Министерство образования и науки российской федерации

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Кафедра философии и социальных коммуникаций

Методические указания по выполнению контрольных работ по дисциплине «Социология»

Направление подготовки 260800.62 «Технология продукции и организация общественного питания»

Квалификация (степень) выпускника: бакалавр

Профиль подготовки: «Технология продукции и организация ресторанного дела»

Форма обучения заочная

Санкт-Петербург

2013 г.

ОДОБРЕНЫ на заседании кафедры «Философии и социальных коммуникаций» Протокол № 1 от 30 августа 2013 г. Зав. кафедрой ________________ А.С.Казеннов	Составлены в соответствии с учебным планом и рабочей программой дисциплины «Социология» для подготовки бакалавра по направлению подготовки 260800.62 «Технология продукции и организация общественного питания»
Составители: К.И. Ванина	Доцент кафедры «Философии и социальных коммуникаций» ФГБОУ ВПО «СПбГТЭУ»
Л.В.Новикова	старший преподаватель кафедры «Философии и социальных коммуникаций» ФГБОУ ВПО «СПбГТЭУ»

Оглавление

1. Пояснительная записка

2. Требования к контрольной работе

3. Рекомендованная литература (общий список)

4. Тематика контрольных работ

1. Пояснительная записка

Методические указания по выполнению контрольных работ по дисциплине «Социология» предназначены для студентов по направлению подготовки 260800.62 «Технология продукции и организация общественного питания»

Цель методических указаний: оказание помощи студентам в написании межсессионной контрольной работы по дисциплине «Социология».

Выполнение котрольной работы позволит студентам самостоятельно овладеть фундаментальными знаниями, профессиональными умениями и навыками деятельности по профилю подготовки, опытом творческой и исследовательской деятельности и направлены на формирование следующих:

общекультурных компетенций:

ОК-1 - способность представить современную картину мира на основе целостной системы естественнонаучных и математических знаний, ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры. Способность к анализу социально-значимых процессов и явлений, к ответственному участию в общественно-политической, публичной и частной жизни;

ОК-2 - умение демонстрировать гражданскую позицию, интегрированность в современное общество, нацеленность на его совершенствование на принципах гуманизма и демократии;

ОК-7 - способность получать и обрабатывать информацию из различных источников, готовность интерпретировать, структурировать и оформлять ее в доступном для других виде;

ОК-10 - владение культурой мышления, способность к обобщению, анализу, систематизации, постановке целей и выбору путей их достижения, умение логически верно аргументировано и ясно строить свою речь;

ОК-13 - использование основных положений и методов социальных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач;

ОК-14 - способность к анализу социально-значимых процессов и явлений, к ответственному участию в общественно-политической жизни.

профессиональных компетенций выпускника:

(нет)

В результате выполнения самостоятельных работ по дисциплины «Социология» студенты должны:

знать:

- основные этапы становления и развития социологии в западных странах и России;

- основные направления и школы современной социологической теории;

- основные понятия и методы социологического исследования;

- основные этапы культурно-исторического развития общества, механизмы и формы социальных изменений;

- с учетом междисциплинарного характера социологической науки обладать знаниями из смежных научных областей – истории, права, экономических наук, философии, культурологии и др.;

уметь:

- анализировать процессы и явления, происходящие в обществе;

- объяснять особенности социологического видения проблемы, выявлять её параметры и формулировать комплекс предложений по её решению;

- аргументировать свою позицию, отделять главное от второстепенного, избегая упрощения в анализе социальной проблематики;

- работать в группе, команде;

владеть:

- навыками самостоятельной работы над первоисточниками, учебно-методической, научной и справочной литературой, составления обзоров материалов по актуальным социальным проблемам, используя новейшие книги, журналы, электронные средства, интернет-ресурсы;

- навыками написания реферата (доклада, ), работы с вопросами для самопроверки и тестами;

- логическими приемами построения научной аргументации;

- навыками публичной речи, ведения дискуссии.

Контрольная работа способствует самостоятельности в изучении материала по курсу, умению работать с научной, учебно-методической и справочной литературой, ориентирует студентов на углубленное изучение социологических концепций.

Согласно учебному плану студенты заочного обучения выполняют одну контрольную работу и представляют ее на кафедру философии и социальных коммуникаций. Студенты, первая буква фамилии которых от А до М включительно, выбирают любую тему в перечне тем с № 1 до № 13, от Н до Я - темы с № 14 до № 25.