Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
отчет по овощной фабрике.doc
Скачиваний:
60
Добавлен:
17.05.2015
Размер:
18.88 Mб
Скачать

38

Министерство сельского хозяйства и продовольствия

Республики Беларусь

ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ,

НАУКИ И КАДРОВ

О прохождении производственной практики в КСУП

«Мозырская овощная фабрика»

Гомельской области Мозырского района

Гродно, 2007

Содержание

Раздел 1. Пояснительная записка……………………………………………….3

Раздел 2. Краткая характеристика хозяйства…………………………………..5

Раздел 3. Характеристика отрасли растениеводства.........................................10

Раздел 4. Практика в специализированном хозяйстве………………………...17

Раздел 4.1.Технологии выращивания томата и огурца………………………..17

Раздел 5. Уровень механизации производственных процессов……………....26

Раздел 6.Организация и управление сельскохозяйственным предприятием..28

Раздел 7. Охрана окружающей среды………………………………………….32

Раздел 8. Охрана труда…………………………………………………………..33

Раздел 9. Индивидуальное задание……………………………………………..35

Выводы и предложения…………………………………………………………36

Литература…….…………………………………………………………………37

Раздел 1. Пояснительная записка

«Мозырская овощная фабрика» – это коммунальное сельскохозяйственное унитарное предприятие (КСУП).

«Мозырская овощная фабрика» объединяет населенные пункты: Каменку, Великий Боков, Васьковку. Центральная усадьба – д. Каменка, расположенная в 12 км на запад от Мозыря, 6 км от железнодорожной станции Козенки, рядом с автодорогой Мозырь – Лельчицы, на окраине крупного лесного массива.

Тепличное хозяйство расположено на окраине поселка Криничный, в 18 км от центральной усадьбы. Территория комбината ограждена и занимает 10,3 га. Овощи защищенного грунта выращиваются в теплицах блочного типа и занимают 3,0 га. Для полива овощей используется вода из реки Припять, где имеется водозабор. Для хозяйственных целей используется артезианская вода, которая подается из артскважины, которая находится за пределами комбината. Канализационные стоки подаются на поля фильтрации, которые находятся в районе д. Раевские. Вентиляция в теплицах естественная через имеющиеся фрамуги, в бытовых помещениях – принудительная. Имеется дополнительное освещение для подсветки рассады в рассадном отделении на площади 0,5 га.

Мозырская овощная фабрика производит выращивание томатов и огурцов в защищенном грунте. Для их производства имеются три теплицы. В теплице №1 на площади 1,5 га выращиваются томаты. В теплице №2 и 3 на площади 1,0 и 0,5 га выращиваются огурцы.

Земельная площадь овощной фабрики – 1341 гектаров, в том числе сельхозугодий – 996, пашни – 735, сенокосов и пастбищ – 245, садов – 16 гектаров. На территории хозяйства есть несколько искусственных водоемов.

Хозяйство овоще – молочной специализации. Работающих в КСУП – 223 человека.

В ходе очередной реформы Мозырская овощная фабрика в 2000 году преобразована в предприятие коммунальной формы собственности: Коммунальное сельскохозяйственное унитарное предприятие (КСУП) «Мозырская овощная фабрика».

Три гектара теплиц закрытого грунта, получающего технологическое тепло от трассы Мозырской ТЭЦ. В 2004 году здесь выращено 1240 тонн высококачественных овощей. В 2005 году – 1260, в основном томатов и огурцов.

С каждого квадратного метра теплиц Мозырской овощной фабрикой в 2004 году получено по 41 кг овощей, в 2005 году – 42,2 кг. Рентабельность всего хозяйства в 2004 году составила 22,9 % в,2005 году в тепличном комбинате значительно выше – 37,3 %.

Внедряются передовые технологии выращивания овощей, перенимается лучший опыт в странах ближнего и дальнего зарубежья. Так, у Голландских фермеров и ферм приобретены технологии и оборудование для выращивания овощей в искусственном грунте (субстрате) и их капельном автоматическом поливе минеральными растворами. Это дало немалое снижение энергозатрат, увеличение урожайности.

В хозяйстве содержат 470-500 голов КРС, в том числе до 190-200 коров с надоями в 2004 году по 4200 килограмм, в 2005 - 4800 килограмм. Молока произведено в 2004 году на 100 га сельхозугодий 788 центнеров, в 2005 году около 900 центнеров. За счет обильной органики, соблюдения технологии выращивания подняли урожайность овощей открытого грунта до 360 центнеров с гектара в 2004 году, 364 центнера в следующем году, картофеля – 316 центнеров в 2004 году, 220 центнеров в 2005 году.

В овощеводстве открытого грунта при использовании дождевальных установок ставка сделана на выращивании культур: капусты и моркови, под которыми в 2004 – 2005 году было занято 40 гектаров, при урожайности 311 и 364 центнеров с гектара. Плантации репчатого лука в 2004 году занимали 15 гектаров, дали 462 тонны высококачественной продукции. Под плантацией лука в 2005 году вновь было занято 15 гектаров и получено 375 тонн.

В хозяйстве ежегодно 200-220 гектаров занято под зерновыми культурами при урожайности около 40 центнеров. До 250 гектаров занимается кукурузой для кормовых целей. Заложенный недавно плодовый сад на площади 16 гектаров с перспективными сортами яблонь других плодовых и ягодных культур.

В целом по хозяйству растут производство и реализация овощной продукции. Если в 2003 году было реализовано 1569 тонн овощей, в 2004 – 1731 тонна, 2100 тонн в 2005 году. Развивается фирменная торговля овощами и картофелем. В городе Мозыре ее ведут 8 торговых точек овощной фабрики.