Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

ФИЗИОЛОГИЯ / П / пищеварение в полости рта

.txt
Скачиваний:
40
Добавлен:
18.05.2015
Размер:
2.35 Кб
Скачать
.Пищевар-е в пол рта (пища в рот пол нах-ся в сред - 16-18 сек. Пищевар-е полостное). Секр-я в рот пол: Слюну вырабат-т 3 пары круп-х и множ-во мелких слюн жел. Подъязыч-я и мелк жел выд-т секрет пост-но. Околоуш-я и подчелюс-я - при стимул-ии. ( суточ секр-я слюны - 0,5-2 л. рН - слабо щелоч-я). Сост слюны: Вода - 99,5%. Ионы К, Na, Ca, Mg, Fe, Cl, F, PO4, SO4, CO3. Белки (альбум-ы, глобул-ы, своб-е аминок-ты), азотсодер¬ж-е соедин-я небелк-й прир-ы (аммиак, мочевина, креатинин - Их содерж-е увел-ся при поч-й недост-ти). Специф-е вещ-а: -муцин, придает слюне вязк-ть, форм-т пищ-й комок. – лизоцим- вещ-во, обеспеч-ее бактерицид-м дей-м (собаки зализывают рану), - нуклеаза слюны – антивир-е дей-е, - иммуноглоб-н А – связ-т экзотокс-ы. актив-е лейк-ы - фагоцитоз. норм-я микрофлора рот пол, кот угнет-т патолог-ю. Ферменты слюны: Альфа-амилаза – расщеп-т крахмал на дисахариды. Альфа-глюкозидаза - на сахарозу и мальтозу – расщеп-т до моносахаров (акт-ы в слабощел-й ср). В пределах рот пол ферм-ы слюны практ-ки не оказ-т вл-я (из-за незначит-го вр нахожд-я пищ-го комка в рот пол). Основ-й эфф-т - в пищеводе и желудке (пока кисл содер¬ж-е не пропит-т пищ комок). Мотор фун-я: Сосание. Наиб-е выражен в груд возр-е. Рез-т рефлект-го сокр-я мышц рта и языка. Жевание - рефлект-й акт: Безусл-но – рефл-но (имп-ы - от механо-, хемо- и терморец-в - в центр жев-я в продолг-м мозге). ког пища преврат-ся в пищ комок - нач-ся акт глот-я - сложн рефлект-й акт, фазы: 1.Ротовая (произв-я) - Сформир-й пищ комок продвиг-ся к корню языка, нач-ся непроизв-й проц; 2.Глоточ-я (непроизв-я, быстрая)- Раздраж-е с рец-в мягк неба и глотки прив-т к возбужд-ю глот-го центра, сокращ-е мышц языка и муск-ры, подним-й мягк небо, перекрыв-т вход в пол носа и пищ комок проталк-ся в глотку, надгортанник закр-т вход в гортань; 3.Пищев-я (непроизв-я, медл-я) Раздраж-е механорец-в стимул-т перист-ку пищевода. Откр-ся верхн пищевод-й сфинктер, продвиг-т пищ комок в пищевод, сфинктер вновь сокращ-ся, препят-я обратному продвиж-ю пищи, при глотании регистр-ся кратковр-я остан-ка дых-я и учащ-е сердцеб-е. Регул-я слюноотд-я: 1.Усл-о-рефлект-я регул-я – слюноотд-е нач-ся на вид пищи, запах, обстановку и вр приема пищи. 2.Безусл-о-рефлект-я – регул-я слюноотд-я осущ-ся за счет раздраж-я рец-в рот пол. 3.Гумор-й регул-ии слюноотд-я нет.