- •Юдникова е.С.
- •Введение
- •1.Научные и методологические основы логистики
- •1.1.История возникновения и понятие логистики
- •Материальный поток
- •1.3.Факторы, определяющие развитие логистики
- •1.4.Цели, задачи и функции логистики
- •1.5.Объекты управления в логистике. Виды материальных потоков
- •Участок разгрузки
- •1.6.Логистические операции с материальными потоками
- •Логистическая операция
- •1.7.Понятие и виды логистических систем. Принципы системного подхода в логистике
- •Макрологистическая система
- •Поставщик
- •Транспорт
- •Покупатель
- •Микрологистическая система
- •Управление производством или организация хранения (оптовая и розничная торговля)
- •Закупка
- •I этап II этап III этап
- •I этап II этап III этап IV этап
- •Система
- •1.8.Логистические цепи
- •2.Функциональные области логистики
- •2.2.Закупочная логистика
- •2.2.1.Сущность и задачи закупочной логистики
- •Предприятие
- •Логистика снабжения
- •Сбытовая логистика
- •2.2.2. Служба закупок на предприятии
- •2.2.3 Определение потребности и планирование закупок
- •2.2.4. Основные методы закупок
- •2.2.5. Выбор поставщика
- •2.2.6. Документальное оформление заказа.Приемка продукции (товаров)
- •2.3.Производственная логистика
- •2.3.1.Понятие производственной логистики
- •Производственная логистика
- •2.3.2.Системы управления материальными потоками в производстве
- •Система управления
- •Система управления
- •2.2.3 Эффективность логистического подхода к управлению материальными потоками на предприятии
- •2.4.Распределительная логистика
- •2.4.1.Понятие и задачи распределительной логистики
- •2.4.2. Выбор схемы распределения товарного потока. Определение оптимального количества распределительных центров (складов) на обслуживаемой территории
- •2.4.3. Выбор оптимального месторасположения распределительного центра
- •2.5.Транспортная логистика
- •2.5.1. Понятие и задачи транспортной логистики
- •2.5.2. Характеристика видов транспорта
- •2.5.2. Выбор видов транспортировки и транспорта
- •2.5.4. Выбор перевозчика
- •2.6.Информационная логистика
- •2.6.1.Виды и особенности информационных потоков
- •2.6.2.Взаимодействие информационных потоков с материальными
- •2.6.3 Внешние и внутренние информационные потоки
- •2.6.4. Основные информационные системы и подсистемы.
- •Оглавление
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ
КАФЕДРА ОРГАНИЗАЦИИ ТОРГОВЛИ, ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И МАРКЕТИНГА
Юдникова е.С.
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЛОГИСТКИ
Учебное пособие
Санкт - Петербург
2009
ББК – 65.9.(2).421
УДК – 658.8 (075)
Юдникова Е.С. Теоретические основы логистики.- СПбТЭИ, 2009
Настоящее учебное пособие предназначено для студентов торгово – экономического факультета и факультета товарной экспертизы. В пособии рассматривается общая характеристика логистики, ее экономическая сущность, основы теории логистики, в том числе понятийный аппарат, концепции, задачи и функции логистики, логистические системы, ее функциональные области.
Одобрено на заседании кафедры маркетинга СПбТЭИ 28 августа 2009 г., протокол №1.
Рецензент: доктор экономических наук, профессор Егоров В.Ф.
Введение
Термин "логистика", известный до 1990 годов лишь в узком кругу специалистов, в современных условиях получает широкое распространение.
Логистика – наука о планировании, организации, управлении и контроле движения материальных и информационных потоков в пространстве и времени от их первичного источника до конечного потребителя.
Объектом изучения данной науки являются материальные и связанные с ними информационные потоки. Логистический подход в развитии предприятий позволяет сократить период времени от приобретения сырья, готовой продукции, товаров до поставки потребителю, конечному покупателю, способствует сокращению излишних материальных запасов, ускорению информационного обеспечения управления, повышает уровень сервиса.
В условиях рыночной экономики, перехода от рынка продавца к рынку покупателя представляется важным быстро и эффективно реагировать на постоянно меняющиеся потребности клиентов и покупателей. Управление закупочной, производственной, распределительной, складской, транспортной, информационной деятельностью как единой системой на пути прохождения материального потока позволяет производственным и торговым предприятиям гибко совершенствовать свою деятельность с учетом запросов и приоритетов потребителей. Использование логистических подходов в управлении современным предприятием позволяет повысить его конкурентоспособность за счет экономии на совокупных издержках путем сквозного управления материальным потоком. В результате логистического подхода сокращается объемы омертвленного в виде запасов капитала, ускоряется его оборачиваемость, что отражается на росте прибыли предприятия.
Таким образом, в условиях обострения конкурентной борьбы за рынки сбыта актуальность дисциплины «Логистика» обусловлена широчайшими возможностями повышения конкурентоспособности, эффективности экономической деятельности субъекта рыночной экономики.
1.Научные и методологические основы логистики
1.1.История возникновения и понятие логистики
Логистика происходит от греческого слова «logistike», что означает «искусство вычислять, рассуждать». «Logos», в переводе с греческого, означает разум, размышление, умение считать, думать; достижение какой – либо цели при минимальных затратах.
Исторически логистика развивалась как военная дисциплина. В военной науке термин известен с IXвека нашей эры (Византия), обозначая четкую, отлаженную работу тыла по обеспечению войск всем необходимым. Известно также, что в Римской империи существовали служители, которые носили титул «логисты» или «логистики»; они занимались распределением продуктов питания.
Автором первых научных трудов по логистике принято считать французского военного специалиста начала XIX в. Антуана Анри Джомини, который дал определение логистики: как «практическое искусство маневра войсками». Он утверждал, что логистика включает не только перевозки, но и широкий круг вопросов, таких, как планирование, управление и снабжение, определение места дислокации войск, а также строительство мостов, дорог и т.д. Считается, что приоритетное значение вопросам логистики придавалось в армии Наполеона.
Однако как военная наука логистика сформировалась лишь к середине XIX века. Логистика стала активно применяться в период второй мировой войны. Четкое взаимодействие военной промышленности, тыловых и фронтовых снабженческих служб и транспорта позволило своевременно обеспечивать американскую армию поставками вооружения, горюче-смазочных материалов и продовольствия в нужных количествах.Большой англо-русский словарь и сегодня переводит слово "lojgistics" как: 1) тыл и снабжение, 2) материально-техническое обеспечение, 3) организация и осуществление работы тыла.
Россия также внесла значительный вклад в развитие логистики. В начале ХХ века петербургскими профессорами в области путей сообщения был издан труд под названием «Транспортная логистика»
После экономического кризиса 1930 годов во многих западных странах логистику стали использовать для эффективного управления материальными потоками в экономике. Логистика постепенно стала переходить из военной области в сферу хозяйственной практики. Первоначально она формировалась как новый вид теории о реализации управления движением товарно-материальных ресурсов в сфере обращения, а затем и производства.
В 70 –е г. ХХ века многие страны в Европе и Америке переживали глубокий энергетический кризис, следствием которого явились спад производства, растущая безработица, снижение активности рынка и как результат, глубокое ухудшение состояния экономики в национальных и транснациональных масштабах. Именно поэтому, резко усилилось внимание ученых, экономистов, предпринимателей к логистике как науке, наиболее эффективно координирующей взаимодействие материально – технического обеспечения, производства, распределения, транспорта, коммуникационной инфраструктуры и рынка.
Можно выделить два принципиальных направления в определении логистики. Одно из них связано с функциональным подходом к товародвижению, т. е. управлением всеми физическими операциями, которые необходимо выполнять при доставке товаров от поставщика к потребителю. Другое направление характеризуется экономическим подходом: кроме управления товародвижением, оно предполагает анализ рынка поставщиков и потребителей, координацию спроса и предложения на рынке товаров и услуг, гармонизацию интересов участников процесса товародвижения.
Логистика, с одной стороны, - это планирование, управление и контроль поступающего на предприятие, обрабатываемого там и покидающего это предприятие потока материальной продукции и соответствующего ему информационного потока.
А с другой стороны, это совокупность различных видов деятельности с целью получения с наименьшими затратами необходимого количества продукции в установленное время и в установленном месте, в котором существует конкретная потребность в данной продукции. Цель логистической деятельности достигается, если нужный товар требуемого качества необходимого объема доставляется в нужное время в нужное место с минимальными издержками (6 правил GR).
Логистика - система, разрабатываемая с целью оптимального, с точки зрения получения прибыли, ускорения движения материальных ресурсов и товаров внутри и вне предприятия, начиная от закупок сырья и материалов, прохождения их через производство и кончая поставками готовых изделий потребителям, включая связывающую эти задачи информационную систему.
В ряде определений логистики подчеркивается ее оперативно-финансовый аспект. В них трактовка логистики исходит из времени расчета партнеров по сделке и деятельности, связанной с движением и хранением сырья, полуфабрикатов и готовых изделий в хозяйственном обороте с момента уплаты денег поставщику до момента получения денег за доставку конечной продукции потребителю. В других дефинициях логистики находят отражение взгляды специалистов, акцентирующих внимание на отдельных функциях в рассматриваемом цикле. По одному из последних определений логистика представляет общую точку зрения на кампанию и ее партнеров по бизнесу (стратегическую, тактическую, оперативную) с материальными и информационными потоками в качестве интегратора (рис. 1.1).
Обобщая вышеизложенные определения логистики, ее можно охарактеризовать как науку о планировании, контроле и управлении материальными потоками от первичного источника до конечного потребителя с минимальными издержками, связанными с товародвижением и относящимся к нему потоком информации.