ТХиПСП. Растениеводство

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1.Исайчев В.А. Практикум по технологии хранения, переработки и стандартизации продукции растениеводства / В.А. Исайчев, Ф.А. Мударисов, Н.Н. Андреев и др.; под ред. проф. В.И. Костина. – Ульяновск: ГСХА, 2009. – 456с.

2.Манжесов В.И. Технология хранения растениеводческой продукции / В.И. Манжесов, И.А. Попов, Д.С. Щедрин. – М.: КолосС, 2005. – 392с.

3.Полегаев В.И. Хранение плодов и овощей / В.И. Полегаев. – М.: Россельхо-

зиздат, 1982. – 320с.

4.Поморцева Т.И. Технология хранения и переработки плодоовощной продукции: учеб. пособие для сред. проф. образования. – 2-е изд., стер. – М.: Издательский центр «Академия», 2003. – 136с.

5.Прищепина Г.А. Технология хранения и переработки продукции растениеводства с основами стандартизации. Часть 1. Картофель, плоды и овощи: учебное пособие / Г.А. Прищепина. – Барнаул: Изд-во АГАУ, 2007. – 60 с.

6.Сумачакова А.Н. Технология хранения и переработки продукции растениеводства: учебное пособие / А.Н. Сумачакова. – Горно-Алтайск: РИО ГАГУ,

2005. – 66с.

7.Технология переработки продукции растениеводства / Под ред. Н.М. Личко.

– М.: КолосС, 2006. – 616с.

8.Устинова Л.В. Хранение и технология переработки зернового сырья: методические рекомендации для выполнения практических работ по дисциплине «Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции» для студентов ИТАИ специальности 311500 «Механизация переработки сельскохозяйственной продукции». – Барнаул: Изд-во АГАУ, 2003. – 67с.

9.Широков Е.П. Хранение и переработка продукции растениеводства с основами стандартизации и сертификации/ Е.П. Широков, В.И. Полегаев. Часть 1. Картофель, плоды и овощи. – М.: Колос, 2000. – 286с.

91

Учебно-методическое издание

Бузоверов Сергей Юрьевич Лобанов Владимир Иванович Белокуренко Сергей Анатольевич Постникова Надежда Владимировна

ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА

Учебно-методическое пособие

Редактор Технический редактор

Подписано в печать 2011 г. Формат 60х84/16.

Бумага для множительных аппаратов. Гарнитура «Times New Roman». Печать ризографическая. Усл. печ. л. 5,7. Уч.-изд. л. 5,2.

Тираж 100 экз. Заказ № .

Издательство АГАУ 656049, г. Барнаул, пр. Красноармейский, 98

Тел.: 62-84-26

92