Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Санкт-Петербургский государственный университет технологии и дизайна
Кафедра менеджмента
Дисциплина «Организация и планирование производства»
Курсовая работа
На тему «Разработка разделов бизнес-плана производства платья на предприятии легкой промышленности»
Выполнила:
Студентка: Хадж Касем О. А.
Группа: 4-ТЗ-47
Преподаватель:
________________________________
Санкт-Петербург
2015
Содержание
Введение……………………………………………………………2
1 Характеристика выпускаемой продукции………………….…..5
2 Стратегия маркетинга……………………………………………8
3Стратегия ценообразования………………………………………9
Введение
Прежде чем начать какое-либо дело, человек должен тщательно продумать, что именно, к какому сроку, какими способами и с помощью каких средств он должен сделать. В противном случае его намерения могут оказаться невыполненными. Следовательно, первой и основополагающей стадией управления любым видом целесообразной деятельности всегда является процесс постановки цели и нахождение способов ее выполнения. Именно к стадии постановки цели можно отнести предвидение, прогнозирование, планирование. Конечным результатом этой стадии является построение идеальной модели хода производственного процесса, направленного на достижение главной цели предприятия.
Функция планирования служит основой для принятия управленческих решений и представляет собой управленческую деятельность, которая предусматривает выработку целей и задач управления производством, а также определение путей реализации планов для достижения поставленных целей. Прогнозирование в управленческом цикле предшествует планированию и ставит своей задачей научное предвидение развития производства, а также поиск решений, которые обеспечивают развитие производства и его частей в оптимальном режиме. Поскольку прогнозирование всегда предшествует планированию, его можно рассматривать как подфункцию планирования.
Сам процесс планирования проходит четыре этапа:
• разработку общих целей;
• определение конкретных, детализированных целей на заданный период;
• определение путей и средств их достижения;
• контроль за достижением поставленных целей путем сопоставления плановых показателей с фактическими и корректировку целей.
Управленческий процесс планирование характеризуется рядом специфических черт.
Во-первых, планирование имеет две стороны: социально-экономическую и организационно-техническую.
Организационно-техническая сторона обусловливается кооперацией труда и зависит от уровня развития средств и методов планирования. Социально-экономическая сторона определяется социально-экономическими условиями общества. Поэтому сущность планирования производства необходимо оценивать с двух позиций: его организационно-технических характеристик и социально-экономических условий. Иначе нельзя раскрыть многие причинно-следственные связи и зависимости, определяющие цели, формы и методы планирования.
Во-вторых, планирование как элемент управления носит информационный характер. В процессе производства перед органами планирования непрерывно возникают проблемы. Поэтому первой стадией в плановом цикле является выявление и формулирование проблем (включает сбор и обработку информации, а также оценку последствий возможных вариантов плановых решений). На этой основе принимается плановое решение. Затем оно реализуется. Информация о полученных результатах по системе обратной связи передается в плановый орган. Последний на ее основе оценивает происходящее, формулирует новые проблемы, и весь цикл планирования повторяется. Формулирование проблем, принятие плановых решений, оценка результатов всегда подчинены достижению определенной цели. Поэтому планирование всегда строго целенаправлено.
В-третьих, планирование на предприятии выступает как один из важнейших организационных факторов интенсификации производства. Еще Адам Смит заметил, что эффект совместных действий группы людей, организованных в коллектив, больше суммы эффектов их одиночных действий. Этот дополнительный эффект он приписал разделению труда и объяснил следующим:
• возрастанием умения каждого работника;
• экономией времени на переход от одного вида деятельности к другому;
• специализацией и возможностью автоматизации процесса производства.
Создание системы планирования на предприятии требует затрат, но эффект от рациональной организации производства всегда превышает эти затраты.
На предприятии предметом планирования трудовых ресурсов могут быть следующие показатели:
• численность и структура кадров работающих;
• производительность труда;
• оплата труда работников;
• потребность в рабочей силе и подготовка кадров;
• сокращение применения ручного труда;
• кадровый резерв на выдвижение;
• нормы времени, выработки, трудоемкость производственной программы, длительность производственного цикла и т.д.
Предметом планирования основных производственных фондов являются следующие показатели:
• интенсивное и экстенсивное использование фондов;
• фондовооруженность труда, фондоотдача и фондоемкость продукции;
• мероприятия по капитальному ремонту и модернизации основных фондов;
• размеры и структура машинного парка;
• производственная мощность предприятия и его подразделений;
• ввод в действие производственных мощностей и основных фондов;
• режимы работы оборудования и др.
Показателями планирования оборотных фондов и оборотных средств могут быть:
• номенклатура и размеры запасов сырья, материалов и топлива, полуфабрикатов, комплектующих изделий, тары, запасных частей для текущего ремонта основных фондов;
• номенклатура и величина запасов незавершенного производства и полуфабрикатов собственного производства (материалов, деталей, узлов и изделий, находящихся в процессе обработки или сборки);
• нормы расхода товарно-материальных ценностей на изготовление изделий и его отдельных элементов;
• эффективность использования материальных ресурсов;
• потребность в оборотных средствах, включая источники ее покрытия;
• конструктивный состав изделий (рецептура), показатели качества, надежности, долговечности, конкурентоспособности продукции и т.п.
План предприятия по своему содержанию представляет совокупность взаимосвязанных мероприятий по повышению прибыли за счет увеличения эффективности использования всех применяемых ресурсов и реализации продукции. Успешность, эффективность системы планирования определяется в значительной мере уровнем ее организации, которая направлена на планомерное сочетание основных элементов системы планирования:
а) плановый персонал, сформированный в организационную структуру;
б) механизм планирования;
в) процесс обоснования, принятия и реализации плановых решений (процесс планирования);
г) средства, обеспечивающие процесс планирования (информационное, техническое, математико-программное, организационное и лингвистическое обеспечение).
Под механизмом планирования понимается совокупность средств и методов, с помощью которых принимаются плановые решения и обеспечивается их реализация. Если организационная структура отражает внешнее строение системы планирования, ее форму, то механизм планирования раскрывает внутреннее строение, содержание системы планирования.
В общем виде в механизм планирования входят:
• аппарат выработки целей и задач функционирования предприятия;
• функции планирования;
• методы планирования.
Цели и задачи планирования.В общем виде постановку целей можно определить как процесс принятия плановых решений, который предшествует будущему действию. Цели деятельности всех структурных подразделений предприятия должны быть увязаны между собой. Только при таком подходе гарантируется, что всем сторонам деятельности предприятия будет уделено надлежащее внимание.
Только руководство высшего звена способно обеспечить оптимальное соединение целей и задач отдельных подразделений с общими целями деятельности предприятия.
Соединение целей и основных задач по их достижению представляет собой стратегию предприятия. Политика же разрабатывается для того, чтобы создать механизм реализации целей. Причем задачи более высокого звена предприятия могут стать целями для нижележащего уровня. Политика очень важна для управления повседневной деятельностью предприятия. Она позволяет выявлять и формулировать проблемные ситуации, требующие своего разрешения, проверять в практической деятельности людей вероятность достижения целей, прогнозировать развитие различных ситуаций, оценивать приоритет целей в процессе их постановки и реализации, анализировать опыт работников аппарата управления и т.п.
Система целей предприятия зависит от пяти компонентов:
внешних возможностей и ограничений предприятия, внутренних возможностей и ограничений предприятия, склонности к риску. Внутренние возможности и ограничения определяются трудовыми, финансовыми и материальными ресурсами; внешние - характером внешней среды, которую в отношении целей можно структурировать на экономическую, технологическую, правовую и т. д.
Как целесообразная деятельность людей процесс планирования имеет свою технологию, представляющую последовательность работ, выполняемых при составлении плана.
Процесс планирования состоит из следующих этапов.
Определение цели планирования
Цели планирования являются решающим фактором при выборе форм и методов планирования. Они обусловливают также критерии при принятии плановых решений и контроле за ходом их реализации.
Анализ проблемы
На этом этапе определяется исходная ситуация на момент составления плана и формируется конечная ситуация.
Поиск альтернатив
На этом этапе среди возможных путей разрешения проблемной ситуации отыскиваются подходящие действия.
Прогнозирование
На этом этапе формируется представление о развитии планируемой ситуации.
Оценка
На этом этапе проводятся оптимизирующие расчеты для выбора наилучшей альтернативы.
Принятие планового решения
Выбирается и оформляется единственное плановое решение [1].
1 Характеристика выпускаемой продукции.
Модели-предложения разработаны на основе изучения модных тенденций и проведённого анализа моделей-аналогов. Это платья прямого силуэта с объёмным рукавом из твида, костюмной или плательной полушерстяной ткани, длинной до колена (рисунки 1-3).
Рисунок 1- Модель-предложение №1
Модель-предложение №1 (рисунок 1) платье офисное для средней возрастной группы из полушерстяной гладкокрашеной ткани, прямого силуэта, не отрезное, с застёжкой молнией в среднем шве спинки.
Перёд – с центральной декоративной вставкой шириной в вершу 4см и в низу 7 см, декоративными подрезами из бокового шва от линии бедра до линии горловины на расстоянии 4 см от вставки, с карманами в линии подреза.
Спинка- со средним швом.
Рукав- полуреглан, ¾, одношёвный, с углублённой проймой, мягкими складками по окату, слегка зауженный к низу.
Воротник- цельнокроеная стойка, начинающаяся от линии подреза переда.
В изделии используются два цвета материала: отрезные детали переда, планка, спинка и рукава- из основного тёмного цвета, перёд- из контрастного светлого. Рекомендуется использовать нитки и потайную молнию в тон материала.
Рисунок 2- Модель-предложение №2
Модель-предложение №2 (рисунок 2) платье офисное для средней возрастной группы из полушерстяной гладкокрашеной ткани, прямого силуэта, не отрезное, с застёжкой молнией в среднем шве спинки.
Перёд – со средним швом и присборенной декоративной деталью от линии талии до линии горловины, внизу шириной 7 см, вверху шириной 9см.
Спинка- со средним швом.
Рукав- рубашечного кроя, короткий, одношёвный, с углублённой проймой.
Без воротника.
Отделочная строчка вдоль среднего шва переда на расстоянии 1,5 см от шва. Рекомендуется использовать нитки в тон материала.
Рисунок 3- Модель-предложение №3
Модель-предложение №3 (рисунок 3) платье офисное для средней возрастной группы из полушерстяной гладкокрашеной ткани, прямого силуэта, не отрезное, с застёжкой молнией в среднем шве переда, доходящей до линии талии.
Перёд – со средним швом и подрезами от линии бедра до линии талии, с накладными карманами. Вход в карманы совпадает с линией подреза, а линия низа карманов ей параллельна, с закруглёнными углами.
Спинка- с подрезами от линии бедра и вниз, с наклоном аналогичным как на передней детали. От угла подрезов и до низа изделия со средним швом.
Рукав- цельнокроеный, но отрезной от линии плеча до линии бедра.
Отложной воротник с закруглёнными уголками.
В модели использованы материалы трёх оттенков. Перёд и спинка-основной цвет, рукав и воротник- светлее, а карманы- темнее.
Качество изделий соответствует отраслевым ГОСТам. Стилевое решение внешнего оформления, упаковки и товарного знака выдержано в одном ключе. Это лаконичность и статусность.
Потенциальные потребители- это работающие женщины: среднее звено на предприятиях, в проектных организациях, преподаватели.
Изделия отличаются высокой технологичностью, все три модели разрабатываются на одной базовой конструкции, используются унифицированные детали, простота обработок узлов снижает себестоимость продукции.
Данная коллекция рассчитана на местный рынок сбыта. Минимальная партия -50 единиц каждой модели, максимальная- 100, в соответствии с полученными заказами от торговых предприятий. Цена и система скидок будет установлена в процессе разработки бизнес- плана. Оплата производится по факту поставки готовой продукции на торговые точки.
Сроки поставок и гарантии оговариваются в соответствующих договорах на производство и поставку данных изделий.