, в которых может происходить физиологическая адаптация, имеют определенные пределы, характерные для каждого вида, а также для каждого данного организма. Механизмы, раскрывающие процесс данной адаптации, позволяют в определенной мере понять и явления приспособления организмов в ходе эволюции. Возвращение организма после физиологической адаптации к исходному состоянию называется дезадаптацией.

• Большое биологическое значение имеет физиологическая адаптация анализаторов (ее иногда называют адаптацией рецепторов или органов чувств) к действию специфических раздражителей, например зрительного анализатора – к свету или темноте, слухового – к звуку, кожного – к механическим и температурным раздражителям, вестибулярного аппарата – к вращательному движению. Физиологическая адаптация анализаторов связана с изменением чувствительности периферически воспринимающих образований – рецепторов и с процессами, происходящими в центральной нервной системе. Так, световая адаптация, вызываемая пребыванием на ярком свету, ведет к понижению чувствительности глаза к свету, темновая адаптация, наоборот, – к ее повышению. В темноте чувствительность глаза к свету повышается в течение часа во много тысяч раз, что связано как с восстановлением зрительных пигментов, так и с изменениями в нервных элементах и нервных клетках коры головного мозга. Физиологическая адаптация в слуховом анализаторе выражается в повышении порога раздражения под влиянием звука большой силы. Явление постепенного изменения чувствительности, т.е. физиологическая адаптация, наблюдается и при воздействиях на кожу холодом, теплом и др. Большое значение в этом процессе имеет и скорость нарастания интенсивности раздражителя.

7. Механизмом обеспечения срочной адаптации является безусловный рефлекс.

Механизмом обеспечения срочной адаптации являются:

- возбуждение симпатико-адреналовой системы и выделение в кровь адреналина; это первая фаза адаптации – аварийная;

- формирование целенаправленных защитных реакций за счет изменения гормонального фона вследствие включения системы А-К-Т-Г (адрено-кортикотропный гормон – глюкокартикоиды) возникает вторая фаза – переходная к устойчивой адаптации;

- вслед за переходной фазой наступает третья фаза – фаза устойчивой адаптации, при которой под действием глюкокартикоидов происходит мобилизация энергетических ресурсов, повышенный синтез белков в клетках, мобилизация иммунной системы.

Ткани получают энергетическое, пластическое и защитное обеспечение.

8. Механизмом обеспечения долговременной адаптации является условный рефлекс.

Процесс долговременной адаптации к необычным, экстремальным (крайним) условиям проходит несколько стадий или фаз: вначале преобладают явления декомпенсации (нарушения функций), затем неполного приспособления – активный поиск организмом устойчивых состояний, соответствующих новым условиям сред, и, наконец, фаза относительно устойчивого приспособления. Это хорошо прослеживается, например, фаза относительно устойчивого приспособления. Это хорошо прослеживается, например, при физиологической адаптации к высоте. Изменения условий в этом случае комплексны, но наибольшую роль играет недостаточность парциального давления кислорода в связи с общим понижением барометрического давления. При подъеме на высоту наблюдаются головокружения, нарушения зрительного и слухового восприятия, одышка и другие явления, характерные для высотной болезни. Постепенно в результате адаптации явления декомпенсации стихают и возникает приспособленность к этим необычным условиям: увеличивается количество эритроцитов (у человека с 4-5 до 8 млн. в 1 мм), растет способность гемоглобина связывать кислород, усиливается легочная вентиляция, нормализуются сердечная деятельность, состояние нервной системы и т.д.

9.Стресс (от англ. stress – напряжение) – это состояние психического напряжения, возникающее у человека под влиянием сильных воздействий. Может оказывать как положительное, так и отрицательное влияние на жизнедеятельность, вплоть до ее полной дезорганизации. Стресс – это особое состояние нервной системы, связанное с ее напряжением.

Как правило, стрессы появляются под влиянием различных жизненных ситуаций (производственных, бытовых, семейных, личностных, дорожно-транспортных и др.). Положительные влияния от стрессов прослеживаются значительно меньше, чем отрицательные (как показывает практика).

10.Стадия дисадаптации представляет собой общее истощение резервов адаптации и управляющих механизмов (наиболее истощаемым звеном являются гормональные механизмы), а также клеточных механизмов, связанных с повышенными энергетическими затратами. Дисадаптация возникает чаще всего в тех случаях, когда действие факторов, явившихся основным стимулятором адаптивных изменений в организме, усиливается и они становятся несовместимыми с жизнью.

По мнению многих современных специалистов, дисадаптация уже сама является патологическим состоянием, поскольку на фоне нее могут развиваться практически любые заболевания.

11.Рациональное питание предполагает процесс поступления в организм и усвоения им веществ, необходимых для покрытия энергетических и пластических затрат, построения и возобновления тканей его тела и регуляции функций. Рациональное питание – важная составная часть обмена веществ. Наука о рациональном питании охватывает многие вопросы физиологии человека, диких животных. С пищей в организм поступают из внешней среды разнообразные вещества. В организме эти вещества подвергаются изменениям (метаболизируются), в результате чего они частично превращаются в вещества самого организма. В этом состоит процесс ассимиляции. В тесном взаимодействии с ассимиляцией протекает обратный процесс – диссимиляция. Вещества живого организма не остаются неизменными, а более или менее быстро расщепляются с выделением энергии; их замещают вновь ассимилированные соединения, а возникшие при разложении продукты распада выводятся из организма. Химические процессы, протекающие в живых клетках, характеризуются высокой степенью упорядоченности: реакции распада и синтеза определенным образом организованы во времени и пространстве, согласованы между собой и образуют целостную, тончайше отрегулированную систему, сложившуюся в результате длительной эволюции. Теснейшая взаимосвязь между процессами ассимиляции и диссимиляции проявляется в том, что последняя является не только источником энергии в организмах, но также источником исходных продуктов для синтетических реакций.

Рациональное питание предполагает определенный режим (для каждого возраста – детский, взрослый, пожилой), включая 3-х – 5-ти разовый прием пищи, калорийность ее, вкусовые качества, свежесть продуктов, их обработка и др.

12.Закаливание организма – система процедур, способствующих повышению сопротивляемости организма неблагоприятным воздействиям внешней среды, выработке условнорефлекторных реакций терморегуляции, с целью ее совершенствования. При закаливании вырабатывают устойчивость организма к охлаждению и тем самым к простудным и некоторым другим заболеваниям. Если организм к охлаждению не тренирован, реакция на холод носит характер безусловного рефлекса; время теплопродукции затягивается, сосуды кожи не успевают достаточно быстро сократиться, происходит паралитическое расслабление сосудов, что еще больше увеличивает теплоотдачу. Реакция закаленного организма при охлаждении носит условнорефлекторный характер: увеличивается выработка тепла, быстро возникает задержание тепла за счет сокращения сосудов кожи – так называемая игра вазомоторов – кратковременное расширение сосудов и усиление притока крови; повышается обмен веществ.

Закаливание носит постепенный и регулярный характер. Только тогда может быть достигнут положительный эффект. Сама процедура закаливания должна быть эмоционально приятной человеку – это позволяет ему стремиться к ее повторению.

13.Витамины – это вещества, которые необходимы для осуществления обмена веществ в организме, но сами в нем синтезироваться не могут или синтезируются в очень малых количествах. Витамины очень разнообразны по своему химическому составу, поэтому русский ученый В. Лунин предложил в конце 19 в. разделять их по растворимости на жирорастворимые и водорастворимые. К жирорастворимым витаминам относятся витамины А, D, Е и К. Эти витамины достаточно устойчивые, норму их потребления необходимо согласовывать с врачем. К водорастворимым витаминам относятся витамин С, витамины группы В (В112), биотин, противопиларгический витамин (PP). Наибольшая потребность организма наблюдается по отношению к витамину С, содержание которого в пищевых продуктах резко снижается в течение года и является недостаточным для организма человека.

12.Антропогенные факторы (от греч. аnthropos – человек и genos – рождение) среды представляют собой факторы среды, отражающие влияние деятельности человека на окружающую среду. С воздействием антропогенных факторов связано уничтожение продуктов эволюции – многих видов животных и растений, их сложнейших систем совместного существования – биоценозов. Разрушение конкретных экосистем чаще всего обусловлено непосредственным влиянием на них (пожары, резкое изменение почвенного покрова и водного режима); загрязнением различными техногенными веществами; изменениями, связанными с постоянным изъятием фитомассы и зоомассы (особенно в агроэкосистемах) без компенсации потерь; антроподинамическими сменами; коренными превращениями экосистем в культурные экосистемы.

13.Двигательная активность влияет на уровень функциональных резервов организма человека, его опорно-двигательный аппарат, состояние сердечно-сосудистой системы. Поддержание оптимального уровня двигательной активности позволяет предотвращать ранние изменения в сердечно-сосудистой системе, а также обеспечивать нормальное кровоснабжение мозга. Это приводит к поступлению большего количества кислорода не только к клеткам мозга, но и ко всем клеткам организма человека.

Таким образом, этот уровень двигательной активности задерживает процессы старения, способствует продлению активной жизни, увеличивает ее общую продолжительность. Противоположными процессами являются гиподинамия (недостаточная двигательная активность) и гипокинезия (обедненная двигательная активность). Эти процессы в настоящее время встречаются достаточно часто в связи с преобладанием сидячего образа жизни.

14.Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов для взрослого человека составляет 1:4:1. Одна доля приходится на белки, при этом белки должны быть как животного, так и растительного происхождения. Поступающие в организм белки должны быть полноценными. Полноценность их определяется наличием незаменимых аминокислот – тех аминокислот, которые входят в структуру белков организма человека, но в нем не синтезируются. Четыре доли рациона должны составлять углеводы. Они являются основным энергетическим субстратом и способствуют обеспечению энергетического обмена организма. Поступающие углеводы в организме человека переводятся либо в глюкозу, либо в гликоген – запасной полисахарид, который откладывается в мышцах и в печени. Надо учесть, что поступающие с пищей углеводы многообразны и значительная их доля представлена целлюлозой, поступающей с растительной пищей. Целлюлоза не расщепляется в организме человека, однако, она способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта. И, наконец, 1/6 рациона должна быть представлена жирами. Жиры должны быть животного и растительного происхождения. Жиры животного происхождения легче усваиваются из молочных и молочно-кислых продуктов, жиры растительного происхождения очень важны, поскольку содержат непредельные жирные кислоты, способные связывать перекисные соединения, образующиеся в процессе метаболизма. Считается, что это замедляет старение на клеточном уровне.

15.Социальные болезни – это табакокурение, алкоголизм и наркомания. Они получили свое название, потому что вызываются определенными социальными причинами. Главная из этих причин это желание уйти от активной позиции в обществе и переложить на кого-нибудь ответственность за собственные проблемы.

Табакокурение наиболее легко излечимая из социальных болезней. Ее возникновение можно связать с желанием не отличаться от других или подражать ложным авторитетам. Также причиной табакокурения может являться недостаток коммуникативных навыков, поскольку использование сигарет может снижать качество общения.

Алкоголь вызывает токсическое действие на организм, которое проявляется как в острой, так и в хронической форме. Степень интоксикации зависит от концентрации алкоголя в крови.

Алкоголизм – очень тяжелое заболевание, связанное с поражением нервных клеток, печени и т.д., которое возникает после длительного и чрезмерного употребления алкоголя. Под влиянием алкоголя нарушается координация движений, адекватность восприятия окружающего мира, что может приводить к несчастным случаям, авариям, катастрофам.

Наркомания связанная с употреблением различных наркотических веществ, базируется очень часто на заблуждении в том, что существуют «легкие» наркотики, к которым не возникает привыкание. Однако привыкание возникает практически ко всем наркотическим веществам. Распространение наркомании в России связано с баснословными доходами, которые получают наркоторговцы, распространяя эти вещества.

16.Частота сердечных сокращений в покое у взрослого человека составляет 60-80 ударов в минуту.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]