БОР
Выполнила: Чарушникова Ю.А. 45 хим.
Биологическая роль
•Содержание бора (boron) в организме взрослого человека составляет около 20 мг, наибольшая концентрация в костной ткани, селезенке, щитовидной железе.
Роль бора в организме исследована недостаточно:
•Метаболизм: бор участвует в обмене жиров, углеводов, ряда гормонов и витаминов. Бор влияет на увеличение важного для костей уровня эстрогена в крови, препятствуя потере кальция. Участвует в метаболизме стероидных гормонов, увеличивает количество мужских половых гормонов.
•Ферменты: воздействует на активность ряда ферментов, замедляя ее, а также повышает уровень сахара в крови, угнетает окисление адреналина.
• Недостаток бора:
Причины:
1. Неудовлетворительное количество поступления микроэлемента в организм.
2. Нарушение обмена бора.
Симптомы: недостаток бора влечет нарушение обмена макроэлементов и развитие таких заболеваний, как:
•остеопороз;
•мочекаменная болезнь;
•гиперхромная анемия;
•тромбоцитопения;
•задержка роста на фоне недостатка бора и соответственно витамина D;
•снижение умственных способностей.
•Избыток бора:
Причины: чрезмерное поступление в организм. Симптомы:
1. Острая интоксикация:
• расстройства пищеварительной системы: диарея, рвота, тошнота;
• воспалительные поражения кожи – дерматит;
• кома.
2. Хроническая интоксикация:
• снижение аппетита;
• расстройства ЖКТ: тошнота, рвота, понос;
• дегидратация организма (потеря воды);
• высыпание на коже;
• понижение половой активности;
• выпадение волос;
• малокровие;
• полиморфная сухая эритема.
Пищевые источники
•морепродукты;
•бобовые, помидоры; другие овощи, покрытые листвой;
•орехи, семена;
•груши, финики, чернослив, не цитрусовые фрукты;
•вино, пиво, сидр.