МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ ТА НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ
УКРАЇНСЬКА ІНЖЕНЕРНО-ПЕДАГОГІЧНА АКАДЕМІЯ
НАВЧАЛЬНО-НАУКОВИЙ ПРОФЕСІЙНО-ПЕДАГОГІЧНИЙ ІНСТИТУТ
Кафедра загальноінженерних дисциплін
Курсова робота
з дисципліни
«Дидактичні основи професійної освіти»
на тему: «Застосування мікрогрупових форм навчання у ПТНЗ(вищому навчальному закладі.Реалізація морального виховання шлухом використання методу формування свідомості»
Виконала студентка
групи ДЕТ Хч- 10-1 Моргуленко.Е.В
Наукові керівники: доц. Главатських І.М.
ас. Гайворонський Р.О.
Оцінка
Дата
Харків 2012
|
ЗМІСТ ВСТУП.……………………………………………………………………… РОЗДІЛ 1 Застосування мікрогрупових форм навчання у ПТНЗ(вищому навчальному закладі)……………………………………………………. 2.1Форми навчання і функції .................................................................. 2.2Важливі моменти в організації мікрогрупових форм………………. 2.3Способи створення групп……………………………………………... 2.4Перспектива подальших досліджень…………………………………. РОЗДІЛ 2 Реалізація морального виховання шляхом використання методу формування свідомості. 2.1 Особливості морального виховання………………………………… 2.2 Формування свідомості особистості, як ефективний метод у реалізації морального виховання………………………………………… ВИСНОВКИ…………………………………………………………………. СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ...…………………………………
|
стор. 3
5 6 11 12 15
15 16
25 29 30
|
Вступ
Потік інформації у сучасному світі вимагає застосування таких методів навчання, які дозволили б ефективно передавати доволі великий обсяг знань, забезпечили високий рівень оволодіння матеріалом, який вивчається. Сьогодні основні методичні інновації пов’язані з використанням активних, або як їх ще називають інтерактивних, методів навчання. Суть їх полягає у тому, що навчальний процес організовується на основі взаємодії, діалогу, в ході якого студенти навчаються критично мислити, вирішувати складні проблеми на основі аналізу обставин і відповідної інформації, враховувати альтернативні думки, приймати продумані рішення, брати участь у дискусіях, спілкуватись з іншими людьми.
До провідних методів інтерактивних форм навчання відносяться тренінги, ділові та рольові ігри, навчальні групові дискусії, мозковий штурм тощо. Чільне місце в останній час посідає метод аналізу конкретних ситуацій.
На сьогодні запровадження методу аналізу конкретних ситуацій у навчальний процес знаходиться на стадії осмислення та запозичення напрацьованих методик у закордонних вчених. Новизна і особливості використання вимагають детального аналізу даного методу як виду інтерактивних форм навчання, адаптації до особливостей використання при викладанні курсу «Організація виробництва та обслуговування у закладах ресторанного господарства».
Об’єктом дослідження в даній курсовій роботі виступає інтерактивний метод навчання – метод аналізу конкретних ситуацій, його сутність, ідеї, функції, переваги та можливості використання.
Предмет дослідження – застосування та ефективність методу аналізу конкретних ситуацій при вивченні курсу «Організація виробництва та обслуговування у закладах ресторанного господарства».
Метою курсової роботи є дослідження ефективності та доцільності застосування методу аналізу конкретних ситуацій при вивченні теми:
«Підприємство ресторанного господарства в умовах ринкового господарювання» в вищих навчальних закладах».
Виходячи з мети даної роботи потрібно вирішити такі завдання:
1) розкрити сутність методу аналізу конкретних ситуацій та його значення при викладанні дисциплін харчового профілю;
2) проаналізувати метод аналізу конкретних ситуацій як складне багатоаспектне явище;
3) показати можливість використання методу аналізу конкретних ситуацій при викладанні курсу «Організація виробництва та обслуговування у закладах ресторанного господарства» у ВНЗ.
В написанні курсової роботи ми використовували такі методи дослідження: аналіз, синтез, узагальнення, індукція та пояснення.
Робота носить комплексний характер, тому на заключному етапі передбачено виконання виховного розділу, де розкривається реалізація екологічного виховання шляхом використання методу формування свідомості: розкривається сучасний стан проблеми, формулюються теоретичні положення про сутність процесу, що вивчається, характеризуються різні підходи до визначення змісту виховання, аналізуються особливості змісту, описується метод виховання, особливості його використання в умовах ВНЗ. З урахуванням теоретичних досліджень виконується розробка сценарію виховного заходу, що передбачає таку структуру: тема виховного заходу; мета виховного заходу; форма проведення виховного заходу; методи, прийоми, які використовуються для проведення виховного заходу; засоби, які передбачено використовувати під час проведення виховного заходу, що відповідає обраному змісту і методу виховання; хід заходу (підготовчий етап; основна частина: план проведення заходу; сценарій виховного заходу; заключна частина.).
З метою обґрунтування доцільності педагогічних рішень стосовно реальних умов здійснення конкретного навчально-виховного процесу у курсовій роботі передбачено психологічний розділ, розкриття якого передбачає відвідування навчального закладу, знайомство з його керівництвом й студентами, реалізацію психо-діагностичних методик, опрацювання отриманих результатів і отримання висновків стосовно переважних у навчальній групі типу мислення, типу темпераменту, типів міжособистісних відносин.